胡萝卜炖牛肉 胡萝卜炖牛肉的功效

请问家常版土豆胡萝卜炖牛肉怎么做才好吃？

11. 加入面粉，搅拌。

土豆胡萝卜炖牛肉

胡萝卜炖牛肉 胡萝卜炖牛肉的功效

萝卜炖牛肉

主料：土豆2个 熟牛肉半碗 胡萝卜2个4人份

辅料：植物油一勺 生抽一勺 盐一勺

土豆胡萝卜炖牛肉的做法

步骤step

1胡萝卜2个，土豆2个削皮洗干净。

步骤step

2炖好的熟牛腩肉，不用加热直接炖菜。

步骤step

3土豆切块的时候，2、内热盛者食用。是用刀掰开，这样炖的土豆好吃。胡萝卜也是用同样的办法切块。热油葱花，大蒜爆锅，然后土豆胡萝卜一起翻炒。

步骤step

4翻炒土豆和胡萝卜都沾满油了，加生抽，然后加入适量的清水小火炖。

步骤step

5小火慢炖到土豆和胡萝卜软烂，时间大约15分钟左右，汤汁收的不多了

步骤step

6牛腩肉倒进炖熟的土豆胡萝卜菜里边，翻炒一下盖上锅。

步骤step

7炖5分钟关火汤汁几乎都没有了加盐，装盘就可以吃了。

土豆胡萝卜炖牛肉的成品图

土豆胡萝卜炖牛肉的烹饪技巧

技巧tips

贴士：小火炖菜熟得更快。

胡萝卜炖牛肉（电高压锅版）怎么做

1. 锅内热油，加入蒜片爆香。

主料：牛肉250克，胡萝卜1个，土豆1个，

胡萝卜炖牛肉做法一，

辅料：葱2根，蒜2瓣，八角1个，香叶1片，桂皮1小段，盐1小匙，酱油2汤匙，老抽1/2小勺，料酒1汤匙，食用油1大匙

胡萝卜土豆炖牛肉的做法

1.

准备所需材料

2.

牛肉切成2厘米左右的小块，土豆、胡萝卜去皮切成丁

3.

锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热

4.

5.

然后捞起，用开水冲洗一下

63、不宜食用熏、烤、腌制之品。.

锅内放油烧热，放葱、蒜炒出香味

7.

再倒入牛肉块翻炒几下

8.

然后加入八角、桂皮、香叶

再加入开水，水能没过牛肉

10.

加入酱油、老抽、料酒

11.

再大火煮

12.

将牛肉移至瓦煲内

13.

开大火煲沸，转小火炖煮1小时

14.

再加入土豆、胡萝卜

15.

16.

撒上葱花即可出锅

烹饪技巧

土豆和胡萝卜比较容易软烂，所以不能下太早，以免把土豆炖烂。

胡萝卜顿牛肉的方法

营养价值:蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、锌

胡萝卜炖牛肉是一道很常见的家常牛肉制作方法。将胡萝卜与牛肉一起炖煮，不仅使牛肉更加酥烂香甜，且增加了牛肉的营养价值。 胡萝卜酥烂可口，吸收了牛肉汁，也非常好吃。想汤汁更浓郁些，可以大火再收下汁，我比较喜欢用汤泡饭，拌面，所以多留些汤。

辅料 8种

生姜适量香葱适量干辣椒适量香叶适量大料适量大蒜适量花椒适量桂皮适量

调料 3种

油适量盐适量料酒适量

烹饪步14. 煮至食材变软，汤汁呈现糊状，调入适量盐。骤

主料备用。

牛肉洗净，切大块入热水中。

焯去血水，冲洗干净备用。

油锅烧热，下入肉5、在放入鲜汤、牛肉块、料酒，慢慢炖煮子熟烂块，稍炒。

放入生姜片，大葱段等调料。

加入适量的料酒和水。

一起倒入快锅内。

盖好锅盖，上气后继续炖二十分钟左右。

然后倒入胡萝卜块。

再继续炖到胡萝卜软烂。

调入适量的盐。如果想汤汁更浓，可以适当的收收汁。即可食用。

番茄胡萝卜炖牛肉的功效

继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味

营养功效：1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素就越多；牛肉含有足够的维生素，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.牛肉氨基酸含量很高。可以支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4.钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

8、服氨茶碱时食用。1首先将胡萝卜洗干净后，在切块;然后在把牛肉洗干净，切成块，用沸水灼烫一下，在捞出晾干。

1 把牛肉块放在锅中加水焯一下，去掉杂质、腥味。2 捞出装盆备用。3 准备西红柿。4 胡萝卜切大块。5 准备调料：葱段、姜片、蒜瓣、大料。6 把焯好的牛肉块倒入高压锅中，加两大碗水。7 将西红柿用手捏碎。8 捏碎的西红柿放入锅中。9 切好的胡萝卜块倒入锅中。10 加一大勺盐。11 放入备好的调味料。12 加半勺糖。13 再加一大碗水，水要跟胡萝卜不多水平。14 盖上高压锅盖，锅开后开始定时，炖20分钟。15 炖好后的牛肉，开锅装盘即可。

