春笋家常做法炒蛋(春笋家常做法川菜)

竹笋可以用鸡蛋和辣椒炒吗？

为了使鸡蛋青笋更加美味，还可以在炒之前加入一些调味料，例如蚝油、酱油、味精等。此外，在炒鸡蛋时，要先将鸡蛋散开，然后再用铲子翻炒，这样鸡蛋会更松软美味。

当然花生油适量可以，吃过一个特色菜就是用这几样原料做的，味道挺好的

春笋家常做法炒蛋(春笋家常做法川菜)

竹笋炒鸡蛋

我觉得可以，

家乡的小竹笋，手指头粗的那种，我们就会炒鸡蛋放香葱，喜欢辣的也放辣椒，可香了

竹笋能和鸡蛋一起吃吗

6.加入适量盐翻炒

两者是可以一起食用的，不含相克的成分，有利于营养的互相补充。

材料

这几天菜市里的小竹笋越来越多，原来5块钱一把，现在只要3块钱一把，便宜了不多一半。

主料3人份

鸡蛋2个

小竹笋400克

葱花适做春笋前能在沸水里先焯一下，大约煮1-2分钟，甚至可以煮更久一些，以软化粗纤维，有助消化。这样既可以去除春笋的涩味，吃起来更爽口，还能让70%的草酸流失。量

盐3克

辣椒酱适量

步骤1鸡蛋炒小竹笋的做法大全

烧一锅热水，放入剥壳的小竹笋，焯水

步骤2鸡蛋炒小竹笋的做法图解

鸡蛋去壳打散

步骤3鸡蛋炒小竹笋的家常做法

小竹笋切成1-2厘米长的小段

步骤4鸡蛋炒小竹笋的简单做法

鸡蛋液，煎到表面凝固，鸡蛋饼翻炒成小块

步骤5鸡蛋炒小竹笋怎么吃

倒入炒过的小竹笋，转大火翻炒均匀，一直炒到小竹笋变干

步骤6鸡蛋炒小竹笋怎么做

加入盐和辣椒酱调味，出锅前撒葱花提香

成品图

不喜欢吃辣的可以不放辣椒

小笋子炒蛋的做法

【主料】芦笋200克，鸡蛋3个

竹笋味甘、微寒、无毒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等养生功效。接下来我搜集了小笋子炒蛋的做法大全，欢迎查看，希望帮助到大家。

3、大葱，切小颗粒。

小笋子炒蛋的做法一

1.芦笋择去老根老皮，淡盐水浸泡半小时去除农残，斜切。鸡蛋打入碗里，加入适量盐、水淀粉，搅打均匀。

主料

竹笋200克、鸡蛋300克

油适量、盐适量

1.鸡蛋磕入碗中打散备用

2.竹笋切成丝备用

3.热油爆香葱末

4.倒入鸡蛋液翻炒后，盛出备用

5.重新热油，倒入竹笋翻炒

8.加入适量水炖煮

9.炖煮可以让竹笋入味

10.竹笋熟透，收汁即可。

小笋子炒蛋的做法二

用料

鸭蛋二个 、小笋300克左右

1、将小笋洗净拍碎

2、放油盐炒小笋5分钟，冷置

3、将鸭蛋和小笋一起搅拌，放点葱花

4、放入锅里煎好即可。

小笋子炒蛋的做法三

1. 把笋从上往下剥

2. 把笋放在开水里抄一下

3. 炒肉沫

4. 放入小笋 盐 翻炒

5. 出锅

小笋炒鸡蛋的做法步骤图，小笋炒鸡蛋怎么做

辅料

小笋炒蛋的做法

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤99.淋入少许生抽。

鸭蛋打成蛋液

锅热3.1、健脾开胃健脾胃: 春笋带有一种乳白色的中氮物质,组成了春笋特有的芳香,具备健脾开胃、促消化、提高胃口的功效,可用以医治消化不良,脘痞纳呆之症状。了后少许油，倒入蛋液

凝固后马上关火用锅铲弄碎了

小笋剥好了冲洗干净，

用菜刀拍破后切小段

锅里少许油，炒春笋+盐，炒入味..

