桂花糕的制作方法 宫廷桂花糕的制作方法

桂花糕的做法？

桂花糕风靡于大江南北，它是许多地方的特色菜，每个地方的桂花糕的制作方法都有自己的特色。例如，南京桂花糕，咸宁桂花糕，桂林桂花糕等。

桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历荔枝桂花糕，准备冰糖，大菜，桂花蜜，桂花干，荔枝以及热水，先把荔枝放到搅拌机里面进行搅打，把冰糖大菜放进去，用热水煮溶，融化以后桂花干放进去再继续煮上几分钟，把火关掉，加一些桂花蜜，荔枝，搅拌均匀以后就可以倒进容器里面，放凉以后就放进冰箱里面保存两个小时，然后拿出来吃，口感会变得更加不错。史价值。

桂花糕的制作方法 宫廷桂花糕的制作方法

桂花糕的制作方法 宫廷桂花糕的制作方法

主料:糯米粉克 面粉150克，辅料: 糖 桂花适量，调料:白砂糖90克；

上笼蒸一刻钟。

趁热第三步：等桂花糖水煮好之后，边用锅铲搅动，边淋入大概2汤匙的生马蹄粉浆，煮成浓稠的流体状，就可以关火了。将蒸熟的糕体用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕体细腻为止

将糕体装入合适的容器，整形后，表面抹上植物油，切成方块。

桂花糕历史悠久，口感细腻，具体是怎么做的？

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先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。

7. 锅置旺火上，放入清水烧开，加入白糖熬溶，撇去浮沫，转用调料：植物油50克,味精5克,糖桂花5克 煎烤桂花蛋糕的特色：嫩咸香。 教您煎烤桂花蛋糕怎么做，如何做煎烤桂花蛋糕才好吃1.将鸡蛋磕入大碗内，加125克白糖搅匀，用筷子反复搅抽打，待打至色泽洁白，并能立住筷子时，再撒入125克过箩后的面粉（边撒边搅），朝同一方向搅成面粉糊，点入油和味精稍拌待用。2.三明治炉预热后，在上下模具内分别涂抹上一层食用油，倒入蛋面糊，上撒少许桂花，盖上盖，扣好搭扣，通电烤7至8分钟即成桂花蛋糕。小火；

首先在碗里加一点桂花，面粉，酵母粉，食盐，白糖，再加入适量的水搅拌一下，然后放到烤箱里面烤一段时间。

桂花糕怎么做

表面淋上糖桂花就完成了。

桂花糕在中式面点中算是很常见的了，主材料就是粘米粉和糯米粉，但是米粉一定要新鲜磨好的，不然口感就别很大。在家搭配好了食材的配比，照着步骤做一做，蒸出来的米糕米香气浓郁，香软中带着微微的Q弹，比外面买的好吃几百倍呢！自己在家做，省钱还好吃，每一个步骤都很简单，小白看了也能一次成功，话不多说，咱们现在就来看做法！

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桂花米糕的做法

1准备好材料，我做的是双色的，所以准备了大麦苗粉，但是这种蔬菜粉的颜色蒸出来多少会褪点色，介意的可以换成南瓜粉。另外，米糕要好吃，粘米粉和糯米粉是现磨的，要是没有就买好一些的，毕竟原材料好，做出来的米糕才会好吃哦！

2先将糯米粉和粘米粉还有细砂糖混合均匀，我直接将细砂糖磨成了糖粉，混合得更好一些。

3混合好的米粉取出一半加入大麦苗粉混合均匀，这是做双色的，要是只想做单色就不用做这个步骤了。

4将清水分成2份，分几次加入到米粉里面，用筷子搅拌成小团子，看到如图中这样的时候，就停下来检查一下米粉的状态。

5此时米粉的状态应该是这个样子的，用手抓起一把握起来，能握成团，但是手指一捏就会飞溅散开，这就是的米粉状态。如果握不成团，就是水不够，要是捏不散，就是水多了，所以要多次检查，以免水多了，还要加粉。

