淡水养殖禾虫多吗视频讲解 淡水养殖禾虫多吗视频讲解图

合浦县卖禾虫的地方

1.清甜鲜美食

芳村鱼鸟市场。自从农田施用农后，禾虫逐渐减少，如今虽说减少了农的使用，不过天然禾虫的数量依然不多。即便有的地方开始人工养殖禾虫，但禾虫价格依然不低，时甚至每斤卖100元以上。

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8.嘉乐瓦罉饭：一家其貌不扬的煲仔饭，不似老城区老店那种简陋的感觉，有点像快餐店。对很多附近街坊来说，就是日常饭堂的存在。出品价格在15-20元这个区间，然后每个煲仔饭都配了一小碟菜。看上去不是很便宜，但是性价比高。鱼腩拼田鸡饭 ，XL码的肉可谓是真材实料。锅底很深，米饭蒸得恰到好处，底部还有淡黄的锅巴。鱼腩也太大一块了，比食指长了足足一倍。口感很滑，肉质紧实，不过有点点腥味。

禾虫看起来有点恶心为什么还有很多人喜欢吃？

据广东当地捕捉禾虫的工人介绍，禾虫每年的捕捞季节20多天的时间，这20多天的时间分布在3、4、5、8、9、10几个月的农历初一前和十五后，即便卡准了时间要想捕捞到大量的禾虫依然需要天气、水文条件等其他因素的配合，只有条件合适，变成异沙蚕体的禾虫才会大量地从平时生长的禾根河滩涂植物的深处离开，随着水位的上涨浮游到水面上，此时工人才能大量捕捞。

因为这种东西油炸之后特别的好吃，特别的香，而且有营养。

1、横山鸭扎包是斗门区莲洲镇一种民间传统美食，它与“上横黄沙蚬”“粉洲禾虫”“横山粉葛”并称为莲洲“四大美食”，同时也是珠海市美食，享誉珠海及周边城市乃至港澳地区。

珠海伴手礼必买清单

2、横山鸭扎包自清朝光绪年间至今已传承一百余年，历经四代人，被列入广东省非物质文化遗产名录横山。鸭扎包是用鸭脚，鸭下铲，鸭翼，鸭肝，鸭肠和肥猪肉采取独特的方法腌制晾晒，捆扎而成，是餐桌佳肴，亲朋好友送礼佳品。

珠海伴手礼必买清单，详细介绍如下：

供应端的不足一方面是因为禾虫的产量本身就不高。

一、白蕉禾虫：

1、白蕉的六围，七围，八围，及鹤叶新围垦区的滩涂，潮田最多，每年有两个收获季节，在清明后的旧历初一到十五潮期收获，称“荔枝虫”，在旧历八月十五前后收获称“秋虫”。禾虫炒，炸，熏，蒸，生晒，腌制，煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。

2、有的地方用人工养殖禾虫，分布于珠江口各地咸淡水交界处的稻田和淤泥中，繁殖时才出泥面，所以盛产时期有限。

二、 黄杨荔枝：

1、黄杨荔枝是珠海斗门特产，是珠海的特产水果，斗门是珠海荔枝的主要产区，分布于低丘台地，斗门本地荔枝清甜汁多，荔枝品种主要有桂味，糯米糍，妃子笑，蜜糖，槐枝等。

2、黄杨荔枝远近闻名，黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡是其重要产地，因其优越的地理条件，这里都是沙质坑地，泉水汪甜，生产的荔枝果体硕大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜。

三、横山鸭扎包：

海鸥岛的美食攻略有哪些？

在海鸥岛有这两样是必须要品尝一下的：

海鸥岛处于咸水和淡水的交界，成为了禾虫成长的温床，盛产麻虾和禾虫。禾虫味道清甜鲜美，富含高蛋白质。到了岛上，游客可看渔民驾船网罗禾虫，也可A清甜鲜美食亲身下海劳作一番。

