狗肉怎么做才好吃 清汤狗肉怎么做才好吃

狗肉怎么做好吃

把狗肉洗净之后，如果发现狗皮上有毛，需要要用火烧一下，然后再用温水刮洗干净上面的毛，然后切块之后就可以服用了。然后我们需要准备好炒锅，然后在其中加入适量的植物油，用大火烧到油六成热的时候，再倒入狗肉，快速的进行翻炒，再在其中加入适量的清水，盖上盖子之后焖煮上20分钟就可以了。这时候我们再放入覆盆子、巴戟天、陈皮以及生姜，把火调成小火，炖到狗肉熟烂的时候就可以了。在出锅多喝水加入酱油和料酒、盐、味精，搅拌均匀折合后就继续盖上盖子，再炖上10分钟之后，我们就可以开盖出锅吃了。

狗肉是人们不常吃的一种肉类食材，但它营养价值高，保健功能出色，经常吃狗肉能滋补强壮身体，而且能提高身体抗寒能力，还能缓解人类的肝肾不足。

狗肉怎么做才好吃 清汤狗肉怎么做才好吃

但有些人想吃狗来却不知道狗肉怎么做好吃，今天我会把狗肉的家常做法教程写出来。

大家看过以后就能明白【制作过程】。

狗肉怎么做好吃1、狗肉煮粥特别好吃，在做的时候需要准备克新鲜的狗肉，还要准备100克大米，另外准备适量的生姜，把准备好的狗肉提前用清水洗净，切成小块。

大米淘洗干净以后入锅，把准备好的生姜洗净以后切成姜丝。

狗肉的家常做法教程1、把狗肉做成五香狗肉，是它最常见的家常做法，在做的时候需要准备1千克新鲜狗肉，再准备适量的小茴香，桂皮，丁香，香叶，葱，姜，蒜等多种香料，还要准备适量的酱油料酒和白糖等调味料。

狗肉怎么做好吃

狗肉怎么做好吃

主料：狗肉克

辅料：覆盆子15克，陈皮6克，巴戟天15克

2、准备炒锅，加入适量的植物油，开大火烧至油热为六成，倒入狗肉快速翻炒片刻，再加入适量的清水盖上盖子焖煮20分钟。

3、此时，放入覆盆子、巴戟天、陈皮和生姜，将火调成小火，炖狗肉直到熟烂。

狗肉怎样去腥味

狗肉虽然没有羊肉那么膻味浓重，但是还是有一股腥味，很多人虽然喜欢吃狗肉，但是自己做的时候总无法将狗肉的腥味去除干净。好吧，今天妈网百科就教大家狗肉怎样去腥味！

1、广东人最习惯用的狗肉去腥法：

用陈皮、老姜、禾杆草。刚开始的时候，先用火点着禾杆草，将狗皮的表面薰一下，这样不仅可以烧掉表面的毛，而且还能去除部分异味，接着，在煮的时候，放入陈皮和老姜，这是广东人最常用的狗肉去腥法。

2、白酒浸泡法：

准备白酒和姜片。在洗净狗肉后切成块，用白酒和姜片倒入狗肉里面，反复揉搓，然后用白酒加是稀释，用来浸泡狗肉，时间自豪是1-2个小时，接着狗肉用水冲洗干净，下炒锅收干水，就可以继续烹调了，这样做可以大大减少狗肉的腥味。

3、啤酒去腥法：

狗肉的营养价值

狗肉为什么这么受欢迎？除开味道好之外，最重要的是狗肉的营养价值很丰富，加上功效出众，恰好满足了人们在冬天的滋补需求。我们不妨来了解一下狗肉的营养价值吧！

狗肉富含丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，而且狗肉中蛋白质的质量也是上等的。首先，狗肉可以补中益气、温肾助阳，甚至在中医上还认为狗肉是一种良好的中，可以补肾壮阳。

