娃娃鱼人工养殖营养怎么样_娃娃鱼人工饲养的多少钱一斤

娃娃鱼的营养价值有那些？

娃娃鱼是含有氨基酸最丰富的物种之一，8种必须氨基酸基本都有，我想你一定知道含氨基酸高的物品一定美味。娃娃鱼软骨中硒含量也不错，娃娃鱼尾部油很丰富，是不饱和脂肪酸，非常健康，对心脑血管有很好的作用，娃娃鱼受惊后的皮肤分泌物对烧烫伤有奇效，也可以用于美容，其胶原蛋白含量不仅高，关键是与人体皮肤无排异性。有人说娃娃鱼肝就是传说中的龙肝。

娃娃鱼，学名“大鲵”，历史长达三亿多年，在夏代文献《海外西经》里就有记载。娃娃鱼在两栖动物中算得上寿星，一般可存活上百年，极具营养美食价值，同时又颇有美容保健等用价值。在《本草纲目》记载，娃娃鱼具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防癌、抗癌等功效，对贫血、血经等有显著疗效。娃娃鱼的皮肤、分泌的腺体、胃、尾部脂肪也具有多种功效。娃娃鱼的肝具有清心明目、清热解毒、补血益气的功效，娃娃鱼的胃能有效的增强人体胃的机能，对胃病的治疗有。娃娃鱼皮中含有

娃娃鱼人工养殖营养怎么样_娃娃鱼人工饲养的多少钱一斤

娃娃鱼人工养殖营养怎么样_娃娃鱼人工饲养的多少钱一斤

娃娃鱼含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，在、及市场上被视为珍稀补品。娃娃鱼肌肉蛋白是一种优质蛋白，必需氨基酸含量高，组成比例好，完全符合人体需要量模式，其营养价值远优于鲍鱼、燕窝、鱼翅和甲鱼。娃娃鱼肌肉蛋白富含18种氨基酸，其中6种呈味氨基酸占氨基酸总量的42.77%，8种人体必需氨基酸占氨基酸总量的40.72%，必需氨基酸与非必需氨基酸比值为68.68%，均符合FAO/WHO的理想模式；娃娃鱼必需氨基酸评分高，符合人体需要量模式程度相当高，其中含有丰富的我国主食中容易缺乏的赖氨酸，可以与主食合理搭配食用，以起到蛋白质互补作用。

研究表明，娃娃鱼体内富含丰富的金属硫蛋白（MT），能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能起到调节人体微循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年痴呆和癌症的辅助治疗。娃娃鱼可促进细胞的DNA生物合成，增强机体的免疫力，提高抗病能力。研究表明，娃娃鱼机体中可提取超级抗原PRCA，它被卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”。

娃娃鱼肌肉蛋白含有17种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，总氨基酸含量为.92%，必需氨基酸含量为39.69%，营养价值均远远高于梅花鹿肉。正是由于它在营养和用价值上的显赫地位，且肉质鲜美，数百年来一直被视为滋补珍品，被誉为“水中人参”。而娃娃鱼入菜也古已有之，历史上就把娃娃鱼当作珍馐美味追捧，比如的贵州传统名菜“八宝娃娃鱼”就流传已久，人们品尝后，真觉得“会当临绝顶，一览众山小”，其美味可知如何了。

“一珍香”

的“珍香鲵宴”，包括鲵皮燕窝、宫烧鲵尾、秘制鲵爪、法式鲵肝等，各种菜肴均选取娃娃鱼用之性，并呈现原汁原味，在营养和口感上都寻找到了合理的饮食平衡。望采纳加好评

娃娃鱼是一种珍贵的食品，其肉蛋白质含有20种氨基酸，氨基酸总量为.92%，营养价值极高。《本草纲目》等典中对娃娃鱼都有描述，娃娃鱼体内含有丰富的金属硫蛋白（MT），能清除人体内的自由基和过滤重金属离子，从而起到调节人体微循环，防御重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年痴呆和癌症的辅助治疗。娃娃鱼全身都是宝，其肉质鲜嫩，风味独特，具有美容养颜、延年益寿、滋阴补肾、抗癌防癌等效果。

不如二斤青菜.

