为什么不能吃牛头肉 为什么不能吃牛头肉用水煮

狗狗可以吃牛头肉吗?

5、忌食冷饮：如雪糕、冰琪琳、冰凉饮料等，不利（1）尽量别冷冻，冷冻可使细胞中水分受冻扩张，破坏细胞结构，使之吃起来像木头渣，影响口感和味道；建议冷藏并尽量提早吃完，不影响口味；另外假如你的冰箱冷藏冷冻是可以单独调温的，那就把你的冷藏温度设置在3度，因为水的结冰点不是在0度，而是3.8度，设置在0度的冷藏室。于消化系统的恢复，还会给妈牙齿带来不良影响。

淋巴瘤患者可不可以吃牛头肉

淋巴瘤患者是不可以吃牛肉的，其实不管什么病多好最 好就不要吃牛肉，牛肉是很毒的，在1) 将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂布色；中医里讲是伤肝很厉害的，所以不能吃，如果可以戒掉所有的肉类，水果，还有鹅肉也不要吃，一个字《毒》。

为什么不能吃牛头肉 为什么不能吃牛头肉用水煮

可以，最拓展资料：好是牛尾吧熬汤

牛头肉有很多脆骨吗

拓展资料1、牛头的食用

你好，很高兴能为你解答这个问题。

牛头肉有很多脆骨的，我经常去买牛头肉吃，就是因为脆骨多，我比较喜欢吃脆骨。

有。牛头肉是一种很常见的肉类食物牛头肉有脆骨。牛族（学名：Bovini）：是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，通常俗称为“牛”，共有5属。大都是大到极大的草食性动物。其中包括非洲水牛和美洲野牛，对人类非常重要的黄牛、水牛和牦牛。，也属于一种粗纤维的肉类食物，如果蛋白质摄入过量，就会导致营养过剩，而且牛肉中的粗纤维容易加重肠道的负担，经常食用过量可能会造成消化不良，恶心，呕吐和食欲不振等症状。

牛头肉里面含有丰富的胆固醇，胆固醇摄入过多可能出现血脂粘稠的情况。所以对于一些有高血脂、冠心病等疾病患者，要减少摄入牛头肉。对牛肉过敏者不宜食用牛头肉。

答：牛头肉有些脆骨，但不是很多。主要是气管这部份。

牛身上脆骨多的地方，是扇子骨的地方

牛头肉的功效与作用是什么

牛头肉营养价值

3、促进康复：牛头肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质对于人体组织器官正常的生理活动来说是非常重要的，一些手术后需要调养的病人此时应该摄入一些蛋白质来促进伤口的恢复，所以对于这类人群来说可以适当地多吃一些牛头肉来促进身体的康复。

不可以

4、增强体质：每100克的牛头肉中含有19克左右的蛋白质，蛋白质含量丰富，而蛋白质又是构体皮肤、毛发等多种组织器官的重要物质，也是人体免疫功能中重要的参与者之一，对于人体来说充足的蛋白质摄入能够增强人体的抵抗力。

牛头可以怎样吃？

过量的谷氨酸钠对宝宝，尤其是12周内的宝宝发育有影响，它能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致宝宝锌的缺乏，这样，宝宝不仅易出现味觉、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。红焖牛头

主料：牛头1个

辅料：盐适量，酱油20克，胡椒粉5克，白糖10克，味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量

制作：

2适宜疾病：血虚眩晕 、 血虚头痛 、 月经失调性不孕症、 气虚眩晕 、老年人缺铁性贫血 。) 起国放油烧热，将牛头肉炸至金布捞出；

3) 将炸好的牛头肉加入辅料用锅蒸约25分钟，改刀成块，在加辅料蒸入味；

牛头肉营养价值

【功效】补血益气,提高免疫力,健脾,和胃,强筋,壮骨,抑癌抗瘤

1、牛头肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。利尿消肿、提高免疫力、健脾、强筋、壮骨、抑癌抗瘤，有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

一般人都可以吃。

2、牛头有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效；老年人将牛头肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛头加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效；适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

2、熟牛头肉的储存

（2）牛肉煮熟后放凉晾干，再在表面抹少些盐，用保鲜袋包装好后放入冰箱速冻室，可保存半个月到一个月。主要原理是盐可减少细菌滋生，低温可大大降低肉的氧化速度。为健康起见还是尽快食用较好 。

参考资料：大众养生网

牛头肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛头，是脊椎动物水牛或黄牛宰杀后，砍掉牛角，挖去眼睛，砍下牛头，可供烹饪，食用。

适宜症状：孕妇胸闷气短 、 上肢水肿 、 营养不良性水肿 、肾阳虚 、 脾阳虚 。

牛头肉是一道宫廷菜

三国时期，相传有一位南夷首领孟获英勇善战，有本地野史称，曾七擒七纵诸葛亮，并以牛头犒赏众将士。

清朝时，最早推“牛气冲天”的是乾隆坊。就有人说起在乾隆坊可以吃到巨豪华的牛头宴。叶飞是乾隆坊的行政总厨和，那个时候杭州做牛头的也许就一两家。这道“牛气冲天”也是亲自研制的包括酱料，烹饪方法都是自己研究的去年这道菜还得了西湖烹饪。不过现在做这个菜的饭店，越来越多了从他口中得知，牛头宴来自于御膳房的宫廷菜，而叶飞将其进行了改良，从装盘来看，确有皇家的气派。

参考资料：

味甘、性平，归脾、胃经；牛头有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效；老年人将牛头肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛头加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效；

适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

牛头肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。利尿消肿、提高免疫力、健脾、强筋、壮骨、抑癌抗瘤，有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质。

牛头有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效；老年人将牛头肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛头加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

