青团的做法家常吃法_青团的做法家庭版

手工青团的做法和配方

制作艾叶青团需要准备一些艾叶，然后再放到搅拌机里面打成青汁，把艾叶汁里面加入少许的盐，放到锅里面煮开。趁热的时候放进糯米粉里面揉成面团，再把豆沙以及粉团分成相同的数量，然后再把豆沙包进粉团当中揉圆，刷上一些油放进蒸笼里面蒸，煮二十分钟左右就可以吃了。

1、用料：艾草粉20g、澄粉90g、粘米粉100g、糯米粉300g、糖粉607、关火，根据自己的喜好加入肉松拌匀后出锅。g、咸蛋黄若干、肉松适量、红豆沙适量、料酒适量、色拉油适量、沙拉酱适量、蜂蜜适量、盐渍樱花适量、白芝麻适量、食用色素粉适量。

青团的做法家常吃法_青团的做法家庭版

2、温水将艾草粉调成糊状。

6、平底锅内倒入少许油，倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜。

8、再加入少许沙拉酱（粘合作用），拌匀待用.

9、将面团搓成长条状，切下一个个剂子。

10、用手压扁，抓取适量的馅料放在饼皮上。

11、以虎口慢慢收拢的方式将面团包好。

12、不同颜色的青团加以造型，用白糯米粉压成花型贴在青团表面，放上一朵盐渍樱花，纯绿色的可以在表面撒上一些白芝麻等等造型。

14、出锅后在青团表皮刷上一层油（为了美观也防止表皮发硬）。

15、春日食品青团就做好5、湿布包住面团待用。了。

青团的做法，艾草青团怎么做好吃，艾草青团的家常做法

醒发的过程中，可以开始处理馅料了，咸蛋黄上锅蒸熟，松茸下锅翻炒。

青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅，加入石灰蒸烂，孕妇能吃艾叶青团吗漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品。

艾叶青团的营养价值

青团的配方以及做法 青团怎么做

2、切碎后放入搅拌机，加入少许水，打成青汁。

1、艾草粉 20g澄粉90g，粘米粉100g，糯米粉300g，糖粉60g，咸蛋黄若干，肉松适量，红豆沙适量，料酒适量，色拉油适量，沙拉酱适量，蜂蜜适量，盐渍樱花适量，白芝麻适量，食用色素粉适量。

2、温水6、然后加入玉米油揉光滑，再分等份大小揉圆，压扁，也可以用擀面棒擀。艾草青团将艾草粉调成糊状。

6、湿布包住面团待用。

8、平底锅内倒入少许油，倒入咸蛋黄炒出泡泡后加入一小勺蜂蜜。

青团怎么做好吃？

- step12 -

青团可以做豆沙馅的，根据个人口味不同，豆沙的选择也可以不一样，每个人喜欢吃的青团也是不一样的。青团的做法如下：首先需要准备需要的原材料（糯米粉，红豆沙或绿豆沙，菠菜叶或艾蒿，开水，澄粉，猪油，白糖），菠菜洗净切段，水开放入锅中，撒少许盐，变色后捞出过凉水，菠菜放进料理机打成泥，倒入滤网过滤，取泥备用。糯米粉内放入绵白糖和50g温水，搅拌均匀。

- step8 -

澄粉加入40g热水，搅拌均匀，倒入半湿状的糯米糊中。加入猪油，揉进面团中。米团放入蒸锅中，冷水上锅蒸10~15分钟，蒸熟取出。把过滤出来的菠菜泥加入到热糯米团里，搅拌使其上色。揉匀的糯米团子切成大小均匀的剂子。包入红豆沙或绿豆沙，捏成小团就完成了。

4、糯米粉混合粘米粉、糖粉，加少许色拉油和蜂蜜，再把浆糊状的澄面和艾草糊也加入进来。

青团子的做法，青团子怎么做好吃，青团子的家常

除菠菜叶以外，艾蒿也可以作为糯米粉的染色剂，这个的选择也是根据个人口味不同来选择的。

用料

主料青团是一种传统美食，在超市和市场上，都有速食青团，不少人家里也会自己制作。有人困惑了，青团买来直接吃吗？关于，青团应该怎么吃？青团买来直接吃吗？我来为您一一解答！

糯米粉60克

豆沙

调料

色拉油

15克

青团子的做法

1.（可以用其他的绿色蔬菜的汁来代替，或者用抹茶粉代替）麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下

2.捞出后过凉水；用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥

4.粘米粉及糯米粉混合后放入小贴士盆中

6.倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑

7.揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆

8.取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一个圆；笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可

香糯青团的做法，香糯青团怎么做好吃，香糯青团的家常

- step9 -

1.糯米粉倒入容器中

7、将咸鸭蛋黄蒸熟后戳散。

2.再倒入菜汁

3.- step1 -混合均匀

4.另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉）

5.再加入开水搅拌成团

6.将糯米粉面团和澄粉面团放在一起

7.揉均匀后，再放一勺猪油

8.再揉成团即可。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉

9.然后将绿色面团分成10份

10.包入绿豆馅料。现在青团馅料的品种也很多。普通的就是红豆。惭惭发展成咸味的，肉的。果味的

11.包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致

12.包好后，青团表面是光滑的

13.将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上

14.冷水上锅，蒸10分钟即可

青团应该怎么吃？青团买来直接吃吗？

青团应该怎么吃

青团买来直接吃吗

青团是地方小吃，直接食用即可。青团是江南一带的汉族特色小吃，发源于苏州太仓。青色的，用浆麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化，而更多被人用当作春游小吃。