胡萝卜炖牛肉的功效与作用

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牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、

前言

消化不良等病人的良好补益食品

做法

1.将牛腱洗净，切成条块状备用；

2.将胡萝卜洗净后切块备用；

3.将牛腱氽烫后捞起备用；

4.把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中火炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。

胡萝卜炖牛肉做法二，

牛肉，胡萝卜，葱姜蒜末，花椒，八角，郫县豆瓣，生抽，盐，鸡精

做法

1.牛肉飞水（炖好牛肉的关键步骤之一，弄不好牛肉就会炖不烂）烧一锅水，在水即将烧开，但并未沸腾，也就是锅里出现小水泡的时候，把切好洗净的牛肉块放进去，焯1分钟马上捞出。

2.炖锅的锅底放上姜，蒜，花椒，八角以及飞过水的牛肉。倒入清水，清水的量没过牛肉1寸左右即可。开大火炖，水开之后，放入红萝卜，调成小火，炖两个小时左右。

3.捞出一块肉，用筷子扎一下，如果筷子可以扎进去，说明牛肉已经8成熟了，这时候加郫县豆瓣 、生抽。

4.感觉肉炖得不多了，可以捞一块尝一下，这时可根据个人口味，加盐和鸡精调味。再用小火稍煮一下，即可出锅，喜欢的话可撒葱花点缀。

千万不要用冷水洗，否则牛肉会一下子泛脾气，蒸不熟煮不烂。

要一次性加足水，中途切勿加水。

这个步骤不要加盐！否则牛肉里面的精华汁液会在这个阶段有所流失。肉就会比较柴了。

全程需要注意的不要开大火，一定要微火炖，小火慢慢地炖，才能香能烂。

胡萝卜炖牛肉做法三

主料：牛肉500克，奶油50克，胡萝卜中等大小的2个，土豆中等大小的3个，洋葱2个，嫩豆荚50克，枸杞子30克9.，面粉，胡椒粉，细盐适量。

做法

1.将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌

和。

3.将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。

4.锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱

的火煮炖2小时。

5.在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和

洋葱。

6.在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。

7.离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。

胡萝卜炖牛肉——清热降火气强体质

3. 锅内热油，加入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒一会儿。

说起胡萝卜，相信大家都爱吃，也经常吃，可以做配菜，可以炒着吃，煲汤，做馅等等都不错的呢，可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高人体的免疫力有好处，同时也可以增强体质的呢。胡萝卜和牛肉可以相互搭配食用，强筋健骨，还有清热解毒的效果，来看看胡萝卜炖牛肉的做法。

山胡萝卜炖牛肉

胡萝卜炖牛肉

人群:高血压患者要慎食

所需8. 加入高汤块搅匀。材料

主要食材牛肉、胡萝卜

2然后在锅中放入水，在将切块的牛肉一起放进去，加入花椒、大料、生姜片、料酒、用大火烧开，再用小火焖至牛肉七成熟。

3在在锅中加入切块的胡萝卜，加上盐、鸡精调味，撒葱花，淋上香油即可。

功效与作用

胡萝卜富含多种维生素，具有化痰顺气，滋养咽喉之功效。牛肉所含的钙铁元素，能够促进骨骼生长，起到一个强健骨骼之功效。能有效的提高免疫力，增加抗病功能，还能预防大肠癌，让身体越吃越棒。这样的食疗方法可以有促进骨骼生长发育的作用，对于增强抗病的能力有好处，同时也可以有促进生长发育和骨骼健康的效果呢。

关于胡萝卜炖牛肉大家都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热降火气强体质的作用，适合身体虚弱的人群食用哦，促进食欲调节免疫力，对身体健康有好处。是一道很不错的滋补食谱，赶紧试试吧。

炖牛肉用什么萝卜好 白萝卜和胡萝卜哪个炖牛肉好吃

11. 加入面粉，搅拌。

炖牛肉用白萝卜还是红萝卜

1将牛肉洗净，放入锅中加水烧开，让它缩下水，也顺带去点腥味儿。看我买的牛肉还不错吧，嘿嘿，感觉这肉段卤出来应该更好吃，但没买到卤料

炖牛肉的做法有很多种，不同的做使用不同的食材进行搭配，有的用土豆炖牛肉，有的用西红树炖牛肉，也有人会用萝卜炖牛肉，这些都是比较常见的搭配。萝卜炖牛肉就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会喜欢吃萝卜炖牛肉。我们都知道，萝卜的品种有好多，白萝卜和红萝卜就是其中很常见的两种萝卜，很多人做菜的时候都会用白萝卜和红萝卜。那么炖牛肉用白萝卜还是红萝卜呢？其实两种萝卜都可以炖牛肉，但是，白萝卜相对而言会更好一些。

