茴香苗的吃法大全 茴香的12种家常做法

小茴香苗怎么做好吃

我总6、鸡蛋茴香液冷水上锅，开大火，上汽以后再蒸15分钟。结

首先把买来的茴香去掉根部清洗干净，用清水呢，可以多冲洗几遍，接着用刀切掉哦，茴香苗的杆子部分，只留下茴香叶。再把茴香叶切成小段。

茴香苗的吃法大全 茴香的12种家常做法

接着碗中打入两个鸡蛋，加入适量的食用盐，加入适量的白糖，搅拌均匀。

起锅烧油，油热之后放入较好的鸡蛋和茴香。等锅底部凝固之后再进行翻炒。直接用铲子翻成大块。香味儿扑鼻而来，我们再撒入一点鸡精，放入一点食用盐，翻炒均匀将水分收干。就可以出锅盛盘了

做成馅，包成饺子4、把料酒、盐、十三香、生抽、老抽、鸡精加入猪五花馅和生姜末中，烧热的花生油加入花椒制成花椒油淋入，搅拌均匀。或者混沌

水锅里烫1分钟，捞出剁碎。配以肉末，加盐，鸡精。拌匀作馅。包入馄饨或饺子

茴香苗怎么吃 有什么好处

(4)把小茴香末倒进腌渍好的生猪肉碎之中，搅拌均匀，随后用发好的面团揉成小包团包饺子馅。

你爱吃茴香苗吗，它的营养物质多，很多人都喜欢吃，而且有着一种特殊的香味哦，可以有促进食欲的作用和效果呢。你知道茴香苗的好处吗，它可以有补充丰富维生素的作用，而且也可以有缓解疼痛的效果哦，究竟有怎样的好处呢，来看看吧。

茴香苗又称茴香菜、香丝菜，是一种香辛蔬3、锅中烧电，将尖椒、葱蒜末放进进行爆香。菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做用或香料，茴香苗有特殊的香气，人们常用来做馅。茴香苗是营养很丰富的蔬菜的之一。

茴香苗含有大量它的维生素C、B，胡萝卜素及各种人体必需的氨基酸。具有温肝胃、暖胃气、散寒结、驱风邪等保健疗效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香苗营养丰富和气味芳香，可以用来包饺子、烙菜饼，也可以与肉、鸡蛋、木耳、香菇、虾皮之类的搭配。茴香苗可以有很多的食用方法哦，可以有清热解毒的作用，而且也可以有养肝保护肠胃的作用，经常吃的话对身体的健康是有好处的呢。

茴香苗怎么吃呢，一般做饺子包子做馅比较多，可以有促进食欲的作用。茴香苗是一种可以有清热解毒作用的食材类型哦，而且也可以有养胃的作用，1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。对于缓解疼痛散寒有好处，大家可以利用起来哦，是不错的一种食材哦，对健康有益。

新鲜茴香怎么吃

食用油黑胡椒粉盐生抽酱油芝麻油酵母粉麻椒

素炒茴香菜

食用油黑胡椒粉盐生抽酱油芝麻油酵母粉麻椒

精，葱沫姜沫。

茴香苗是十分非常好的食物，在许多地区常有，由于其独特的香气及其其极其丰富多彩的营养成分而备受大家的钟爱。绝大多数服用的全是茴香苗中的叶和茎，口味特别是在细嫩爽口。多吃茴香苗可以保护你的胃肠，还能排气管有助于消化吸收。针对常常腹痛腹泻的群体而言，多吃茴香苗有非常好的减轻医治的作用，很好的茴香苗要如何吃呢。

1、首先要把茴香用水洗干净。

2、之后再把茴香切成大约三厘米的长条。

3、之后倒一些油进锅里，用火把油烧热。

4、之后放葱沫姜沫，出香

5、3-5分钟

。放盐、味精，翻炒均匀，出锅。

茴香炒鸡蛋

1、鸡蛋准备2个3个4个5个......都可以～想炒多点就多放几个，一般2至3个就可以炒适中的一盘。

鸡蛋打散，一小把茴香切碎。

2、茴香碎倒进鸡蛋液里，加一点盐，拌匀；鸡蛋液要比茴香稍微多些，炒出来才能裹住茴香

3、锅里的油热后，把蛋液倒进锅炒，快速滑炒开，口感软嫩~

喜欢干一点的口感就炒稍稍久一点。

猪肉茴香饺子

1、花椒粒泡水备用。

2、茴香苗洗干净晾干备用（茴香苗就是这个样子）。

3、凉水和面

4、和好的面盖上湿布醒一会

5、醒面的时间开始拌馅：先准备绞好的肉馅（我这个用家用绞肉机绞的，可以直接买现成的肉馅），生姜切末放到肉馅上，浇上烧热的花椒油

6、放五香粉、鸡粉、盐、料酒、几滴香油、少许老抽（当然不喜欢颜色深的话可以放生抽），这时候提前泡好的花椒水就派上用场了，分几次加入馅料，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。花椒水加入可以提鲜去腥。

