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煮熟的鹌鹑蛋的做法
盐焗鹌鹑蛋的做法：
关于鹌鹑蛋的家常做法炖豆腐的信息
原料：
粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。
做法：
(1)铁锅炒放入花椒和八角的粗盐炒几分钟；
(2)把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上用小火10分钟即可。
4、一锅杂卤：
材料：
鸡翅500克、鹌鹑蛋200克、鸭胗2个以及姜1大块、八角1个、料酒3汤匙、老抽2汤匙、卤水220克、水800克、草果2个、香叶3片、陈皮1/4块、白糖2汤匙。
做法：
(1)鸡翅和鸭肾焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
(2)卤水汁220克、水800克、料酒3汤匙、老抽2汤匙、糖2汤匙、草果2个、八角1个、陈皮1/4块、香叶3片、姜一大块去皮拍扁一起调成卤汁；
(3)将所有食材放在一大锅里大火烧开，卤汁另放一锅并且将所有材料放入卤汁里，再次大火烧开；
(4)转中火煮8分钟即可关火，将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用、鹌鹑蛋泡一晚上食用。
烹饪技巧：
(1)卤汁可以捞出卤好的材料后再次煮开，放凉后放冰箱存个二星期是没有问题的哟，同时可以反复卤制；
(2)泡出来的材料大家不用担心不入味；
(3)卤汁里酱油和糖的味道是用来调整卤出来的食材的咸甜味道的。
香辣啤酒鹌鹑蛋有哪些家常的烹饪方法？
盐焗鹌鹑蛋的做法：
原料：
粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。
做法：
(1)铁锅炒放入花椒和八角的粗盐炒几分钟；
(2)把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上用小火10分钟即可。
4、一锅杂卤：
材料：
鸡翅500克、鹌鹑蛋200克、鸭胗2个以及姜1大块、八角1个、料酒3汤匙、老抽2汤匙、卤水220克、水800克、草果2个、香叶3片、陈皮1/4块、白糖2汤匙。
做法：
(1)鸡翅和鸭肾焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
(2)卤水汁220克、水800克、料酒3汤匙、老抽2汤匙、糖2汤匙、草果2个、八角1个、陈皮1/4块、香叶3片、姜一大块去皮拍扁一起调成卤汁；
(3)将所有食材放在一大锅里大火烧开，卤汁另放一锅并且将所有材料放入卤汁里，再次大火烧开；
(4)转中火煮8分钟即可关火，将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用、鹌鹑蛋泡一晚上食用。
烹饪技巧：
(1)卤汁可以捞出卤好的材料后再次煮开，放凉后放冰箱存个二星期是没有问题的哟，同时可以反复卤制；
(2)泡出来的材料大家不用担心不入味；
(3)卤汁里酱油和糖的味道是用来调整卤出来的食材的咸甜味道的。
鹌鹑蛋烧腐竹的做法还是非常简单的，首先我们就是把鹌鹑蛋放入锅中煮熟之后再捞出来，扒皮放在一旁备用，然后把腐竹用热水浸泡20分钟之后捞出来被用锅蒸，放入一些油，再放入一些葱蒜翻，炒均匀之后再放入辅助发展成熟之后放入鹌鹑蛋，再加入一些料汁中煮10分钟左右就可以出锅了。
鹌鹑蛋虽然个头很小，但其价值丰富，适当吃对于补气益血、补充蛋白等都有一定的帮助，而且鹌鹑蛋的烹饪方法多样，可以按照个人的喜好选择不同做法，让家人享受其中的美味，今天做一道与豆腐搭配的美食，不管是口感还是颜值都非常不错。鹌鹑蛋酿豆腐

