香蕉怎么催熟最快_香蕉怎么催熟最快最简单

香蕉用什么催熟 香蕉如何催熟

香蕉放在太阳下晒能催熟吗3

香蕉作为热带水果，运输到北方城市出售时，确实要进行催熟。这样做的原因是，香蕉成熟后非常容易腐烂变质，如果直接采摘成熟的香蕉，在运输的过程中就会腐烂，无法出售，因此，通常要采摘未完全成熟的香蕉，运输到销售地后7、芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。再进行催熟，这也是全世界广泛使用的方法。

香蕉怎么催熟最快_香蕉怎么催熟最快最简单

水果催熟常用的方法有：物理方法（温度）和化学方法（植物生长调节剂、SO2、熟石灰等）

乙烯是水果成熟的启动因子，水果在成熟的过程中都会产生源乙烯，不同种类的水果产生的乙烯量不同。

乙烯利溶水后，会释放出乙烯气体，外源乙烯对水果产生催熟作用，同时进一步诱导水果内源乙烯的产生，加速水果成熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是简单的化学作用。

综上，合理使用乙烯利等植物生长调节剂是可以的，也相对安全，但若超量、超标使用，导致香蕉“催熟剂”含量超标，就有可能对人体健康造成危害。

来源：蝌蚪五线谱

2、生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法，这种乙烯利是低毒物，大家把香蕉放好后把它喷酒在表现上就可以，喷好以后要用塑料布盖好香蕉，过一天把塑料布取下，然后再等两天左右香蕉就会催熟成功。

3、上面这两种方法都是大量生香蕉的催熟方法，并不适合在家中使用，在家中购买了香蕉想要催熟时，的方法就是把香蕉购买回来以后放在塑料袋子中，再放入两个苹果或者梨，然后把口扎紧放在靠近暖气的地方，过两三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。

2、生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法，这种乙烯利是低毒物，大家把香蕉放好后把它喷酒在表现上就可以，喷好以后要用塑料布盖好香蕉，过一天把塑料布取下，然后再等两天左右香蕉就会催熟成功。

催熟香蕉最简单的方法

香蕉怎么催熟最快

一、苹果催熟法

将乙烯利溶液浸果或喷果，放于室内待熟即可。乙烯利用于催熟对人体无害。把香蕉和已成熟的苹果放在一起，用袋子扎紧，隔一段时间，香蕉会自然成熟。20-25度是香蕉的催熟温度，因此可以将香蕉放置在温度稍高的通风处，或者是在房间内启用加湿器，这样的环境更利于香蕉成熟。

1、将乙烯利溶液浸果或喷果，放于室内待熟即可。乙烯利用于催熟对人体无害。

2、把香蕉和已成熟的苹果放在一起，用袋子扎紧，隔一段时间，香蕉会自然成熟。

3、20-25度是香蕉的催熟温度，因此可以将香蕉放置在温度稍高的通风处，或者是在房间内启1、生香蕉可以用大香进行催熟，这种方法在过去时经常使用，方法也很简单，就是把大量的生香蕉放在一个小屋子里，再在里面点燃大香，等里面的烟气达到一定的浓度时，就可以把门窗关好，过两天把香蕉取出来，五天左右香蕉就会熟透了。用加湿器，这样的环境更利于香蕉成熟。

刚摘下的香蕉怎么催熟最快

5、香蕉中的糖分含量较高可达20%，是属于高糖水果，在吃进人体后会被迅速消化吸收进入血液中，有升高血液血糖影响，因此对于血糖本身就偏高的人群来说是不宜吃的，否则会增加血糖值，影响病情。

香蕉是一种热带水果，有些时候，我们买到的香蕉是不熟的，这个时候就需要对它进行催熟，把香蕉装入塑料袋里，放1个-2个苹果或梨，扎紧密封。如果用乙烯利可按上述的方法进行，放室温下，如果在冬季要放在暖气旁边，但不能直接在暖气片上烤，数天后即可黄熟。