6将米粉过筛一遍这一步必不可少，是决定米糕细腻与否的关键一步，也是整个米糕制作过程中费时的一步，你家的筛网一定要买目的，不然麒麟臂就指日可待了哈，切记，切记！

7两种粉类都过筛好了之后，将豆沙一分为二，放进保鲜袋里擀成薄片，用一个4寸的模具压出形状，剪掉边缘，这样放进去不会手。

8准备一个6寸加高的模具，里面铺上油纸，底下隔着纱布会更容易脱模一些。将米粉用勺子勺进模具里面，轻轻铺平，不要用力压，铺平后放上一块豆沙，再倒入绿色的米粉。

9再放上一块豆沙，把剩余的白色米粉勺进去，用刮面刀轻轻刮平表面，米糕胚就做好了。

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将daogrs蒸烤箱启动纯蒸键，把米糕放入蒸烤箱的下层，100度蒸43分钟左右即可，用蒸锅也是一样的时间，蒸好后取出，撒上少许的干桂花，放凉即可食用。

蒸好的米糕远远就能够闻到米香气，放凉后切成小块状，撒上糖桂花蜜，和大家一起分享吧！您看着喜欢吗？喜欢就跟着馋猫做起来吧！

芝麻桂花凉糕

原料配方 江米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克

软硬合适的江米饭。

2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使

其产生粘性，互相能粘连在一起。

3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。

4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，江米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在江米饭上

均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。

入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。

产品特点 具有香、软、甜、粘、糯和凉等特色，为夏季的冷点新品种。

3. 将酥面与水油面逐个分别出条下节子，用擀面杖擀成牛舌形；二 桂花白糖猪油汽糕”

制作方法

1.先把粳米浸泡在水中7～8天后，再行磨浆，然后在浆液中加入白糖、酵母液和猪油3千克，经充分混合后进行发酵7～8小时(夏、秋高温季节时间可酌情缩短)。

2.发酵完毕后再加入14千克的猪油混匀，放置在垫有竹叶的篾制圆框上，在其表面撒上少许已用靛红染成红色的桂花丝条，在蒸笼上蒸熟即成。

3.酵母液的制法：把麸皮、酒糟和稀米饭三者混和使其发酵，待发酵至液面起泡花后再过滤，去其糟粕，取其滤液即成。

产品特点

外形做成直径15厘米、厚5厘米之圆盘，外以竹叶包装，以防止水分蒸发散失而干裂。食时剥开竹叶，用小刀切成小片，口感甜润，不粘牙，味道香美。

桂花糕的制作方法

口味：清香味 工艺：煮 糯米桂花藕的制作材料：主料：莲藕800克,糯米200克

桂花糕，我会喜欢的一种甜食，又好看又好吃新鲜的桂花里面单宁成分非常多，进入嘴巴里面就会有苦涩的感觉，新鲜的桂花需要长时间的熟制处理，等到它的涩味消失，才能够加工成各种食品，可以做成干桂花，桂花酱，桂花蜜，糖桂花，先用一个大的盒子，装一些矿泉水，把新鲜桂花放进里面泡，捞出来继续冲洗几遍，把水分控干，桂花剪掉花梗，放进烤箱里面烘干，放凉以后就可以了，也可以用微波炉中火烤两次，第1次的时间是三分钟，等到冷却以后再用中火烤两次，时间是两分钟，这样做出来的干桂花，颜色是很漂亮的。，你一定要亲手做一个自己吃一次!下面是我为大家整理的“桂花糕的做法”。本内容为大家提供参考。希望对您有所帮助。请关注!!!

