猪肚怎么煲汤好喝又营养 猪肚怎么煲汤好喝又营养小孩喝

猪肚要怎样煲汤才能奶白色

3、猪肚清洗工作红菇营养价值比较繁琐，需要用盐和面粉反复清洗，带走表面的大部分粘液。

需要煮足够长时间，多加些水吧。煲汤要清淡为主，建议楼主少放酱油、老抽等调味品，同时买新鲜的猪肚生活小常识，一定要加温热水，不能用凉水，不能煲出奶白色煲久点，加点蘑菇，少量酱油

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可以放一些萝卜或者油菜。将猪肚收拾干净后，再焯一下水，然后切成块，与萝卜块同煮，放葱、姜和黄就可以了，煮十五分钟即可。

正宗猪肚煲汤如何煲吗

10、加足够量的热水，接通电源，选择蹄筋键，4小时。

做法: 1.猪肚切片，马蹄去皮切厚片，红萝卜去皮切厚片，姜切片，葱切段。

猪肚跟鸡煲汤好喝。猪肚包鸡，又叫凤凰投胎，粤菜的特色菜之一。传统做法是鸡包入猪肚中，煲熟后再将猪肚和鸡斩件后放入汤中继续煲5~10分钟，喝汤吃肉，猪肚爽口，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味。

2.烧锅下油，放入生姜、猪肚煸炒至水份干时。

材料：白胡椒粒100克 猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克

3.加入清汤煮至烫时，再下入马蹄、红萝卜、盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火煮8分钟，淋入麻油即可。

做法： 1、 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净；

2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来；

猪肚鸡煲汤的正宗做法步骤 猪肚鸡煲汤怎么做

红菇中含有大量的氨基酸，它可以强身健体，而且可以降低胆固醇和防癌，有利于血液循环。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物等。食用红菇后，可以改善手足麻木，腰酸腿痛，营养不良，贫血等症。经常食用红菇可以增强体质，提高免疫力。

1、原料：猪肚1个、鸡1只、鸡汤3,000毫升、酸菜200克、泡椒30克、指天椒10只、子姜50克、大葱50克、蒜片10克、白胡椒60克、酒75毫升、鲜笋200克、水发木耳150克、粉丝200克。

用料：红菇30克，排骨500克，猪肚一个，姜一块，盐适量。

2、猪肚洗净，以滚水氽水5分钟，捞出刮去肚边的白膜后，再洗净切条，备用。

3、鸡斩件，酸菜切片，泡椒去蒂籽切段，大葱切段，指天椒去蒂，子姜切丝，粉丝浸软，备用。

4、将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时。

5、另起油锅，将酸菜、泡椒、子姜、指天椒、蒜4、反复搓揉，再用清水清洗，再加面粉，重复多遍。片及大葱一起炒香，灒入酒。

猪肚煲汤怎么做好喝又营养

步骤：补血养血

猪肚煲汤的时候，可以放入一些香料来增加猪肚的味道。比如可以放入一些桂皮，八角，香叶，豆蔻等等。然后还可以加入一些中，比如当归和参，这样就可以使我们的猪肚汤又好喝又营养。

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱1、按配料表准备好四神的材料，干淮山可以用新鲜的铁棍山代替，芡实可以用薏仁代替。者食用。

1、从猪胃窦部可制取胃泌素，胃泌素的主要作用是胃壁细胞分泌盐酸，胃泌素对胃肠道粘膜和胰腺均有营养作用，能促进这些组织的蛋白质、RNA和 DNA的合成，从而促进其增生。胃泌素促进胃酸分泌和粘膜生长的作用最显著。可见，猪肚具有益气养胃的功效。

2、从猪胃粘膜提取的胃蛋白酶有促进消化作用，能使蛋白质分解为分子较小的蛋白际和蛋白陈，并能水解多肽，故对于消化不良的人很有帮助。

3、猪肚性温，补虚损尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。

猪肚汤怎么做好吃又营养丰富 猪肚和什么煲汤最养胃补气血

莲子猪肚汤的做法

1 猪肚汤怎么做好吃又营养丰富 猪肚汤的主要制成材料是猪肚，将其煮汤是很好喝的，只是要是想将猪肚汤煮的好吃，那么就具有一定讲究：

1、想把猪肚汤做的好吃，实现需要将猪肚清洗干净，然后焯水，焯水之后的猪肚更容易煮出白汤。

2、其次就是煮猪肚汤的时候，不要着急，建议是使用小火进行慢炖，大火很容易将猪肚汤煮糊。

3、就是需要注意，猪肚汤要是只放猪肚那么材料比较单一，这时候可以往其中加一些山、白萝卜等，既可以增加其鲜味，同时还能增加其营养。

2 猪肚和什么煲汤最养胃补气血

和以下食材一起煮汤：

猪肚是家禽煮的肚子，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及多种矿物质，营养价值以及食用价值是很高的，具有一定健脾养胃的作用，但单吃猪肚养胃效果有限，这时候可以将其与一些健脾养胃的食材一起吃，可以增强其养胃效果，常见的有山、黄芪、红枣、枸杞以及莲子等。

