养殖小龙虾很小就变红 龙虾很小就变红怎么办

养小龙虾怎么养殖

1、小龙虾养殖需要选择黏质土、壤土性质的土壤，尽量避免选择沙质土壤，一方面沙质土壤不能保住水分，另一方面小龙虾在沙质土壤中打洞容易发生洞穴坍塌现象。

一、土壤和水源

养殖小龙虾很小就变红 龙虾很小就变红怎么办

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养殖小龙虾很小就变红 龙虾很小就变红怎么办

小龙虾颜色不够红很可能是没有成熟的青虾，这种小龙虾味道也很不错。

2、选择养殖小龙虾的土地尽量平整，不是梯田性质的。

3、水源要充分，无污染源，灌溉便利。

1、无论采取哪种形式的养殖，都需要对养殖池塘池埂进行加高加固处理，高度至少1.2米以上，宽度3-4米，确保养殖池塘能够保持水位在1米以上。

2、养殖池埂四周埋设防逃网，重新规划的进排水设施，进排水口也需要加设防逃设施。

三、水草栽种与维护

四、苗种选择

小龙虾苗种决定影响养殖成功与否，因此需要选择在合适时间投放适合的苗种。一般建议6-8月份投放种虾，9-10月投放虾苗，3-4月投放虾苗。苗种以养殖及深水苗为主，尽量避免选择野生苗种。

养殖全程需要密切关注水质、水位及水色，及时依据实际养殖情况调节。确保水质“肥、活、嫩、爽”，水质肥度及透明度合适。

六、日常管理

小龙虾

小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。

幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

活的虾怎么变红了

养殖小龙虾必须要栽种水草，且水草品种要多样，覆盖面积保持在养殖池塘面积30%左右。水草以伊乐藻、轮叶黑藻、苦草等为主。

活虾变红的原因通常是亚盐摄入过多。当水质中的亚盐进入虾的血液中时，会和血液中的载氧细胞结合，降低血液的运载氧气的能力，从而导致虾耐低氧能力降低，造成缺氧等现象，并且会出现红身、红尾巴、红须等情况。此外，如果活虾存放时间过长或者存放方式不当，虾中的蛋白质会在酶和微生物的作用下，逐渐水解为简单的化合物。由于蛋白质发生变化，虾红素的性质也不稳定，便逐渐分解出来，使虾体变红。因此，为了避免活虾变红，建议购买新鲜虾时选择色泽鲜亮、没有异味、活泼有活力的虾。在保存虾时，可以将虾装在保鲜袋中，排除袋内的空气并封好袋口，然后放入冰箱冷冻。

五、水质管理

小龙虾越红越好吃吗 小龙虾颜色不够红好吃吗

2、软壳病

小龙虾是比较受欢迎的一种食物，它的做法多样，可以油焖，可以红烧，可以做麻辣的，还可以做蒜蓉的等等，很多人都喜欢吃小龙虾，尤其是年轻人。在选购小龙虾的时候，我们会发现小龙虾的颜色各不一样，有的会比较红，有的比较青。那么小龙虾是不是越红越好吃呢？下面让我们具体来看看吧！

小龙虾为什么会变红

小龙虾越红越好吃吗

小龙虾并不是越红越好吃，从口感上看，青虾肉多，味道更鲜美。

青壳小龙虾由于年轻，肉质细嫩饱满，壳薄好剥，烹饪过程中更容易入味，吃起来口感也更Q弹。

一般的红壳小龙虾因为虾龄大了，肉质变得松散，自然没那么好吃了。

小龙虾分为青虾和红虾，青虾肉多，红虾肉少，批发市场上卖的小龙虾基本上都是红虾，但是外面零售的就不好说了。不少买虾的都不知道小龙虾还有青虾和红虾之分，专挑外表黑红的红虾。

