糖醋排骨汤包家常做法视频 糖醋排骨煲

糖醋排骨的做法，糖醋排骨怎么做好吃，糖醋排骨的家常

懒人必备速学菜之糖醋排骨

糖醋排骨的做法，糖醋排骨怎么做好吃

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做糖醋排骨要选择猪小排做，肥瘦适宜，口感不柴，肥而不腻。做糖醋排骨其次要注意的是：炒糖色时一定要注意观察火候，很容易焦掉，时间点也就1-2秒的时间距，所以要格外注意。

食材

猪小排 适量

葱姜蒜 适量

料酒 适量

盐 适量

白糖 适量

方法/步骤

1排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。

2准备好配料：葱姜蒜，洗净，姜蒜切片，葱切段。

3排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用。

4锅中放入适量的油，加入适量的白糖，先中火小火融化。

5当所有的白糖都溶化之后就立即转成小火，烧至中间不断产生小气泡为止，立即关火，糖色就这样炒出来了。

6加入排骨、盐、醋和葱姜蒜，翻炒均匀，再加入适量的水，翻炒均匀。

7加盖，中小火烧大约10分钟，然后收汁即可出锅。

END

注意事项

煮排骨的高汤不要浪费，可以打去浮沫用来炒菜，也可以用来烧青菜汤。

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

食材明细

小排500克

料酒一汤匙

生抽一汤匙

老抽半汤匙

香醋三汤匙分两次放

糖三汤匙

味精半茶匙

芝麻半茶匙

酸甜口味

三刻钟耗时

2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

糖醋排骨怎么做？排骨切块，倒入锅中，然后加入葱姜放料酒超出，锅中放入冰糖，小火炒出颜色，然后放入排骨调料老醋。

排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入葱姜八角花椒料酒蚝油，生抽老抽，糖醋。

它是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。

糖醋排骨的家常做法步骤

第8步、然后加入少许盐调味儿，因为糖醋排骨属于酸甜口味所以盐不要放太多

1、猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。

2、排骨在入锅炒之前，尽量晾干3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

4、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时

5、撒入芝麻点缀即可出锅（大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦），喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。

糖醋排骨的家常做法步骤

1、猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。姜片。

2、排骨在入锅糖醋排骨的做法步骤炒之前，尽量晾干水份，用厨房纸擦干也行，这样在炒的时候不会油花四溅。放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦。

4、再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟。调入盐，开大火收汁，收到汁浓色亮时

5、撒入芝麻点缀即可出锅（大火收汁时注意多翻动锅内的排骨，避免烧焦），喜欢颜色深点的童鞋，可以在焖好调入盐的时候，再放少量的老抽来增色。

糖醋排骨家常怎么做

糖醋排骨的简单家常做法如下：

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

醋 适量

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

食材明细

小排500克

料酒一汤匙

生抽一汤匙

老抽半汤匙

香醋三汤匙分两次放

糖三汤匙

味精半茶匙

芝麻半茶匙

酸甜口味

三刻钟耗时

2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

小窍门

糖醋排骨怎么做？排骨切块，倒入锅中，然后加入葱姜放料酒超出，锅中放入冰糖，小火炒出颜色，然后放入排骨调料老醋。

排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入葱姜八角花椒料酒蚝油，生抽老抽，糖醋。

排骨焯水捞出，起锅炒糖色下排骨炖30分钟，喜欢吃醋可以多放一点

糖醋排骨在家做么做，保证家人都爱吃

糖醋排骨的做法 家常

3、放入黄金比例中的调料，顺序是：先放1汤勺料酒，接着2汤勺8、立即倒入排骨，加入葱段、姜片和蒜片炒香，加入适量的温水、盐和醋翻炒均匀加盖烧5分钟。酱油，3汤勺米醋4汤勺白糖，炒匀。

1、把排骨倒入凉水锅中，然后加入料酒、葱段、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出。

2、再起一口锅，倒油，倒入冰糖，小火慢炒，进行熬糖色，熬制成琥珀色即可。

3、糖色熬好以后倒入排骨进行翻炒，炒至排骨表面金黄时再倒入开水，用开水会让排骨吃起来更加的软烂。

4、依次将料酒、生抽、香醋以1:2:3的比例倒入锅中，然后放入葱段、姜片、八角、花椒，盖上盖子焖40分钟。

5、出锅前10分钟放入食盐，继续焖十分钟。

6、再加入一勺香醋，大火收汁，撒点熟白芝麻，翻炒均匀，出锅开吃。

糖醋排骨家常做法

盐半茶匙

1、肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。

烧工艺

2、做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。锅内放排骨、腌排骨的水。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