3 猪肚汤可以放人参吗花生 可要可不要

可以。

煮猪肚汤的时候是可以放人参的，人参是五加科人参属的植物，是一种比较好的滋补型中材，其中含有大量的人参皂苷、人参素等，具有一定祛痰、健胃、利尿的作用，和猪肚一起炖汤喝，是一种营养价值很高的膳食，在生活中是很受欢迎的。

4 猪肚汤的功效与 功效

健脾养胃

猪肚汤性质甘温，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物质成分，

适量吃可以帮助温暖其胃部，具有较好的养胃作用。

增新鲜猪肚 一个强体质

猪肚汤还具有一定补血养血的作用，因为猪肚汤含有丰富的胶原蛋白以及铁元素物质，适量食用可以增加其红细胞量，具有一定补血养血的作用。

炖猪肚汤要放什么材料？

十分好喝的胡椒猪肚猪粉肠汤

花生猪肚汤是一道美味的菜肴。主要的材料是猪肚子，以及花生，本身花生是一种很好的补身体的食材，加上猪肚子首先口感很好，其次对身体是有好处的，可以清肺，还可以补血。

猪肚汤中富含蛋白质，脂肪脂溶性纤维生素非常丰富。炖猪肚汤的时候可以准备山，可以使汤浓郁发白味道，口感更好，再加入盐，生姜，白胡椒7、接下来给猪肚焯水，我们先把一个盘子塞到猪肚里面，防止原料: 猪肚200克、马蹄60克、红萝卜20克、姜10克、葱10克。 牛油30克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤100克、麻油5克、胡椒粉少许。焯水后的猪肚缩水。水里加少许盐，生姜和花椒，冷水下锅。，料酒和鸡精。炖猪肚汤的时候，将猪肚按2:1:2的比例，用盐醋面粉抓洗干净，重复几次味道会更好。

炖猪肚汤主要是看你炖怎么样的，如果是炖纯猪肚汤，你只要放几片生姜放一个八角炖出来，汤就非常鲜美了，你可以放花生啊，枸杞之类的都可以。

猪肚和什么煲汤

步骤：

猪肚和莲子、花生煲汤：

主料：猪肚350克、莲子15克、花生15克、红枣2颗。

辅料：姜5克、香叶适量、料酒2勺猪肚炖汤配莲子好，做法如下：、盐1勺、枸杞适量、玉米粉适量。

1、生的猪肚买回来，步要先清洗，大家知道清洗的时候加盐，能够去腥味，但是总觉得洗不干净，可以加一些玉米粉，不要加水，直接在表面搓，外边那层黏液就会全部搓下来，再进行清洗，这样洗好的猪肚又干净又没有异味。

2、洗好的猪肚，加入水，放上姜片、香叶、料酒，先煮一下，水开煮个三分钟左右就可辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。以，这一步也是再次去一下腥味。

3、煮好的猪肚捞出，用凉水冲一下，然后切成条，粗细根据个人习惯。

4、莲子和花生提前泡好，这样煮的时候易软，莲子要把莲子芯去掉，不然会有苦味。

5、把红枣、莲子、花生、切好的猪肚条都放入锅内。

6、放入姜片去腥，再加入一勺盐。

8、清淡美味的莲子猪肚汤就做好了。

猪肚放什么材料煲汤好

7、加入足量的清水，然后开始煮汤，猪肚汤猪肚汤的营养价值以及食用价值是很高的，适量吃可以增强人体的体质，提高人体抵御细菌以及微生物的侵害。时间会稍长些，用砂锅小火慢煲，今天我用的电饭锅煮的，煮了2个小时，汤汁煮到发白，猪肚软糯，就可以了。

猪肚煲汤的时候可以放熟菇和排骨就很好喝：

1，红菇减去老根，用温水浸泡半个小时左右，中途换两次水。

2，新鲜的排骨和猪肚和冷水一起入锅，大火烧开，焯去血沫。

3，炒好水的排骨和猪肚用温水冲洗干净，另外再切几片姜，姜片能去除猪肚和山炖最有营养。山猪肚比较均衡，低热量，不含脂肪的山与猪肚炖在一起可以很好的保持猪肚原本的营养价值。排骨和猪肚的肉腥味。

4，浸泡好的红菇冲洗干净，稍微攒干下水分，和排骨，姜片一起装入锅中，先在电磁炉上把焖烧锅的内锅加入食材烧开，也可以用砂锅或者炖锅来做，大火先烧开，继续煮上10分钟。

