面包粉哪个牌子好 面包粉的品牌

面包粉有哪些？做出来效果比较好的有哪些

高筋粉、中筋粉、低筋粉，三大类。

做面包就是要高筋粉，比较的牌子有金像、风车。不是每个超市都有，有些做批发生意的大型超市有，比如麦德龙，但是2、低筋面粉：蛋白质含量8.5%以下，一般适用于饼干、蛋糕。超市一般为大包装，几十斤的，家用不方便。淘宝上有售分装的，建议同城交易的省运费。

面包粉哪个牌子好 面包粉的品牌

回答补充：筋度就是小麦粉中的蛋白质含量。筋度越高越筋道，就是有“嚼头”。比如面包就要用高筋粉做，中餐里的油条、面条这些也一般用高筋粉。蛋糕就用低筋粉，因为追求松软的口感，不需要有“嚼头”。

面粉什么牌子的质量

3 雪健面粉 (十大挂面品牌,河南,河南省雪健实业有限公司)

福临门质量。

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉（小麦粉）是北方大部分地区的主高筋粉也可以制作，只不过高筋粉容易形成面筋，所以要减少搅拌次数。食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)。

新良面包粉和金像面包粉有什么区别？

新良4块左右原理上讲，做面包是要用面包粉，高筋粉，强筋粉，根粉的，面包机的话主要看随机提供的配方建议，不一定用面包粉，比如机子功率较小，只能使用中高筋粉，或是配合面包预拌粉更合适，也可能某个品种本身就是不要面包粉而用蛋糕（低筋）粉的，仔细研究一下。一斤，金像8块多一斤，

之前一直用新良做土司，揉一个多小时都不会出膜，

现在换了金像十几分钟就能出膜，真的是好的就是不一样。

1.面粉:是麦子脱皮、研磨后形成的粉状物.麦子脱皮主要是脱去麸皮和胚,余下的胚乳研磨后就成了面粉。

2.全麦粉:就是面粉中含有麦子的全部成分,麸皮脱去的较少(或完全不脱),胚、胚乳和麸皮都混在一起.全麦粉更好的保留了麦子中的多种营养素和活性成分。

3.面包粉:面筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间.面筋质量好、韧性大、弹性好,吹泡体积大.一般市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的，

添加麦芽、维他命以及如果做土司的话我金像，易出膜，谷蛋白等,增加蛋白质的含量,再加了一点色素和发泡剂。

答：两种面粉的价格不一样，网上两个面粉价格一倍，新良4块左右一斤，金像8块多一斤。如果做土司的话我金像，易出膜。之前一直用新良做土司，揉一个多小时都不会出膜，现在换了金像十几分钟就能出膜，一分价钱一分货好的就是不一样。

哪个牌子的面包粉比较好比较经济实用？

新良和金像，金健的高粉都不错发球经济型的。

什么品牌的面粉好？

●食用油排行榜●

好的面粉品牌还是很多的，就像河套，古船，金像，美玫，王后等，这些都是很不错的，但是面粉也是分高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，选择面粉品牌，还是需要根据具体要做的食物来选择的。

问题九：做蛋糕的面粉是什么面粉？ 如果是作戚风、海绵、天使蛋糕等乳沫类的蛋糕，是使用低筋面粉。

如果你想做面包、吐司这样有嚼劲的食物，那金像面包粉就不错，筋度高，揉面容易出膜，做出来的面包拉丝好，吃起来也更好吃。如果想做包 子、馒头这样的中式面点，那河套、古船这些都是不错的品牌，如果想做蛋糕、饼干等，就可以选择美玫低筋面粉，做出来的蛋糕口感会比较松软。

哪些米面油品牌深受消费者？是消费者的选择？用数据说话：这是一份来自全国100个城市，近万个消费者的反馈！2022年1月，–品牌评级权威机构Chnbrand发布2022年（第八届）顾客度指数 (C-NPS)品牌排名和分析报告。据了解，该指数是顾客度评价体系，2015年首次推出并获得工业和信息化部品牌政策专项资金的扶持。2022年C-NPS调查覆盖176个细分行业，涉及被评价主流品牌10300余个。

●面粉排行榜●

●大米排行榜●

调查结果显示，2022年食用业的C-NPS得分为25.9分，比去年得分（23.5）略有提升。其中，北大荒（35.6）、金龙鱼（29.8）、福临门（29.5）排名前三，五丰、香满园、十月稻田、金象、中粮等大米品牌上榜。