2.“流沙”飞油咸鸭蛋

海鸥岛游玩攻略：

1、观光休闲游

2、骑自行车环岛游

海鸥岛有一条环岛的绿道和一条贯通全岛的公路，可以骑自行车。下桥后，顺着村道一直到渔人码头就可以看到环岛绿道了，记得向右走，向左会被带到船厂然后重新绕回桥头。环岛路和村道均可按水泥路通行，经过村道如遇狗不友善，使用打狗棍防备便可。

3、品尝岛上特色美食

海鸥岛处于咸水和淡水的交界，成为了禾虫成长的温床，盛产麻虾和禾虫。禾虫味道清甜鲜美，富含高蛋白质。到了岛上，游客可看渔民驾船网罗禾虫，也可亲身下海劳5.闲记茶餐厅：说是全番禺最出名的粤式茶餐厅—— 闲记茶餐厅，午饭时间来到已经是人头涌涌，门口很多人取号排队，十分热闹。花地砖、折台折凳，加上浓浓老广风味的创意墙绘，装潢很有市井氛围。这“平平无奇”的蟹子捞丁，捞面浓郁的咸香加上日式胡麻酱那种甜甜的点缀，有点奇妙但很好吃。出前一丁面很Q弹，搭配酱汁吃起来特别顺滑。还有这个XXL码的猪扒芝士滑蛋菠萝包，高度简直就是菠萝包中的中信大厦。浓诱人的芝士真的是视觉加味觉双重暴击。猪扒稍微有点逊色，但灵魂般的芝士又扳回一分。作一番。

B“流沙”飞油咸鸭蛋

C各色特产

4、池塘垂钓

两边都有许多大鱼塘，可以边欣赏周边风景边垂钓，休闲自在。

珠海斗门有什么特产？

这是因为禾虫并不是一年四季都有，这就牵扯到了禾虫的供应端。

珠海斗门特产：

海味干货有咸鱼、虾米、海星，水产有龟、鳖、白贝，水果有石榴、火龙果、杨桃、粉蕉、西瓜、香瓜，还有干果、腊味、咸蛋、蔬菜，到此少不了满载而归。

1、海鲜类特产为主：蔗子狸、白蕉海鲈、斗门海鲈、斗门河虾，这些可以购买干品；

2、斗门艾饼、白藤水草织品

海味。咸鱼、虾酱

男子夜钓捞几十斤虫子，当地150元一斤，什么虫子？为何这么贵？

导读：广东珠海一男子在夜钓时，偶遇水中出现许多快速游动的“虫子”，仔细查看后狂喜，拿起抄网在20来分钟就捞了几十斤回家，据男子介绍，其捞到的“虫子”在当地可以卖到150元一斤，那是什么虫子？为何价格这么贵呢？

禾虫

据男子介绍，自己捞到的是一种叫禾虫的虫子，那什么是禾虫呢？

禾虫是它的别名，还有个专业性的名字叫疣吻沙蚕，其属于环节动物门多毛纲游走目沙蚕科的一种动物。

其体细长稍扁，能长到4-8cm长，5mm宽，全身有60多个体节，前端背面到口腔基部呈绿褐色，后面稍带红色，背部浅红色。

禾虫主要分布在暖温带和亚热带地区，在我国分布于东海、黄海和南海河口区附近，主要省份包括广东省、福建省、浙江省和广西壮族自治区。

除了在我国有分布之外，在越南的洪河口，印度尼西亚的爪哇、的日本海大彼得湾沿岸、日本的骏河湾等处都有分布。

我国多地都有分布，为何价格这么贵？

据，2015年时，我国广东珠三角地区的禾虫价格就已经高达120-180元/斤。

捞到禾虫的广东男子表示，在他们当地一斤禾虫能卖到150元，的时候甚至达到过400元一斤。

禾虫价格如此昂贵主要还是市场供不应求。

需求方面，对禾虫情有独钟的当属广东人，在外人看来禾虫是“虫子”，又像蚯蚓，怎么都无法跟美食联系到一起，但是在广东人看来禾虫不仅蛋白质含量高，营养足，而且味道异常鲜美，更关键的是禾虫的做法多样，蒸、炒、煎、_样样可以。