香蕉苹果甘甜可味、瓜瓤肥厚型大部分人都喜欢吃，可是在销售市场上选购香蕉苹果时许多香蕉苹果压根就不太熟，表皮_是翠绿色的。

这时候就需要大伙儿自身把生香蕉催熟之后再吃，仅仅一些有不清楚生香蕉怎样崔熟。只有在选购之后长期储放让它当然完善，下边就一起来看一看生香蕉怎样催熟。

熏烟崔熟法

生香蕉可以用大香开展崔熟，这类方式在过去式常常应用，方式也非常简单，便是把很多的生香蕉放到一个小房间内，再在里面引燃大香。

等里边的烟尘做到一定的浓度值时，就可以把窗门关好，过两天把香蕉苹果取下来，五天上下香蕉苹果便会烂熟了。

乙烯利崔熟

生香蕉用乙烯利开展崔熟也是一种普遍的方式，这类乙烯利是微毒治疗物，大伙儿把香蕉苹果摆好后把乙烯利喷酒在上面就可以了。

喷好之后要用塑料薄膜盖好香蕉苹果，过一天把塑料薄膜取下。随后再等二天上下香蕉苹果便会崔熟取得成功。

汽体法

生香蕉能够在密闭式的崔熟房用汽体开展崔熟，的浓度值为200～500ppm。用乙烯催熟可将包_好的蕉果在崔熟房内崔熟，节约人工服务。

它是海外大中型崔熟房选用的方式。可是，空气中浓度值做到3%上下最易发生爆炸，实际作须安全提示。

家中催熟法把生蕉放到密闭的容器里让后放入一个红苹果，一天要放一次气以免温度升高把生蕉热坏。

上边这几类生香蕉催熟方式一般全是生香蕉量大时应用，并不宜在家里应用。在家里选购了香蕉苹果要想崔熟时，是的方式便是把香蕉苹果选购回家之后放到包装袋子中，再放进2个苹果或是梨。随后把口扎牢放到挨近暖气片的地区，过两三天香蕉苹果当然烂熟，就可以取下服用了。

掌控催熟温度和湿度

掌握香蕉的催熟温度和湿度极为重要，温度低，催熟时间较长效果，温度过高，叶绿素不能消失，叶黄素和胡萝卜素显现不出来。

香蕉放在太阳下晒能催熟吗？

凡来源署名为“蝌蚪五线谱”的内容，版权归蝌蚪五线谱所有，任何媒体、网站或个人未经授权不得转载，否则追究相应法律。申请转载授权或合作请发送邮件至editor@kedo.gov。本网发布的署名文章仅代表作者观点，与本网站无关。如有侵权，文责自负。

香蕉放在太阳下晒能催熟吗

香蕉放在太阳下晒能催熟吗，香蕉是一件很常见的水果，对于我们的身体健康有很大的帮助，很多买过香蕉的人都知道香蕉是一种不太好保存的水果，以下分享香蕉放在太阳下晒能催熟吗

香蕉放在太阳下晒能催熟吗1

一、香蕉怎么催熟

催熟香蕉的方法很简单，大家在家就可以作，比如用苹果催熟香蕉、米缸催熟香蕉、棉被催熟香蕉等。

1、苹果催熟香蕉

香蕉的催熟方法很简单，一般在家不建议使用催熟剂催熟香蕉，那样没有营养。可以把香蕉先放到太阳下晒一晒，然后把香蕉放进塑料袋里，再放入两三个苹果，把塑料袋密封起来，放在暖和且不见光的地方，一般等上个两三天就可以吃到熟透的香蕉了。

2、米缸催熟香蕉

如果买到了比较生的香蕉，但是家里没有苹果，也不好买到苹果的情况下，我们也可以选择用米缸来催熟香蕉。首先要把香蕉用塑料袋包好，然后把香蕉放到米缸里，把米缸密封起来。此外，要把放有香蕉的米缸放在不会有太强光照的房间里，不多三天左右，香蕉就会被催熟，也许还会吃到有香1.香焦可以放在温度高一些的房间里，这样，香焦自然就熟的快一些。蕉香味的米饭哟。

