锅盔饺子家常做法_锅盔饺子家常做法大全图解

十种包饺子的方法

这种的，你应该见过可能就是不知道叫什么名字吧。

1、家常饺子 家常饺子的包法简单，拿出一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住两边，用力往里一掐，一个普通的包法就好了。

锅盔饺子家常做法_锅盔饺子家常做法大全图解

锅盔饺子家常做法_锅盔饺子家常做法大全图解

10、四角饺子

2、月牙饺子 取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，一边的饺子皮不动，另一边用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧即可。

3、葵花饺子 在一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。然后将两张饺子皮边边捏紧，顺着一角向里捏花边，捏完一圈一个葵花饺子就成型了。

4、荷包饺子 取出一张饺子皮，放上肉馅然后对折，将两边捏紧，然后从右至左卷出花边就好了。

5、小鱼饺子 取出一张饺子皮放上肉馅，对折将中间捏一下，两边的饺子皮都分别以小波浪的方式从右向左的捏紧，左端捏紧后将其压平即可。

6、小金鱼饺 取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧。将右半边的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置，其余的边捏紧就可以了。

7、元宝饺子 取出一个饺子皮放上馅，然后对折将两边捏紧，再反过来把左右两个角捏在一起捏紧即可。

8、三角饺子 取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。将右边的中间部分向中间捏紧，剩50g下的两个边再用力捏紧即可，还可以捏出花边来。

9、四角饺子 取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧，再把左右两边取中间部分捏紧，然后将剩余的边边捏紧就算包好了。

10、四喜饺子 饺子皮放上馅以后，先对折把中间捏紧，再将左右两边的中间部分向中间捏拢，把余下的四个小口打开，可以往小口里塞一些自己喜欢的馅，四喜蒸饺就捏好了。

包饺子的方法教程

煮冻饺子，相对更难一点。要切记水多一些。也是要先把水烧大开。然后下入冻饺子。记住，要一次性，快一点下锅。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些。

1、家常饺子：拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐，这样饺子皮食材就可以将饺子馅包住，这也是简单的一种包法。

