请问韭黄和韭菜能同时吃吗？能放在一起炒鸡蛋吗？
韭黄是韭菜通过培土、遮光覆盖等措施，在不见光的环境下经软化栽培后生产的黄化韭菜，可以跟鸡蛋一起炒。
韭菜炒鸡蛋的做法
用料
主料：鸡蛋3个，韭黄1把
辅料：枸杞5-8颗，黄酒1勺，油盐适量
1、准备好原材料
2、鸡蛋打入碗中， 加入适量盐
3、再加入1勺黄酒， 搅打均匀
4、热锅凉油， 倒入打散的鸡家常韭黄炒蛋怎么炒蛋液
6、热锅凉油， 倒韭菜炒鸡蛋怎么做？把三个鸡蛋打散，油热后下锅煎熟，韭菜里面加点盐下锅炒然后加入鸡蛋一起翻炒。入韭黄进去翻炒
8、再倒入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀盛入盘中， 表面撒上泡好的枸杞
9、出锅
参考资料来源：
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怎样做韭菜炒鸡蛋
6、（这样做可以使韭菜头和韭菜叶同时成熟）；同时加入适量的盐、味精1鸡蛋两个磕到碗里加点盐搅拌开，韭菜切段备用，锅烧热后加入植物油，到油热后将已搅拌好的鸡蛋倒入锅内炒好倒入碗里备用，锅内再加入一点植物油，不要很多，油热后倒入韭菜大火翻炒几下倒入已炒好的鸡蛋，加盐翻炒几下即可出锅。韭菜炒鸡蛋切忌放葱姜蒜、味精。
2鸡蛋两个磕到碗里，韭菜切碎放入鸡蛋碗里，加盐充分搅拌均匀，锅内放植物油加热，待油热后将搅拌好的鸡蛋韭菜倒入锅里翻炒几下，鸡蛋凝固后即可出锅。
主料： 韭菜 200克 鸡蛋 200克
调料： 盐 3克 植物油 20克 各适量
韭菜炒鸡蛋的做法：
1.将韭菜择洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用。
2.将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋液，炒至小团块时倒出。
3.炒勺放入以家常最为常见的“韭黄炒鸡蛋”为例——植物油烧热后，放入韭菜，用旺火速炒、放盐。快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。
简单几步教您做出好吃的韭菜炒鸡蛋
今天正好用这菜来和您分享一个韭菜炒鸡蛋的正确做法。
韭菜炒鸡蛋怎么炒好吃
1、鸡蛋加白糖和盐打散；韭菜炒鸡蛋的做法如下：用料：韭菜花200克、鸡蛋3个、红尖椒1个、大蒜2瓣。步骤：1、韭菜花200g，鸡蛋3个，大蒜2瓣，红尖椒1个。2、韭菜花去掉花苞，切成5cm的长段；鸡蛋打散加入少许盐；红尖椒切丝，大蒜切片。3、锅中倒油，下入鸡蛋炒散，8成熟即可盛出（这样鸡蛋会比较嫩）。4、锅中倒油下入蒜片和辣椒丝爆香。5、下入韭菜花段，倒入一勺生抽，将韭菜花炒制断生。6、下入鸡蛋，加入半勺蚝油，半茶匙鸡精，适量盐调节咸淡。7、出锅装盘。
7、韭黄微微发软后加入适量的盐翻炒均匀韭菜炒鸡蛋怎么做
这个菜或许大家都吃过，不过一百个人有一百种做法。俺的姥姥（外婆）从小就是这样炒给俺们吃的，等我稍大一些了，俺的妈妈也是这样炒给俺吃的。小的时候不觉得这样炒法和其他种炒法有任何不同，甚至不觉得这样炒好吃，看到别人炒的韭菜是韭菜，鸡蛋归鸡蛋的，觉得人家那种炒法要高明的多，至少视觉上要好看。不过，等俺从此出了远门，在各地晃悠的时候，俺发觉，外面再怎么炒，也没有俺的姥姥、俺的妈妈炒的韭菜鸡蛋好吃，所以，俺从此只要吃炒鸡蛋，要么用韭菜炒，要么用青辣椒炒，炒法只有一种，那就是将鸡蛋和韭菜（或者是青辣椒）和在一起炒。
后将这些个家伙搅拌，通常韭菜都现在上面，这不要紧，一会盐要起作用，那时韭菜就会乖乖地蔫下来，和鸡蛋混合到一起。
到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。看看，就是这样的。黑有食欲呢！
[方法一]主料：鸡蛋4个，西红柿150克
调料：猪油5汤匙，盐、糖各适量，水淀粉2汤匙。
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用。
4、留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。
附： 鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
[方法二]
主料：西红柿2个，鸡蛋2个
调料：葱，姜，盐，糖，鸡精
做法：先把打散的鸡蛋下锅翻炒
利用炒鸡蛋的余油放葱姜炝锅
放入西红柿翻炒，至出汤
加入炒好的鸡蛋，盐，糖入味
出锅时加入鸡精调味
[方法三]
原料:西红柿3个 鸡蛋3个(我的经验是自己想放几个就放几个)嘿嘿 还有尖椒一个
做法:把鸡蛋打匀，加少许盐(特别声明:盐千万不要放太多，否则后果自负).然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行).对于炒鸡蛋，我有个经验.不知道是不是地球人都知道了.以前看别人炒鸡蛋都是一面抄熟再翻过来炒另一面，形成一个鸡蛋饼.但是吃的过程中，发现里面很嫩但外皮炒的过火了，很老.而我呢，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不挺的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可.这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩.