4、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

介绍下糖醋排骨的美味做法？

主料：排骨600克，冰糖600克。辅料：食盐4克，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，八角适量，花椒适量，熟白芝麻适量。

糖醋排骨

普通难度

糖醋排骨是一道家常菜肴，主要材料为猪肋排。其做法简单、酸甜可口、营养丰富广受大众喜爱。下面我就把糖醋排骨的做法分享给大家，希望大家喜欢。

原料：猪肋排、葱、姜、蒜、八角、花椒、茴香梗、山楂、花生油、料酒、生抽、香醋、白糖、番茄酱、盐、熟白芝麻、水。

做法步骤：

第1步、猪肋排1000左右斩成方便食用的小块，清洗干净并沥干水分备用，清洗干净的排骨放入锅中加水没过排骨，加入适量的料酒和姜片煮沸。

第2步、撇净浮沫然后捞出用水再反复冲洗干净杂质并沥干水分备用。

第3步、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、茴香梗、山楂清洗干净备好。

第4步、热锅加入适量的花生油放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒、茴香梗爆香，倒入焯过水的排骨炒出香味儿。

第5步、烹入适量的料酒、香醋、生抽翻炒均匀至上色。

第6步、根据自己的口味加入多一点的白糖和适量的番茄酱继续翻炒均匀。

第7步、加入适量的清水没过排骨，放入山楂大火煮沸后转小火炖煮1个小时左右。

第9步、收干汤汁后根据自己的口味加入适量的香醋翻炒均匀即可关火。

第10步、撒入熟白芝麻再次搅拌均匀出锅。

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就行。

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

希望能够帮到你哟。

做糖醋排骨的话，首先需要将排骨切成小段，用水焯过，锅中放入油，将排骨煎至两面金黄，放入花椒，姜片，大蒜等包过，然后倒入香醋，白糖米酒等再加入胡萝卜片，小火慢炖20分钟之后即可

排骨好吃，营养丰富，能做的品种也相当多，今天我们就分享一道糖醋排骨的做法，酸甜的口感，吃一次就忘不掉。 准备猪排骨500克，洗净后，剁成三厘米左右的段。 大葱白切成三段。生姜一块切几片姜片。 准备大蒜一把，拍扁切成蒜末。

选择新鲜的理解排骨用水焯一下之后，放入锅中炒一下加入冰糖，可以让排骨更好的上色。

糖醋排骨的简单家常做法

1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

1、把排骨倒入凉水锅中，然后加入料酒、葱段、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出。

2、再起一口锅，倒油，倒入冰糖，小火慢炒，进行熬糖色，熬制成琥珀色即可。

3、糖色锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。熬好以后倒入排骨进行翻炒，炒至排骨表面金黄时再倒入开水，用开水会让排骨吃起来更加的软烂。

4、依次将料酒、生抽、香醋以1:2:3的比例倒入锅中，然后放入葱段、姜片、八角、花椒，盖上盖子焖40分钟。

5、出锅前10分钟放入食盐，继续焖十分钟。

6、再加入一勺香醋，大火收汁，撒点熟白芝麻，翻炒均匀，出锅开吃。

怎样做糖醋排骨吃

排骨切小段冷水下锅 葱姜桂皮加入老抽调色 大火烧开 中火炖四十分钟收汁

原料：猪小排700g、葱姜蒜适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、盐适量。

主料：排骨600克，冰糖600克。辅料：食盐4克，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，八角适量，花椒适量，熟白芝麻适量。

1、把排骨放在清水里泡去血水，冲洗干净。

2、准备好配料：葱段、生姜片和蒜片。

3、把排骨冷水下锅，大火烧开，打去浮沫。

4、再加入适量的料酒和葱姜，大火烧开，小火煮20分钟。

5、把排骨捞出来，沥净水分备用。

6、锅中放油，放入两大汤匙的白糖，用铲子轻轻地搅动，开中小火使白糖慢慢溶化。

7、观察其色渐渐变深，立即转为小火，看见液面上呈现许多细泡时，这时候的糖色正是火候。

9、开盖，排骨已经香气四溢，再开大火收汁后即可出锅装盘开吃，骨头嚼起来都香甜香甜的，味道真的很好哟。