翅尖的做法家常做法 翅尖怎么做好吃法大全

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翅尖的做法家常做法 翅尖怎么做好吃法大全

1、4.翅尖洗净用开水焯烫过凉备用。

2、食材用料翅尖250克小红椒50克泡椒60克蒜瓣5个生姜10克相克食物桂皮5克香叶适量料酒1汤匙老抽适量油适量盐1匙十三香1匙香辣翅尖的做法香辣翅尖的做法图解11.准备好翅尖，小红椒，泡椒，蒜瓣，生姜。

3、香辣翅尖的做法图解22.将翅尖洗净放置一旁滤水，等待之余切好蒜瓣，生姜，洗好辣椒装盘待用。

4、香辣翅尖的做法图解33.在锅中倒入油烧热，倒入翅尖炸五分钟左右，火不要太大。

5、香辣翅尖的做法图解44.炸熟后装盘待用。

6、香辣翅尖的做法图解55.将锅中多余的油倒出，留部分油于锅中，倒入鸡精0.5匙小红椒、泡椒、蒜瓣、姜炒半分钟。

7、香辣翅尖的做法图解66.倒入炸好的翅尖，炒半分钟，加料酒和盐继续炒半分钟。

8、香辣翅尖的做法图解77.倒入适量老抽使其着色。

9、香辣翅尖的做法图解88.倒入水浸没翅尖，加入八角、香叶、桂皮、十三香闷煮二十分钟左右（汤汁呈浓稠状便可），加入鸡精一分钟后便可起锅。

10、香辣翅尖的做法图解99.美味出炉咯！用手机看这道菜做法小贴士1、挑选翅尖时，不要选择里面骨头显黑的，这样的更不新鲜。

11、 2、炸翅尖时，用中火便可，避免炸焦。

12、 3、闷煮时不要用大火，让它慢慢煮。

13、4、汤汁一定要煮成浓稠状，这样翅尖才够味。

14、5、辣椒量根据自己的口味加。

15、用料鸡翅尖 4斤生姜 1块大葱 3根料酒 适量八角 1把桂皮 4个香叶 1把干辣椒 1大把生姜切丁用 1大块蒜瓣 1个生抽 3大汤勺老抽 1大汤勺蚝油 2大汤勺冰糖 1大把郫县豆瓣酱 2大汤勺啤酒 2罐鸡精 适量熟白芝麻 适量1、鸡翅尖提前拿出来解冻，清理干净！2、水烧开，倒入适量的料酒，放入生姜，葱段，鸡翅尖焯水一分钟左右！3、捞出，清洗干净！4、清洗干净的鸡翅尖捞出沥干水分放入盆中！6、郫县豆瓣酱2大汤勺！（家里没有郫县豆瓣酱的，可以换成黄豆酱来代替！）7、抓匀腌制20分钟！8、腌制好的鸡翅尖倒入锅中！9、倒入两罐啤酒！（啤酒稍微没过鸡翅尖即可！）10、大火煮开！11、盖上盖子，转小火慢炖30分钟！12、时间到，大火收汁儿，起锅前放入适量的鸡精和熟白芝麻翻炒均匀即可！。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。