其次，人们往往在冬季吃狗肉，可以起到补血养气的效果，吃了狗肉之后，可以让气血溢肺。

再有的就是，人们在冬天吃狗肉能够增强人体的免疫力以及老年人的抗寒能力，有助于提高消化能力以及促进液循环。

，狗肉是男人的法宝，都说狗肉是“肾宝”，这可不是徒有虚名。因为狗肉能够治脾肾气虚，改善性功能低下的现象。而且帮助人体增强免疫力。

吃狗肉上火怎么办

吃狗肉=上火？这对很多人来说都是存在的现象。狗肉属于超级滋补的温热食物，本身冷手冻脚的人吃几次狗肉就会发觉手脚有明显回文的现象。但是人们如果吃完狗肉立马引起上火怎么办？

吃狗肉上火的症状包括：喉咙发干、嘴唇干燥甚至快速变得“红润”，口腔溃疡，甚至眼睛也开始干涩，容易疼痛。那么发现这种上火的现象应该怎么办呢？

1、多吃清热的蔬菜。如黄瓜、西红柿等。

2、多喝清热的茶。像菊花、柠檬茶、薄荷茶等，可以起到缓解上火的症状。

3、多吃清凉的水果。在吃完狗肉的30-40分钟后，是可以吃一些水果的，3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；建议雪梨、脐橙、柠檬等，都具有下火的功效。

狗肉和羊肉能一起吃吗

到广东旅游的小伙伴往往可以发现，在有狗肉的地方，一边都会有羊肉，甚至还有“挂羊头卖狗肉”的坑爹现象，那么狗肉和羊肉可以一起吃吗？两者都滋补，同吃会更好吗？

（1）乌龟宰洗干净斩块，狗肉洗净斩块，胡椒拍碎，生姜切片，葱切段。Q：狗肉和羊肉能一起吃吗？

A：正常来说，狗肉和羊肉是可以同吃的。

狗肉和羊肉都属于滋补上火的食物，虽然说可以一起吃，但估计也没有几个人喜欢将狗肉和羊肉一起吃的吧？味道都混淆了！不过要提醒大家的是，吃狗肉的时候不要吃豆类，绿豆、红豆、花生之类都不要，要不很容易引起腹胀呢！

腊狗肉怎么做好吃

做法：

腊狗肉 一斤

干辣椒 一把

茶油1、先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。 少许

鸡精 适量

步骤：

1、将腊狗肉用温水洗净，砍成适合一口的大小，浸去淡盐水里将盐分漂淡

2、将干辣椒切碎，漂好的腊狗肉用滤网滤干水备用

3、坐锅烧茶油，7-8成油温后下腊狗肉爆香，等腊狗肉一块块卷起就好了

4、将爆好的腊狗肉放入盆子里，撒干辣椒，加少许水，进高压锅上气大火蒸半小时即可，吃前适当撒鸡精拌匀。

注意事项

狗肉能够开胃健胃，安五，暖腰膝，温肾壮阳，治疗脾胃虚寒的毛病。

狗肉怎么烧好吃

中医认为，狗肉味咸、酸，性温，有温肾助阳、益气力、补血脉的功效，可以增强机体的抗病能力。一般冬季的时候适合进食狗肉，具有驱寒的效果。

五香狗肉的三种做法

种做法：

原料：生净狗肉5000克。葱结克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖克、绍酒克。

做法：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨。根据需要的姜切片装盘。食时根据各入爱好外带所需的佐料。

第二种做法

原料：

制作：

1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。

2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。

3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。

特点：味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品。

第三种1、准备配料。无论是自制腊狗肉，还是烹调腊狗肉，都要准备好配料。如五香粉、干的辣椒皮、鸡精或味精、香葱、蒜头、生姜以及色拉油或者猪油。做法

原料：

狗肉克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量。

制作：

1、将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开。

2、放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖 煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤。

用途：用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳萎 不举等症。

狗肉怎么做好吃

2、把准备好的狗肉切成大块儿洗净以后，冷水入锅加热煮开，焯掉血水以后取出备用，在锅中放入适量清水加热后，放入准备好的香料，再放入料酒生抽等调味料，放入白糖加热煮开，把准备好的狗肉入锅煮到酥烂，煮好以后降温出锅就能吃。