8、这时候面已醒好，开始擀皮包饺子了。瞧，一个个大肚子饺子是不是很可爱？你可以按照自己喜欢的、拿手的包法包哦～

茴香苗肉水饺的做法，茴香苗肉水饺怎么做好吃

8、炒好的茴香炒鸡蛋的效果如下，做成这样的效果我们就能出锅了。

茴香苗猪肉饺子的做法

调味品

饺子面团：面粉300克、凉水17步骤：0克

饺子馅：猪肉克、茴香苗200克、

调料：花椒粉5克、生姜末5克、生抽5克、盐5克、植物油20克

1.先和面，猪肉剁成馅，在肉馅上加花椒粉、盐、生姜末、生抽

2.把植物油烧开到在肉馅里，然后搅拌均匀，把切好的茴香苗到进来拌均匀，饺子馅就做好了

3.饺子馅调好后，面也醒好了，先把面团揉十分钟左右，揉成光滑的面团，分割成小剂子

4.把剂子挨个按成扁圆形状，擀皮包馅

5.对折捏好，双手攥出饺子形状

茴香苗怎么吃 多种美味茴香苗的做法？

2.解决食物

以上是几种常见的茴香苗做法，尝试一下，你会发现茴香苗的独特风味和营养价值茴香苗炒鸡蛋。

食用油黑胡椒粉盐生抽酱油芝麻油酵母粉麻椒

材料：茴香苗、猪肉片、葱姜蒜、油、酱油。猪肉片用酱油腌渍30分钟。锅中加入油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。接着加入茴香苗翻炒均匀，加入少许盐调味，翻炒至肉熟透即可。

3. 茴香苗烤鱼

小茴香苗怎么做好吃 关于小茴香苗怎么做好吃

不建议食用。

1、食材：小茴香苗1把，鸡蛋6个，盐1勺，味极鲜适量。

2、小茴香苗摘掉枯叶，洗净切成细末，放入碗中备用。

3、碗内磕入6个鸡蛋，用筷子把鸡蛋打散，倒入温水，水和鸡蛋的比例为1：1，边倒边搅拌，完全打散后再调一下味：加入1勺盐，适量胡椒粉再次把它搅拌均匀。

5、再盖上耐高温的保鲜膜，这是避免蒸好的鸡蛋糕有蜂窝的关键一步，用牙签在上面扎些小孔排气。

7、蒸好的茴香鸡蛋糕倒出来茴香是一种常见的食两用植物，其嫩叶和茎可以食用，具有清香味和特殊口感，富含蛋白质、维生材料：茴香500克，植物油，盐，味素和矿物质等营养成分，被广泛应用于中式和西式菜肴中。以下是几种美味茴香苗的做法。，像切蛋糕一样分成8份，方便筷子夹，然后倒适量味极鲜，鲜嫩爽滑的茴香鸡蛋糕就做好了。

小茴香苗怎么炒着好吃

6、好吃的茴香小白菜饺子馅就调制好了。

茴香苗怎么做好吃

生抽、辣椒油、花椒油、香油

茴香苗要怎么做才美味

一、茴香苗炒蛋

1.提前准备食物

原料

生鸡蛋茴香籽

茴香苗怎么做好吃

食用油食用盐

(3)在热锅中倒进油，等油热以后倒进此前解决好的茴香苗，随后将备好的生鸡蛋打上去。用火灾开展煸炒，在8完善的情况下放进食用盐就可以起锅了。

茴香苗怎么做好吃

二、小茴香硬包

1.提前准备食物

原料

茴香苗小麦面粉生猪肉

(1)将准备好的生猪肉清理干净之后，剁碎肉碎之后添加黑胡椒粉，盐，米酒，生抽酱油拌和腌渍25分钟。

(2)将小麦面粉发好预留，随后将茴香苗自来水清理干净，随后用刀剁碎碎屑预留。

(3)随后将花椒泡水15分钟预留。

(5)将包裹的小笼包放进炒锅之中，炒茴香苗也是一道家常常见的菜，色香味俱佳，非常开胃。这时的炒锅早已加温一段时间了。蒸上30分钟上下。

(6)用筷子小笼包中，假如小笼包可以放进去就可以服用。

茴香苗怎么吃做法及相关效果

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的.必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

茴香苗的功效与作用

小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

中医学上入，性温，辅材：食盐少许、糖少许。味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛茴香苗可以剁碎了和猪肉一起做饺子馅，具体做法是茴香1把、猪肉馅375克，调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙，先把茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，然后所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料即可。还可以在炒鸡蛋的时候加入少量的茴香苗碎末，味道蛮不错的。，偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。