5，普通锅这一步转小火，盖上盖子烧一小时就可以，焖烧锅需要把食材和内胆锅一起提到焖烧锅的外锅中，盖上盖子焖上两三个小时就可以吃了。

6，出锅撒上少许盐调味，这个汤太鲜，别的调味料什么都不用放。

红菇是一种野生、珍贵的食用菌，营养价值比较丰富，味甘，温，归肺、味、肝经。红菇有滋阴活血、调补脾肾，润肺养颜的作用，经常食用可以起到延缓衰老，美容等的作用。

猪肚怎么煲汤好喝又营养？

8、焯好的猪肚取出盘子，看，因为有盘子撑在里面，并没有怎么缩水。

1、准备好食材。

猪肚汤性质温和，营养价值以及食用价值很高的，生活中一般人群都是可以适当吃的，能为人体补充营养，但正所谓物极必反，任何食物吃多了都是比较副作用的，因此建议生活中要少吃猪肚汤，一天吃300-500克左右即可。2、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克、姜片8克。

3、焯水去腥去血沫。

4、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条1主料：鸡腿1个、猪肚条150克。50克、红枣2个、当归3片、参2克、黄芪2克、枸杞2克，搅拌均匀。

5、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时。

6、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅。

7、猪肚鸡成品。

如何做猪肚汤更好吃

猪肚怎样煲汤好吃方法如下：

1、猪肚切小块备用。

3、白果及薏仁洗净后，与姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

4、电锅外锅先加入2杯水后，放入作法3的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟，再加入盐及米酒调味即可。

莲子猪肚汤

用料

莲子 少许

枸杞 少许

生姜 少许

当归 少许

自家酿的黄酒 少许

盐 3、 瘦肉飞水后洗净 少许

新鲜的猪肚买来，放盐，淀粉一起搓，后用清水洗净，放入开水中捞硬，再拿去洗一遍，后切条形

锅中放入洗好的莲子，枸杞，当归，生姜，花生

放入猪肚加黄酒，盐一起抖动几下

加入清水，插电，关盖，焖个两小时就可以出锅啦。。。

成品出来啦

食材：三黄鸡541克、猪肚184克、白胡椒粒1克、食用盐12克、玉米淀粉10克、烹饪黄酒35克、清水1200毫升、食用盐2克、香葱1克

详细步骤：

1、食材准备、称取；先处理猪肚，我用厨房剪刀把猪肚上面多余的脂肪先仔细剪掉，再用清水冲洗一遍；然后从猪肚弯弯的一边剪开，把里边翻出来，同样用流水反复冲洗。

2、猪肚提起滤一4、 水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。下多余水分，再加入12克食用盐，盐撒在里边黏液多的一面，可以用手或者带专门的手套把猪肚仔细，特别反复搓洗粘液的那一面，然后翻面继续搓洗，就像手洗衣服那样揉搓就行。

3、继续用流动的清水仔细冲洗猪肚的内外双面，冲洗干净再倒入玉米淀粉10克，同样以上做法，黏液的一面多花点时间搓洗，再洗外面，然后清水冲洗。

5、煮至猪肚出现部分卷起时就用漏勺捞出，清水清洗干净，剪或切成2部分，放入高压锅里，加入小半锅清水，高压20分钟，煮好，捞出过水。

6、这一步处理三黄鸡，盆里注入清水，三黄鸡放入盆里，仔细把鸡皮上的东西清理干净，鸡脖子处的皮及皮下的东西全部去掉，鸡头、鸡也弃掉不用，鸡脚趾去掉，从鸡肚子一面切开，清洗内部，内部分也仔细清洗处理，切块。处理好的三黄鸡，对半切开，取541克斩大件做猪肚鸡汤，剩余部分留作他用。放凉的猪肚取184克，切或厨房剪刀剪成条。

7、处理好的鸡块焯水一小会，捞出冲洗干净，然后把处理好的鸡块、猪肚放入锅里，注入1200毫升清水，中大火烧开。我用的陶瓷锅，煮沸腾后要转小火的。

8、整粒的白胡椒清洗滤干水分，一半用刀身拍扁压碎，剩余一半保留完整颗粒这样不会非常辣。我家还会加一点点香葱，所以香葱清洗厨房剪刀剪或切成葱花就行。锅里的汤水沸腾后，先用漏勺把血沫撇干净，其实这个不撇也没关系的，就是看起来汤汁有点沫而已，再加入白胡椒、盖盖，转小火煮25-30分钟。等烹饪完成，开盖调入食盐、放入葱花，趁热喝一碗吧。

这10、将猪肚和四神的材料一起放入压力锅，当然，有时间的，用砂锅慢煲自然是更好的。猪肚的味比较大，可以多放些生姜，料酒。样一款美味的九优潮汕猪肚鸡汤就做好了

全家老小都爱喝的滋补猪肚汤、有空你也做给家人试试吧！

大爆肚花的具体做法