【主要食材】豆腐一块 鹌鹑蛋

【详细做法】
步：把豆腐控去水分，切成厚度大约1㎝的长方形，然后中间挖出一个洞。

第二步：调料汁。碗中加入五香粉、盐、糖、生抽、蚝油、少许老抽提色、两勺玉米淀粉和适量的清水搅拌均匀备用。（因为酱油有咸度，所以口味轻的可以不放盐）

第三步：大葱切葱花，大蒜切成蒜末，香菜切段备用。

第四步：平底锅中加入适量油，油热放入豆腐，然后把每块豆腐中间的洞里打入一个鹌鹑蛋，开小火慢慢煎。

第五步：煎的时候不要着急翻动，待一面定型以后，再轻轻翻面，煎至两面有点焦黄且鹌鹑蛋熟透，即可取出备用。


第六步：锅中加入适量食用油，油热后加入葱花蒜末爆出香味，然后加入调好的调料汁，用铲子不停搅动，直到煮至粘稠起泡。


第七步：放入煎好的豆腐块，快速翻炒均匀，使每块豆腐上都均匀裹满料汁，然后关火装盘。


第八步：装盘后放入少许香菜段点缀即可。这样做出来的豆腐和鹌鹑蛋鲜嫩入味，非常下饭。
、鹌鹑蛋烧豆腐
你需要把鹌鹑蛋洗干净放入锅里面煮熟然后放在冷水里面冷却液剥壳;接着把瘦肉剁碎成为粉末加上一些抓均匀，豆腐切成小方块，准备好郫县豆瓣、生姜、大蒜和葱花;在锅里面放上一些水烧开，加入一些盐在里面，倒入豆腐在其中煮两分钟然后捞出来沥干水分;锅热以后放入油下肉末进去炒到变色，接着放入豆瓣、姜蒜，炒出红油以后加上两勺料酒在资中炒均匀;加入一定量的水再下鹌鹑蛋和豆腐盖上锅盖煮五分钟;加上适量的盐再发布疯人院鸡粉、生抽、葱花以及适量的湿淀粉勾芡即可。
第二、鹌鹑蛋红烧肉
你需要准备好鹌鹑蛋、五花肉、冰糖、老抽、葱姜、大料、老抽生抽和盐;然后把安准的煮熟并且关火冷却剥壳;五花肉切成小块放入加了料酒的水里面浸泡十五分钟，放入烧水的锅里面焯一下;在锅里面放一点油然后把五花肉放入其中煸出肥油，倒上一些老抽和生抽在里面起到调色和调味效果;加上一些水在中，加入八角、老冰糖来炖肉，然后再把鹌鹑蛋放入其中接着炖，一直到把肉炖烂汤汁收紧，加入盐和鸡粉调味就行了。
第三、香辣卤鹌鹑蛋
把鹌鹑蛋洗干净并且煮熟捞出来，然后把鹌鹑蛋的壳给敲破，接着就把相应的调料都放入到锅里面，调料有料酒、生抽、老抽、盐、白糖、白酒和朝天椒，其中老抽可以稍微多一点，然后再把已经敲破的鹌鹑蛋放入到汤汁里面，加水让其漫过鹌鹑蛋，开大火烧开以后用煮到汤汁收干就行。
步骤 1
鹌鹑蛋洗干净，冷水下锅鹌鹑蛋煮熟出锅，放冷水泡一下，剥壳后已经用小刀轻轻划两刀备用（不要划深了，不然蛋黄会散出来）
步骤 2
锅里起热油加入蒜片和姜片爆香，转小火加入豆瓣酱炒出红油，然后加入冰糖、香叶、八角、干辣椒、花椒、桂皮翻炒出香味，倒入处理好的鹌鹑蛋翻炒均匀。爱吃辣的人可以多放点干辣椒。
步骤 3
接着往锅里加入生抽、蚝油和老抽，然后倒入一罐啤酒，转中火焖煮5分钟，这段时间里让汤汁慢慢浸入鹌鹑蛋内，继续小火焖到汤汁变得浓稠这道香辣啤酒鹌鹑蛋就做好可以出锅了。
鹌鹑蛋和豆腐能一起吃吗
盐焗鹌鹑蛋的做法：
原料：
粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。
做法：
(1)铁锅炒放入花椒和八角的粗盐炒几分钟；
(2)把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上用小火10分钟即可。
4、一锅杂卤：
材料：
鸡翅500克、鹌鹑蛋200克、鸭胗2个以及姜1大块、八角1个、料酒3汤匙、老抽2汤匙、卤水220克、水800克、草果2个、香叶3片、陈皮1/4块、白糖2汤匙。
做法：
(1)鸡翅和鸭肾焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
(2)卤水汁220克、水800克、料酒3汤匙、老抽2汤匙、糖2汤匙、草果2个、八角1个、陈皮1/4块、香叶3片、姜一大块去皮拍扁一起调成卤汁；
(3)将所有食材放在一大锅里大火烧开，卤汁另放一锅并且将所有材料放入卤汁里，再次大火烧开；
(4)转中火煮8分钟即可关火，将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用、鹌鹑蛋泡一晚上食用。
烹饪技巧：
(1)卤汁可以捞出卤好的材料后再次煮开，放凉后放冰箱存个二星期是没有问题的哟，同时可以反复卤制；
(2)泡出来的材料大家不用担心不入味；
(3)卤汁里酱油和糖的味道是用来调整卤出来的食材的咸甜味道的。
鹌鹑蛋烧腐竹的做法还是非常简单的，首先我们就是把鹌鹑蛋放入锅中煮熟之后再捞出来，扒皮放在一旁备用，然后把腐竹用热水浸泡20分钟之后捞出来被用锅蒸，放入一些油，再放入一些葱蒜翻，炒均匀之后再放入辅助发展成熟之后放入鹌鹑蛋，再加入一些料汁中煮10分钟左右就可以出锅了。
鹌鹑蛋虽然个头很小，但其价值丰富，适当吃对于补气益血、补充蛋白等都有一定的帮助，而且鹌鹑蛋的烹饪方法多样，可以按照个人的喜好选择不同做法，让家人享受其中的美味，今天做一道与豆腐搭配的美食，不管是口感还是颜值都非常不错。鹌鹑蛋酿豆腐