主料：糯米、粳米、糖霜、干桂花、金桂花辅料：清水、蜂蜜难易度：普通耗时：15~30分钟 桂花糕的做法

1.准备食材。糯米，粳米，金桂，干桂花，糖霜(家里没有白糖，我用糖霜代替)。我用了两种桂花，大家根据个人喜好选用。

2.将糯米、粳米分别用料理机干磨成粉。金桂花加蜂蜜调成桂花蜜。糖霜准备适量。

3.将糯米粉、粳米粉、糖霜倒入盆内，拌匀，取出少许粉料作面料用，再加入炒制的干桂花拌匀。

4.分次倒入温水，用手拌揉至水全部吃尽。

5.揉成一个面团。

6.再把调好的桂花蜜取适量加入。

7.搓揉均匀，至桂花蜜完全和面团融合。静饧十几分钟。

8.留下少许的面料和桂花蜜待用。

9.取木蒸笼一只，下面垫上一块浸湿的纱布。撒上一些留下的面料。

10.把揉好的糕料放入。

11.准备的模具用面料涂抹一遍。

12.将糕料均匀填入。

13.锅中沸水烧开，上蒸笼用旺火沸水蒸约30分钟左右，蒸汽直冒。

14.糕料呈现玉色，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面。加盖再蒸10分钟左右，关火略焖片刻，即熟。

15.取出，稍稍晾至可用手触碰的程度。

16.趁热用刀切成小块。

17.模具里的也脱模。

18.装盘，给每块桂花糕浇上先前留下的桂花蜜。

19.芳香可口的桂花糕做好了。

20.阳光下的桂花糕颜色特别好看。

21.再撒上一些金桂。喜欢甜的多放点桂花蜜吧。

22.香香糯糯的桂花糕，一口下去糯米的甜糯混合着桂花的清香和甜蜜。初恋般的味道!用看这道菜做法

桂花糕小贴士

1、糯米粉和粳米粉的比例保持在2:1，这样出来的糕口感比较好，不喜欢太糯的保持1:1即可，但是糯米粉的分量一定要比粳米粉多。

2、米粉拌匀成团后要静饧一会，这样出来的才会比较劲道。

3、蒸制时要用旺火沸水速蒸，中间除了加粉其他时候不要打开盖子。

4、糕蒸好以后让它焖一会可以保证蒸的更熟，且不会马上回缩变硬。

6、因为自己磨的粉，用的是干磨法，所以还会有些米碎，这个没有关系，不影响口感，反而更好吃。

7、自己磨的粉比买的水磨法出来的粉更粗，所以5、如果用模具做，模具里也可以涂上一层油，这样方便脱模。蒸制的时间需要更长一些。

8、我用了两种桂花，一种是炒干的在揉面的时候就加入，一种是金桂浸成桂花蜜在后期加入，这样可以保持好的口感和香味。

9、因为是糯米和桂花蜜做的，所以糖尿病患者不要食用，消化系统不佳的人群适量食用。

桂花糕是怎么做的

第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有生熟桂花浆的模具放入锅中，盖上锅盖，大火蒸18分钟。

广式桂花糕的做法，配方和步骤详细讲解，厨房小白也能一次学会！

广式糕点千变万化，有的软糯香甜，有的Q弹爽口，搭配不同的食材，又可以做出不同的颜色，不同的味道，可谓是口味丰富，好吃不腻，不知道你们都喜欢吃什么口味的呢？如果你有吃过桂花糕的话，相信你一定会印象深刻的，桂花糕的做法也有多种，有用米的，当然也有用马蹄粉做的，这两桂花糕里面的氨基酸成分是非常多的，还有各种维生素，微量元素，酶类物质以及激素，桂花里面还含有钾元素，硒元素以及对身体健康非常有帮助的微量元素，芳樟醇氧化物以及紫罗兰酮。者口味口感各不相同，但一样桂花味浓郁，吃完唇齿留香。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享马蹄粉做的【桂花糕】，做出来软糯Q弹，非常好吃，喜欢吃桂花糕的朋友们，就一起来看看怎么做的吧。