小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为：取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。

茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。它所含的主要成分都是茴香油，能胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

看了茴香苗的功效与作用后很多人不知道茴香苗怎么吃，那么茴香苗怎么吃更好吃呢？下面一起来看看茴香苗的吃法有哪些吧！

茴香苗怎么吃？茴香苗的吃法一

茴香饼

材料：小茴香苗，肉末，鸡蛋，面粉，盐，五香粉

做法：

1.小茴香苗择洗干净，切末，加鸡蛋、肉末、盐、五香粉和匀。

2.加面粉和成面糊。

3.放锅中两面煎。

茴香苗怎么吃？茴香苗的吃法二

食材

主料：茴香籽300g，鸡蛋2个

调料：食盐适量，调和油适量

做法

1.茴香切碎。

2.鸡蛋打入碗中，搅散。

3.把茴香放入，炒熟。放入盐。

4.把鸡蛋磕入。

5.混合均匀，混合的好吃

提示

茴香苗在阳历6月份的时候吃，嫩嫩的茴香苗加点肉馅或鸡蛋包饺子、蒸包子真可香了。

茴香苗的做法浅谈

(2)随后将生鸡蛋打进碗中，用筷子搅拌均匀预留。

茴香苗被誉为“菜中珍品”，其嫩茎叶清新爽口，香气扑鼻，是非常受人们欢迎的菜蔬之一。茴香苗的食用方法多种多样，今天就和大家分享一下常见的几种吃法。

凉拌茴香苗制作简单，口感清爽，特别适合在炎炎夏日食用，下面就教大家如何制作。

1）将茴香苗洗净备用。

2）将茴香苗切成段，放入沸水中焯水片刻，捞出来沥干水分。

3）将焯过水的茴香苗放入碗中，加入适量盐、蒜蓉、生抽、醋、香油、糖、辣椒油等调料，稍微拌匀即可。

2、炒茴香苗

1）茴香苗用水洗净，控干水分备用。

2）锅中倒入适量油，烧热。

3）放入蒜末、姜末爆香，再放入茴香苗快速翻炒2分钟左右，加入盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可。

3、茴香苗火腿汤

这是一道清淡可口的茴香苗汤，有一股火腿的浓香。

1）火腿切成小块，葱姜切成丝。

2）锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜丝煸炒片刻，加入火腿块煸炒1分钟。

3）倒入适量清水，加入切好的茴香苗，煮开后转小火煮20-30分钟，加入盐、鸡精等调味料即可。

茴香苗也可以做成饺子馅，口感非常好，尤其适合冬季食用。

1）将鲜猪肉剁成馅，加入盐、料酒、葱末、姜末搅拌均匀，放入切碎的茴香苗拌匀即可。

2）将馅料搓成小肉丸，放入饺子皮(1)将准备好的茴香苗自来水清理干净，随后有刀割成段状预留。中包好。

3）锅中放水烧开，将饺子放入锅中煮熟即可。

5、茴用料香苗豆腐汤

这是一道清淡的素汤，一定要选用嫩豆腐，口感更好。

1）将豆腐切成小块，茴香苗切成段备用。

2）锅中放适量清水，放入豆腐块，加入盐、鸡精、葱姜煮至汤汁出来。

3）放入茴香苗段，稍微煮一分钟即可。

总结：

以上就是关于茴香苗的几种常见做法，茴香苗不仅味道好，而且营养价值也很高，大家可以多尝试一下，让我们的餐桌更加美味丰富。

茴香白菜饺子馅的做法大全

小茴香是绿色植物的嫩茎跟叶，自身就非常容易熟，它和别的的蔬菜一样，一般炒几十秒到一分钟，待其掉色变松就可以，喜爱口味脆爽一些的，炒的时间就略微短些，喜爱吃软烂一些的，炒的时间就可以久一点，依据自身的口感决策就可以，并不需要过度控制炒的时间。

茴香白菜馅的做法步1、凉拌茴香苗骤：

材料：猪五花肉馅1斤，茴香苗1斤，小白菜4两，生姜2两，盐适量，十三香适量，花生油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，花椒适量，鸡精适量

制作步骤：

1、茴香苗、小白菜、生姜清理干净备用。

2、清洗干净种子则被当做香料，也可泡成香草茶，可助消化。一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜欢，可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃，治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡，可增加母亲的奶水。哺乳的母亲，很适合饮用茴香茶；可帮助消化，帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感，加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳，也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚，若调制成复方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。后的茴香苗和小白菜用厨房用纸吸干表面水珠。

3、猪五花剁馅，生姜去皮切碎。

5、加入切碎的茴香苗和小白菜搅拌均匀。

营养价值：主要成分是茴香油，能胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。性温，味辛。 归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，理气散寒。