【主要食材】豆腐一块 鹌鹑蛋

【详细做法】
步：把豆腐控去水分，切成厚度大约1㎝的长方形，然后中间挖出一个洞。

第二步：调料汁。碗中加入五香粉、盐、糖、生抽、蚝油、少许老抽提色、两勺玉米淀粉和适量的清水搅拌均匀备用。（因为酱油有咸度，所以口味轻的可以不放盐）

第三步：大葱切葱花，大蒜切成蒜末，香菜切段备用。

第四步：平底锅中加入适量油，油热放入豆腐，然后把每块豆腐中间的洞里打入一个鹌鹑蛋，开小火慢慢煎。

第五步：煎的时候不要着急翻动，待一面定型以后，再轻轻翻面，煎至两面有点焦黄且鹌鹑蛋熟透，即可取出备用。


第六步：锅中加入适量食用油，油热后加入葱花蒜末爆出香味，然后加入调好的调料汁，用铲子不停搅动，直到煮至粘稠起泡。


第七步：放入煎好的豆腐块，快速翻炒均匀，使每块豆腐上都均匀裹满料汁，然后关火装盘。


第八步：装盘后放入少许香菜段点缀即可。这样做出来的豆腐和鹌鹑蛋鲜嫩入味，非常下饭。
鹌鹑蛋烧腐竹怎样做，味美下饭，孩子爱吃呢？
盐焗鹌鹑蛋的做法：
原料：
粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。
做法：
(1)铁锅炒放入花椒和八角的粗盐炒几分钟；
(2)把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上用小火10分钟即可。
4、一锅杂卤：
材料：
鸡翅500克、鹌鹑蛋200克、鸭胗2个以及姜1大块、八角1个、料酒3汤匙、老抽2汤匙、卤水220克、水800克、草果2个、香叶3片、陈皮1/4块、白糖2汤匙。
做法：
(1)鸡翅和鸭肾焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
(2)卤水汁220克、水800克、料酒3汤匙、老抽2汤匙、糖2汤匙、草果2个、八角1个、陈皮1/4块、香叶3片、姜一大块去皮拍扁一起调成卤汁；
(3)将所有食材放在一大锅里大火烧开，卤汁另放一锅并且将所有材料放入卤汁里，再次大火烧开；
(4)转中火煮8分钟即可关火，将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用、鹌鹑蛋泡一晚上食用。
烹饪技巧：
(1)卤汁可以捞出卤好的材料后再次煮开，放凉后放冰箱存个二星期是没有问题的哟，同时可以反复卤制；
(2)泡出来的材料大家不用担心不入味；
(3)卤汁里酱油和糖的味道是用来调整卤出来的食材的咸甜味道的。
鹌鹑蛋烧腐竹的做法还是非常简单的，首先我们就是把鹌鹑蛋放入锅中煮熟之后再捞出来，扒皮放在一旁备用，然后把腐竹用热水浸泡20分钟之后捞出来被用锅蒸，放入一些油，再放入一些葱蒜翻，炒均匀之后再放入辅助发展成熟之后放入鹌鹑蛋，再加入一些料汁中煮10分钟左右就可以出锅了。
鹌鹑蛋怎么做好吃
盐焗鹌鹑蛋的做法：
原料：
粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角。
做法：
(1)铁锅炒放入花椒和八角的粗盐炒几分钟；
(2)把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上用小火10分钟即可。
4、一锅杂卤：
材料：
鸡翅500克、鹌鹑蛋200克、鸭胗2个以及姜1大块、八角1个、料酒3汤匙、老抽2汤匙、卤水220克、水800克、草果2个、香叶3片、陈皮1/4块、白糖2汤匙。
做法：
(1)鸡翅和鸭肾焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
(2)卤水汁220克、水800克、料酒3汤匙、老抽2汤匙、糖2汤匙、草果2个、八角1个、陈皮1/4块、香叶3片、姜一大块去皮拍扁一起调成卤汁；
(3)将所有食材放在一大锅里大火烧开，卤汁另放一锅并且将所有材料放入卤汁里，再次大火烧开；
(4)转中火煮8分钟即可关火，将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用、鹌鹑蛋泡一晚上食用。
烹饪技巧：
(1)卤汁可以捞出卤好的材料后再次煮开，放凉后放冰箱存个二星期是没有问题的哟，同时可以反复卤制；
(2)泡出来的材料大家不用担心不入味；
(3)卤汁里酱油和糖的味道是用来调整卤出来的食材的咸甜味道的。
鹌鹑蛋烧腐竹的做法还是非常简单的，首先我们就是把鹌鹑蛋放入锅中煮熟之后再捞出来，扒皮放在一旁备用，然后把腐竹用热水浸泡20分钟之后捞出来被用锅蒸，放入一些油，再放入一些葱蒜翻，炒均匀之后再放入辅助发展成熟之后放入鹌鹑蛋，再加入一些料汁中煮10分钟左右就可以出锅了。
鹌鹑蛋虽然个头很小，但其价值丰富，适当吃对于补气益血、补充蛋白等都有一定的帮助，而且鹌鹑蛋的烹饪方法多样，可以按照个人的喜好选择不同做法，让家人享受其中的美味，今天做一道与豆腐搭配的美食，不管是口感还是颜值都非常不错。鹌鹑蛋酿豆腐