快熟了的时候加入鸭蛋混合~

春笋怎么烧才好吃

3.小贴士

春笋是春天的当季时令菜，春笋的营养大家都知道，除了丰富的植物蛋白，钙，磷，铁等人体必需的营养成分和微量元素外，还有丰富的纤维素，有帮助消化，防止便秘的作用，都说“吃一日笋刮三日油”，春笋是一种名副其实的低脂高蛋白食材，所以春天有减脂需求的人可多吃些笋。

减脂期不宜吃高油的像油焖笋这类做法，今天的这道菜是把竹笋和鸡蛋一起炒，食材简单，做法简单，而且用油少，无需过多的调料，鸡蛋嫩滑，加上雷笋的清脆，口感非常不错，值得试试，一起来看看具体的做法！

【雷笋炒鸡蛋】

【材料】：鸡蛋4个，雷笋1个，料酒少许，盐少许，生抽1勺，油适量

【做法】：1、准备好材料,鸡蛋4个，雷笋1个，没有雷笋用毛笋的笋尖也可以。

2、鸡蛋打7.倒入鸡蛋一起翻炒入碗中，加入少许料酒，盐和1勺生抽充分搅打均匀。

3、雷笋清洗干净，放入开水中焯水后捞出过凉，再切成小丁。

4、把处理好的雷笋丁放入鸡蛋液中搅打均匀。

5、锅中倒入适量油，5成热倒入蛋液，这时候不要翻动它。

8、鸡蛋嫩滑，加上雷笋的清脆，口感特烹饪技巧别鲜美，低脂高蛋白，多吃也不怕长胖。

莴笋炒鸡蛋做法

1、莴笋去厚皮。

2、鸡蛋打入碗里，加入一点点的盐，3.放入少许盐，搅拌均匀备用。

3、蒜去皮切碎，莴笋切片备用。

4、锅内放入适量的油，烧热，放进鸡蛋快速滑炒至鸡蛋金黄，捞2、可以在鸡蛋液里加少许生抽，这样炒出来的鸡蛋会更有味儿，就是颜色上可能不好看些。出。

5、锅内留底油，将蒜茸4.炒锅加适量油，爆香蒜片，下入焯好的芦笋翻炒两下，马上倒入炒好的鸡蛋、适量盐，快速翻炒出锅。放进去爆香，再放入莴笋翻炒至莴笋变透明，调入一点点的盐，再加入事先滑炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

青笋炒鸡蛋的做法大全

7、撒上葱花一起炒匀就可以了。

我们家冰箱里总是备着一到两棵青笋，主要是因为容易保存，饿的时候拿出来随便做一下很快就能应付饥肠辘辘的肚子。做的方法也很多，清炒啦，糖醋啦，配上鸡蛋或者肉片都可以嗒，如果在更热一点的天气，切成丝直接拿生抽和香油拌拌也不错。青笋的叶子如果丢掉就太可惜了，每次做完青笋的菜，叶子一般会留下摊个鸡蛋什么的。如果做今天这道青笋炒蛋，那就把叶子洗干净直接和黄瓜凉拌下，放点醋、生抽和香油，很爽口滴。

工艺：炒

口味：家常味

热量：较低热量

配料：

莴笋1根 、 鸡蛋2个 、 食盐3克、白糖2克、小葱5克、色拉油适量

烹饪步骤：

1.把鸡蛋4、春笋的健康保健作用还包含抗氧化性特点,它对防止癌症,增强免疫系统身心健康非常有利。它包括的抗感染成份还能够合理减少潜在性病症的风险性。中学一直把春笋做为一种草成份用以治疗胆囊导致的筋挛。打散成蛋液，青笋用刀小心地将外表削掉，切成滚刀块

2.油烧热后放入蛋液，凝成块状后打散盛出备用

3.锅中留底下，先放入葱花爆香，然后下入青9.加少许水，不用加调料，(包装梅菜笋本来调味过了。)笋块，翻炒1分钟

烹饪小贴士：

我们要准备上五百克左右的莴笋，再来准备上三个鸡蛋就行，另外再准备上两汤匙的油，还有两匙的盐就行了。下面我们就来看一下这道美食的具体做法了。

首先我们要把莴笋去掉皮，之后再去清洗一下，同时要备好鸡蛋，把这些都放在一起。另外我们再把莴笋切成丝样的，从里面放上盐，再用手抓均匀了，等在里面腌制得出了水分再把它们捞起来挤干了水份。同时鸡蛋也要磕到碗里，再加入适当量的盐，在里面均匀的搅拌开。

这个时候我们可以把锅里倒上油，之后再看一下把鸡蛋倒进这个锅里，一直来回的炒，炒到鸡蛋发生凝固之后，再把这个盛起来。在盛出来的时候，要把锅底留上一层油，再把莴笋丝煽出香味来就行了。

此时我们可以再把鸡蛋放回到锅里再来回的翻炒一下，一直炒到均匀为止，这个时候我们可以再适当地放一些盐，还有鸡精之类的。这个是为了调味使用的。另外一个就是我们要看一下，这道菜是给小朋友吃的，还是给老人吃的，还是我们年轻人吃的。年轻人吃得盐会比较多，所以我们可以多放一些。但如果说是给小朋友吃的，那么我们可以少放一些，毕竟老人跟小孩吃盐都不多，适当地放。