参考资料：百度百科词条

牛头肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

干锅牛头肉的做法：

用料：主料 酸甜辣椒酱100g，洋葱100g

调料 食盐适量，酱油3g，鸡精3g，葱100g，蒜5g，料酒3g，调和油适量，白糖3g。

做法及步骤：

准备材料：熟牛头肉，辣椒酱，小尖椒，大葱，姜，酱油，鸡精，白糖，料酒，大蒜，花椒粒，干红辣椒，洋葱，毛芹菜。把葱姜大蒜洗净切段和片，干红辣椒泡泡切段，小尖椒洗净切段。

把熟牛头肉洗净切薄片，毛芹菜洗净去叶切段，洋葱去掉外皮，毛芹菜过水后捞起，沥干水分。

油热7成，加葱姜蒜香味，花椒粒椒再炒出香味，加干红辣辣椒酱炒出红油。

加牛头肉料酒酱油，加小尖椒翻炒均匀。

加盐白糖鸡精翻炒均匀，加盐白糖鸡精翻炒均匀，出锅。

把过水的毛芹菜和洋葱丝放在砂锅里，倒上炒好的牛头肉就好了。

牛头肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

拓展资料

【性质】温

【五味】甘

【热量】0.00大卡(0千焦)/100克

【牛头是什么】 牛头，是脊椎动物水牛或黄牛宰杀后，砍掉牛角，挖去眼睛，砍下牛头，可供烹饪，食用。

【适宜疾病】 血虚眩晕 血虚头痛 月经失调性不孕症 气虚眩晕 老年人缺铁性贫血

【适宜症状】 孕妇胸闷气短 上肢水肿 营养不良性水肿 肾阳虚 脾阳虚

参考资料：

牛头肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

参考：

牛头肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

材料

1、牛头肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

3、放入牛头肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和是世界消费牛肉前三的。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。

的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

参考资料：

以商会友

营养价值

牛肉是人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

≮功效≯

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

≮适用人群≯

1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用；

2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

≮适用量≯

每餐80克。

≮特别提示≯

牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

1、烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；

2、清炖牛肉能较好地保存营养成分；

3、牛肉煮浓汁喝可治因胃虚弱引起的慢性腹泻；

4、煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻；

5、红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美；

6、牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂；

7、牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

≮食疗作用≯

味甘、性平，归脾、胃经；

牛有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

≮其他相关≯

《雷公泡制性解》说：“黄牛肉，主安中益气，健脾养胃，强骨壮筋。”

《罗氏会约医镜》记载：“牛肉，安中补脾，养胃益气。

牛头肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

材料

做法

1、牛头肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

3、放入牛头肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

问产妇能吃牛头肉吗

1、中益气：牛头肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，适量食用可以为人体补充多种营养元素，从而维持人体组织器官的正常生理功能，促进人体的生长发育，对于一些气短体虚、腰膝酸软、面色萎黄的人群来说在生活中可以适量的吃一些牛头肉。

产妇可以吃牛肉，因为在牛肉里面含有维生素，蛋白质，钙，铁等成分。当进入到身体里面之后，可以更好补脾和胃，还能强筋健骨，非常适合产妇朋友去吃。不过要注意如果产妇本身是属于过敏体质，还是不要吃，以免引发过敏对自身或者宝宝都没有好处。

同时在牛肉里面的氨基酸和蛋白质，跟猪肉对比起来含量要高，还更加接近人体的需求，可以更好提高自身的抵抗能力。对于生产之后需要调理身体的产妇朋友而言，非常适合吃点。尤其是在寒冬时节吃点牛肉，还能起到暖胃的工作，可以说是很理想的滋补食物。

坐月子饮食注意事项：

1、忌多吃味精。为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入2、健脾养胃：牛头肉味甘、性平，入脾、胃经，对脾胃来说具有一定的滋养作用，对于一些平时脾胃比较虚弱、容易水肿的人群来说可以适当地吃一些牛头肉，能够很好地改善身体的不适症状，具有健脾养胃的作用。高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。

2、忌食寒凉生冷食物：产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。

3、忌食辛辣性食品：食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对宝宝也不利。而且妈妈产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。

4、忌食酸涩收敛食品：产后妈妈淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。

羊头牛头驴头哪个好吃？

≮制作牛头肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽指导≯

牛头，因为牛头上的肉最多，而且不腥，不膻。而羊头很膻，吃起来有股味道，驴头有股奇怪的腥味，如果处理不当吃起来口感不是很好。

没有吃过，不过我感觉牛头会好吃一点吧，牛头比较大，肉会多一点。

我没有吃过，羊头，牛头，驴头，但是我朋友吃过，他说牛头比较好吃肉多。

怀孕能吃牛头肉吗

4)起锅放剂布，下牛头肉焖10分钟，肉装盘，原汤用水勾芡，淋香油后浇在牛头肉上即成。

怀孕可以吃牛头肉，多吃一些牛羊肉啊，鸡鸭鱼啊，孕妇的1.给狗狗吃白水煮肉可以，2.狗狗不能吃生肉。（1）生肉营养比较单一。不利于狗狗成长。是有多种能量物质组合而成更有益于狗狗的成长。（2）生肉含有寄生虫。长期喂生肉。会使狗狗体内的寄生虫增多。增加患有疾病的风险。（3）生肉都是冷冻保藏。突然拿出来给狗狗吃会引起肠道不适。如果说解冻加热处理又很麻烦。（4）生肉含有蛋白质过高，容易造成狗狗肥胖。（5）生肉的来源难以追溯，食物的品质无法得到保障。饮食应该多样化，蔬菜水果都应该吃到

你好，怀孕能吃牛头肉的，建议适当多吃新鲜的蔬菜和水果，定期去医院复查。

对于牛头肉想吃就吃 没关系 只是不要吃太多 避免消化不良