娃娃鱼可以养殖出来吃吗？

食用人工养殖的，法律目前是没有作禁止规定的，根据法无禁止即自由的原则，是可以食用人工养殖的娃娃鱼的；

养殖大鲵是娃娃鱼是一种食用价值极高的经济动物，其肉质细嫩、风味独特、营养价值极高，其肉蛋白中含有17种氨基酸，其中有8种是人体必需的氨基酸。可以吃的，需要强调的是，只有子二代以上才可以食用、开发利用，也就是‘孙子’辈。野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，再下一代才叫子二代。”

专家介绍，对于野生动物、野生保护动物和驯养动物这三个概念要加以区别，一般人很容易混淆。所谓野生动物，指存在于自然界未经驯养的动物。依据野生动物的资源稀缺、受威胁程度及科学价值，划定了一批保护对象称之为野生保护动物，大鲵就是二级保护动物。驯养动物是将野生动物加以人工养殖，现在人类所利用的动物品种都是家养驯化所得。大鲵的人工驯养是近40情，其经营利用仍受到法律法规的约束。

吃大鲵

首先是货源要合法，所经营利用的大鲵必须是人工驯养的，供应方必须持有《驯养证》;

人工养殖的娃娃鱼可以吃吗？

娃娃鱼野生的不能吃，吃了是犯法的，人工养殖的是可以吃的。

娃娃鱼分为野生和人工饲养的两种，种类不同，食用的后果不同：

但是，根据《中华野生动物保》等法律法规规定，办理了《野生动物驯养繁殖许可证》、《野生动物经营许可证》等证的大鲵（娃娃鱼）养殖专业户，将为其进入市场提供相应保护措施。人工繁殖的娃娃鱼子二代，是可以从事商业经营的动物，可以食用、开发利用。

食用或者捕捞野生娃娃鱼的，是要负相关的刑事的。

原因是：娃娃鱼是一级保护野生动物动物。而且也是我国珍惜的濒危物种。_

根据我国《野生动物保》的相关规定，禁止任何人和组织以任何名义猎捕、养殖、贩卖和食用一级保护的野生动物动物。

野生娃娃鱼不可以吃，只有人工繁殖的娃娃鱼子二代可以食用。

娃娃鱼是二级保护动物，是不被允许食用的。任何捕杀、出售、食用保护动物的行为均属违法。不仅非法贩卖、收购野生保护动物的人会受到处罚，非法食用野生保护动物的市民同样也会受到处罚。

不少民众对“娃娃鱼能不能吃”存在理解误区。养殖大鲵是可以吃的，需要强调的是，只有子二代以上才可以食用、开发利用，也就是‘孙子’辈。野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，再下一代才叫子二代。

欲从事娃娃鱼驯养繁殖的单位，必须申请取得由省渔业行政主管部门依法核发的《水生野生动物驯养繁殖许可证》。申请该证要有或拟建总面积不少于2000平方米的养殖池，拟养殖数量不少于2000尾或亲鲵(种鱼)不少于200尾。

娃娃鱼有毒吗？

扩展资料：

娃娃鱼是无毒的，娃娃鱼学名大鲵，大鲵是我国特产的一种珍贵野生动物，因其夜间的叫声犹如婴儿啼哭，所以俗称为“娃娃鱼”，它实际上并不是鱼，它名之曰鱼而非鱼，是我国体型的两栖动物，它的外形有点象壁虎，体长一般为1米左右，最长的可达2米，体重为20—25公斤，的达50公斤。

娃娃鱼的头宽大而扁平，表面有明显的疣状粒。眼小，位于头背，无眼睑，这是长期适应水下生活而退化的结果。弧形的口裂十分宽大，上下颌具多数大小相似的细齿，有利于取食。体躯宽扁而壮实。侧扁的尾部很长，为体长的三分之一到二分之一，尾的上下有鳍状物。四肢肥短，很像婴儿的手臂，据说也是把它叫做娃娃鱼的又一个原因。前肢具4指，后肢具5趾，指（趾）间有微蹼，无爪。