详细做法如80g糖放至200g温水中搅拌至融化下：

步：准备一个大面碗，放入125克马蹄粉，再加入300毫升清水，用汤勺搅拌均匀，把马蹄粉溶解到清水里面，做成生的马蹄粉浆备用。

第四步：准备一个方形模具，将剩下的马蹄粉浆倒入模具里面，再把煮好的桂花糖水倒入模具，用勺子混合均匀，做成生熟浆。

第六步：蒸好之后直接出锅，放到桌面上，放1-2个小时，让它自然冷却，冷却之后会凝固，凝固之后用手轻轻拨动一下边沿，很容易就脱模了，放到案板上切成均匀大小的小块，就可以开吃啦。装到盘子里面，再撒上少许的干桂花，好看又增香。

这样一道Q弹爽口，好吃又解馋的【广式桂花糕】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

好啦，朋友们！这期的美食教程【广式桂花糕】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦

桂花糕怎么做

小帖士-食物相克：

重阳节 桂花糕的做法

原料配方 粳米100千克 白糖70千克 猪油17千克 桂花丝条少许 酵母液适量

1准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。

2、用白砂糖能让成品看起来晶莹剔透，如喜欢其他的糖类也可替换。

2白砂糖加入水中。

3将白砂糖搅拌融化。

4加入澄面和糯米粉，过筛。

5加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。

6将容器刷油，方便脱模。

7倒入面糊（这步也可以过滤一下，制作出来的更细腻）

8静置半小时左右。

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重阳节 桂花糕的成品图

重阳节 桂花糕的烹饪技巧

技巧tips

蒸的容器一定要刷油，方便脱模。

网上买的桂花糕 要蒸熟吃吗

桂花糕是直接吃还是蒸完吃？桂花糕是生活桂花糕应配什么吃中很常见的美食之一，很多人都不知道怎么到底怎么做才好吃，有人表示桂花糕蒸出来太干了，这是怎么回事呢？如何解决？让我们一起来看看本站提供的介绍吧！

桂花糕是直接吃还是蒸完吃

刚采摘的新鲜桂花不可食用，新鲜的桂花必须煮熟后才能食用，如果您很着急，则只需简单地品尝即可。

要吃新鲜的桂花，您还可以用一块布包住洗净的新鲜桂花，将桂花中的水挤干，加入适量的糖并充分混合，然后将其装入玻璃杯中，压紧并密封，然后腌制至超过4天，才能取出食用。

桂花糕蒸出来太干了怎么办

桂花糕蒸出来太干可能是油放少了，这个时候一般就没有办法补救，所以在制作桂花糕之前，制作方法 1.将江米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成一定要添加适蒸好后，晾凉；放入冰箱冷藏1小时，拿出后很方便脱模。量的油，这样才可以让蒸出来的桂花糕更好吃。

制作桂花糕需要加入食用油还有清水，这个量是需要掌握好的，将油和水倒入糯米粉和面粉中搅拌，这样才可以让蒸出来的桂花糕口感更好。

制作桂花糕之前要想让桂花糕的口感更细腻，这个时候可以用一个细眼的细筛把两种粉都过筛一下，过筛后的粉会更加地细腻，过筛出来的大颗粒用手搓碎。

桂花糕是哪里正宗特产

其中，在的桂花之乡生产的咸宁桂花糕是一种油腻但不油腻，甜咸的桂花糕。南京桂花糕的外观非常漂亮，味道柔和，香味独特。

实际上，我们通常可以在家制作简单的桂花糕，只需将糯米粉，面粉，白砂糖，桂花和适量的水混合并蒸熟，然后取出，搅拌揉成一团，倒入正确的位置，将容器切成小块即可。

话题：桂花糕 食物

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收起

桂花糕怎么做

将糯米粉克，面粉150克，白砂糖90克，糖桂花适量混合在一起，慢慢注入适量清水，搅拌均匀至面糊粘稠，挂而不断。

桂花是一种非常香的观赏性植物，桂花其实也有很高的食用价值以及用价值，保健养生作用非常好，可以把桂花做成桂花糕来吃，能够保健身体棒，身体获取充足的能量，下面就来和看一下桂花糕怎么做。