尤其是最近几年，人们对健康的追求度越来越禾虫多长于鉴江出海口的吴阳、黄坡两镇，每年只有五、八有份才出现几次，一般在红云细雨，天气变化异常的情况下，加上逢水头起（农历初一、十五涨潮高峰期）为多，一旦出现，密密麻麻，漂浮在河涌水面上。这时，捞禾虫的人真是捞之不尽，一个小时左右，可获二、三百斤，用斗捞的也有十数斤之多，随着潮水的高涨，禾虫逐渐消失无影无踪，只好望河而叹！有捞禾虫经验的人，掌握禾虫出现的时机、地点，捞具好，加上眼利手快，就捞得多。禾虫生于咸淡水交界处稻田的表土层里，以腐烂的禾根为食。其形体像小蜈蚣，长约三十至四十厘米。人们常说，蜈蚣的脚最多，可是禾虫和脚比蜈蚣的脚还要多，更有趣的是禾虫身上可随时交替变换着红、黄、绿、蓝、紫的颜色，并且十分鲜明。把它煮熟，就就成纯是蛋黄颜色。禾虫蒸、炒、煲、炖，样样皆宜，蒸禾虫加上姜、葱、油、盐，放在饭锅里蒸即可。炒和煲则要加上猪腩、粉丝之类的配料，不过比蒸好吃得多，是将禾虫炖熟，用炭炕干，味道甜中带香。还有咸禾虫，每年禾虫造，家家户户都卖几十斤，多的百余斤，用盐腌了，吃时加点油、葱、姜蒸熟即可，因此，过去吃禾虫，特别是咸禾虫，中算是穷佬菜。高，禾虫或者野生，或者无法用各种物的半野生养殖，其以无污染的特点得到了越来越多人的认可和追捧。

禾虫比较有名的吃法，一个是禾虫蒸蛋，这道菜的原料和做法都很简单，主料只需要禾虫和鸡蛋，剩下就是大葱、蒜、花生油、盐等辅料了。

加工时将禾虫洗净放入盆中，加入盐和花生油搅拌均匀，让禾虫吸饮部分生油后，将打碎的鸡蛋液加入其中，放入适量的盐、胡椒、蒜末后，上锅小火蒸熟即可。

这道菜笔者没有口福享受过，但据享受过的朋友说，虽然看起来有点不好下口，但战胜恐惧之后，吃起来很滑嫩，还会有爆浆的感觉，禾虫肚子里面的“膏”并没有腥味和其他异味，而是满满的鲜味。

另一个就是禾虫肠粉，肠粉是广东人非常喜欢的一种早餐，在广东肠粉店铺的分布就像其他地区的包子铺一样普及，普通的肠粉就是在嫩嫩的粉皮上加个蛋，然后淋上豉油，稍高配置的会加上肉碎，有牛肉的、猪肉的，更高配置的就是加上禾虫了。

记得次去广东的时候，朋友神秘得说带我去吃从来没吃过的早餐，当时吃到的就是禾虫肠粉，虽然刚开始很抗拒，不过还在在剧烈的思想斗争后进行了尝试，尝试后就被它鲜美的味道吸引住了，自此每到广东肠粉必吃，就是禾虫肠粉可遇不可求。

