老东北美食全部_老东北美食全部视频肘子

东北特色美食有哪些？

我家是东北的特色美食，非常的多，东北的美食可能注重的是口味比较重一些，南方的朋友可能不是能接受，但是在我们这里主要的美食都是口味很重，下面介绍一下我们东北的美食

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经典锅包肉

说起东北，那肯定必吃锅包肉，咬上一口，外焦里嫩，酸甜可口，味道够经典、够正宗~

据传辣瓦肉香是1吃过锅包肉，但您知道锅包肉有一个兄弟，叫辣瓦肉香吗？821年吉林富春园饭庄的创店招牌菜品之一，曾在东北地区风靡一时，口味酸酸甜甜，比锅包肉多了一些辣，肉片更薄更大，炸制后形似瓦片，吃起来贼啦香，因此得名辣瓦肉香。

小1.羊肉串：羊肉串是东北地区的烧烤之一，由于东北气候干燥，适合畜牧业的发展，因此这里的羊肉鲜嫩可口，烤出的羊肉串味道鲜美，口感香糯。鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇，堪称经典东北菜，采用从未经过任何杂交和优化配种，长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成的鸡种——小笨鸡，配上土豆、红蘑、粉条等食材，用东北的铁锅炖做法。

一出锅，外观颜色红润，鸡肉滋味浓郁，又软又滑又嫩；红蘑也是软嫩鲜香，粉条吸满了汤汁，吃上一口，那叫一个满足啊！

猪肉辣瓦肉香炖血肠

东北的黑土地盛产大豆，勤劳智慧的东北人也围绕着大豆衍生出了一系列的美味，甜面酱、豆瓣酱、酱油等等。用这些调味料烹制的猪脊骨是足以慰藉东北人味蕾的美味佳肴。

东北有什么特色美食？

一整个脊骨，三四十斤，与没过脊骨的水和酱料慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，色泽棕红油亮，荤香四溢，这样东北的酱脊骨就做好了。抛弃筷子，用原始的方式去啃食，这是吃东北酱脊骨的正确打开方式。脊骨肉质鲜嫩，软烂脱骨，浓浓的酱香使得脊骨咸香味美，十分满足。

我家东北滴~东北地区烧烤以炭火烤制各种食材为主，因其独特的风味和特色，备受大家喜爱。下面是东北特色烧烤的几种类型：

2.牛肉串：除了羊肉串，东北地区还有牛肉串，也是备受消费者喜爱的烧烤“东北人吃酸菜血肠，秧歌扭起来人人喜洋洋……”东北年货少不了血肠，小年炖锅杀猪菜解解馋~之一。与羊肉串相比，牛肉串更有嚼劲，更加耐嚼，而且更加清爽。

4.烤鸡腿：与烤鸡翅类似，烤鸡腿也是一道受欢迎的烧烤美食，鸡肉鲜嫩，入味之后再烤制，口感香糯。

5.烤鱼：在东北地区，烤鱼也是备受欢迎的美食之一。鱼肉本身比较滋润，加上特殊的烤制技巧和调料，让鱼肉更加鲜美，让人回味无穷。

6.五花肉：3.烤鸡翅：东北地区的烤鸡翅，以入味和烤制时间为主要特色，用特殊的调料腌制鸡翅，然后经过慢慢烤制，外焦里嫩，味道鲜美。五花肉是用五花肉制成的烧烤美食，口感鲜美，咸香扑鼻，肉质鲜嫩，入口即化。

东北特色烧烤以口感香糯、肉质鲜嫩、入味适口为特色，欢迎大家来玩哦