家常炸肉简单做法 家常炸肉简单做法视频

大家好，今日小怡来为大家解答以上的问题。家常炸肉简单做法，家常炸肉简单做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家常炸肉简单做法 家常炸肉简单做法视频

1、打个鸡蛋，只放蛋清，用手揉三至四分钟，直至肉柔软有弹性，入味。

2、合家团圆之四喜丸子名字好听，全家人都喜欢，方法也简单。

3、材料：猪肉馅半斤(肥肉和瘦肉比例1：3)，鸡肉馅2两，冬笋半个，香菇4个，葱姜末适量，黄酒2汤匙，酱油2-3汤匙(如果用的是老抽1-2汤匙)，糖少许，盐4克，干淀粉3汤匙，植物油500ml(用来炸丸子，实际用不了这么多)，花椒水2汤匙，鸡精少许，高汤500ml，鸡蛋一只。

4、做法：手沾水将馅弄成4个等大的丸子，等油锅烧到6成热后下丸子，中火炸到两面1.新鲜五花肉反复洗干净，切成条！焦黄后捞出。

5、准备一个大碗(能装下4个丸子即可)，加入2汤匙花椒水，1汤匙酱油，盐2克，高汤调汁，把丸子平放里面上蒸锅中火蒸40分钟。

6、小诀窍：馅料里可以再加一些胡萝卜碎和碾碎的豆腐，如果汤和丸子里都不放酱油，馅料里再加一些蟹棒和虾仁就是海鲜狮子头。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。