焗虾仁家常做法 焗虾仁家常做法大全

关于焗虾仁家常做法，焗虾仁家常做法大全这个很多人还不知道，今天乐乐来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

焗虾仁家常做法 焗虾仁家常做法大全

1、很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。

2、2、炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。

3、3、鸡蛋膏，拿两个虾洗净，拔皮，切碎，与蔬菜一起切碎，蔬菜可选择的有（黄瓜、菠菜。

4、）与鸡蛋一起搅匀，放少许水与盐放锅内蒸熟，小宝宝很喜欢吃的。

5、4、萝卜丝炖虾：青岛名菜了，做法简单，萝卜擦丝与虾放锅内炖，加水，放少许盐，时间自己掌握。

6、5、白菜炖虾：就是将白菜叶与虾一起炖，时间要长一些。

7、6、冬瓜炖虾：将冬瓜与虾一起炖。

8、开海后，经常能见到15元2斤的小蛎虾，买上30元钱的可以拔好多虾仁，放入冰箱内待用。

9、7、黄瓜炒虾仁：黄瓜切丁与虾仁清炒。

10、8、微波炉烤虾：个人认为不好吃，就是用微波炉将虾烤干。

11、9、白灼中虾 － 中虾用牙签剔肠，冲洗干净备用；半锅水加姜片／葱段／料酒烧开，放入虾烫煮90秒，捞起泡入冰水，捞起滤干。

12、10、酒香硬壳虾 － 汤碗里放一杯绍兴酒，一杯清水，少许盐／味精，姜／蒜片；用类似白灼中虾的方法烫熟硬壳虾，捞起泡冰水后放入酒汤里，放进冰箱浸泡隔夜。

13、一、香辣虾的做法原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

14、制作过程：步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。

15、第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

16、第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。

17、第四步：待炒上几番以后，配料不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。

18、第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。

19、菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。

20、菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。

21、注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！二、油闷辣味虾用料:鲜活虾 500g干辣椒 5个姜丝 2汤匙(30g)大葱丝 1汤匙(15g)油 2汤匙材料： 虾、咸蛋黄、盐、料酒、胡椒粉；(30ml)生抽 1汤匙(15ml)白砂糖 2汤匙(30g)盐 1茶匙(5g)5.放入预热200度的烤，烤15分钟。

22、制作方法:1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.白灼虾，油爆虾，韭菜炒虾，盐水虾，龙井虾仁，吉利虾球，铁板虾，香辣虾，麻辣虾，蛋黄焗虾，椒盐虾，咖喱虾，蒜蓉炒虾，糖醋虾，黄金蝴蝶虾，干煎虾等等，有很多哦，这些比较家常的。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。