绿豆粥怎么煮容易烂还起沙 绿豆粥怎么煮容易烂还起沙粒

绿豆沙究竟应该怎么样煲才能又香又沙呢？

薏米绿豆粥

首先把糖浆里加入一些水搅拌均匀以后，在糖浆中加入色拉油搅拌均匀，倒入一些粉类揉成的面团。上保鲜膜静置两个小怎么熬绿豆粥时，然后取一个饼皮压扁用擀面杖擀成圆片，把绿豆沙放在中间，包好压成坯子，放入烤盘中喷一些水，加入烤箱中5分钟，这样就做好了。这样的做法能够让绿豆沙非常香，也非常的沙。

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在做绿豆沙的时候，首先我们需要把绿豆放入锅中煮一下，然后煮熟之后也应该产生少量的白糖，然后把绿豆碾碎，这样的话口感是非常不错的，而且也应该加入一些其他的豆类。

为什么绿豆煮不烂 绿豆怎么煮出沙沙的口感

分批加水

1 为什么绿豆煮不烂 没有提前浸泡 像绿豆、红豆等食材，在煮之前都是要先浸泡一段时间的，因为其质地较硬，需要浸泡吸饱水分才能更好被煮烂，如果绿豆煮很长时间都不熟的话，一般是由于没有提前浸泡而导致的。

红绿豆粥

夹杂者野绿豆

绿豆中含有一定野绿豆，俗语叫做“铁绿豆”或“铁豆子”，极其不容易煮烂，也不容易发芽。在煮绿豆的时候如果老是煮不烂的话，很可能是由于绿豆里面含有大量这种野绿豆而造成的。

火候不够

在煮绿豆的时候要用大火将其煮开，如果火候不够的话，那也很容易出现煮不熟的情况。

在煮绿豆之前先将绿豆用清水浸泡4小时以上，等干硬的绿豆吸饱水分再去煮，这样绿豆会更容易被煮烂，也就更容易出沙。

在煮腊八豆的时候建议分批次加水，首先要加少量水将绿豆煮开花，然后再添加适量的水将绿豆汤煮开，改为中火煮。且在煮的过程中要不停搅拌防止糊锅，这样可以缩短绿豆煮烂的时间。

高压锅煮

高压锅的密封性强，压力比普通锅大，温度也高，绿豆放入高压锅中煮，比普通锅更容易煮烂。

3 绿豆来不及泡怎么办 炒一下

绿豆如果来不及浸泡的话，建议在煮绿豆之前可以先将其放锅中炒10分钟，炒至绿豆外壳微焦再去煮，这样绿豆会更容易煮熟。

用热水煮

另外如果没有提前浸泡绿豆，则可以选择用热水煮，这样也会让绿豆更容易熟。

4 煮绿豆为什么会有泡泡

正常现象。

1.绿豆里淀粉含量比较高，烧煮后会产生淀粉糊化物，也就是白白的泡沫。将汤上的泡沫舀去，再加入少许白酒，就可分解泡沫。

2.绿豆中含有皂甙或脂肪，这两种物质均有遇水后会产生泡沫的特质。

煮绿豆的时候，用上哪些诀窍才能快速煮烂呢？

将鲜竹叶、鲜芦根洗净，与石膏共煎取汁，再与绿豆、粳米煮稀粥，调入沙糖。[1]

在绿豆下锅之前可以先用水浸泡两个小时，把它泡软，这样他更容易煮烂，然后也可以在煮的时候加入一点点的盐，也可以加速绿豆的软化。

怎么熬绿豆粥

一，煮之前将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好，两到三个小时后，绿豆会胀大变软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。二，将绿豆在铁锅中炒十分钟，再煮就能很快煮烂了。三，将绿豆洗干净，放进冰箱冷冻室约一个小时，取出绿豆放进锅里煮，用不了20分钟，绿豆就煮得又烂又软 。

