酸菜鱼的家常做法 鲫鱼酸菜鱼的家常做法

今天小栢来给大家分享一些关于鲫鱼酸菜鱼的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

酸菜鱼的家常做法 鲫鱼酸菜鱼的家常做法

1、19、花椒和辣椒捞出放在鱼片上，青椒撒在鱼片上，油大火烧冒烟，浇在鱼片上即可。

2、有卖专门做酸菜鱼的酸菜，把鱼洗干净，先把鱼肉片下来切成蝴蝶形的。

3、1、然后把你切好的酸菜及姜、辣椒、葱、蒜、放在一起煮沸腾、在放入盐、鸡精、味精、这时你可以尝下汤的鲜味了，再把这些倒到你放菜的盆里。

4、2、再把鱼放在锅里加水煮熟，捞出来放在你烧好的酸菜汤上面；3、再洗干净锅，放入油及姜和干辣椒炸炸，对着你刚煮好的鱼上面浇上去。

5、好了又香又好吃的酸菜鱼就会出现在你面前了，快尝尝吧！13.转成小火，这时可以尝下味道，如果觉得不够酸度的话，可以在汤中再加入少量醋、料酒和胡椒粉调味，再将腌制好的鱼片抖开下入到汤中不要过分搅拌，以免鱼肉碎掉。

6、Hello！我是川菜的名角之一，酸爽开胃的酸菜鱼。

7、又是一道适合宴客的大菜，肉质细嫩，鱼汤酸香鲜美，微辣不腻。

8、一道成功的酸菜鱼，是能勾住很多人的胃，快动手来做一道馋馋家人吧！鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。

9、菜市场里面有现成的酸菜配料，你只要买条鱼，洗干净，用点葱姜蒜爆一下锅，加水，加鱼，加买来的料就可以等着吃了！看了上面的其实做10、锅里放油，炒香葱、姜、蒜。

10、法都很经典了不过用的鱼不怎么好老实说都是在餐厅的很容易吃到的种类真正做酸菜鱼用鲢鱼，味道最鲜美，而且是花鲢地道的川味酸菜鱼加米粉，也很不错！。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。