家常帽饺子的做法步骤：6 6再将两个角捏在一起

炕饺子的做法，炕饺子怎么做好吃，炕饺子的家常

好吃看的见！皮筋道，馅鲜香！

主料

饺子重要的就是馅，里面的馅好吃了，饺子才会好吃。所以我一般都会弄香菇瘦肉，胡萝卜瘦肉馅，五分熟以后再把馅包入饺子。

面粉

300g

辅料

油适量

盐适量

鸡精

适量

步骤

1.这里面有香菜和生菜，全部都洗干净；

5.材料：生饺子、鸡蛋、黑芝麻适量、香葱适量。揉成面团

6.切成大小合适的剂儿。

7.擀成片。

8.放入馅儿，像包包子似的包好。

9.将封口捏成小折子的形式即可

10.放入平底锅内，不要到油，加盖。双面都要煎，煎大约十分钟，至两面焦黄，即可出锅。

小贴士

1.在煎饼子的时候一定要小火慢慢的煎。

2.冬天天气比较冷，面发酵比较慢，如果晚上吃，可以中午就和好面，晚上用正好。

学校食堂饺子的八种吃法？

西葫芦鸡蛋饺子

饺子家常饺子的做法

3.加盐，香油搅拌均匀；

酸汤水饺

水饺要煮多久才会熟？

水饺15个，小青菜，大蒜，白芝麻辣椒粉，盐，鸡精，生抽，香醋，香油，小葱

2、水开下饺子，煮至浮起关火停三分钟。盛出饺子到酸汤汁里，在加半碗饺子水。

3、小青菜清洗干净，焯水断生，直接放进饺子里面，也可以不放，撒上葱花即可

猪肉茄子水饺

面粉，猪肉馅，茄子，葱花，姜末

1、面粉加1勺食盐，用冷水揉成面团后密封醒20分钟左右

2、茄子去皮切丁，猪肉加2勺生抽1勺蚝油，1勺1勺胡椒粉，适量食盐和鸡精拌匀。

3、再加人食用油，葱姜，茄子拌匀即可，擀成饺子皮，加适量肉馅包好4、取一张饺子皮放入馅料包起来，全部做好锅里煮开水下饺子煮熟捞出即可

番茄浓汤水饺

玉米水饺，番茄一个，大蒜，生抽，番茄沙司，小葱

2、锅内倒油炒香蒜末，倒人番茄炒软出沙，加两勺生抽，一勺番茄沙司加适量水煮开。

3、下人饺子煮好看个人口味再加一点盐调味，撒上葱花即可

香脆煎饺

菜油，冻饺子，葱花，芝麻，清水

1、平底锅放少许油，好饺子(确保每一个饺子底部都有油哦，这一步不开火。)

2、完饺子开小火慢煎煎至底部金黄加入清水，水淹没饺子身体的1/3，盖锅盖大火焖

3、等锅里水烧干了(只需几分钟)饺子就熟了(守着以防糊了)端盘，撒芝麻葱花即可

红油干拌饺子

1、碗中加人辣椒粉，熟芝麻，花椒粉倒人热油搅拌均匀，红油做好了。

2、水饺肉人煮熟捞出来，加人海鲜酱油，陈醋，花生碎拌均匀，撒葱花即可

1、准备食材，西葫芦胡萝卜刨成丝+半勺盐腌+分钟然后倒掉多余的水分备用

2、鸡蛋打散放平底锅煎熟炒散，加入西葫芦胡萝卜丝+少许盐+一点蚝油少许胡椒粉搅拌均匀

3、饺子皮包人馅封口全部做好之后锅里加人水煮开倒人饺子煮至浮起即可

抱蛋煎饺

冷冻水饺，鸡蛋两个，盐几颗，黑芝麻，葱花

1、不黏平底锅倒入少许油，冷冻的水饺入其中，加入小半碗清水(饺子一半高度)盖上锅盖，开大火煮水饺观察锅里水的情况，以免煮干。

2、转小火，均匀的倒入蛋液，可以轻轻摇晃锅，使蛋液均匀。盖盖子转中火使蛋液凝固出锅前撒黑芝麻和香葱即可

全麦鸡胸肉饺子

全麦面粉，鸡胸肉，豌豆，玉米，木耳，胡萝卜

1、全麦面粉200克，加100ml开水搅拌，再放45ml冷水，揉成光滑的面团，静置十分钟擀成饺子皮。

2、碗中放人鸡蛋碎，胡萝卜丁，木耳丝，玉米粒和豌豆，放一勺橄榄油半勺蚝油，一勺生抽，少许盐，少许13香，少许料酒，拌匀备用。

3、包好的饺子放入蒸锅，大火水开蒸15分钟出锅即可

省时包饺子方法

2.猪肉剁成肉末；

1、馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。

2、剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤，出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。

3、然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，才放盐，如用肉菜馅，蔬菜用生的，要用水烫，防止维生素流失，蔬菜剁好后如猪肉果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。

4、家常饺子：拿一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住饺子皮的两边，用力往里面一掐，这样饺子皮就可以将饺子馅包住，这也是简单的一种包法。

5、月牙饺子：取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，一边的饺子皮不动，另一侧的则用左手将右半边的部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也是用相同的方式捏紧。

6、葵花饺子：需要用2、月牙饺子：取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，一边的饺子皮不动，另一侧的则用左手将右半边的部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也是用相同的方式捏紧。两张饺子皮，一张饺子皮需要平放在另一张饺子皮上面，然后用手将两张饺子皮边缘捏紧，顺着一角向里捏花边，反复捏边花，葵花饺子便可成型了。

我想知道锅盔是什么东西？该怎么吃？

6、小鱼饺子

锅盔就是油，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。煎脆放炉里烘熟的一种面饼。有夹馅和白面的两种。直接咬这就能吃，也能在白面锅盔上拉一刀口子夹着各种菜吃