首先用热水浸泡半个小时，在煮的时候放高压锅里面，因为高压锅容易煮烂，只要放入高压锅里面煮20分钟即可。

如何熬制绿豆沙

高压锅煮容易煮烂

今天，我教大家一个快速熬制绿豆沙的方法，两分钟就能学会，清凉无添加、又冰又下火。

【绿豆沙】

1.准备绿豆500克，倒入适量的清水，加入碱面3克搅拌均匀浸泡三四个小时，浸泡时加入碱面，更容易煮烂，方便绿豆起沙。

2.把浸泡好的绿豆倒入高压锅内，上火烧至上汽以后转小火压制十五分钟，把水熬干。

3.十五分钟以后，把煮熟的绿豆取出来，趁热加入20克冰糖搅拌均匀，喜欢原汁原味的朋友、冰糖可以不放。再添加适量的凉开水或者矿泉水，水量以没过绿豆为宜。

4.然后把绿豆倒入打浆机内，把绿豆和冰糖充分打碎。

5.直至打成细腻的、没有颗粒的绿豆糊就可以，我们把它倒入碗中，并放入几粒枸杞点缀一下，然后蒙上保鲜膜，放在冰箱里面冰镇半个小时，一碗清凉解暑的绿豆沙就做好了。

小编有话说：

1.浸泡绿豆时放碱面更容易煮烂，但是有的人吃了带碱的东西会生湿热，也可以不加碱面，多煮半个小时就可以了。

2.绿豆性凉，绿豆沙虽然可以消暑，但是体质虚寒的人不要频繁食2、煮绿豆汤前，绿豆一定要浸泡，这里我们直接使用沸水，可以让绿豆更快速的泡好、泡软，然后将绿豆放入冷冻室冷冻，一热一冷的转变可以让绿豆的口感更加酥烂，可以非常有效的缩短绿豆汤的煮制时间，并让其口感更好。用。

绿豆，是生活中比较常见的消暑食材，在炎热的夏季、喝上一碗冰凉爽口的绿豆沙，不仅能够清暑益气、补充水分，还能即时补充无机盐，维持体内电解质的平衡，是非常理想且安全的防暑神器，尤其是那些经常在室外高温下劳作的人员，更应该经常喝一碗绿豆沙来消暑。今天，我就教大家一个快速熬制绿豆沙的方法，两分钟就能学会，清凉无添加、又冰又下火。【绿豆沙】1.准备绿豆500克，倒入适量的清水，加入碱面3克搅拌均匀浸泡三四个小时，浸泡时加入碱面，更容易煮烂，方便绿豆起沙。2.把浸泡好的绿豆倒入高压锅内，上火烧至上汽以后转小火压制十五分钟，把水熬干。3.十五分钟以后，把煮熟的绿豆取出来，趁热加入20克冰糖搅拌均匀，喜欢原汁原味的朋友、冰糖可以不放。再添加适量的凉开水或者矿泉水，水量以没过绿豆为宜。4.然后把绿豆倒入打浆机内，把绿豆和冰糖充分打碎。5.直至打成细腻的、没有颗粒的绿豆糊就可以，我们把它倒入碗中，并放入几粒枸杞点缀一下，然后蒙上保鲜膜，放在冰箱里面冰镇半个小时，一碗清凉解暑的绿豆沙就做好了。有话说：1.浸泡绿豆时放碱面更容易煮烂，但是有的人吃了带碱的东西会生湿热，也可以不加碱面，多煮半个小时就可以了。2.绿豆性凉，绿豆沙虽然可以消暑，但是体质虚寒的人不要频繁食用。好了，这道夏天常喝的消暑冰镇豆沙就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

对于很多小孩子来说，绿豆汤好喝，而开花的绿豆则有些噎嗓子，常常喝了汤把绿豆就剩碗里了。所以花儿今天和朋友们分享的这道凉丝丝的绿豆沙的做法，绿豆、杂粮不浪费，喝起来绵香凉爽，更可以将多余的绿豆沙放入模具中做成冰棒，这个食谱是好喝又营养，相当实用。

