桂花怎么处理后可以食用_桂花怎么样处理可以食用

桂花采摘下来怎么处理

4、桂花酿酒：把新鲜又干净的桂花用白糖腌制几天，等发酵过后倒进白酒里，密封保存起来，2到3年后就可喝到香醇的桂花酒。

冷冻保存：把花梗以及杂物剔除，放进保鲜袋扎紧口袋，放到冰箱的冷冻室里冷冻。盐水浸泡：把桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来即可。蜜蜂腌制：桂花采摘下来立即清理干净，一层蜂蜜一层桂花装在瓶子里密封起来。自然风干：桂花风干后找个玻璃瓶把桂花密封起来，再放一些干燥剂即可。桂花酿酒：把桂花用白糖腌制几天，等发酵过后倒进白酒里，密封保存。

桂花怎么处理后可以食用_桂花怎么样处理可以食用

桂花果其他食用方法：

1、冷冻保存：桂花采摘下来后，把花梗以及杂物剔除，放进保鲜袋扎紧口袋，放到冰箱的冷冻室里冷冻。

2、盐水浸泡：把刚摘下来的桂花用盐水浸泡，然后压实保存起来即可。

2、蜜蜂腌制：桂花采摘下来立即清理干净，一层蜂蜜一层桂花装在瓶子里密封起来，平时也可把瓶子颠倒几次，让蜂蜜充分浸透桂花。

3、自然风干：桂花花朵较小，易风干，找个玻璃瓶把桂花密封起来，再放一些干燥剂即可。

采回来的桂花要怎么处理，才可以食用

做法

桂花采回来以后应该马上处理，否则它的颜色以及香味都会改变，放到菜篮子里面轻轻晃动，这样比较细小的杂质就可以被筛掉，一些大的杂质用手捡掉就可以，然后放到淡盐水里面浸泡一下。

桂花保存方法有冷冻保存法、盐水浸泡、自然风干法等等。桂花食用方法有泡茶、做糕点、桂花酒等等。

把水分控干，摊开以后用吹风机吹一下，这样就可以把水分控干，不能阴干或者放在太阳底下晒干，只有用吹风机吹干才是的方法。

新鲜桂花里面还有虫卵以及细菌，容易聚集在叶斑地方，不容易清洗干净，会导致不良的损害，而且不同街头桂花里面都含有不同的污染物质，可能会有农残留，处理不当很容易出现身体不适应。

扩展资料

1、桂花的吃法有很多，可以把桂花泡成茶来喝，长时间喝就能够起到美白皮肤作用，可以把桂花酿制一些酒来喝，颜色好看，晶莹剔透，味道醇厚，回味绵长。

2、桂花中含有钼、硒、钾、钴等对人体有益的微量元素以及紫罗兰酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有机成分。

参考资料来源：

参考资料来源：

可以做成糖桂花作为辅料，或者清洗后直接加入菜品当中。糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖加工而成，广泛用于甜点、蜜饯等传统小吃糕饼和点心的辅助原料。做法是1.桂花花瓣清理干净，摘去花茎2. 用淡盐水浸泡20分钟，以除去花瓣里的杂质及消毒3. 捞起的花瓣风干到没有水分4. 准备干净的玻璃瓶，在玻璃瓶底层先铺层白糖，一层糖一层花瓣的装瓶，以糖封口。两周后就可以食用了，制作好的糖桂花要放在冰箱保存。之后可以使用糖桂花来熬粥或者进一步制作桂花糕。桂花糕制作方法是：1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟，大约需要20分钟，取出冷却后，用粉碎机打细。就得到熟粉。2.制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟，捞起滤干水分，第二天用河砂炒泡，切忌炒黄，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉，再将糕粉摊在簸箕干2~3天，用手捏粉子成团不散即可。3.制提糖:白糖50公斤的比例加饴糖2~2.5公斤、水7.5公斤，煮开后下化油1公斤熬至120摄氏度左右，将糖液滴入水中能成块时，舀起放入冰锅搅拌至翻砂，就是提糖。4.制心子:按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛制成成心子。5.先将拌合的底、面料1/5放入框内，熬薄薄的一层作为底子，中间放上心，再以4/5的面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后就可以包装了。常食桂花可散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。