然后，把炒熟的鸡蛋到出来.从新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱沫，西红柿块儿和尖椒丝一起倒进锅里爆炒.等到西红柿完全炒熟并且傲出汤汁时，加少许盐后再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中和匀即可出锅.
[方法四]
原料： 鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克，植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。
做法：
1、将西红时间：<5分钟柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用；青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。
炒制此菜时，要旺火速成，以保持西红柿脆嫩
今天正好用这菜来和您分享一个韭菜炒鸡蛋的正确做法。
简单几步教您做出好吃的韭菜鸡蛋
鸡蛋敲入碗中打散，韭菜切成段，锅里放油，把干辣椒段炒香，倒入韭菜和鸡蛋调好味，翻炒均匀即可。
韭菜炒鸡蛋怎么做？把韭菜清理干净切断，锅中起油倒入鸡蛋葱花翻炒，然后倒入韭菜盐胡椒粉生抽。
先2.锅中倒油，将鸡蛋炒熟后盛出把蛋兼好了再把韭菜放下去一起炒 不要加汤就可以了
韭菜炒鸡蛋，又香，又脆的做法
韭黄炒蛋的做法与步骤
辅料：油适量、盐适量。食材：鸡蛋 6个、韭菜 适量、盐 少量、味精 少量
方法与步骤
1、首先，将鸡蛋打入碗内，用筷子搅散均匀；放入少许盐（不能放正好口味，略淡些，炒鸡蛋时，千万不能放味精）
3、将韭菜切寸段（注意：将韭菜头和韭菜叶分开切好）
4、锅里放底油，将打散的鸡蛋液倒入锅里，轻轻炒至金黄凝固时，盛出待用
5、不用刷锅，再加入底油，将切好的韭菜头略炒，再放入韭菜叶翻炒
7、炒至韭菜成熟（不能下汤），再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出即可
炒韭黄炒鸡蛋的做法就是先把鸡蛋打好。鸡蛋放在盘子里，再少放一些油炒上，韭两种炒法：黄。放里鸡蛋一起炒就可以出锅。
韭黄炒蛋最正宗的做法？
①鸡蛋要炒嫩。韭黄炒蛋最正宗的做法:
口味：咸鲜味
热量：较低热量
配料：韭黄克、鸡蛋2个、食盐1/2茶匙、鸡粉1/3茶匙、植物油2汤匙。
烹饪步骤：
2.韭黄洗净，切段。
4.接着炒韭黄，断生变软后，调入盐和鸡粉，不需要炒太久，口感就老了
5.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可
烹饪小贴士：
②韭黄炒九熟。
韭黄炒鸡蛋，虽然很家常，看着做法挺简单的，其实也是特别考验厨艺的。
今天这里把大厨做韭黄炒鸡蛋的做法分享给大家！
食材：
烹饪方法：
1、先把食材准备好，把小葱洗干净后切成碎末，和鸡蛋，一起放进碗里，勾入一点水淀粉，再加上一点明油和少许食盐，这样炒出来的鸡蛋口感会更为鲜嫩，用筷子充分搅拌均匀，备用；
2、将韭黄摘洗干净，沥干水分后，切成三厘米左右的段，放在一旁；蒜黄切成三厘米左右的段，放在盆里。
3、炒锅内烧油，优质，六成热时，将鸡蛋液，倒入，等，遇热凝固成型后把，鸡蛋，煎至金黄，铲出来备用；
4、用炒鸡蛋的时候有个底哟，加热后，倒入切好的韭黄，快速翻炒后加入，食盐调味，翻炒均匀，倒入鸡蛋，快速翻炒几下就可鸡蛋将要凝固的时候就装起，是因为可以利用余热讲未完全熟的鸡蛋慢慢变熟，这样炒出来的韭黄炒蛋会比较滑以关火，出锅了。
只要掌握住以上四个步骤就可以，制作出简单又好吃的韭黄炒鸡蛋了。切记！韭黄不能炒制的时间太长，时间长的话，韭黄不但发老，而且容易出水。
原料：新鲜韭菜100--150克，鸡蛋2个，生油，食盐各适量。
1、先把食材准备好，把小葱洗干净后切成碎末，和鸡蛋，一起放进碗里，勾入一点水淀粉，再加上一点明油和少许食盐，这样炒出来的鸡蛋口感会更为鲜嫩，用筷子充分搅拌均匀，备用；
2、将韭黄摘洗干净，沥干水分后，切成三厘米左右的段，放在一旁；蒜黄切成三厘米左右的段，放在盆里。
3、炒锅内烧油，优质，六成热时，将鸡蛋液，倒入，等，遇热凝固成型后把，鸡蛋，煎至金黄，铲出来备用；
4、用炒鸡蛋的时候有个底哟，加热后，倒入切好的韭黄，快速翻炒后加入，食盐调味，翻炒均匀，倒入鸡蛋，快速翻炒几下就可以关火，出锅了。
只要掌握住以上四个步骤就可以，制作出简单又好吃的韭黄炒鸡蛋了。切记！韭黄不能炒制的时间太长，时间长的话，韭黄不但发老，而且容易出水。
步骤2
步骤3
步骤4
5
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