但是其对其他生长条件要求非常严格，最近今年，由于我国咸淡水交汇的沿海或河口地区水生环境质量变，加上养殖用对水质的污染，禾虫的自然种群资源衰退非常。

近些年，禾虫还面临过度捕捞的问题，野生资源数量逐年下降。3.陈茶馆：朴素又复古的骑楼店面，广式竹桌、麻石石墨、粗瓷茶壶茶杯，感觉一切都停留了在过去。里面摆放着不少老广的专属回忆：漫画书、松下牌电视、破葵扇、旧算盘，墙上还挂着不少番禺的老照片。播着老歌，空气中有老街的味道，聊聊天喝喝糖水……这样的午后舒适悠闲，浓烈的老广气息。虽名为“茶馆”，但陈茶馆不卖茶，只卖糖水。而且还是手工石磨糖水，在机械化的今天已经很少见了。种类不多，杏仁、花生、芝麻糊、雪耳糖水，还有隐藏菜单“双拼”。芝麻糊乌黑到发光，香滑软糯，浓稠绵密，入口能感到一抹细腻丝滑迅速融化。杏仁糊雪白幼滑，口感甘甜清冽，味道浓郁。搭配老板娘特制花生碎，润滑中带着几分香脆，层次很丰富。莲子百合雪耳应该女生会很喜欢，满满一碗都是材料。因长时间熬煮已起胶，口感细滑软糯，很清甜，简直是解暑神器。选一个午后，路过这里，坐下来和老板闲聊几句，再点上一碗糖水，充满回忆的夏日时光也不错。

就拿禾虫主要产区的我国广东珠三角地区来说，上世纪八十年代亩年产可达到100-200斤，可现在斤20-50斤/亩/年。

虽然在广东珠三角斗门地区开发出了禾虫增养殖基地，但2020年养殖基地才975亩，年产量仅20吨，要增产只能增加养殖基地的面积，施用化肥、农等反而会降低禾虫产量。

另一方面禾虫的捕捞并非易事。

要想大量捕捞禾虫，只能借助禾虫的群浮行为，而群浮行为又受到温度、潮汐、盐度、月相、日照等的外界环境因素的影响。

夜钓偶遇大量禾虫漂浮在水面上的这位朋友真的是够幸运的了，在人们想尽办法捕捞禾虫的时候，他用钓鱼的涝网在20多分钟的时间中就捞了几十斤，正如他所说：“有时候钱来得就是这么快。

”禾虫的价值

吃仅是禾虫的一个价值，其还具有用价值，中医认为禾虫性平，味甘，具有健脾助胃、以水消肿、养血补血之功效，可用于治疗烂疮、脾胃虚弱、贫血、小儿皮肤瘙痒等疾病。

不仅人喜欢吃禾虫，因为性成熟的禾虫体内充满腺，所以鱼类也喜欢吃禾虫。

尿酸高可以食禾虫吗

莲洲禾虫是当地特色美食之一，有很多人听到名字估计有点害怕，但实际上莲洲禾虫味道非常的鲜美，莲洲禾虫被列入珠海市第九批非物质文化遗产代表作名录，2016年5月，莲洲禾虫被列入珠海市第九批非物质文化遗产代表作名录，莲洲镇获颁“禾虫之乡”称号，禾虫俗称“稻底虫”。自明清时期开始，本草纲目拾遗、广东新语等古籍就有对禾虫美味和食用价值的明确记载，莲洲禾虫做法有很多种，莲洲禾虫可以炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤等等多种做法，味道都很鲜美。

内因：一是如跌打受损时肌体代谢受损细胞时分解了细胞核的，代谢成嘌呤，嘌呤再代谢成尿酸。二是运动使身体产生乳酸，乳酸和都是物质，身体通道被乳酸挤占而使尿酸暂时升高，喝酒也会出现同样的情况。

外因：食入过多含嘌呤的食物。多吃些蔬菜水果，少吃些海鲜啊什么的。尿酸三分之二是肌体自身代谢产生的。三分之一是吃进去的。

为了防止尿酸出现问题，未病先防。预防的话，在红树林附近有好几个养鸭场，产出的蛋很大，岛上很多居民都是腌制咸蛋的高手。咸蛋一切开，油便流下，只见蛋黄红亮很沙的感觉，尝一口便知：咸度到位、松口感。咸蛋黄酿节瓜更是一道特色菜。 腹呗嗞 就能做到。

广州番禺有哪些好吃的美食？

横琴蚝生活在横琴岛而得名，横琴岛四面环海，在咸淡水的交界处，横琴蚝之所以好吃，除了它的品种优良以外，主要与它生长的生态环境密切相关，由于其温度适宜，水质干净，是生长在这里的横琴蚝肥硕鲜美，味道清甜，横琴蚝具有特点：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有"珠海名吃"之称，横琴蚝吃法有很多种，有铁板、酱爆、炭烤、剁椒蒸、锡纸焗、南乳藕片炒蚝、酥炸金蚝、翡翠珍珠蚝、姜葱炒生蚝、酱爆生蚝、美味芝士蚝等多种做法，每一种做法都非常惊艳味蕾。