拓展资料

娃娃鱼体表皮肤较为光滑，散布有小疣粒，受时能分泌出似花椒味的白浆状粘液。沿体侧腋胯间有纵行皮肤褶。体色随栖居环境色彩而有异，背面呈棕色、红棕色、黑棕色等，上面有颜色较深的不规则斑点，腹面浅褐色或灰白色。它可以用肺呼吸，但由于肺的发育不完善，因而也象青蛙一样，需要借助湿润的皮肤来进行气体交换，作为辅助呼吸，所以必须生活在水中或水域的附近。从生物进化的观点来看，它是从水中生活的鱼类向真正的陆栖动物演化的一个过渡类型。

娃娃鱼生性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、蟹、虾、蛙、蛇、鳖、鼠、鸟等为食，捕食方式为“守株待兔”，牙齿不能咀嚼，只是张口将食物囫囵吞下，然后在胃中慢慢消化。人工饲喂以天然饵料为好，主要有浮游生物类、虫类、肉类及鱼类、贝类等。

娃娃鱼养殖技术

1、水源要求：大鲵养殖对水的总体要求是水源充足、无毒无害、符合渔业用水标准，以山区溪流水、水库水、地下水等清、凉、活水为好，能做到排灌自如。在水温上应严格控制在0～28℃以内，以18～22℃为好。在水质上，要求溶氧丰富，在3.5毫克/升以上，PH值在6.5～7.5。水中的总硬度和总碱度及氯化物、硫酸盐、硅酸盐、氨态氮等都不能超过渔业用水标准。

2、环境要求：大鲵养殖池四周要求环境安静、阴凉、空气清新，以四周群山环绕、树木茂盛、人烟稀少、环境相对为好，另外，要求交通方便，当地或动物内等饵料资源丰富。

3、场地建造：养殖池面积应视大鲵规格大小而定，稚鲵池0.5～1平方米，幼鲵池1～2平方米，成鲵池2～4平方米，亲鲵池5平方米左右。形状以长方形或椭圆形为佳，长宽比为3：2，其高度要求在所养殖大鲵其全长的二至三倍，养殖场池四周及底部应光滑，顶部建防逃设施或加盖防逃网，在池内可设计多个洞穴，便于大鲵隐蔽躲藏，各养殖池应建造的排灌设施，做到水位能有效调节，水进出自如，排污方便。

4、种苗放养。大鲵养殖一般引进10厘米以上的幼鲵，每平方米水面可放鲵20条左右。种苗放养前养殖地用硫酸铜2毫克/升浸泡5小时消毒，鲵体用氯化钠3%-4%浴10分钟。事先在池内用麻石搭建洞穴，放置水草以供大鲵躲藏。

5、饵料投喂：大鲵饵料以鲜活的蛙及动物内为好，应做到“四定”即“定时、定位、定质、定量”。定时，根据大鲵活动状况，投喂多在傍晚进行。定位，饵料投放位置应在大鲵洞穴附近，便于懒惰的大鲵取食。定质，大鲵对饵料质量要求较严，要求鲜活，并且对饵料的品种不能变化太大，避免大鲵拒食。定量，大鲵贪食，喂食量应由少到多，循序渐进，一般按体重的10～15%进行投喂。

如果你说的是大鲵

那个没毒 而且人工饲养的已经进入了高级酒店的菜单

但不代表其它的蝾螈种类就没毒

像最普通的东方蝾螈

也就是商家所谓的娃娃鱼

不过是皮下的 不吃就没事

没有非法猎捕、重点保护的珍贵、濒危野生动物的，或者非法收购、运输、出售重点保护的珍贵、濒危野生动物及其制品的，处五年以下或者拘役，并处罚金;情节的，处五年以上十年以下，并处罚金;情节特别的，处十年以上，并处罚金或者没收财产。

可以吃。。。前提是不被动物保护局的抓住

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野生娃娃鱼和人工养殖的有什么区别

野生的娃娃鱼是二级保护动物，是不允许食用的。伴随科技进步，这种过去可望不可及的美味被重新挖掘和发扬光大。“一珍香”得到相关部门的批准，取得具有合法经营销售资格，可以让人们一饱口福的同时，享受健康。物以稀为贵，“一珍香”在岛城每月可出售的娃娃鱼，仅20条。他们烹制的娃娃鱼都来自自家的养殖基地——浙江永强农业技术发展有限公司，是我国的娃娃鱼养殖企业。由于娃娃鱼营养价值极高，可用于销售的数量有限，现有大鲵近20万尾，年人工繁殖大鲵超过10万尾。所以版的娃娃鱼就显得异常珍贵，价格自然也就不菲，真正成为“美食奢华品”。