3、棉被催熟香蕉

如果家里碰巧没有苹果，而且不做饭也就没有米缸，那么还可以选择用棉被催熟香蕉。首先把香蕉用塑料袋包装好，然后找一个比较暖和的地方，用棉被把香蕉包起来，放在暖和的屋子里，等上三到五天，香蕉就被催熟了。

二、吃香蕉的好处

香蕉是一种常年的水果，香蕉主要生长在热带地区和温带地区，香蕉的植株很耐活，一个香蕉树可以活很多年。

香蕉的气味很是香甜，很多小孩和大人都喜欢吃香蕉。香蕉中含有多种营养物质，也很受人们的喜爱，它吃起来口感很软。此外，香蕉还有着清热润肠，促进肠胃蠕动的好处，老人和小孩都适合吃香蕉。

香蕉怎么催熟最快?有没有什么秘诀?相信大家看了以上文字会对这个问题都有了。香蕉的催熟方法有很多，大家可以选择适合自己的方法来催熟香蕉，相信通过大家自己催熟的香蕉会格外的香甜。香蕉是一种老少皆宜的水果，大家可以经常吃香蕉，即使买到了不太熟的香蕉，大家也可以自己动手来催熟香蕉。

香蕉放在太阳下晒能催熟吗2

用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果（或1个成熟木瓜），用塑料袋密封，常温下2／3天可催熟（勿放置在空调房），蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。

静待，第二晚过去了，香蕉颜色没有怎么变黄，但香蕉已经软软的了，而且灰常清甜了。

二、大米催熟法

粉蕉用塑料袋装好（无需密封），放置于存米容器内，2／3天即可催熟，略带米香哟。

或者将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封。

香蕉皮催熟法

用水果泡沫箱，将大蕉放些黄熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封，放置正常温度下，2／3天即可催熟。

如果将青果（香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、鸡蛋果、芒果、柿子等）放太阳下晒几个钟，再按以上方更快催熟。

三、生香蕉如何催熟

生香蕉如何催熟 香蕉催熟的方法技巧

2、生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法，这种乙烯利是低毒物，大家把香蕉放好后把它喷酒在表现上就可以，喷好以后要用塑料布盖好香蕉，过一天把塑料布取下，然后再等两天左右香蕉就会催熟成功。

3、上面这两种方法都是大量生香蕉的催熟方法，并不适合在家中使用，在家中购买了香蕉想要催熟时，的方法就是把香蕉购买回来以后放在塑料袋子中，再放入两个苹果或者梨，然后把口扎紧放在靠近暖气的地方，过两三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。

生香蕉催熟的三种方法

1、将买回的一大把香蕉分开，每6-7个香蕉装在一个干净的食品袋中，在香蕉袋中放入一个成熟的香蕉或者放入一个成熟的苹果，扎紧密封后放在20℃多度的地方，大约3至4天后就可以完成香蕉催熟。

2、用棉球沾满高度白酒后放入香蕉食品袋中，其他方法同上。

3、将装香蕉的食品袋放在温度约25℃的地方，扎紧密封，大约3至4天后成熟。

香蕉催熟的`注意事项

天天果园温馨提示：香蕉催熟效果好不好，温度很重要。温度低，香蕉催熟花的时间长效果;温度如果过高，比如超过30℃，香蕉果皮的叶绿素不能消失， 叶黄素和胡萝卜素显现不出来，这样香蕉虽然软了，但果皮仍然是绿色的。最适宜的催熟温度为20℃～25℃。

忌多吃

1、香蕉味道甘甜，但性味寒凉，不宜多吃，否则会加重身体内部的寒气，导致身体不适；另外香蕉富含糖分，食用较多的糖对人体健康不利，加上香蕉中还含有丰富的镁、钾等营养元素，这些元素若短时间内摄入过多，会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，容易对健康产生危害。

忌未熟食用

脾胃虚寒者忌食

3、脾胃虚寒人群多表现为：纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按，伴胃部寒凉感、稀溏等症状，这类人群应多吃些性温热的食物，以调理身体，不宜吃香蕉这类性寒的食物，否则对病情不利，反而影响身体康复。

