西红柿炒鸡蛋的制作步骤西红柿炒鸡蛋的制作步骤作文

西红柿炒鸡蛋的制作步骤

西红柿炒鸡蛋的做法如下：

主料：西红柿2个、鸡蛋3个

辅料：姜适量、蒜末适量、葱花少许、食用油适量、食用盐适量

1、把食用盐抹在西红柿表面轻轻搓一下，然后清水冲洗干净。

2、把西红柿按自己喜欢的形状切块。姜、蒜切末，备好葱花。

3、鸡蛋里加清水少许，打散。

4、锅内倒入适量的油，油热后倒入蛋液迅速翻炒，炒至鸡蛋液成块状后盛出。

5、又起油锅，锅内放适量食用油，油热后倒入西红柿翻炒，放盐（加上鸡蛋的盐）。

6、西红柿炒出汤汁来了，就倒入炒好的鸡蛋一起混合炒。

7、炒一两分钟左右，汁也收的不多了，就可以放姜、蒜末了。

8、放了姜、蒜末随便翻炒几下就可以出锅装盘，后撒上葱花即可。

番茄炒蛋的过程

相信大家有时候会为了做菜步骤而烦恼吧?做一道菜需要很多细节步骤，以下是我收集的番茄炒蛋过程，欢迎参考噢！

番茄炒蛋的过程1

1、西红柿洗干净去蒂切成小块。

2、鸡蛋打入碗中搅打均匀。

3、蒜切成片，葱切成段。

4、炒锅倒油油热后倒入蛋液打散炒熟。

5、盛出炒好的.鸡蛋。

6、用锅里留下的底油放入蒜片炒香。用锅里留下的底油放入蒜片炒香。

7、倒入西红柿翻炒。

8、再倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

9、加入适量的盐继续翻炒均匀。

10、后放入小葱段翻炒均匀就可以出锅了。

番茄炒蛋的过程2

1、在碗里把鸡出来，打匀，放少许的盐，然后在锅里倒些油，油热了，就把鸡蛋倒进去，炒蛋，炒好后腾到碗里。

2、炒西红柿番茄一炒就会出很多的水分的，所以不用放水，如果西红柿放的比较少就少许放一些水下去。

3、西红柿可以用铲子产断了，就放一些糖，因为西红柿一炒就会酸，就算是原来很甜的也是一样。

4、把炒好的蛋倒下去，炒一下，3到5分钟后即可。

番茄炒蛋的过程3

1、西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀，开水焯烫去皮。

2、晾凉切块，香葱洗净，斜切段，若想番茄味更浓可加番茄酱。

3、鸡蛋打散，滴入2－3滴白酒搅拌均匀，撒些许葱末，兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。

4、炒锅加适量油，油热倒入蛋液，轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。

5、锅底留油，爆香五香粉和葱，下入西红柿翻炒至出汤汁，加入适量盐、糖、少许生抽调味。

6、后加入鸡蛋翻炒均匀，鸡蛋完全融入番茄汁中即可。

西红柿炒蛋怎么做？

【主要食材】：西红柿，鸡蛋，葱，蒜，

【配料】：盐，白糖，料酒

【具体制作步骤】：1、我们首先将准备好的食材清洗干净，然后将西红柿切成块状，然后装盘备用；然后我们再处理一下配菜，先将葱切成葱花，蒜切成小块，放入盆中备用。

2、准备一个碗，碗中打入4个准备好的鸡蛋，然后在鸡蛋中放入一勺盐，再加入适量的料酒去腥，后加点清水，这样打散备用，

3、我们在锅中倒入油，将油烧热之后倒入鸡蛋液，先将鸡蛋煎一下，让鸡蛋叶稍微凝固一下，鸡蛋凝固后翻炒，然后盛出来。

4、锅中再次倒入适量的油，油热之后放入切好的葱蒜，将葱蒜爆香，然后再放入切好的西红柿，将西红柿炒出汤汁之后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀

