大家好我是琪琪，咖喱包子家常做法，关于咖喱包子家常做法大全集很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
咖喱包子家常做法(咖喱包子家常做法大全集)
1、酱牛肉的做法红烧牛肉1、牛肉切块。
2、锅里水烧开。
3、牛肉放进去大火烧1分钟。
4、取出洗净。
5、2、牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。
6、加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。
7、中火1小时。
8、3、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。
9、4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。
10、其间翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。
11、5、到汁浓肉烂关掉火即成。
12、一定不能吝啬火头。
13、没有这么酥烂就不好吃了。
14、烧的过程也可以让牛肉更加入味葱爆牛肉腱子肉750克（或黄瓜肉），大葱白120克，芝麻50克（焙好），大蒜1瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，大米饭250克，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。
15、1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。
16、 2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。
17、 3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。
18、 4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。
19、 5、食用时，同热大米饭一起同吃，即可。
20、水煮牛肉主料：牛肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油【制作过程】1．牛肉切成片后用少许酱油和水淀粉浆一下； 2．芹菜洗净切成段,青蒜拍松斜切成小段,莴笋叶洗净切成段； 3．葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎； 4．坐锅，放少量油，待油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放入少量水，开锅放入少许盐、味精，然后放入青菜，断生后捞出装入碗内，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉变色熟透后连汤一起装入碗内； 5．将锅洗净烧热，将花椒粒、干红辣椒倒入锅内翻炒焙脆后，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上； 6．坐锅，倒入少量油，烧热后淋在肉片上即可。
21、如无莴笋叶、青蒜,菠菜亦可水煮牛肉做法2牛肉500克。
22、 离笋尖100克、蒜苗50克。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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