来源不同，健康情况不3、根据《中华野生动物保》第四条规定，对野生动物实行加强资源保护、积极驯养繁殖、合理开发利用的方针。在第十七条规定，鼓励驯养繁殖野生动物，但应持有相关许可证。根据以上相关法律条例，人工养殖的娃娃鱼是可以吃的。同等。

来源方面：野生娃娃鱼是指在自然环境中生长和繁殖的鱼类，它们的种群数量受到自然环境和生态系统的影响。人工养殖娃娃鱼是指通过人工控制和繁殖技术，在特定的养殖环境中人为养殖的鱼类。

健康方面：野生娃娃鱼可能携带疾病或寄生虫，因为接触过自然环境中的各种生物。而人工养殖的娃娃鱼在养殖环境中更容易受到和管理，一般会有更好的饲养条件和健康状况。

娃娃鱼价格多少钱一斤，娃娃鱼的功效与作用，娃娃鱼不适合哪些人吃

可以的，野生的才不可以吃，人工养殖娃娃鱼近几年兴起的，不可以吃只是谣言，其实是可以买卖交易的。

娃娃鱼的功效与作用

分布于河北、河南、山西、陕西、甘肃、青海、四川、贵州、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西等省区。特有种。

娃娃鱼不适合哪些人吃

近期有很多人都在问关于娃娃鱼不适合哪些人吃的问题，实话说，娃娃鱼是一级保护动物，什么人都不能吃娃娃鱼，因为这是犯法的。娃娃鱼学名大鲵，是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍稀物种，也是现存的两栖类动物，被称为“活化石”。因其叫声近似婴儿啼哭，四条又短又胖的腿，前脚有四趾，后脚有五趾，很像婴儿的手臂，被俗称为“娃娃鱼”。

娃娃鱼能吃吗，娃娃鱼好吃吗？

购买娃娃鱼时应该去正规的购物中心购买，不要从非正规机构购买野生娃娃鱼，以免违反法律。

食用人工繁殖子二代以上的娃娃鱼是不违法的 根据《中华野生动物保》第四条规定，对野生动物实行加强资源保护、积极驯养繁殖、合理开发利用的方针。在第十七条规定，鼓励驯养繁殖野生动物，但应持有相关许可证。根据以上相关法律条例，人工养殖的娃娃鱼是可以吃的。

娃娃鱼中有很高的维生素a，维生素D维生素E，也富含丰富的蛋白质和一些碳水化合物，有很多矿物质元素，过敏性疾病的人，血脂高的人，患有痛风症状的人群都是不可以使用这种娃娃鱼的。

需要强调的是，只有子二代以上的娃娃鱼才可以食用、开发利用。也就是说，野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，不能食用，再下一代叫子二代，也就是“孙子”辈娃娃鱼，可以食用开发。前提条件是经营者必须持有渔政部门批准颁发的《水生野生动物经营许可证》、《水生野生动物驯养证》复印件、《运输证》等相关证件，向经营所在地的渔政部门提出申请之后，才能销售娃娃鱼。

学名：Megalobatrachus didianus

大鲵(又名娃娃鱼、鲵鱼)生活在海拔200～1000米的水质清澈、水温低、深潭较多的溪流中，独居于岩洞、土窟中，伏夜出。因叫声似婴儿啼哭而得名。性凶猛，肉食性，以水生昆虫、鱼、虾、蟹、蛇、鳖、鼠、鸟等为食，捕食方式"守株待兔"。

不能吃因为是2级保护动物吃犯法

娃娃鱼的营养价值有哪些，娃娃鱼有哪些人群?