【主要食材】豆腐一块 鹌鹑蛋

【详细做法】
步：把豆腐控去水分，切成厚度大约1㎝的长方形，然后中间挖出一个洞。

第二步：调料汁。碗中加入五香粉、盐、糖、生抽、蚝油、少许老抽提色、两勺玉米淀粉和适量的清水搅拌均匀备用。（因为酱油有咸度，所以口味轻的可以不放盐）

第三步：大葱切葱花，大蒜切成蒜末，香菜切段备用。

第四步：平底锅中加入适量油，油热放入豆腐，然后把每块豆腐中间的洞里打入一个鹌鹑蛋，开小火慢慢煎。

第五步：煎的时候不要着急翻动，待一面定型以后，再轻轻翻面，煎至两面有点焦黄且鹌鹑蛋熟透，即可取出备用。


第六步：锅中加入适量食用油，油热后加入葱花蒜末爆出香味，然后加入调好的调料汁，用铲子不停搅动，直到煮至粘稠起泡。


第七步：放入煎好的豆腐块，快速翻炒均匀，使每块豆腐上都均匀裹满料汁，然后关火装盘。


第八步：装盘后放入少许香菜段点缀即可。这样做出来的豆腐和鹌鹑蛋鲜嫩入味，非常下饭。
、鹌鹑蛋烧豆腐
你需要把鹌鹑蛋洗干净放入锅里面煮熟然后放在冷水里面冷却液剥壳;接着把瘦肉剁碎成为粉末加上一些抓均匀，豆腐切成小方块，准备好郫县豆瓣、生姜、大蒜和葱花;在锅里面放上一些水烧开，加入一些盐在里面，倒入豆腐在其中煮两分钟然后捞出来沥干水分;锅热以后放入油下肉末进去炒到变色，接着放入豆瓣、姜蒜，炒出红油以后加上两勺料酒在资中炒均匀;加入一定量的水再下鹌鹑蛋和豆腐盖上锅盖煮五分钟;加上适量的盐再发布疯人院鸡粉、生抽、葱花以及适量的湿淀粉勾芡即可。
第二、鹌鹑蛋红烧肉
你需要准备好鹌鹑蛋、五花肉、冰糖、老抽、葱姜、大料、老抽生抽和盐;然后把安准的煮熟并且关火冷却剥壳;五花肉切成小块放入加了料酒的水里面浸泡十五分钟，放入烧水的锅里面焯一下;在锅里面放一点油然后把五花肉放入其中煸出肥油，倒上一些老抽和生抽在里面起到调色和调味效果;加上一些水在中，加入八角、老冰糖来炖肉，然后再把鹌鹑蛋放入其中接着炖，一直到把肉炖烂汤汁收紧，加入盐和鸡粉调味就行了。
第三、香辣卤鹌鹑蛋
把鹌鹑蛋洗干净并且煮熟捞出来，然后把鹌鹑蛋的壳给敲破，接着就把相应的调料都放入到锅里面，调料有料酒、生抽、老抽、盐、白糖、白酒和朝天椒，其中老抽可以稍微多一点，然后再把已经敲破的鹌鹑蛋放入到汤汁里面，加水让其漫过鹌鹑蛋，开大火烧开以后用煮到汤汁收干就行。
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