食疗功效:增强免疫力、防癌抗癌、清热降火

白萝卜里面的水分会比较充足，颜色比较洁白，味道比较清淡，用它炖牛肉可以更好的体现出牛肉的原汁原味，并且，白萝卜比较温和，用它炖牛肉味道会比较鲜美，汤汁也比较清淡，营养也比较丰富，有助于消化吸收，清理肠胃，起到一定的保健效果。

而红萝卜更适合红烧牛肉，这样做出来的牛肉卖相好，味道也很不错。

白萝卜炖牛肉的做法

食材：牛肉100g、白萝卜450g、葱、姜、八角、料酒、酱油、味精、盐

步骤：

1、将萝卜清洗干净，削皮切块，放在

2、将牛肉清洗干净，切成两厘米大小的方块

3、将切好的萝卜和牛肉分别放在开水里焯一下，捞出来

4、在锅里面加入适量的油，等油温烧热之后，放入八角、葱姜炸香

6、在放入萝卜，烧开，撇去浮沫

7、等萝卜煮熟烂之后，加入盐、味精、酱油，然后将葱姜、八角拣出不要

白萝卜和红萝卜能一起吃吗

白萝卜和胡萝卜不要一起吃。

胡萝卜里面含有丰富的胡萝卜素，可以转化成维生素A，适量食用对眼睛有一定好处，而白萝卜里面含有丰富的维生素C，两者都具有很好的食用价值。但是两者不要一起吃。

因为胡萝卜里面含有一些解酵素，会容易破坏白萝卜里面的维生素C，会影响营养吸收，降低白萝卜的营养价值。

白萝卜胡萝卜炖牛肉的家常做法

材料材料

白萝卜、胡萝卜和炖牛肉的家常做法首先是先炖牛肉，因为炖牛肉的时间比较长，白萝卜和胡萝卜不要和牛肉一起下锅炖煮，等牛肉炖煮到五分熟的时候，再把白萝卜、胡萝卜放进锅里和牛肉一起炖煮至熟为好，因为白萝卜、胡萝卜容易熟。

先把牛肉切成块，白萝卜胡萝卜切成条，葱姜切成丝准备好，锅里油烧至七成热倒入牛肉炒熟，再把葱姜白萝卜胡萝卜条倒入锅中大 做法火炖，填上盐，味极鲜，锅上来气就熄火，盛出来就可以了

主料：牛肉500g、白萝卜1根、胡萝卜1根；

2将入水焯过的牛肉切成块状，和山楂、八角、姜片、香菇等大料一起放入高压锅中大火烧开，再闷十分钟

3将闷好的牛肉倒入炒锅中备用，看到没，这牛肉又缩水了，看来这沃尔玛的牛肉也注水了

4将切好的白萝卜和胡萝卜一起放入锅中，加入适量盐调味，和牛肉一起小火闷煮30分钟。

小贴士

加入萝卜后,要小火闷煮

胡萝卜山炖牛肉的做法窍门窍门

14. 煮至食材变软，汤汁呈现糊状，调入适量盐。

主料：胡萝卜100g、山100g、牛肉150g、香菜20g；

材料

辅料：油20g、盐5g、鸡精5g、酱油5g

1胡萝卜洗净去皮切块

2牛肉切块煮去血水

3山去事先准备：皮切块

4锅中加入适量的油，加入葱花炒香加入胡萝卜

5加入山和肉块

6加入适量的肉汤和调料大火煮30分钟左右即可

7盛出，香菜点缀

小贴士

食材

主料：瘦肉50克、山200克、胡萝卜200克

辅料：油、盐、水适量、葱30克

山胡萝卜炖肉做法

瘦肉煸炒。

炒八成熟。

下胡萝卜块炒匀。

加水炖煮。

将去皮的山段下入锅中。

炖熟，加盐调味。

下葱段，即可出锅。

牛肉炖胡萝卜山和海带可以，但味道可能会不好吃，但是可以一起煮汤。

建议胡萝卜 玉米排骨相对味道比较搭配，山 胡萝卜 排骨比较搭配，海带 排骨味道也比较好，煮汤的是要放上一小勺亦舒堂火麻油，使得汤水营养更好，并能够味道更鲜甜，不用担心放火麻油会油，在汤里火麻油会融入到汤里，不会担心油腻