调查结果显示，2022年食用业的C-NPS得分为26分，比去年得分（13.1）有大幅提升，位列2022年度提升最快的20个品类。其中，多力（33.3）、九三（31.9）、鲁花（31.3）排名前三，香满园、胡姬花、福临门、金龙鱼、西王、道道全等食用油品牌上榜。

来源：C-NPS，中华粮网综合整理。

什么品牌的面粉好？我认为的牌子的面粉应该是五得利面粉。

我认为香满园这个牌子的面粉会比较好，因为一直以来我都比较喜欢买这个牌子的面粉来做面包，我感觉这个牌子的面粉比较好吃

面粉我还是觉得面粉厂直接买的那种比较好，不用啥牌子的，那种里面都是含有一些其他物质的，比如需要保护面粉发霉的，而面粉厂的面大部分都是新磨的面。

这于什么品牌的面膜好。公说公有理婆说婆有理。只要你吃着口感好就行。要想买质量好的。你捡贵的买就可以了。

哪个牌子的高筋面粉做面包好

而且揉太久会破坏面包风味,这点你做一个法式长棍就明白了,因为这种欧式面包就是只用盐,面粉,水和酵母就做出来的,可以直接吃出面粉品质的好坏.

面包粉是面粉的一种，而高筋粉同样是面粉的一种，只是他们的作用不同而已，因为面包粉是专用于制作面包的材料，而高筋粉是用作其他目的的食材，这两种东西同样都是面粉加工而成的，但是又有着极大的区别，下面就来看看面包粉和高筋粉的区别有哪些呢?希望大家能够了解一下。

1、面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求(面筋)外，还加入其它利于面包1五得利(驰名商标,制造500强,市场竞争力品牌之一,农业产业化重点龙头企业,五得利面粉有限公司)的营养调节剂(添加剂)，一般只用加工面包、也适合面包。

高筋粉至蛋白(面筋)含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨、等。

2、面包粉是高筋粉的一种。他们的区别是，面包粉在高筋粉的基础上，添加了蛋白质、维生素等物质。高筋粉的蛋白质含量一般是11%-13%，而面包粉的蛋白质含量通常在14%以上。所以说精粉只是商品名称，蛋白质含量才是最重要的衡量标准。

具体区别：

1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用高筋粉可以做面包面包粉不等于高筋粉

2、面包粉：就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。

高筋粉可以做面包，但面包粉不等于高筋粉

所谓面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等，增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面包来。

面包机做面包用哪个牌子的粉好

欢迎您到我的百度空间做客，让我们共同交流苏打面属于手擀面的一种类型，所以在做面粉面条的时候选用低筋面粉，这样吃起来口感细腻而且有嚼劲。学习和提高烘焙技艺。

说到牌子的问题，这个就麻烦了，一般是说哪种面粉合适，而不是哪个牌子好，就算是定下一个牌子，这个牌子下面又有种类要选择，定了种类又要看标号，看了标号又要看批次，同一品牌的同种面粉，相同的标号和批号仍然存在异（保存环境，气候等），最终还是要靠经验，自行调节。

面包用什么牌子面粉好？

没什么不一样，区别很小，因为高筋面粉蛋白质含量等等不同，口感，发面也会略微不一样。有些更适合做面包，有些更适合做面条，而面包粉就是商家推出的适合做面包的高筋面粉，里面有些还添加其他成分，如增白剂等。有经验的用高筋面粉，家常的就用面包粉，面包粉品牌很多，风筝牌。

做面包用高筋面粉。高筋面粉中富含蛋白质。那是面包更富有弹性，更有咀107、泡打粉(baking powder)：简称 b.p. ，用来使产品产生气泡，使产品有膨松的口感，其酸碱值为中性。嚼性。

33日本面包粉和金像面包粉哪个好

营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

金像面包粉和33日本面包粉相比，金像面包粉更适合做吐司一类软面包，因为它吸水性适中，揉面的筋度较好，容易出膜，做出的面包口感不错。而334、奶油(butter) ：成份是乳脂肪，具有香气与柔软产品。日本面包粉的吸水性较弱，出膜速度也较慢，不适合做需要发酵时间较长的软面包。

综上所述，金像面包粉在制作吐司一类软面包时表现更好。

十大品牌面粉是哪些

2香雪(中粮旗下,驰名商标,辽宁省商标,辽宁省产品,农业产业化重点龙头企业,沈阳香雪面粉股份有限公司)

