寿司用什么米做好吃(做寿司糯米和大米比例是多少)

大家好我是乐乐，寿司用什么米做好吃，关于做寿司糯米和大米比例是多少很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

寿司用什么米做好吃(做寿司糯米和大米比例是多少)

1、1、做寿司可以用粳米加糯米，也可以用大米加糯米，正宗寿司使用的是日本珍珠米。

2、寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。

3、2、所用材料：米饭，芒果，虾仁，黄瓜，寿司海苔，沙拉酱，芥末芝麻酱，寿司醋。

4、3、提前去掉虾仁虾线，洗净。

5、放入热水中焯水，待虾肉变色后捞出，沥水，放入盘中。

6、4、将黄瓜切成寿司海苔宽的长条备用。

7、5、芒果去皮，切下两边的大肉，去掉核儿，把芒果肉切成1至2毫米的薄片。

8、6、戴上手套，把虾仁碾碎，加沙拉酱和芥末芝麻酱拌匀。

9、7、把煮熟的米饭加一勺寿司醋，刮拌均匀。

10、(米饭是糯米和大米混合的，按照1:4的比例混合。

11、)8、在寿司席上裹上一层保鲜膜。

12、9、放上一张寿司海苔，倒入拌好的米饭，把海苔的每个部位都按压上米饭，如果做小一点的寿司，米饭放薄一点，做大寿司，就把米饭放厚一点。

13、10、把寿司海苔翻过来，将米饭的一面朝下，寿司海苔的一面朝上放。

14、放入虾肉，再摆上一根黄瓜条。

15、11、从一边将米饭，连同寿司席一起，把虾肉和黄瓜包裹住，卷到连接部位，再把接连处的寿司席放在寿司卷外面，继续卷，直到寿司卷好为止。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。