现代养殖业的食品安全 种植养殖食品安全常识

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1、养殖业养殖产业化发展是所有农业走向富强的必经之路，实施养殖产业化经营对农业和农村发展具有非常重要的意义。

2、我国各区域应针对各自的区域资源特点，紧跟有利政策，结合市场情况，推动区域畜牧业发展。

3、发展现状我国现代养殖起步于20世纪70年代末，2019年牧业总产值TOP10的畜牧大省分别是：四川省、山东省、河南省、河北省、湖南省、黑龙江省、安徽省、云南省、湖北省、辽宁省。

4、与2018相比，四川省超过山东省成为冠军，达到2648亿元;河南河北不变，位列第三、四名，云南省从2018年的第11位前进三位排名第8，内蒙古自治区跌出前10，安徽省前进两位列为第7，黑龙江下降一位列为第6，湖北省、辽宁省退后两位位居第9和第10位。

5、20多年来，养殖业产品的产量和产值以两位数的速度快速增长，迅速解决了我国动物性食品短缺的矛盾。

6、近20年来，我国养殖业科技活动也主要以解决支撑养殖业数量增长的技术需求而展开，在动物高产品种培育、动物营养需要量和饲料配方技术等方面取得了一批成果。

7、与此同时，在能量、蛋白质、维生素、矿物元素等养分的生物学效价，动物体内对养分的消化、吸收、代谢规律及其监测方法；营养与消化道微生态、营养与免疫、营养与环境、营养与动物产品品质的关系等方面都积累了一系列前期研究基础。

8、20世纪90年代中后期以来，一个重要的发展是现代分子生物学技术和信息技术与动物营养、动物卫生、代谢调控、动物食品安全等研究领域的有机结合，开辟了数字养殖业、精准养殖业、动物食品安全生产、动物及应激监测等新的方向。

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