腹泻忌食

4、香蕉性寒，具有滑利性，而且富含果胶和膳食纤维，有很好的润肠通便作用，但对于本身处于腹泻期间的患者来说是不能吃的，食用后很可能会肠胃，加重腹泻。

血糖偏高的人群忌食

肾病患者忌食

6、香蕉中含有较高的钾、镁营养物质，对于患有急性肾炎、慢性肾炎和肾功能不佳的人来说都是不能吃的，因为这些肾病患者的肾滤过功能，而钾、镁需要通过肾的过滤才能达到均衡，但吃香蕉后会使血液中的钾镁比例失调，肾又不能很好的过滤，有加重肾病病情的风险。

变质忌食

7、香蕉含有碳水化合物、糖分等营养丰富，十分容易受到细菌等微生物的入侵导致其腐烂变质，这样的香蕉会带有发酵味、软烂流水、表皮黑烂等现象，如果不慎食用变质的香蕉，很可能引起人呕吐、腹泻、腹痛等不适，应尽快就医诊治。

香蕉是不是太大了不好

8、并没有这种说法。

网传香蕉太大了是因为打了植物膨大激素，食用这种香蕉会导致人早熟，影响内分泌。

事实

香蕉生长的大小和品种、种植环境等密切相关，如musa lngens香蕉，结出来的香蕉一般就有三十公斤，目前并无发现有为了香蕉增大而打激素的现象，但香蕉熟后不易运输，而且很容易腐烂

因此香蕉多为未熟就摘下，然后再催熟售出，这是比较常见的现象，所以在售卖过程中很可能会使用到乙烯利催熟剂，正常剂量使用催熟剂不会对人体产生有害物质，而超量使用则有害人体健康。

建议

生香蕉怎样催熟

农大农产品检测中心做过检测，高浓度（原）处理的香蕉个别果实中存在乙烯利超标的现象。按照标准，每千克农作物的乙烯利残留不能超过2毫克。市场通用的400倍液催熟的香蕉，果皮中乙烯利残留是0.292毫克，果肉中的残留量只有0.01毫克，大大低于标准。8个香蕉样本中，只有一个样品的乙烯利残留超标，果皮当中的乙烯利残留量为3.058毫克，果肉中为2.082毫克。此超标样本是用40%的乙烯利原液催熟的，超标样品香蕉的表皮，已经明显腐烂了，相信在市场上你肯定不会买这样的香蕉。

香蕉作为热带水果，运输到北方城市出售时，确实要进行催熟。这样做的原因是，香蕉成熟后非常容易腐烂变质，如果直接采摘成熟的香蕉，在运输的过程中就会腐烂，无法出售，因此，通常要采摘未完全成熟的香蕉，运输到销售地后再进行催熟，这也是全世界广泛使用的方法。

参考资料来源：

水果催熟常用的方法有：物理方法（温度）和化学方法（植物生长调节剂、SO2、熟石灰等）

乙烯是水果成熟的启动因子，水果在成熟的过程中都会产生源乙烯，不同种类的水果产生的乙烯量不同。

乙烯利溶水后，会释放出乙烯气体，外源乙烯对水果产生催熟作用，同时进一步诱导水果内源乙烯的产生，加速水果成熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是简单的化学作用。