梅菜笋炒蛋的做法，梅菜笋炒蛋怎么做好吃，梅菜

食材

主料

梅菜笋

1包

鸡蛋

食用油

少许

盐少许

鸡精

少许

2.打入两个鸡蛋。

4.放入少许鸡精，

5.打成鸡蛋浆备用。

6.倒入食用油烧热。

7.倒入鸡蛋浆翻1.准备一包梅菜笋。炒。

8.倒入梅菜笋略微翻炒。

10.盖好烧开笋可以和鸡蛋一起吃吗即可。

11.盛起装盘笋可以跟鸡蛋一起吃。。

炒蛋怎么做好吃，苦瓜竹笋炒蛋的家常做法

时间：<10分钟

主料苦瓜1根竹根150克鸡蛋2个 辅料油适量盐适量红辣椒1根料酒少许生抽少许蒜末适量

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤11.苦瓜一根切片，竹笋去壳，鸡蛋打入碗中，加少许料酒、盐、清水打匀，红辣椒切小圈。

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤22.锅中烧水，放入竹笋焯烫一下。

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤33.竹笋过4.放入鸡蛋块，与青笋翻炒均匀，待青笋断生成熟后，用盐和糖调味即可凉水，斜切段。

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤44.锅中倒少许油，倒入蛋液，炒熟炒散出锅备用。

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤5鸡蛋中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，这两种成分是保护视力的重要成分之一。而青笋中含有丰富的β-胡萝卜素和维生素A，这两种成分也是保护眼睛的重要元素之一。因此，笋炒鸡蛋有助于保护视力。5.锅中再倒少许油，爆香蒜末。

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤66.倒入苦瓜片快速翻炒。

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤77.苦瓜炒软，倒入竹笋，翻炒。

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤88.加入红辣椒圈，炒匀。

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤1010.加盐调味。

苦瓜竹笋炒蛋的做法步骤1111.倒入鸡蛋炒匀出锅。

笋丝炒鸡蛋的做法步骤图，笋丝炒鸡蛋怎么做

2个

新鲜冬笋，大葱，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋随你），盐

竹笋炒鸡蛋 材料：新鲜小竹笋4根、鸡蛋2枚、菜油适量、盐适量、清水适量 做法： 1、将竹笋切成细丝。 2、打散两枚鸡蛋，调处少量盐，将笋丝一起放入搅拌均匀。 3、锅中烧热菜油，将笋丝鸡蛋倒入锅中，慢慢晃动锅子，将鸡蛋尽量往四周散开，笋丝如果堆在一起，就用锅铲帮助尽量均匀摊开。 4、 翻面将另一面也煎到凝固。 5、倒入适量清水，再放入盐调味盖上锅盖煮到笋熟即可。

做步骤法

1、冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，不多到5、6分熟，捞出。

2、焯好的冬笋，切丝。

4、蛋打匀，放一点点盐拌匀。

5、锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一下。

6、放笋丝，略加拌炒。

7、放鸡蛋液，稍稍成型后，翻炒几下，加入剩下的葱花，再撒少许盐，炒匀即可。

小诀窍

1、冬笋，你可以多几个回来，一起焯好放着，不用做一次菜，焯一次的。

3、先将一部分葱花爆香，这样炒出来的鸡蛋，葱香味会更浓郁一些的。

新鲜冬笋，大葱，鸭蛋（鸡蛋鸭蛋随你），盐。

做法

1、冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，不多到5、6分熟，捞出。

2、焯好的冬笋，切丝。

4、蛋打匀，放一点点盐拌匀。

5、锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一下。

6、放笋丝，略加拌炒。

7、放鸡蛋液，稍稍成型后，翻炒几下，加入剩下的葱花，再撒少许盐，炒匀即可。

绿笋炒蛋怎么做

3、在原锅余油中,放进生姜沫、毛笋丝略煸,倒进高跟鞋、碗汁颠翻两下,浇上香油出锅摆盘,撒上葱末既成。

【辅料】水淀粉4调羹，蒜头4瓣，盐适量

5、针对期待用当然小偏方减少胆固醇水准的人而言,春笋也是的选择之一。科学研究显示信息消费春笋与降低“坏胆固醇”相关,因而它能够降低患心脏病的风险性。

做法

2.烧一锅水，放点油、盐，把切好的芦笋焯2分钟左右捞出过凉。

3.炒锅，热锅凉油，倒入蛋液炒熟，用筷子打散盛鸡蛋和青笋是鸡蛋青笋的主要材料，鸡蛋的质量和新鲜度很重要，青笋则需要用水泡软，去掉青笋的一端的老皮。此外，还需要一些调料，例如盐、葱、姜和料酒等。出。