都说“食在广州，味在番禺”，番禺不光有广府美食，还聚集了来自世界各地特色美食。

1.佳乐粥粉店：一家街坊饭堂，很多人不想煮饭就会来这里解决肚饿问题，茶水免费供应，茶杯碗筷自取，就好像在自己家一样。做街坊生意，价格一定是平民的，基本都是十几块钱一份，我们点了一份超大量的牛肉肠粉11元，肉好像不用钱那样多。牛肉是腌制过的很入味，肠粉晶莹剔透有韧性，酱油是偏甜的广式酱油，虽然是平常的美食，却让人在有饱腹感同事更有亲切感。

2. 聚兴隆甜品名店：广东人的夏天不能没有糖水，聚兴隆甜品名店是一家开了18年左右的老字号，承载了不少市桥人关于夏的回忆。店里可选择的种类不是特别多，但是基础款的糖水小食都有，价格几块到十几块。坚持古法现磨的芝麻糊，细腻又浓稠像极了融化后的巧克力，是店内的当家招牌。它家的汤圆很好吃，软糯有韧性，中间的馅也放得恰到好处，和香甜的芝麻糊搭配在一起毫无违和感。这里的杏仁蛋炒奶糊、萝卜糕都不错。

4.家利美食店：这家店真的隐藏得太深，经营已超过20年的家庭小店，但因为禾虫是一种营养价值特别高的食材，它不但含的蛋白质和脂肪，还含有多种人体必须的氨基酸和多种矿物质成分。只要吃过一次就会沦陷。店面谈不上“装修”，普通大排档风格，简单到街上随便一家店也是长这样。店里有广式和泰式2种菜单，而咖喱旧有20多种吃法，冬阴功汤是按“例”算的，没有任何摆盘可言，但真的是实在。随便一捞都是花甲、虾、鱿鱼，再加上香茅、柠檬等调味，一个字香。味道很正宗，酸辣鲜甜，还喝出一丝奶味。黄咖喱鸡，香气浓郁，鸡肉嫩滑、薯仔绵密，被咖喱包裹，超级入味。虾头油炒饭卖相好看，分量真的很足，保留虾的鲜香，还是比普通海鲜炒饭够味的。

6.好好面店：被称为“番禺吃牛杂店”，就藏在北丽园小区的停车场仓库。远远看着，就像以前楼下的小卖部，颇有几分怀旧感觉。牛杂、牛肺、牛筋、牛腩、牛肠……“一锅熟”，种类还是蛮多的，全在一口大锅里焖煮着，闻着超级香。配菜也非常丰富。萝卜、海带结、包菜、面筋、鱼蛋、猪肠粉、猪红……即点即剪、按斤算价。可能是一开始期望太高，也可能天气太热，牛杂不算很惊艳。不过口感都挺软烂入味，分量也算多，蘸料辣得很过瘾。

7.童年的回忆炸叔：就在桥东小学的正对面，一楼是自选菜或饮料，付款后就可以上二楼找好位置坐等炸串。这里都是做附近学生生意，价格实惠，可以放心大胆地选。虽然是炸串店，但这瓷片墙、不锈钢扶手和名言壁画，都给人一种学校的感觉。二楼面积很大，很像上舞蹈课的大课室，有风扇有空调。猪肠粉、炸云吞、包菜是炸串必点。炸云吞外酥里嫩，炸过的云吞皮就像薯片一样酥脆，猪肠粉不会炸很久，口感比较软糯。炸叔家的调味不会很辣，但整体偏咸也比较油，适合偶尔吃来过个嘴瘾，搭配冰凉的汽水，和朋友一起回忆一下童年时光。