综上，合理使用乙烯利等植物生长调节剂是可以的，也相对安全，但若超量、超标使用，导致香蕉“催熟剂”含量超标，就有可能对人体健康造成危害。

来源：蝌蚪五线谱

催熟方法有以下几种： 1、熏烟催熟法。这是80年代前采用的传统方法。在密闭的蕉房或缸中，点燃适量不含硫黄的檀香，密闭24小时后通气待熟。该法催熟时，温度较高，湿度低，夏季常青皮熟，哑色，果实失重多，但香味好，适应于自食蕉催熟。 2、乙烯利催熟法。这是国内常用的催熟方法。将乙烯利溶液浸果或喷果，放于催熟房中待熟。乙烯利浓度参照催熟温度、时间及用法等，高温时宜低浓度，催熟时间快的宜稍高浓度，涂果轴或果柄的宜高浓度，通常浸果喷果使用的浓度为500--1000ppm。浓度太高，蕉果成熟快，容易脱梳。 3、乙烯气体催熟法。在密闭的催熟房，用乙烯气体进行催熟，乙烯的浓度为200--500ppm。乙烯可由(乙炔石、电石)加水反应产生，也可由乙烯发生器用乙烯利或酒精产生。用乙烯催熟，可将包装好的蕉果在催熟房中原装催熟，节省人工，这是国外大型催熟房采用的方法。空气中乙烯浓度达到3%左右时易发生爆炸，须注意安全。

不要用催熟剂，催熟剂催熟的不好吃，也对健康不好。先放在太阳下晒一到两天，然后用塑料袋或者能密封的容器装起来，里面放两个苹果，3-7天就熟了

把香蕉和苹果一起放入一个黑袋中，系好，一天后可以食用！

2.香焦和熟透的苹果放在一些，密封起来，最多一个晚上，香焦就会熟了。

3.香蕉放在米缸里密封一至二天也会自己悄悄的熟。

买几个番茄与香蕉放在一起用袋子保起来！一晚上就熟了！

催熟香蕉最简单的方法

和苹果放一起

如何快速催熟香蕉

2、芭蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。

目录方法1：纸袋法1、找一个牛皮纸袋，用苹果或番茄来催熟香蕉。2、把香蕉放入袋子底部。3、把番茄和/或苹果放在香蕉旁边。4、封住口袋。5、把装了水果的纸袋子放在一个温暖的地方。6、把香蕉放置过夜。有时就需要一根熟透的香蕉——为了做一道特别的菜肴，或只是想吃一根甜甜的，滑腻腻的香蕉。管他什么原因，有两个快速简单的催熟香蕉的方法。纸袋法催熟的香蕉最适合直接吃，而烤箱法催熟的香蕉用来做菜。下面介绍这两个方法是怎么作的！

方法1：纸袋法

1、找一个牛皮纸袋，用苹果或番茄来催熟香蕉。把香蕉和其他水果放入牛皮纸袋中，这样可以使释放的乙烯气体达到比较高的浓度。乙烯气体是成熟水果释放出来的一种物质。乙烯非常有助于加快催熟进程，还你滑腻腻的香蕉。

2、把香②熏香催熟：用普通的卫生棒香，点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短，要根据气温和香蕉成熟度而定。如容纳0kg的催熟室，气温30℃左右时，用棒香10支，密封10小时；气温25℃，用棒香15支，密封20小时；气温20℃时，用棒香20支，密封24小时；气温更低时，则应同时在室内生火炉，提高室温到20℃以上。蕉放入袋子底部。

3、把番茄和/或苹果放在香蕉旁边。确保番茄不是熟过头了而在袋子里烂掉或长菌。如果没有苹果或番茄，梨也行。

4、封住口袋。把纸袋的口卷下来封住水果产生的乙烯气体。

6、把香蕉放置过夜。把装有香蕉或其他水果的纸袋放置过夜。早上去看香蕉是否已经达到想要的成熟度。如果还没有，再把袋口卷好然后每12小时确认一下香蕉是否熟了。 用纸袋法应该在24小时内就可以把生香蕉催熟至黄皮，或黄皮上面有些褐色点的程度。

香蕉怎么催熟最快

可用装袋法催、大米埋藏法、成熟的香蕉皮催熟。装袋法是将香蕉放在密封纸袋中，这样可增大水果周围乙烯浓度，促进香蕉成熟;大米催熟法只需埋住香蕉蒂，把米缸密封几天即可;成熟的香蕉皮催熟，是将未成熟香蕉和已经成熟吃完的香蕉皮，常温密封几天即可。

香蕉是一种容易变质的水果，只有成熟的香蕉才能保证口感和营养价值。如果想将未熟的香蕉快速催熟，最简单的方法就是将它们放入一个密闭的塑料袋中，然后加入一些苹果或橙子。这些水果可以产生天然的乙烯气体，可以加速香蕉的成熟过程。您可以将香蕉和果汁一起放置在袋子中，然后将其放置在室温下，通常只需要一两天就可以催熟香蕉。