青团子的味道好吃吗

准备材料：糯米粉350g、粘米粉50g、豆沙馅600g、白糖30g、猪油10g、青汁适量、开水适量。

1、麦草去掉硬梗，草棍，清理干净，洗净后用开水烫一下捞出。

3、糯米粉和粘米粉，白糖混合后加入- step12 -少许开水，再一点点加入青汁和成面团。

4、和好的面团再加入猪油，和成滋润的面团分成等份的小剂子。

5、取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅，用右手的虎口慢慢慢向上收口，收口向下团成一5、手和面成面团状态。个圆。

6、蒸锅里放入粽子叶，刷少许油，放上包好的团子大火蒸10分钟即可。

自制青团的家常做法大全怎么做好吃视频

孕妇能吃艾叶青团吗

青团怎么做

艾叶青团的配方比较简单，只需要准备一些艾叶放到锅里面，煮烂以后打成汁放到糯米粉里面的揉匀，这样就变成了青色的面粉，杯子里面包裹自己喜欢吃的馅料就可以了。

材料

又闻艾草香，吃青团你是甜还是咸

糯米粉280g，小麦草（绿叶菜汁）650g（220g），红豆400g，黄油30g，冰糖106g，水900g，玉米油18g

做法

1、红豆洗净，泡水一天后，锅里加水烧开，转小火焖4小时。

2、将小麦草洗净，用榨汁机榨出汁后，烧开保温。

3、红豆关火后过滤可以喝红豆汤，根据个人喜欢，可以将红豆去皮，也可以不去皮，再用绞肉机打成红豆泥。

4、红豆泥放锅里加入黄油及冰糖，不断翻拌至炒干，就成豆沙了，装盘待凉。

5、都准备好了后就可以上称称出水磨糯米粉的用量，再加入80度温度的麦草汁拌好。

7、将25g的豆沙包入55g左右的皮里粘好揉圆。这个配方的量一次做10个。要做多点的，可以根据配方多加点量就行了。

8、蒸锅里垫上油纸防粘，将青团放蒸锅里蒸15分钟即可。

9、蒸好的青团子可以用裁剪好的保鲜膜包好，吃起来方便些，也不会变形，更防相互粘在一起！呵呵，完工！

肉馅青团怎么做好吃，肉馅青团的家常做法

青团的家常做法

主料9、关火，根据自己的喜好加入肉松拌匀后出锅，再加入少许沙拉酱（粘合作用），拌匀待用。将面团搓成长条状，切下一个个剂子。

5.青汁加热后倒入粉中，和成团

猪肉末

600克

糯米粉

500克

粘米粉

100克

艾叶

300克

酱油

盐适量

水发木耳

五香面

芡粉

牛奶

步骤

1.准备好主料，

2.肉馅里放料酒 芡粉 酱油 盐 切碎的木耳 葱姜 水 搅拌均匀，

3.艾叶是原来淖过水的，冷冻了，早上拿出来化了冻了，用粉碎机加水打碎，

4.把牛奶热一下和面，

5.揉匀，

6.揪一块面团团成团，再用俩拇指在上面捏成窝窝状，放进肉馅，再捏上口团成团，也可以包成包子状，

7.依次做好，开锅后笼屉上放菜叶子，再放青团，大火蒸15分钟即可，

面和的硬点，开锅后放青团，要不就软塌了。

艾草青团怎么做好吃，艾草青团的家常做法

用料

主料

艾草200克

糯米粉300克

绿豆

100克

闻着香味，忍不住就掰开吃了，青团里的料很足，因为有咸蛋黄，口感会偏鲜咸，松仁和肉松的香气四溢，艾草味不浓，口感超赞。冰糖

50克

艾草青团的做法

1醒发的过程中，可以开始处理馅料了，咸蛋黄上锅蒸熟，松茸下锅翻炒。.

摘回来的艾草清洗干净，把比较老的硬杆摘掉。

2.

放入清水盆内多清洗几遍。

3.

洗净的艾草沥干水分。

4.

放入锅第二步，控干艾草中的水分，然后将艾草叶子放入在料理机中，加上250克的开水，然后将艾草叶打成汁，再用筛网将其过滤好，用比较细腻的艾草汁即可，准备一个容器放入糯米粉、粘米粉；中加入适量水煮。

5.

煮好的艾叶放入搅拌机内搅拌烂。

搅拌好的艾叶放入适量糯米粉。

8.

活成糯米团。

9.

绿豆放入高压锅内，加入跟绿豆齐平的水，加入适量冰糖，按通煮豆按钮，煮熟绿豆。

10.

煮熟的绿豆捞出，只要绿豆，不要汤。

拿一块糯米艾团放入适量绿豆。

12.

团成圆形，依次做好所有的，放入锅中蒸10分钟即可。