炖狗肉

制作腊狗肉一般用盐较多，斩块后用淡盐水能够漂淡盐分，不要过开水煮了，狗肉的香味会散失很多。

做法一：

主料：狗肉克

辅料：覆盆子(干)15克、陈皮6克、巴戟天15克

调料：姜15克、料酒10克、酱油10克、味精1克、盐3克、植物油25克

4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。

功效：在冬季我们经常是会出现懒惰，做什么都是会无精打采，这其实就是我们身体气血不足，我们这个时候来一些狗肉是可以很好的补气养血，也是可以让我们更加的有精神，同时可以增强身体对于寒冷的抵抗力。

做法二：

原料：狗肉100克、香菜30克、食盐适量。

1、先将狗肉切成大块，放入沸水中煮15分钟，捞出切成片。

2、再将狗肉片入锅，大火煮沸后打去浮沫，加盐，小火煮至烂熟，起锅连汤盛入碗中，加切细的香菜即成。

功效：对于男性朋友来说，食用一些狗肉是可以很好的强壮，尤其是对于脾和肾是有很好的改善作用，可以增强我们的性功能，对肾阳虚是有很好的调理作用，还可以帮助我们增强身体的免疫力。

先淹制、晾晒，然后做红烧狗肉。

做法一：

狗肉怎么做好吃？

一、主料：狗肉（肥瘦)0克

二、调料：八角15克、盐10克、丁香3克、酱油200克、小茴香籽10克、白糖50克、桂皮10克、黄酒50克、陈皮3克、小葱25克、姜50克、香油25克、花椒10克

1、狗肉切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净；

2、将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋4、炒锅置中火上，加清水2000毫升烧热，将狗筒子骨放在锅底，香料袋放在筒子骨中间，狗肉放在上面，顺码成梳子背形，再放入葱、姜和精盐、酱油(窝子酱油)、黄酒、白糖，一起煮开后，改用微火加盖焖煮40分钟取出；；

3、葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结；

5、取1米见方的干净白布一块，铺在案板上，将煮好的羊肉块，平整地摆放在白布中间包好；

6、再用同样见方、重约25公斤的厚木板一块，压在包好的狗肉上面，压制10食材:小时后取出；

7、将压制好的狗肉块改切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的长方片，码入平盘中，叠摆成元宝形，刷上香油即成。

腊狗肉怎么做好吃

今天为大家介绍了狗肉的家常做法教程，能让大家知道狗肉怎么做好吃，以后大家再想吃狗肉时就可按上面介绍的这些正确方法去烹调食用它，但大家吃狗肉时一定要把狗肉煮熟煮烂，那些半生不熟的狗肉不能吃，不然会危害身体健康。

3、时间。做腊狗肉的时候一定要耐心，因为腊狗肉的口感做法：会相对于新鲜狗肉来说更硬一点，所以煮的时间也要更久一些。

狗肉和什么一起炖比较好吃

2.把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒，倒上整袋黄酒，盖上盖，大火烧开转小火；

这个要人口味，个人口味不同不同。

二、做法：

狗肉和什么炖在一不好吃！尤蔬菜。狗肉有一种特殊的香味，也有一种特殊“狗腥气味儿”。吃狗肉，从小有名气的店铺去买，因为老汤的才香。自己家做，要把狗肉先焯水，再加适量的纯粮酒，加入五香调料等，小火慢炖。但怎么炖也不如老汤炖出来的香。

狗肉汤的做法步骤

2、接着制作酱料。起火置锅倒入适量食用油，加粗细辣椒粉炒出香味，小火。紧接着倒入剁碎的大葱末和搅碎的洋葱继续炒出香味，然后加适量煮过狗肉的清汤，牛肉粉，味精，生姜末，大酱，搅碎的苏子。