2、民间催熟法

如果你想让香蕉更快地成熟，可以试试将它们放在纸袋中。这可以帮助保持一定的湿度和防止乙烯气体外溢，以便更快地催熟香蕉。请确保纸袋透气，不要如塑料袋一样密闭。用厚纸袋，可以帮助储存香蕉的长度更长时间，保证了它们更加美味。

你也可以将香蕉放入烤箱中，并将温度调节到100-150华氏度之间。请注意不要在香蕉外面跟它们一起加热。将香蕉放在烤盘上，然后将其放入烤箱中，这样可以帮助加速不成熟香蕉的熟化过程。检查香蕉的颜色和软度，以确保它们成熟。控制好时间和温度，就可以在短时间内催熟香蕉，而不破坏它们的口感和营养价值。

天冷香蕉怎样催熟

1.封袋法3.大米催熟法催熟香蕉

天冷给香蕉催熟的方法：

将香蕉放入袋中。香蕉会释放乙烯气体，这是一种促进果实成熟的植物激素 。将香蕉存放在密封的纸袋中可以增大水果周围的乙烯浓度，促进香蕉成熟

2.苹果催熟法

相信每个人的家里面都会放有几个苹果吧，在家用苹果催熟青香蕉也是最快的方法之一，具体做法如下：

用大塑料袋装有3个苹果和6根香蕉，密封好，放入纸箱中，用胶带封住好纸箱，在常温下防止3天就可以催熟，千万不要放在开有空调的房间，这样催熟的香蕉肉质清甜可口。但又的朋友肯定等不了三天，一般两天左右的时间就会打开，香蕉虽然只有一点点的黄，但是果肉已经很软开有吃了。

大米是家里必备的主要粮食，也是青香蕉催熟触手可得的食材，这个做法需要有家里面有租购的大米才行，具体做法如下：青香蕉用塑料袋装好，和以上不同的是不需要进行密封处理，然后放入装有大米的容器中，2天左右的时间就可以催熟成功，还带有米的香味哦!如果家里的大米不是很多的话，可以将青香蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封也，2天左右的时间就能成熟，也是很好的催熟方法哦!

香蕉催熟方法22种分别是什么？

把生蕉放入米缸里2到3天也会成熟。

香蕉冷藏后催熟的环境条件是20～25℃，初期的相对湿度为90%，中后期为75%～80%。催熟方法有以下4种：

2、熟的香蕉气味芳香，味道甜糯，生的香蕉口感又硬又涩，比较难吃，而且其中含有较多的鞣酸等物质，具有收敛的作用，若生吃可肠胃、口腔等出现不适，尤其是正处于便秘期间的人群，如果吃了生的香蕉，反而会加重病情，更难排便。

①乙烯利催熟：17～19 ℃时，用2000～3000μg/g乙烯利，70小时后果皮大黄；20～25 ℃时，1500～2000μg/g乙烯利，60小时后果皮大黄；25℃以上时，1000μg/g乙烯利，48小时后果皮大黄。方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到液（不用整个蕉果浸湿）即可，然后放入塑料袋中扎紧袋口，3～4天便会黄熟。

③乙炔催熟：将香蕉置于能密封的室内，将电石放在钵中，然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。这样，电石遇水反应，产生乙炔气体。如1500kg香蕉在30℃左右，需电石1.5～2kg，密封16～18小时；20℃左右时，需电石2～3.5kg，密封4～5天。然后移至20℃左右，空气流通处放3天，即可使香蕉黄熟。

④乙烯催熟：把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内，通进乙烯气体。乙烯与香蕉的量为1∶1000。

扩展资料：

食用香蕉的注意事项

1、未熟透的香蕉易致便秘

香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽，生香蕉的涩味来自于香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，容易造成便秘。

2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。因此，香蕉不宜过量食用。

3、香蕉忌放于冰箱中冷藏

香蕉贮存的温度要求较高，一般为11~13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。