青虾的虾壳带点青色，但是红虾的颜色通红通红的，虾壳是红色和深红色的。红虾肉少，吃起来有点土气味，味道不是很鲜。青虾肉多，有弹性，味道比红虾鲜，也没有土气味。青虾比红虾贵很多。

小龙虾颜色不够红好吃吗

青壳虾更鲜嫩

青壳虾由于壳薄、肉质较嫩，适合做清蒸、蒜泥、油焖等口味。青壳虾相应壳容易除去，口感会比较鲜嫩，比较适宜老人、儿童以及口味清淡的人食用，但青壳虾由于还没有生长成熟，肉质相应较松散，肉质没有嚼劲，不适宜长时间烹饪。

红壳虾更有嚼劲

红壳虾最主要问题就是壳较硬，不太容易剥食甚至硬壳会划伤手指，对于老人、儿童等吃起来会有些困难，但红壳虾属于生长成熟后的虾，肉质饱满、紧实，比较适合做十三香、冰镇等较重口味，十三香制作需要长时间烹饪才能入味。在肉质口感上红壳虾会比青壳虾更有嚼劲，肉质更饱满，吃起来感觉会更好。

在通常的温度下，还活着的时候虾青素是看不到的，因为它们被其他的蛋白链覆盖，所以呈现出来的是看到的蓝灰色或者褐绿色。

高温破坏了蛋白质的外壳，然而类胡萝卜素和虾青素依然保持稳定状态。所以在烹调螃蟹，龙虾或者它们的其他同类时，高温破坏了所有的素色唯有虾青素还留了下来，这样就导致了在烹饪的时候看到的很亮的红色的龙虾和螃蟹。

小龙虾养殖，是单纯养小龙虾效益高还是和莲藕套养效益高？

二、养殖池塘改造

我这边应该是单纯的养小龙虾，效率会高一点。如果要和莲藕种植的话，可能会吸收一部分营养，让小龙虾吸收不到营养。

龙虾、蟹类、草虾等一些海产品加热后会变红，是因为含有一种类胡萝卜素叫做虾青素。

因为小龙虾养殖的话应该是莲藕套效率更高一点，因为这样可以给小鱼虾提供食物，也可以减少一些气味可以进化空气，在一定程度上可以形成一个自己的环境和生态系统

我觉得通过套养的方式效益更高一些，就可以让小龙虾和莲藕共同生长，也可以更好的促进两种生物的发展，也可以促进两种生物的生产。

养殖小龙虾需要注意什么？

小龙虾养殖中人的管理极其重要，直接决定着养殖最终的效益与成果。在日常巡塘、投喂、捕捞、疾病预防等方面需要尽心尽责，科学处理。

1、黑鳃病

在持续阴雨或雨后，由于池塘水浅易混浊，水体污染、光照不足霉菌感染等原因，一些小龙虾病虾鳃部由起初的红色变为褐色，直至完全变黑，病鳃逐渐失去滤水给氧功能，慢慢地鳃就萎缩了。防治方法：每立方米水体用漂1克全池泼洒，或每立方米水体用臭氧复合制剂0.6克全池泼洒，施2次，一天一次。隔3天后每立方米水体用光合细菌5克全池泼洒；饲料内添加0.2%稳定型VC，连续投喂一周即可。

病虾外壳较软，两螯足举而不坚，体色暗淡，行动迟缓，食欲，生长缓慢，避害能力弱。其主要原因是长期阴雨，池内缺少光照，PH值长期偏酸性，有的养殖户池底淤泥留的过多，放养密度过大和饲料养分不均等都会造成此类病害发生。防治方法：每立方米水体用20克生石灰化水全池泼洒，饲料投喂“荤素搭配”均衡，适当增加青饲料和骨粉的投喂量；在饲料中添加0.1%的VC，鱼肝油、葡萄糖、中草和生物制剂等。

小龙虾养殖全养小龙虾养殖要求：土壤和水源、养殖池塘改造、水草栽种与维护、苗种选择、水质管理、日常管理。过程及注意事项