锅盔就是博山肉烧饼的改良版，说白了就是带馅的烧饼，又薄又脆的那种饼

连这都不知道呀？所谓“锅盔”就是打仗时炊事兵因头部没有防护设备，就暂时以铁锅当头盔，古时挡箭，现时防弹。它本身是不能吃的，但离了它又吃不成饭。是仗停了以后，从头上将之揭下，置于锅架或临时石灶上，锅口朝上，先以去污剂脱去头脂，（据说人的头发和肌肤溢脂有点像耳屎一样味苦）再以净水清三遍后，可做干、饭稀饭、饺子、抄手等一类主食吃。对菜肴呢，通过在其中的蒸取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边再用力捏紧即可，还可以捏出花边来。、煮、煎、炸、炒、煸、煨、烧、炖、氽、爆等劳动行为后就可吃了。

炕饺子步骤

4、葵花饺子

注意煎的过程中洒水，还有时间控制好以及饺子的间距。

1、准备好食材，如图所示。

2、烧热做法步骤的锅在锅中倒入少许油，放入饺子，注意饺子的间距，防止粘在一起。

3、加双勺热水1、大蒜切末，小葱切葱花，番茄切块。，如图所示，浇在上面。

4、然后盖上锅盖小中火煎。

5、等锅中的水干燥，将散落的蛋液洒在饺子上，撒上黑芝麻和葱，然后盖上盖子，煎一分钟即可。

6、，可以看下效果图，出锅食用。

饺子怎么做

还要说，饺子的大小，是肉馅还是菜馅，还是海鲜馅，肉的多少，煮的时间都要有所不同。要有一两分钟的距。

做法如下：

主料：面粉400速冻水饺一盒，辣椒粉，熟芝麻各一勺，花椒粉1/3。热油2-3勺，海鲜酱油半勺，陈醋一勺，熟花生碎葱花克、猪肉200克、云耳100克。

辅料：食盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋1个、芝麻油5克、辣椒粉1茶匙、葱50克。

步骤：

1、首先将准备打面粉倒在揉面垫，加入适量温水开始搅拌。家常饺子的包法简单，拿出一张饺子皮，添加上适量的馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住两边，用力往里一掐，一个普通的包法就好了。

2、然后揉至如图不沾手的面团，将揉好的面团放入保鲜袋中，醒发半个小时后，揉面排气，再次面团放入保鲜袋中，醒发半个小时后，继续揉面排气。

3、将揉好的面团，揉成长条，再切成小团子，将小面团用擀面杖擀成圆圆的小薄片。

4、将准备的香葱洗净，切成末，云耳洗净切成末，猪肉洗净剁成肉末。

6、再用手拿一张饺子皮，将调好的馅料放在皮上，对折后，再捏出花纹。

7、如图，一道美味可口的家常饺子就做好了，整个过程并不难，但是也需要一定的耐心。

家常帽饺子的正宗做法，家常帽饺子怎样做才好吃的做法

1、首先调酸汤汁：一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻，淋上热油，半勺盐，半勺鸡精，三勺生抽，两勺香醋，一勺香油搅拌均匀即可。

家常帽饺子的做法步骤

家常帽饺2、三次点水法。如果是生肉馅特别是牛肉馅的，开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了。子的做法步骤：1 1把五花肉剁成肉泥，生姜和小葱也一起剁均