【绿豆沙】

1.准备绿豆500克，倒入适量的清水，加入碱面3克搅拌均匀浸泡三四个小时，浸泡时加入碱面，更容易煮烂，方便绿豆起沙。

2.把浸泡好的绿豆倒入高压锅内，上火烧至上汽以后转小火压制十五分钟，把水熬干。

3.十五分钟以后，把煮熟的绿豆取出来，趁热加入20克冰糖搅拌均匀，喜欢原汁原味的朋友、冰糖可以不放。再添加适量的凉开水或者矿泉水，水量以没过绿豆为宜。

4.然后把绿豆倒入打浆机内，把绿豆和冰糖充分打碎。

5.直至打成细腻的、没有颗粒的绿豆糊就可以，我们把它倒入碗中，并放入几粒枸杞点缀一下，然后蒙上保鲜膜，放在冰箱里面冰镇半个小时，一碗清凉解暑的绿豆沙就做好了。

小贴士：

1.浸泡绿豆时放碱面更容易煮烂，但是有的人吃了带碱的东西会生湿热，也可以不加碱面，多煮半个小时就可以了。

2.绿豆性凉，绿豆沙虽然可以消暑，但是体质虚寒的人不要频繁食用。

好了，这道夏天常喝的消暑冰镇豆沙就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

用料：绿豆200克、百合30克、莲子30克、白糖适量、水适量。

1、用厨房秤称出三种食材，放电饭锅里清洗干净。

2、加入适量的水。

4、开中火煮大约12分钟，要注意观察太稠了可以加适量开水，煮的时候要经常用勺子搅拌，避免糊底。煮好后加入适量的糖，或白糖冰糖即可。

导语：绿豆汤怎样熬不发红？早餐店主：多加1样东西，绿豆汤久煮不发红

绿豆汤是夏日家中常会备着的一种饮品，其清爽可口，又能帮助解暑，比喝冷饮强多了，绿豆可以搭配各种食材煮汤，薏米、莲子、桂圆等都是不错的选择，大家完全可以根据个人的喜好选择，不过煮绿豆汤看似简单，但实则制作也需要技巧，对于绿豆汤怎样煮才能快速开花以及熬好的绿豆汤不发红这些问题，我们只有掌握了正确的方法做，便可成功，为此我还专门请教了早餐店的老板，店主表示我们只需要用上一些小技巧，煮的绿豆汤不仅好喝，而且价值还高，下面我们一起学习。

绿豆汤的做法：

备用食材：绿豆3勺，冰糖适量，玫瑰花酱2勺，柠檬半个；

制作过程：步，绿豆准备出适量，将其放入一个小碗中，淘洗干净后，加入开水，让其在开水中浸泡至自然冷却好，放入冰箱中冷冻2个小时；

第二步，待将其冷冻好后，从冰箱中取出来，将绿豆连同冻好的冰块一同放入在煮锅中，同时加入2大碗的饮用水，大火开始煮，待大火将其煮开后；

第三步，便可转入小火继续慢慢煮，记得要加上锅盖，柠檬用食盐搓洗干净，然后对半切开，待绿豆不多煮了5分钟的时间，将柠檬汁挤入在绿豆汤中；

第四步，不多煮了15分钟的时间，便可看到绿豆已经被煮开花了，继续再煮一会，将其中的价值充分散发，这个时候将玫瑰酱准备出来；

第五步，在出锅前，将玫瑰酱放入锅中，同时根据个人的口味加上点冰糖，继续焖煮5分钟的时间，便可关火出锅享用。

小编总结：绿豆本身的价值便非常高，而将其煮成汤更是可以充分释放其中的价值，绿豆汤适当喝对于清热、消暑等都有很好的帮助，在煮汤的时候还可根据个人的喜好搭配其他食材，这样的绿豆汤价值以及口感都会提升不少，对于喜欢喝绿豆汤的朋友来说，其实不用总是去早餐店，自己掌握好方法和技巧，在家便可轻松做出香浓绵软、价值还丰富的绿豆汤，而且亲手做还能保证用料放心，制作过程干净卫生，这样的绿豆汤吃着才会更加安心，总之我每次用这个方法熬煮的绿豆汤便总会得到全家人的喜欢。

烹饪小技巧：

1、绿豆汤怎样快速煮开花？别直接将绿豆下锅，多加1个步骤，便是将绿豆事先加放入冰箱冷冻一会，不多2个小时的时间，再将其下锅开始煮，这样的绿豆15分钟便能煮开花；

2、绿豆汤怎样熬煮不发红？早餐店主表示，绿豆汤之所以会发红，是因为其氧化所导致，而想要避免出现这个问题，便可多加1样东西，这便是柠檬，柠檬的加入便会起到抗氧化的作用，绿豆汤久煮也不会发红；

3、煮绿豆汤记得要加上锅盖，并且避免用铁锅煮，这样煮的绿豆汤价值才会更加高，喜欢其他食材的可以根据个人的口味添加，冰糖的量也可随意添加

绿豆汤怎么煮容易烂 绿豆怎么煮不烂

需要将绿豆沙炒香，提前制作好绿豆的酥皮，酥皮的厚度一定要薄，这样包出来的绿豆沙是非常香的。

5 多次加水容易煮烂 在煮绿豆的时候还可以采用分次加水的方法，加速绿豆煮烂的方法五速度，首先可以将绿豆放入锅中，加入少量清水，等煮沸后再次加入少量清水，如此反复数次，绿豆就能在很短时间内煮烂了，因为绿豆在锅中受到冷热交替的，可以让它的表皮迅速破裂变软。