娃娃鱼价格多少钱一斤

可以增强体质，给身体补充微量元素，给身体补充营养物质，给身体补充蛋白质，美容养颜；过敏体质不可以吃，患有痛风的人不可以吃，高血脂的人不可以吃。

可以美容养颜，可以促进大脑的发育，有着催奶的效果，可以延缓衰老，产后的人不要吃，有痛风的人不要吃，有高血脂的人不要吃，过敏的患者不要吃。那个可是含有毒素的

哪些人不能吃娃娃鱼？

娃娃鱼是二级保护两栖野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发及野生动物基因保护品种。所以娃娃鱼是受法律保护的，市面上的娃娃鱼都是人工养殖的。野生娃娃由于其营养价值极高，所以还是有不法分子偷捕，并在黑市贩卖，价格更高达2000元，可谓是天价。根据消息得知，娃娃鱼是具有一定的营养价值，也可以称之为养生的食物，因此备受市民关注，深受吃货青睐。娃娃鱼价格多少钱一斤，其实它的价格是多少还真不好说，因为每个地区的价格都是不一样的，不过在这里提醒大家，买娃娃鱼是违法的哦。

除了个别人吃了过敏的，一般都可以食用。

娃娃鱼被誉为水中活人参，营养价值相当高，具有物作用，但不排除个别人吃了过敏的，一般都可以食用，其用价值更高，具有滋补强壮的作用，主治贫血、神经衰弱、血虚脾弱、关节炎等症。适用人群有：

1、孕产妇，在怀孕和产后对营养的需求很大，怀孕时母体的营养，对宝宝的生长发育至关重要；产后是人体气血最为虚弱的时期，月子里的营养对产妇来说很关键，要多喝汤水，也能起到催奶的作用,这时候喝一盅用娃娃鱼炖的汤对产妇是再好不过了。

2、体质虚、免疫力低、亚健康人群：免疫系统是人体抵御、细菌入侵的保卫系统；一个人如果免疫系统出了问题，会导致出现体质虚弱、营养不良、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等症状。

1、娃娃鱼学名大鲵，生活在清澈溪流或河流里的大型两栖动物。因叫声似婴儿啼哭，故称“娃娃鱼”，属Ⅱ级保护动物。

2、娃娃鱼肉质细嫩肥腴，滋味鲜美，含有大量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，素为筵上奇珍异品。在港澳和海外市场上视为珍稀名贵补晶。它的用价值更高，具有滋补强壮的作用，主治贫血、神经衰弱、血虚脾弱、关节炎等症。

需要强调的是，只有子二代以上的娃娃鱼才可以食用、开发利用。也就是说，野生娃娃鱼繁殖出来后进行人工饲养的叫子一代，不能食用，再下一代叫子二代，也就是“孙子”辈娃娃鱼，可以食用开发。前提条件是经营者必须持有渔政部门批准颁发的《水生野生动物经营许可证》《水生野生动物驯养证》复印件、《运输证》等相关证件，向经营所在地的渔政部门提出申请之后，才能销售娃娃鱼。

参考资料：

属于我过的一级保护动物,, 最下留情,,大哥

肾病能不能吃，吃娃娃鱼学名大鲵，是“龙”的原形，蕴涵着深厚的饮食文化，又名“长寿鱼”，其营养价值极高，被誉为：“水中人参”。了有没有帮助

娃娃鱼的营养价值和作用是什么

科研：大鲵是现存两栖动物中较为原始的种类，在研究动物进化方面以及其他科研，教学等都有一定的价值，动物园饲养作为观赏动物。

大鲵（学名：Andrias didianus）是隐腮鲵科，大鲵属有尾两栖动物。体大而扁平，一般全长582～834毫米，头体长310～585毫米，个英文名：Chines珍馐必要妙治而成，“一珍香”烹制娃娃鱼，尽可能的去发挥它的滋补用价值。其制法简练古朴，让娃娃鱼自身所具有的醇厚口感丝丝入扣，纤毫毕现。e Giant Sander体全长可达200厘米以上。头大扁平而宽阔，头长略大于头宽。雄鲵肛部隆起，椭圆形，肛孔较大，内壁有乳白色小颗粒。

雌鲵肛部无隆起，泄殖肛孔较小，周围向内凹入，孔内壁平滑，无乳白色小颗粒。

参考资料：