家常帽饺子的做法步骤：2 2胡萝卜，芹菜，香菇（用开水烫过）切丁

家常帽饺子的做法步骤：3 3把所有材料放进一个盆里，加盐适量，拌均

家常帽饺子4.面粉，用温水冲开的发酵粉水，揉成面团，发酵3个小时。像这样就发好了。的做法步骤：4 4开始包了，饺子皮是买的现成的

家常帽饺子的做法步骤：5 5先将边缘对折

家常帽饺子的做法步骤：7 7这样就成了一个小帽子了

家常帽饺子的做法步骤：8 8装成排了，可以慢慢吃了

锅贴的做法家常做法

老师，我有一个鸡蛋，我想吃饺子！

生煎锅贴饺子的做法步骤如下：

食材：荠菜适量、饺子皮2斤、猪肉末1斤、小葱适量、料酒适量、姜末适量、黑芝麻适量、生粉适量。

工具：不锈钢盆、锅、铲子。

1、荠菜洗净之后焯水，水里要加几滴油，凉后切碎，控干水分，加色拉油和麻油拌匀。

2、肉末加入生姜末和料酒，准备300克水，分次加入到肉末当中，搅打上劲，加入适量盐，花椒粉，放入冰箱冷冻一小时快速排酸。

3、肉末拿出之后倒入荠菜末，搅拌均匀。

4、起锅烧油， 饺子捏法样式码上饺子，略定型之后加入生粉水，水量末过三分之一的饺子，盖上锅盖，中火。

5、水快要手干的时候撒葱花和黑芝麻，盖上锅盖，等水分收干即西葫芦1个半，胡萝卜小半截，鸡蛋2个可。

刚包好的饺子如何煮

3. 来处理一下馅料：胡萝卜洗净，削掉外皮；

刚包好的饺子如何煮

2. 手温能接受时，揉成面团，蒙保鲜膜饧15分钟；

刚包好的饺子如何煮，饺子是对是人少不了的美味哦，那饺子该怎么样包呢，是要冷水下锅还是热水下锅，新鲜的饺子，和冰冻饺子的煮法又不一样哦，刚包好的饺子如何煮。

刚包好的饺子如何煮1

方法 1、首先将水煮沸，

2、将饺子（一种食品）倒入水中，注意不要过多，容易粘连。

3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。

4、盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。 煮饺子不粘三法

一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。

三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。 怎样煮饺子才不会破 吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，您的忧虑就会一扫而空。

招：民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右

第二招：水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

第三招：在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。

第四招：为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。 注意：由于地区海拔不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。

刚包好的饺子如何煮2

1、波波饺

取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，拿住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。

2、家常饺子

3、5、肉末放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，搅拌均匀后，再放入云耳碎、香葱、辣椒粉、食盐。月牙饺子

取一个饺子皮放上肉馅，对折将中间捏紧，一边的.饺子皮不动，另一边用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧即可。

在一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。然后将两张饺子皮边边捏紧，顺着一角向里捏花边，捏完一圈一个葵花饺子就成型了。

5、荷包饺子

取出一张饺子皮，放上肉馅然后对折，将两边捏紧，然后从右至左卷出花边就好了。

取出一张饺子皮放上肉馅，对折将中间捏一下，两边的饺子皮都分别以小波浪的方式从右向左的捏紧，左端捏紧后将其压平即可。

7、小金鱼饺

取一个饺子皮放上肉馅，将左半部分捏紧。将右半边的中间部分向中心捏紧，剩下的部分留下鱼眼睛的位置，其余的边捏紧就可以了。

8、元宝饺子

取出一个饺子皮放上馅，然后对折将两边捏紧，再反过来把左右两个角捏在一起捏紧即可。

9、三角饺子

取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧，再把左右两边取中间部分捏紧，然后将剩余的边边捏紧就算包好了。

刚包好的饺子如何煮3

煮饺子，分两种，一是煮新包好的饺子。二是煮冻饺子。煮新包好的饺子，是这样：水要多一些。先把水烧开，要大开。然后下入饺子。这时，温度会下降。

这时，保持大火，可盖锅盖。但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连。看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些。用火调整，保持水小开即可。这其间，仍然要勤搅动。可半盖或大半盖锅盖。要点是保持水小开，饺子轻翻滚。下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘。

水饺要煮多久才会熟有三种方法可确定饺子就熟了。

1、漂浮法。锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开，防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖，用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子。

3、时间法。开水下水饺后用勺子划开，盖盖水开后，用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可。

煮什么饺子都要切记不要时间过长。煮冻饺子，弄不好要破，都是火大和时间长了。要点，都是要保持锅里的水中小开。点水的目的也是为了降温。强调一下，不用点水。

用火和锅盖开的大小来控温更好。点水，是过去留下来的老办法老习惯，因为过去烧柴火，烧煤，不好控制温度。现在火的大小可自由控制。