小米粥的做法和功效 养胃小米粥的做法

大家好，今日小然来为大家解答以上的问题。小米粥的做法和功效，养胃小米粥的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

小米粥的做法和功效 养胃小米粥的做法

1、小米粥为谷中良米，煮食最益人，黄香柔滑的小米粥健脾养胃，滋阴补肾，喝之满口香溢，用料小米100 克清水适量 克步骤1选新鲜小米淘一遍，不要多淘，然后放在容器里冷水浸泡半个小时最好。

2、步骤2最好砂锅熬粥，冷水烧开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易熟，有助于增加粥的粘稠度。

3、步骤3大火烧开后转小火慢熬粥，时间不少于三十多分钟，小火保持水沸而不滚，稍微有点冒气泡的状态，这样可以让粥很快粘稠。

4、步骤4点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留点缝隙煮二十五分钟，滴油的原因是为了防止溢，第二是为了增加香增粘稠度。

5、步骤5敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火，此时锅里的粥是越搅动越绸。

6、小贴士小米粥熬的时间长上面会浮动一层 酽滑的膏油，即为米油，它性味甘平，温补肾阳，滋阴补阳，营养非常丰富。

7、在众多的粥中，我给大家推荐小米粥。

8、小米的营养成分较宜被人体吸收，多吃小米，不仅清热平燥，还能健脾补虚。

9、很多女士脸色发黄，那就是脾胃不好，坚持吃小米粥，就可以养出白嫩的肤色。

10、那么，怎么才能买到新鲜的小米呢？新小米和陈小米有什么区别呢？如何鉴别？我给你支几招!看颜色，新鲜小米颜色油亮发黄，陈小米颜色暗淡发白闻气味，新鲜小米香气扑鼻，陈小米没有香味品味道，新鲜小米口感软糯，香甜适中，陈小米口感很扎，小米粥可以单独吃，也可以加入其它一起。

11、比如加入绿豆可以清热解毒，加入红枣可以滋阴养血，加入海参可以补虚提气，加入香蕉可以润肠排毒等等。

12、小米粥里面加食材的话，我喜欢单纯的加一种或两种，加多了我觉得口感就有些混乱了。

13、今天，我就分享几款小米粥的做法。

14、一、绿豆小米粥食材：小米50克，绿豆4克做法：1.绿豆放入清水，提前浸泡4个小时2.锅中加入适量的水，水烧热后（滚沸之前），放入小米和绿豆大火烧开，转中小火熬制35分钟即可。

15、二、南瓜小米粥食材：小米100克，南瓜150克做法：1.南瓜去皮，切成块备用，小米提前淘洗干净2.燃气炉上放炖锅，加水烧热，倒入小米，大火烧开后，转中火煮30分钟3.加入南瓜块，继续煮15分钟即可。

16、三、红糖鸡蛋小米粥食材：红糖，小米，鲜鸡蛋做法：1.鸡蛋提前煮熟后剥去外皮备用2.小米淘洗干净，放入电饭锅，加入13倍的水，按煮粥模式煮即可3.小米煮好后，盛入碗中，加入鸡蛋和红糖即可上桌食用四、山药小米粥食材：山药20克，小米50克，枸杞适量做法：1.山药去皮，洗净，切成小块2.锅中加水烧热，加入小米大火滚开5分钟，改中小火3.煮20分钟后，加入山药和少许的白糖或红糖继续熬制20分钟即可4.小米山药粥盛入碗中，点缀枸杞更有食欲五、红枣小米粥食材：红枣（我喜欢吃灰枣）6颗，小米25克做法：1.红枣洗干净，小米用水淘洗一两遍即可2.小米跟红枣一起放入电饭锅加入适量的清水，按下煮粥键即可六、香蕉小米粥食材：香蕉一根，小米25克，冰糖适量做法：1.小米淘洗干净，香蕉切成小块2.锅中加入12倍的水，水烧热，放入小米烧开3.转中小火熬制40分钟，放入香蕉、冰糖焖2分钟即可七、海参小米粥食材：海参4个，小米25克做法：1.海参用纯净水泡发2天，中间换两次水2.海参肚子剪开，取出内筋和沙嘴，挑断筋，清洗内部的杂质3.无水无油的锅中加入纯净水，大火烧开，小火煮25分钟，直至煮软4.煮好的海参泡入新的纯净水，密封后放冰箱继续泡发3天，中间换3次水5.小锅加水烧开，放入姜片，下海参煮，滚开时淋入少许的料酒6.小米洗净后，放入电饭锅，加入12倍的鸡汤熬煮40分钟7.加入煮好的海参焖煮一下即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。