5、下面我们开始调一下味，放入一勺糖，中和一下西红柿的酸度，再放入半勺盐，放入葱花，这样翻炒均匀就可以出锅了。

1、我们应该怎么挑选西红柿？对于西红柿的挑选，我们要选择颜色粉红，的，捏起来比较软的，而且蒂的部位一定要圆润，后是带点淡淡的青色；催熟的西红柿通体全红，手感比较硬，越硬的西红柿使用的激素越多，是不要买，或者是买回来可以放几天再吃，等它自然变软。

2、鸡蛋里面为什么要加清水？将鸡蛋液打散之后，因为鸡蛋比较腥，所以可以少加点料酒，可以有效去腥，再加一勺盐可以增加底味，然后再加入适量的清水，这样炒出来的鸡蛋更加蓬松，味道和口感更好。

【烹饪小贴士】：

1、做西红柿炒鸡蛋添加一下蒜，这样味道更好

2、鸡蛋不要炒得太老，这样就可以了

3、炒鸡蛋时一定要加入适量的白糖，这样可以有效提鲜

西红柿炒鸡蛋，也叫番茄炒蛋，它色泽艳而不俗，口感清爽宜人，开胃下饭，当属有群众基础的家常下饭菜。其做法也比较简单。1、鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松）。 2、把蛋液充分搅拌均匀。3、西红柿洗净后先切片，再切成小块儿，块儿越小越好。4、热锅热油，油要适当多一些，小火，油热后倒入蛋液，暂且不要动它。5、待蛋液逐渐凝固，还未完全凝固时，用筷子把鸡蛋划散，形状很自然的鸡蛋块儿就形成了，鸡蛋炒好后盛出来待用。6、重起油锅，这次油要少，倒入西红柿，中火翻炒。7、把西红柿炒融，炒出红油，调入少许白糖炒匀。 8、西红柿的汤汁全部炒出之后，把炒好的鸡蛋倒进去，快速炒匀即可关火。

西红柿炒鸡蛋的做法1.把食材洗净切好，鸡蛋打到大碗里。2.锅中放适量油，把鸡蛋放少许料酒打散，倒入锅中炒熟盛出备用。3.锅中再倒入适量油，烧开后把西红柿、青椒和葱花一起倒入锅中翻炒，加入少许生抽炒匀。4.把之前炒好的鸡蛋倒入锅中一起翻炒，调入适量的盐炒匀即可。

首先将西红柿洗净切块放入盘中备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，葱姜香葱切末，锅烧油把鸡蛋炒熟放入漏勺备用，锅烧油下入葱姜爆香。然后放入西红柿大火翻炒加入白糖盐鸡粉胡椒粉改中火炒2分钟，然后把鸡蛋放进去翻炒均匀即可。

准备食材，准备一颗西红柿准备两盒鸡蛋，将鸡蛋打入碗中加入少许盐打散。西红柿切成丁备用，起锅放油，油热放入西红柿翻炒加入少许盐，少许生抽调味后放入鸡蛋搅拌均匀即可。

西红柿炒鸡蛋的四个步骤

主料：大西红柿2个、鸡蛋3个。

辅料：植物油适量、盐少许、香葱少许。

步骤：

1、西红柿清洗干净，鸡蛋备好。

2、西红柿切大块。

3、鸡蛋入碗中，倒一小汤匙约10克的凉水打散，这样炒出来的鸡蛋蓬松香嫩。

4、热锅温油，鸡蛋液入锅，待底部蛋液凝固后，将铲子将鸡蛋打散、切块、出锅。

5、倒入西红柿，轻轻翻炒，撒少许盐。

6、待部分西红柿变软，鸡蛋回锅，混合均匀出锅，余温会继续加热西红柿，既有型，又有口感。

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

你好！

西红柿炒鸡蛋做法简单，美味又可口！

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。

做法步骤：

1、西红柿洗净后切小块备用；

2、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀；

3、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液，待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起；

4、锅中滴入菜籽油煸香葱花，再放入西红柿大火翻炒，翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖；

