莆田特色美食有哪些(莆田特色美食有哪些好吃的)

您好,今天琪琪来为大家解答以上的问题。莆田特色美食有哪些相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

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1、莆田人煮海鲜喜欢白灼，极考验食材的新鲜度。

2、也喜欢用炝法来烹饪，炝肉、炝蛏、炝海蛎，依照我的体验，除以上两类美食，我再简单介绍给大家几种莆田特色好吃的美食。

3、 1、套肠 以仙游度尾红猪饭店的较为出名，以猪小肠层层相套，卤煮而成，形似甜甜圈，口感层次很丰富。

4、还有补虚的功效。

5、 2、豆浆炒 兴化米粉原本就是莆田当地的美食，相传戚家军所创造，号称最早的方便面，一烫即熟，豆浆炒就是米粉加入豆浆、豆芽菜快速炒制，加榨菜、煎蛋，米香四溢，咸香可口 3、荔枝肉 莆田盛产荔枝，用里脊肉腌制后，裹上地瓜粉下油炸，加少许勾芡而成，外脆内香，咸甜而不腻，形似荔枝。

6、阿伟海鲜楼家的荔枝肉。

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7、 4、卤面 以江口卤面最为出名。

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8、一般都以干贝、蛏干等鲜货煮汤调味，后下卤面，形成天然的海鲜五毛味道，卤面在莆田地区长盛不衰，人人都好这一口，不少店家还对卤面加以升级，加入更多的高级海鲜，如小青龙等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。

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