筋头巴脑怎么做好吃 筋头巴脑怎么做好吃又烂

您好,今天小乐来为大家解答以上的问题。筋头巴脑怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

筋头巴脑怎么做好吃 筋头巴脑怎么做好吃又烂

1、有歌声相伴，牛肉，怎样做好吃呢？类似用牛腩肉或筋头巴脑之类的，更适合炖着吃，但这个牛肉炖起来比较费时，好在有压力锅来助力，这样就节省了一半的时间。

2、此外，为了使炖牛肉这道菜更完美地适合秋季，我又加了白萝卜，它粗纤维丰富，里边的芥子油还会增进食欲，促进消化，所以说这俩真是绝搭，不光营养，就连味道也会融和得恰到好处！需要的食材：牛腩肉+筋头巴脑共1000克，白萝卜大半根，大葱5段，拍裂的姜1块，八角2个，桂皮2小片，花椒20粒左右，料酒3勺，酱油适量，黑胡椒粉半勺，盐适量，植物油适量步，牛腩肉+筋头巴脑改刀切块，以下统称牛肉。

3、牛肉泡去血水，中途换水。

4、浸泡去血水的牛肉会减少部分腥气第二步，把牛肉捞出放入冷水锅里，加入料酒，大火烧开焯水，中途不断撇去浮沫，焯水到牛肉无血水第三步，把牛肉捞入电压力锅里，倒入和食材齐平的开水，加入花椒粒和八角放入调料盒里，放入大葱段、姜、桂皮，黑胡椒粉，盐，酱油，料酒，电压力锅设置牛羊肉档，压熟压软烂。

5、这一步里，有陈皮或山楂的可以少放点，牛肉更软烂好吃第五步，大概10分钟左右，萝卜软烂熟透，牛肉汤汁减少，尝尝牛肉咸淡咋样，如我，有点淡，再加点盐，再次烧开盐融化就可以出锅了端上桌开吃吧，牛肉软烂，萝卜味美，就连牛肉汤泡饭都特别好吃，一锅宝贝！香喷喷的牛肉炖萝卜就做好了，制作要点宝妈再来总结一下：1，牛肉泡去血水可以减少腥气，多泡一会，中途换水2，牛肉焯水不可以省略，也是第二步的去腥，去杂质和血末3，用电压力锅压牛肉可以减少制作时间，燃气压力锅大概压35-40分钟需要的食材：牛腩肉+筋头巴脑共1000克，白萝卜大半根，大葱5段，拍裂的姜1块，八角2个，桂皮2小片，花椒20粒左右，料酒3勺，酱油适量，黑胡椒粉半勺，盐适量，植物油适量步，牛腩肉+筋头巴脑改刀切块，以下统称牛肉。

6、牛肉泡去血水，中途换水。

7、浸泡去血水的牛肉会减少部分腥气第二步，把牛肉捞出放入冷水锅里，加入料酒，大火烧开焯水，中途不断撇去浮沫，焯水到牛肉无血水第三步，把牛肉捞入电压力锅里，倒入和食材齐平的开水，加入花椒粒和八角放入调料盒里，放入大葱段、姜、桂皮，黑胡椒粉，盐，酱油，料酒，电压力锅设置牛羊肉档，压熟压软烂。

8、这一步里，有陈皮或山楂的可以少放点，牛肉更软烂好吃第五步，大概10分钟左右，萝卜软烂熟透，牛肉汤汁减少，尝尝牛肉咸淡咋样，如我，有点淡，再加点盐，再次烧开盐融化就可以出锅了端上桌开吃吧，牛肉软烂，萝卜味美，就连牛肉汤泡饭都特别好吃，一锅宝贝！香喷喷的牛肉炖萝卜就做好早晨，人们还没有等到河里的鱼儿醒来，便纷纷用竹篙戳碎它们的梦。

9、雾正浓，对面不见人影，等两条船互相靠近了，才惊出一身的冷汗，连连说好险好险，船却已错开一丈有余。

10、这地方有个打鱼的老翁，七十八岁，鹤发童颜，声如洪钟。

11、“小鱼小虾卖哟－－”，虽是普普通通的一声吆喝，却让人好似沉醉醒来饱饮一杯酽茶，遍体舒畅，浑身生津。

12、偶有船上懒汉，昨晚喝多了，迷迷糊糊爬出船舱，看天色未明，站在船尾扬下一线浑浊的臊尿。

13、少不得挨老婆一顿臭骂，煮饭的水还得从这河里拎呢！了，制作要点小编再来总结一下：1，牛肉泡去血水可以减少腥气，多泡一会，中途换水2，牛肉焯水不可以省略，也是第二步的去腥，去杂质和血末3，用电压力锅压牛肉可以减少制作时间，燃气压力锅大概压35-40分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。