5、炒匀后滴少许生抽去腥，加小半勺食盐；

6、后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。

小贴士：

1、选择比较熟透的西红柿水份足口味甜；

2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩；

3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃；

4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用。

西红柿炒鸡蛋怎么做？

西红柿炒鸡蛋怎么做,西红柿炒鸡蛋是非常经典的菜肴,做起来也非常简单

1、西红柿洗干净切十字花刀

2、打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。

鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。

有的喜欢鸡蛋嫩一点儿的,可以将鸡蛋翻炒成熟之后先盛出,将番茄翻炒适时,再将鸡蛋倒入,放葱花出锅更加可口

如果喜欢吃更浓稠一点的西红柿炒鸡蛋,可以将西红柿提前切小块一点,这样可以减少翻炒时间。

打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋

4、起锅烧油，放入葱花蒜末姜末炒香，放入切好的西红柿块翻炒至出汤汁，放入少许盐，1勺白糖翻炒均匀，撒上葱花出锅即可！

5、西红柿炒鸡蛋，简单美味，赶紧做起来吧！

小贴士

温馨小贴士：鸡蛋炒熟炒透才能去除腥味，鸡蛋不要炒散，稍微块大一些。西红柿炒鸡蛋是不是特别简单，喜欢吃的朋友赶紧做起来吧

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

【西红柿炒鸡蛋】

一、西红柿炒鸡蛋需要的食材：新鲜西红柿两个，鲜鸡蛋两个，食用油，白糖、盐适量

二、西红柿炒鸡蛋的做法

1. 西红柿清洗干净

2. 西红柿切块，备用

3. 鸡蛋3个

4. 鸡蛋打散，加盐少许，搅匀备用

5. 起锅热油，八成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用

6. 重新起锅，放油少许，五成油温放入切好的西红柿块翻炒

7. 西红柿变软出汁时，转小火，白糖、盐适量放入，拌匀

8. 放入事先炒好的鸡蛋，混合均匀

9.出锅摆盘，即可食用

西红柿炒鸡蛋做法：

原料：鸡蛋3个、西红柿2个、菜籽油50克、葱花5克、食盐一勺、白糖2小勺、生抽半勺。

做法步骤：

1、西红柿洗净后切小块备用；

2、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中，打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀；

3、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液，待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起；

4、锅中滴入菜籽油煸香葱花，再放入西红柿大火翻炒，翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖；

5、炒匀后半勺生抽去腥，加小半勺食盐；

6、后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可。

小贴士：

1、选择比较熟透的西红柿水份足口味甜；

2、鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋饼才会松泡滑嫩；

3、个人认为将西红柿在煸炒出汁才入味好吃；

4、做这道菜滴入少许生抽不担颜色好看，而且还用去蛋腥提鲜的作用。

做法一材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，火麻油，味精步骤：先将材料准备好。西红柿切好。打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。小火起锅、倒入火麻油。将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。再起锅，倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒，加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[1]。可以放些葱。做法二材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油，五香粉，味精步骤：1、先将材料准备好。2、西红柿切好。3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。4、小火起锅、倒入适量油。5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用。6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒。7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅[

食材准备：西红柿、鸡蛋、盐、糖。

1、西红柿清洗干净。

2、鸡蛋2枚。

3、鸡蛋打入碗中。

4、鸡蛋打散备用。

5、热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。

6、鸡蛋炒散炒熟。

7、炒熟的鸡蛋出锅备用。

8、另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。

9、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。

西红柿炒蛋的做法步骤

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。做法步骤：第1步、准备好相关食材第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起第7步、西红柿洗净后切小块备用第8步、锅中滴入菜籽油煸香葱花放入西红柿大火翻炒第9步、翻炒出汁后滴入少许清水添加2小勺白糖第10步、炒匀后滴少许生抽去腥第11步、加小半勺食盐第12步、后倒入煎好的鸡蛋大火炒匀即可

番茄炒鸡蛋的步骤文字

番茄炒鸡蛋的做法如下：

番茄炒蛋简单又美味，深受喜爱。西红柿炒鸡蛋的食材：鸡蛋三个，西红柿2个，葱花、食用油、盐、鸡精、糖各适量。

西红柿炒鸡蛋的做法：

1、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

2、番茄洗净去蒂，切成小块备用。

3、锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

4、锅中重新放油烧至五成热，先将葱花放入爆香。

5、将番茄块倒入，大火翻炒1分钟，放入盐、鸡精、糖调味，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。美味可口的番茄炒蛋就做好了。

西红柿炒鸡蛋的制作步骤西红柿炒鸡蛋的制作步骤作文