烧烤鸡翅的腌制方法和配料(烧烤鸡翅腌制配方窍门)

小深今天给分享烧烤鸡翅的腌制方法和配料的知识，其中也会对烧烤鸡翅腌制配方窍门进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

烧烤鸡翅的腌制方法和配料(烧烤鸡翅腌制配方窍门)

烧烤鸡翅的腌制方法和配料(烧烤鸡翅腌制配方窍门)

1、材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。

2、作法:引用内容1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。

3、把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

4、2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

5、3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

6、4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。

7、5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

8、6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。

9、如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿)。

10、7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

11、8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。

12、1、鸡翅膀的腌制时间在三小时左右佳，如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。

13、2、材料：鸡翅、生姜、葱、料酒(高度白酒或花雕酒)、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐。

14、3、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀(易入味，易烤熟)放入一较大容器内。

15、4、姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐(味道要稍微偏淡点，因为烧烤时还需刷酱油)搅拌揉搓均匀，如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。

16、5、放置三小时后就可以拿出来烧烤了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。