6 高压锅煮容易煮烂

高压锅的密封性强，压力比普通锅大，温度也高，绿豆放入高压锅中煮，比普通锅更容易煮烂，花费的时间要短很多。要注意煮绿豆汤的时候不宜用铁锅，否则会导致绿豆汤的颜色发黑，其营养价值也会降低。

7 绿豆怎么煮不烂 绿豆的原因

一般的绿豆都是可以煮烂的，但是有些野生的绿豆或者绿豆的变种，质地非常坚硬，也被称为“铁豆子”，这种绿豆是很难煮烂的，需要用到高压锅才行。

提前放了糖

如果在煮绿豆的时候提前放了糖，那么这样的绿豆也是很难煮烂的，因为糖分进入到了绿豆中，延缓绿豆对水的吸收能力，从而导致绿豆很难煮烂。

绿豆沙怎么熬又绿又沙

2、粳米淘洗干净，共煮为粥。将熟时加入白糖调味即成。

绿豆沙又绿又沙的【制作步骤】做法有3步。

1.准备好绿豆，把里面有虫眼或坏绿豆挑出来不用，挑好后把绿豆放入碗中，加入清水没过绿豆，用手抓洗干净，不需要浸泡，然后沥干水分备用，加入小半锅的水入锅煮沸，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出，倒掉烫过绿豆的水。

2.取出前面除好涩的绿豆放入锅中，加水倒锅中直到到没过绿豆3cm，一个半指节。然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候，此步骤是出沙关键，再加入一点水煮沸。捞出表面的绿豆皮，按喜好也可以不捞。

3.继续煮沸15分钟，加入白砂糖，尝一尝甜度按自己喜好，再继续煮15分钟，时间到合适的程度即可。放冷后入冰箱冷藏保存。

绿豆怎么煮容易烂 绿豆快速煮烂的方法

海带绿豆粥

材绿豆粥不变红的方法料

绿豆100克。适量的冰糖。

做法

1． 绿豆洗净放入锅，加入刚好末过绿豆的水。

2． 盖上锅盖开火，煮开后转中小火煮。（利用水量小，水沸腾时绿豆与绿豆之间快速摩擦产生的效果）。

3． 大约烧煮10分钟绿豆即可开花。加入冰糖及适量的水煮开即可食用。

煮绿豆时加点它，绿豆快速煮烂开花，原来很多人都煮错了

绿豆稀饭的绿豆怎么煮烂啊，每次煮好久都不烂

方法一

方法/步骤

1看绿豆的颜色，有深有浅，深色的就是老绿豆，浅色的就是新鲜绿豆，买的时候注意，我就是没有注意才买到有深有浅的绿豆。

2把绿豆洗净，锅里水烧开以后放绿豆，煮15分钟。把绿豆捞出来，换水，锅里水烧开以后放已经煮过的绿豆，再煮30分钟，关火放冰糖即可。（图为煮道时的样子）

3煮好以后的样子，每一颗都是开花的。就那么简单，泡都不用，即煮即吃，不用任何麻烦。45分钟就可以煮烂绿豆。 这个方法我试过20次以上，零失误。

绿豆烹煮易烂的方法：方法一将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。方法二将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮烂。方法三将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。方法四将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。方法五将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。绿豆烹煮的注意事项：1、喝水消暑如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。2、煮烂解毒如果是为了清热解毒，把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较，但清热解毒作用更强。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。3、混煮更佳绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。4、不宜煮过烂绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。5、可用于去痱去痘绿豆有止痒作用，绿豆是专门治疗热痒的。由于热痒是因体内发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，能起治疗作用。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。

方法/步骤1看绿豆的颜色，有深有浅，深色的就是老绿豆，浅色的就是新鲜绿豆，买的时候注意，我就是没有注意才买到有深有浅的绿豆。2把绿豆洗净，锅里水烧开以后放绿豆，煮15分钟。把绿豆捞出来，换水，锅里水烧开以后放已经煮过的绿豆，再煮30分钟，关火放冰糖即可。（图为煮道时的样子）3煮好以后的样子，每一颗都是开花的。就那么简单，泡都不用，即煮即吃，不用任何麻烦。45分钟就可以煮烂绿豆。这个方法我试过20次以上，零失误。

绿豆2、煮绿豆粥，不仅可以放大米，宜可改用小米，营养价值更高。久煮不烂？教你简单一招，可是大多数的人都不知道！

怎么煮绿豆粥?