9.阿文木瓜牛奶：在番禺火了9年的甜品店，从原来的光明北路搬到了繁华路。新店面的环境要好很多，有点小清新的感觉。招牌芒果牛奶冰，超超超大份。黄澄澄的果肉，晶莹的冰沙，而且芒果太重太多，勺的时候一直担心着会掉下来。木瓜牛奶同店名，也是招牌之一，听说是附近街坊每次来饮的必点。听说只用木瓜和牛奶，没有加一滴水。打开杯盖真真实实看得到里面就是浓郁的果汁，比起喝奶茶来说要那么健康些。

10.海清甜：主打创意甜品，某红书上挺多博主都过他们家，例如抹茶拉面、芒果河粉……很多连听都没听过。招牌榴莲河粉，还没上桌我们就闻到浓郁的香味。真材实料没得说，这么大一块金枕榴莲，一个勺都装不住，榴莲控看到都两眼发光。牛奶制成的河粉超级爽滑，带有一些韧性，虽然它奶味偏淡，但混合了榴莲的香气后，绝了。

11.清迈大排档：一家人气爆棚的泰式大排档，在番禺颇负盛名，不少人为尝这一口正宗泰国味专门开车过来尝鲜。店铺在市桥星海公园公交车站对面，门口招牌很大，隔着几十米远都能看到。浓浓的泰国风情，异域独特的装饰，开放式的厨房看到大厨在卖力炒菜，让你仿佛置身于泰国夜市。菜品种类多到我们症都犯了，经过激烈的讨论点了以下几个菜，埋单一共花了260多，人均50块左右。

1、煎芋饼：芋饼皮脆馅香，是广东省番禺地区一道地道的汉族传统小食。在古代家庭贫苦者买不起月饼就以‘煎芋饼’代替。中午祭祖完毕，人们就以供品作为当日午餐。

2、老火汤：又称广府汤，是广东地区汉族传统名菜。即广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取补之效，又取入口之甘甜。

3、沙湾水牛奶：即广州市番禺区沙湾镇水牛挤下的奶。用沙湾水牛奶制作的美食，除了有人们熟知的沙湾姜埋奶，还有牛乳、奶霜、糯米糍等。

珠海美食排行榜

因为它含有很高的蛋白质，可以帮助人体补充一定的微量元素和蛋白质，虽然它很恶心，大家仍然喜欢吃。

2.斗门重壳蟹

禾虫属于广盐性海洋生物，其成虫可承受3℃的水温，疣足幼体和刚节幼体可以承受10℃的水温，幼体和成虫均可以在盐度0-25的水中生活。

斗门重壳蟹，可是珠海斗门四大美食之一，珠海斗门重壳蟹又称松壳蟹，生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜，其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴，在港、澳、台和珠海等地区闻名遐迩，重壳蟹是蟹中之珍品，身上长着硬、软两层壳，它在发育过程中慢慢脱掉硬壳“铁甲”，保留软壳“红袍”，当中蟹体结实丰满，肉厚膏黄，听闻斗门重壳蟹是一种极少的海鲜，1000斤里面只能选取10斤，由此可见这种海鲜非常的珍贵，是一道不可错过的一道美食。

3.莲洲禾虫

4.茶果

茶果是珠海的一种地方民间小吃，是祭祀时才特别制作的食品，现已渗入的日常生活中，茶果分两类，用粘米粉加豆沙，萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒，饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝，可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，是广东珠海群众喝茶消遣的一种美食，在当地广受大家的喜爱，当地人喜欢泡上一壶茶，品尝着茶果的美味。

吴川禾虫是哪里的特产

海鸥岛岛上一派田园风光，沿路两边树林青绿，地广人稀，小艇可在河道畅行。没有市井尘嚣，空气清新，除了鸭味。这里养有许多鸭子和果树林，两边都有许多大鱼塘，鱼塘上有小木屋，如曼谷湄南河上的水屋，很漂亮。沿岸可远观几大港口：莲花山港，虎门港，黄埔新港！

禾虫虽小，口口是肉，含有丰富蛋白质，而且风味奇特，清香鲜美，嫩滑可口，实是饮酒、吃饭一道好菜。它还有滋阴、健脾、暖身、去湿之功效。

1.横琴蚝