冰糖桂花

材料

干桂花，冰糖，玻璃瓶

1.瓶子洗干净，用开水消毒，晾干。

2.冰糖放碗里加适量水，放到微波炉里高火转3分钟，拿出来搅拌一下，如果冰糖都融化了就再加一些冰糖，若没融化继续高火3分钟，再拿出来重复刚才的步骤。一共加热了10分钟左右冰糖融化成糖浆，这时有点为融化的冰糖是正常的，证明糖浆已经达到饱和状态了，否则糖浆太稀了也不好

3.把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里，倒进还滚烫的糖浆，再放一层桂花，再倒糖浆，直到放完。晾凉后放进冰箱保存，大概两天之后就可以食用。我的腌制了一星期了，很香。

我比较懒，清水洗干净后，就用微波炉烘干，或直接晒干，然后密封起来，要用的时候就拿就OK了。

桂花怎么处理

桂花果怎么处理后可以食用？

桂花放到罐子里面保存，放几天以后就可以使用，能够让味道变得比较不错，用来泡茶喝香味也是非常浓郁的。

桂花果摘下来之后是不能直接食用的，不可生吃。它其实是桂花的种子，看上去美味，实则口感非常酸涩，难以下咽。想要食用，可榨油，泡酒，也可做材用。其中泡酒是将它的果实切成片，之后加入浓度高的白酒进行浸泡，泡好后就可直接食用了。食用时控制好量，不能过量。

1、冷冻保存法

1、煎水喝

桂花果非常合适用于煎水喝，把干躁之后的桂花果清洗切割成块状，取5~10克，立即放到干净玻璃茶杯中添加适量老冰糖，随后冲进开水侵泡3~5分钟之后可取下里边侵泡出的料汁立即代茶饮用，每一次放进的桂花果可反复冲调3~5次，最终剩下的桂花果立即丢掉就可以。

2、熬料膏

桂花果还非常合适用于熬料膏，在需要的情况下能够把桂花果捣碎做成糊状，下锅加冷水煎煮煎，煮成水之后再次下锅，加适当纯蜂蜜，一起熬出粘稠的膏，熬好之后的膏能立即外敷，它是医治人类骨筋疼痛和风湿关节痛的常备，病人服之后能迅速止疼。

桂花果的食用价值：

适量的吃一些桂花果具有消炎的功效，可以改善患者口舌生疮的症状，还可以改善上火导致的眼睛干涩，心烦意乱的症状。

桂花果中含有大量的氨基酸，膳食纤维、果胶、果糖等营养物质，可以促进胃肠道的蠕动功能，有效的缓解便秘的症状。

桂花果还可以化痰止咳、生津止渴，缓解咳嗽、痰多的症状。除此之外，还可以平肝潜阳，具有祛风除湿的功效。

以上内容参考

桂花怎么保存食用

1、泡茶

一、桂花保存方法

如果想要保存新鲜的桂花，可以选择冷冻保存法，首先将刚摘下来的桂花挑除石树叶、细碎等杂质，然后将其放入保鲜袋中，并扎紧袋口，放到冰箱的冷冻室里冷冻，注意使用冷冻保存的桂花，拿出来后不能直接使用。

2、盐水浸泡

保存桂花最简单的方法就是盐水浸泡，将刚采摘下来的桂花清除杂质后，放入盐水中浸泡十到十二分钟，然后捞出沥干并压实后，放在干燥通风的地方，注意盐水浸泡的桂花，需要用清水洗净后才能使用。

3、自然风干法

将干净的桂花采用高温烘干或者自然风干的方式晾干，等植株晾干后放入玻璃瓶内密封保存，也可以在玻璃瓶内放入少量的干燥剂，以延长桂花的保鲜时间。

二、桂花食用方法

桂花本身是可以吃的，不过桂花的香味很浓，单单吃桂花却不是那么的美味呢。桂花可以晒干制作成花茶，用来泡水喝，味道独特、鲜美。

2、做糕点

准备糯米粉、粳米粉、白砂糖、植物油、糖桂花适量。先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。将揉好的糕粉上笼蒸约一刻钟，然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿、揉捏，直至表面光滑，糕粉细腻为止。再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。

3、桂花酒

准备好鲜桂花、米酒（或白酒）、绵白糖等材料，将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。发酵好的鲜桂花移入坛子里，有条件的话可加入干红枣、干桂圆等，倒入米酒后密封。把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，至少一年后才可开封饮用哦。