3、将煮熟的狗肉切片，韭菜大葱蕨菜切成一小段，适量煮过狗肉的清汤和制作好的酱料，煮熟调味即可。

狗肉怎么炖吃 炖狗肉的做法及配料去腥方法清炖狗肉主料：· 鲜狗肉1000克,· 大葱40克,生姜15克,植物油75克,胡椒粉2.5克,· 料酒50克,熟芝麻面10克,味精2克,精盐20克。 1，清炖狗肉的特色：汤清味香，狗肉嫩鲜，原汁原味。教您清炖狗肉怎么做，如何做清炖狗肉1.用凉水把狗肉洗净，放入清水中浸泡一天。 2.把狗肉捞出，冲洗干净，控干，切成1厘米见方的小块丁，放入煮锅里，加入凉水，烧开，捞出，再用清水冲洗三次控干。 3.大葱去皮，洗净，切成块；生姜去皮，洗净，切片，待用。 4.将植物油放入锅里烧热，投入狗肉块丁，用旺火煸炒四分钟，烹入料酒，待水分干生，加入生姜片、葱块、盐和1000毫升左右的清水，烧开后，去沫，改用小火炖熟，加入味精、胡椒粉和熟芝麻面，即成。

狗肉和什么一起炖比较好吃？狗肉不要和任何肉一起炖。但是顿狗肉要是不放辣椒就不好吃，原因是狗肉很腥只要除去腥味就好吃还是大补。注意炖狗肉之前要用水把血水泡洗干净就行啦，其他作料都不要放一贯吃法是烀熟沾酱吃或沾椒椒盐面吃。还可以红烧还是以做狗肉炖豆腐汤。

狗肉怎么做好吃呢？【菜名】 狗肉

【所属菜系】 粤菜

【原料】

狗肉，蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，姜块，蒜苗，花生油，料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮，茼蒿，生菜，花生油。

狗肉连骨斩成小块，入热锅炒至不见水溢，炒锅烧热下油，放入蒜泥，豆酱，芝麻酱，腐乳，去皮姜块，蒜苗段和狗肉，边炒边花生油，炒五分钟后加料酒，二汤，盐，黄糖，酱油，陈皮烧沸，转倒入砂锅焖九十分钟至软烂，食时加茼蒿，生菜，花生油，并另以小碟分盛辣椒丝，柠檬叶丝，熟花生油供佐食。

乌龟狗肉煲

原料：

乌龟1只、狗肉克、胡椒10克、生姜5克、葱5克。精盐10克、味精6克、黄酒10克。

制法:

（2）锅中加水烧开，放入乌龟煮去血污，狗肉在净锅内炒至干身。

（3）将乌龟、狗肉、胡椒粒、黄酒、姜片放入煲中，加入清水煲2小时，调入精盐、味精，撒上葱段即可。

黑豆焖狗肉

黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生姜10克，葱10克。花生油20克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油2克。

制法：

1、黑狗肉砍成块，熟附子洗净，黑豆泡透，生姜去皮拍烂，葱切成段。

2、锅内烧油，放入生姜、葱炝香锅，下如黑狗肉块，攒入绍酒，用中火炒至干水。

3、然后注入清水烧开，加入熟附子、黑豆，用中火焖至狗肉快烂，调入盐、味精、胡椒粉，焖透，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。

狗肉火锅怎么做才好吃我老家的就是加葱、姜、蒜、橘皮混着萝卜一锅炖，熬着调料吃，超香。

狗肉怎么做好吃啊！

准备啤酒2瓶。狗肉带皮洗干净，加入啤酒，浸泡狗肉3个小时。这种方法不仅可以帮助狗肉去除腥味，而且还可以让狗肉的肉质变得更加鲜美，表面油光。

想要把狗肉烹饪的美味可口，是需要大家掌握狗肉的正确烹饪方法的，首先需要准备好狗肉克，覆盆子15克，陈皮6克，巴戟天15克。还需要食盐3克，酱油10克，味精1克，姜15克，料酒10克，植物油25克这些调料。

土狗的狗肉好吃，学名中华田园犬。重量在25斤左右肉质适中。千万不要吃宠物狗，肉质发点】 肉质软烂，异香极酸，不好吃。我们每天都要挑选10几条。