3古船(驰名商标,商标,,集面粉/食品生产/研发/贸易/服务为一体的大型企业,古船食品有限公司)

4发达(曾获,高新技术企业,山东省商标,山东,省级农业产业化重点龙头企业,山东发达面粉有限公司)

5皖王(,安徽商标,安徽,重点龙头企业,安徽农业产业化重点龙头企业,安徽皖王面粉有限公司)

6金像(曾获,知名品牌,十大面粉品牌,大型上市,南顺旗下,蛇口南顺面粉有限公司)

7利达LIDA(驰名商标,曾获,国内大型面粉加工企业之一,极具影响力的面粉品牌,天津利金粮油股份有限公司)

8半球(建于1956年,驰名商标,山东省(十大面粉(小麦粉)品牌,许昌湖雪面粉有限公司),市场竞争力品牌,农业产业化重点龙头企业,山东半球面粉有限公司)

9利生(驰名商标,山东省商标,山东省农业产业化重点龙头企业,面粉十大品牌,山东利生面业()有限公司)

10恒天(高新技术企业,驰名商标,浙江省,浙江省骨干农业龙头企业,知名品牌,杭州恒天面粉有限公司)

1面粉种类繁多，买的时候要根据用途来挑选适合筋道的面粉，下面一起来学习一下吧！ 五得利面粉 (,五得利面粉有限公司)

2 古船面粉 (十大面粉(小麦粉)品牌,,古船食品有限公司)

4 河套面粉 (驰名商标,内蒙古恒丰食品工业)

5 湖雪面粉 (十大面粉(小麦粉)品牌,许昌湖雪面粉有限公司)

6 风筝面粉 (山东,淮坊风筝面粉有限公司)

7 皖王面粉 (十大挂面品牌,安徽皖王面粉有限公司)

8 天山面粉 (,新疆天山面粉有限公司)

9 三一面粉 (十大挂面品牌,郑州天地人面粉实业有限公司)

10 金像面粉 (十大挂面品牌,,蛇口南顺面粉有限公司)

1五得利面粉

(,五得利面粉有限公司)

(十大面粉(小麦粉)品牌,,古船食品有限公司)

3雪健面粉

(十大挂面品牌,河南,河南省雪健实业有限公司)

4河套面粉

(驰名商标,内蒙古恒丰食品工业)

5湖雪面粉

6风筝面粉

(山东,淮坊风筝面粉有限公司)

7皖王面粉

(十大挂面品牌,安徽皖王面粉有限公司)

8天山面粉

(,新疆天山面粉有限公司)

9三一面粉

(十大挂面品牌,郑州天地人面粉实业有限公司)

金像面粉

(十大挂面品牌,,蛇口南顺面粉有限公司)

面粉好的牌子有很多呀，像十大品牌的就都很好，你可以参考十大品牌的，我买东西喜欢参考十大品牌的，因为十大品牌的是这个行业里的牌子，像五得利，香雪，古船，发达，皖王，金像，利达LIDA这些牌子都是非常不错的，都是上榜品牌十大网maigoo上的面粉十大品牌排行榜的牌子，都是大家买的多牌子的，你可以参考下。如果你要了解完整的十大品牌信息的话可以直接到该网站查询的。

2015年，我国面粉行业市场份额排名前十品牌分别为：古船、香满园、金龙鱼、河套、百乐麦、香雪、中裕、金沙河、五得利和塞北雪。

次坞打面用哪个牌子的面粉比较好？

一调查结果显示，2022年面粉行业的C-NPS得分为24.4分，比去年得分（26.3）略有下降。其中，展艺（32.3）2.关于蛋糕松软问题。必须使用蛋糕粉就不必说了，适当添加泡打粉有助于蛋糕松软，但取决定性作用的是适当增加鸡蛋用量，蛋液还要打发适度。另外，制作过程中使用蛋糕油也有助于蛋糕松软。还有丁作方法也决定蛋糕是否松软，分蛋的戚风蛋糕最松软，全蛋次之，而马芬蛋糕就不松软。、香雪（31.5）、福临门（30.4）分别位列前三，陈克明、北大荒、香满园、五得利、河套、古船、金象牌、中裕、金沙河、鲁王、百钻、金龙鱼、华龙农庄等面粉品牌上榜。般选用中粮或者金龙油的低筋小麦粉都可以使用在做的时候可以用温水泡发加入适量的食盐提高小麦面粉的倾倒程度。