暖心暖胃的南瓜汤：家常做法

南瓜汤是秋冬季节的一道暖心佳肴，其香甜可口，营养丰富，制作简单，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一款家常南瓜汤的详细做法：

暖心暖胃的南瓜汤：家常做法

食材：

南瓜 1 个（约 1 公斤） 洋葱 1 个 胡萝卜 1 根 土豆 1 个 高汤 1 升（或水） 牛奶 1 杯（可选） 盐、黑胡椒粉 适量

步骤：

1. 准备食材：将南瓜去皮去籽，切成小块；洋葱切碎；胡萝卜和土豆去皮切块。 2. 炒香蔬菜：在汤锅中加入少许橄榄油，中火加热。加入洋葱和胡萝卜，翻炒至洋葱变软。 3. 加入南瓜：将南瓜块倒入锅中，继续翻炒，让南瓜吸收蔬菜的香味。 4. 加入液体：倒入高汤或水，并加入土豆块。高汤的量按需调整，喜欢浓稠的汤可以少加一点，喜欢稀一点的可以多加一点。 5. 煮至软烂：小火煮 20-30 分钟，或直至蔬菜软烂。 6. 调味：加入盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整。 7. 打碎：使用料理棒或搅拌机将汤打碎至细腻。 8. 加入牛奶（可选）：如果喜欢更浓郁的口感，可以加入 1 杯牛奶搅拌均匀。 9. 盛放：趁热盛入碗中，可搭配面包或饼干食用。

小贴士：

南瓜的种类不同，甜度也不同。如果南瓜不够甜，可以适当添加糖或蜂蜜。 如果没有高汤，可以使用清水代替。 可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，如芹菜、青豆或甜椒。 汤做好后可以冷藏保存 3-4 天，食用前重新加热即可。