怎么煮出好吃的绿豆粥？

很简单呐~绿豆要事先泡两到三个小时，米洗干净就可以了，就是我们平时吃的米就行 用电饭锅煮最容易，在电饭锅里加足量的水，把泡好的绿豆先下锅煮十分钟，然耿就加入洗干净的米一起煮，煮上半个小时绿豆就了，和米混然一体，相当不错的说，吃的时候可以加放蜂蜜或是冰糖。个人认为冰糖更加好吃 冰镇更不错~

绿豆粥怎么煮才好喝

百合莲子绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效： 咳喘食谱 利尿食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 百合莲子绿豆粥的制作材料： 主料： 稻米200克 辅料： 百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克 调料： 冰糖20克 教您百合莲子绿豆粥怎么做，如何做百合莲子绿豆粥才好吃1. 将大米用清水洗净，百合洗净切小块； 2. 莲子去心洗净； 3. 锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开； 4. 转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。 小帖士-健康提示： 润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿. 小帖士-食物相克： 稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 百合薏米绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味： 甜味 工艺： 煮 百合薏米绿豆粥的制作材料： 主料： 绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克 辅料： 百合(干)20克 调料： 白砂糖30克 教您百合薏米绿豆粥怎么做，如何做百合薏米绿豆粥才好吃 1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用； 2. 所有材料放入锅中，加入适量水煮开； 3. 转小火边搅拌（2）绿豆汤：绿豆汤是用绿豆和水为主要食材熬制成的汤，一般不加入其他米类同煮，质地清晰，颗粒分明，渣少汤多。边熬煮半小时至熟烂； 4. 粥浓，加入白糖调味即可。 小帖士-食物相克： 稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

1. 浸泡 煮粥前先将米绿豆，用冷水浸泡半小时，让绿豆，米粒膨胀开。这样做的好处一是熬起粥来节省时间；二是搅动时米会顺着一个方向转，去掉陈沙；三是熬出的粥酥、口感好。

2. 开水下锅 大家的共识都是冷水煮粥好，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的教训吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3. 火候 先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

5. 点油 煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

请问煮绿豆粥。。。要煮多少时间？

绿豆糖水 材料： 绿豆克、香草10克、冰糖克、清水适量

做法：

1、将绿豆，香草洗干净后, 放入锅中加水大半锅,大火烧开；

2、煮开后用中小火煮半小时（要保持在小滚的状态），钉后转用大火煮20分钟左右；

3、煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可。

功效：清热解毒。

怎样用绿豆和剩米饭熬绿豆粥

没听说过。一般剩饭过夜后含高，不宜再吃。

熬绿豆粥的三个妙招

秋高气爽的季节，秋干物燥，容易上火。大家都知道喝绿豆粥可以清火，但如何在家能省时省力地熬制一锅绿豆粥呢？向您三个妙招。

方法一：电紫砂锅熬。懒惰指数：5星级

这一招适合爱睡懒觉、早上又得匆匆忙忙赶去办公室的上班族。晚上睡觉前将绿豆洗净放入电紫砂锅中，加入较多的水（因为电紫砂锅耗水），然后开至自动调节档。一夜可以高枕无忧，晨起关火，然后拿筷子搅拌加糖即可食用。经紫砂锅一晚熬出的绿豆粥又软又烂，入口即化，味道不错。缺点是颜色偏黄，看起来不很清爽，再就是不经济，耗电量极大。

方法二：高压锅煮，搅拌机搅。懒惰指数：3星级

本招也完全可以在早起上班族中进行，只是要求比平时早起八分钟。头一晚将绿豆洗净泡入水中，晨起将绿豆加适量水倒入高压锅中，大火煮沸。约五分钟后，高压锅放气了，即可关掉火。然后将绿豆粥倒入搅拌机中，顷刻之间绿豆粥就被搅得烂烂的。倒出来加糖食用，颜色依旧青绿，入口沙沙的。加上清洗高压锅、搅拌机的时间，全程不过8分钟。

方法三：高压锅煮。懒惰指数：4星级

该招即经济实惠，又省时省力。晚上在家可以利用看电视或上网的间隙，将绿豆洗净倒入高压锅中加水适量，用大火煮五分钟。高压锅放大气就关掉火，等限压阀的气自然跑掉后又开大火煮五分钟，等到高压锅再次上气就关掉火然后不管它了。一夜无话，等到次日清晨，只需再用大火煮五分钟，一锅热腾腾的绿豆粥便出炉了。你不用担心过一晚绿豆粥是否会变质，因为绿豆粥煮好后只要不打开高压锅，就一直与空气隔绝，即使是盛夏放上一宿也不会变质

怎么煮绿豆稀饭

绿豆洗干净，跟清水（要煮粥的水量）煮，锅要用有盖子没孔的那种，水开了慢火煲五分钟，不要打开锅盖熄火，等到水温大概降到40~50度左右，再加热煮开、放米一起煲，煲的时间看个人喜爱粥的软硬度，如果喜欢软点的就煲的时间多几分钟。

绿豆粥怎么煮好吃

一、绿豆汤 材料: 绿豆，开水，冰糖 做法: 1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右； 2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于鸡豆（浸没绿豆约半寸）为宜； 3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火； 4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。 二、绿豆薏米糖水 材料: 绿豆，薏米，冰糖 做法: 1.绿豆薏米洗净，浸泡一个小时左右。 2.之后加入清水绿豆,薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。 3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。 小诀窍: 功效：解热，祛溼，健脾 来自网络 薏米，甘、淡，微寒.归脾、胃、肺经，淡渗利溼，微寒清热，以清利溼热为主，兼有健脾之功，适于脾虚溼盛，溼邪，及肺痈等. 用于煮粥，主要的功效是清利溼热.也可以加入红小豆，增强利水的功效，帮助您安度这个炎热又潮溼的“长夏”. 三、红豆绿豆粥 材料: 红豆，绿豆，薏米，米 做法: 1.做法十分简单，将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，先按煮饭那个按钮，半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。 小诀窍: 此粥绵软夹有豆香，正点！

绿豆粥要怎样煮才会成翠绿色

绿豆克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

制作：

先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

特点：

这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。

夏季绿豆汤的几种做法

2005-07-05 16:20

那种稠稠的绿豆粥怎么做

主料：绿豆300g

步骤：

3.晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净

4.绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）5.大火煮开后转小火继续煮

6.做好的绿豆汤最重要的是要够沙，并与水能够融合在一起，因此，浸泡绿豆是最重要的事情。煮前先提前一晚将绿豆浸泡在水中。要有足够的水将绿豆与空气隔绝，不然第二天绿豆会发芽，就会变成豆芽了。搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮

7.15分钟左右已经软烂

绿豆汤怎样煮才会有沙

原料：

第二天的绿豆已经是一颗快要脱壳的小嫩豆了，把浸泡一整夜后倒掉水，然后再重新放入水。把它放在电饭煲或高压锅里。将其直接调整到煮汤模式。到时间后加入适量的白糖或冰糖。这里强烈白糖。那是童年最经典的味道！只有白糖，绿豆汤才能一直都是这种味道~

头天浸泡， 第二天煮饭就好烂了

如果你不喜欢绿豆皮，你可以用漏网乘出来，把它们放在一个大碗里，然后放在冰箱里。一段时间后，绿豆汤会变得又冰又甜~

卖绿豆沙的老板常用的另一种方法是:在提前浸泡绿豆之前，先买绿豆，洗干净，放在锅里炒干，直到绿豆爆皮后，然后就可以换锅开始煮。之后的步骤都是相同的。

夏日降火必备的绿豆汤，如何才能让绿豆快速出沙呢？

绿豆提前泡发是很有必要的。快速出沙除了用高压锅，还方法1：准备一个密封袋，如果没有现成的，用纱布缝上几针就能用，然后将绿豆装入袋子中，再注入适量的清水，以没过它为准，再将它存放到冰箱中冷冻上一夜，隔天取出再煮就容易“开花”啦！有一个方法就是泡好的绿豆放冰箱冷冻一小时，再开水下锅，半小时内就可以出沙了。

夏日降火必备的绿豆汤4. 搅拌 原来煮粥的时候反复搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？当然是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。，要想让绿豆快速出沙可以提前浸泡绿豆，并利用急速的热胀冷缩原理：1、绿豆浸泡3小时左右。2、绿豆捞出沥干放入冰箱冷藏12小时，这是关键的一步。3、取出冷藏的绿豆放入压力锅中倒入开水，加入白糖，煮半小时左右即可。

小火慢炖，可以不流失绿豆本身的营养，口感好，营养价值高适合人体吸收。