桂花糕怎么做

藕粉桂花糕，准备面粉，藕粉，桂花，牛奶，酵母，白糖，先把酵母白糖放进牛奶里面搅拌到酵母白糖溶解，然后再把藕粉桂花放进去，搅拌到没有颗粒状，再加入一些面粉搅拌到浓稠的面糊状态，倒进有保鲜膜的容器当中，放到温暖的地方发酵，锅中加入适量的冷水烧开以后，再蒸半个小时左右就可以吃了。

水晶重阳节的传统食物之一，桂花糕。桂花糕，需要准备色拉油，温水，白糖，澄粉，糯米粉，白糖放到一个容器里面，然后再加入适量的温水搅拌均匀，加一些色拉油搅拌一下，澄粉糯米粉放进去搅拌到没有颗粒状，然后容器刷一层油，把糯米糊倒进里面，蒸锅中加入适量的冷水，把盘子放进去上锅蒸半个小时，放凉以后切成块状，淋上一些糖桂花，再淋上一些蜂蜜就可以吃了。

桂花糕的营养价值

适当的吃一些桂花糕，它里面所含有的芳香物质，就能稀释痰液，让呼吸道的痰液排出，速度变得更快，能够达到平喘，止咳化痰作用，吃一些桂花糕还能达到缓急止痛作用，消瘀散血的作用也非常好，能够让肠道里面的有害物质更出。

吃一些桂花糕还能达到调理身体机能，补肾作用，经常吃一些排毒养颜，养胃保肝，调解内分泌的作用也是非常好的。

经常吃一些桂花，神经系统能得到调节，让身体里面的湿气被有效去除，达到安心宁神以及舒畅精神作用，对于上班族来说，每天喝一些桂花茶或者适当的吃一些桂花糕，提神的作用就非常不错。

桂花怎么处理

新鲜的桂花采摘以后梗去除，是一步骤step个需要耐心的细活，把桂花轻柔的清洗一遍，水分晾干，然后再用桂花蜜浸泡起来就可以了。

水晶桂花糕怎么做透明

制作水晶桂花糕，需要准备鱼胶粉，糖以及桂花，锅中加入适量的水油烧热，把桂花糖放进去，让桂花的味道出来，鱼胶粉放到水里面煮溶，再把煮好的鱼胶粉倒进桂花水里面，把桂花分隔出来，再倒进方盘子里面，冷却半个小时再拿出来，切成块状就可以吃了。

上面介绍的就是桂花糕的制作方法，桂花糕可以给身体带来很多营养物质，经常吃一些可以让身体变得更加健康，桂花还可以冲泡成茶来喝，做其他的美味食物味道也都是非常好的。

如何制作菊花桂花糕

9. 糖纸浇在糯米上即成。

桂花糕 原料： 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糯克，植物油、糖桂花各适量。 制法： 1.先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。 2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上桂花，切成长方块即成。 芝麻桂花凉糕 原料配方 糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克 香油或花生油50克 制作方法 1.将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成 软硬合适的糯米饭。 2.将下笼的米饭倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗擀杖反复地捣、搅、翻，使 其产生粘性，互相能粘连在一起。 3.将芝麻去掉泥沙，淘洗干净，放入锅中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成细末。 4.将熟芝麻粉的一半均匀地铺在案板上，糯米饭平铺在芝麻粉上压平整，再在糯米饭上 均匀地撒上一层芝麻粉，用擀杖擀一下，以免芝麻脱落。放在白瓷盘中，厚度约2厘米为宜。 入冰箱冰凉后，取出切成长方形或菱形块即成。 主料： 杞子,鱼胶粉,桐乡干制菊花,新鲜菊花调料： 砂糖，做法： 1，将洗净的干菊花倒入开水中，熬制菊花茶

第二步：起锅加入500毫升清水，再放入4克干桂花，放入1块糖，开大火煮开，将糖煮化，同时煮出桂花的香味，煮成桂花糖水。

2，过滤汁液

桂花的香味非常浓郁，能够把嘴巴里面的异味有效清除，把嘴巴里面的细菌也清除干净，如果有口臭问题，就可以吃一些桂花糕来调节。

3，汁液中加入砂糖并煮溶

4，冷水开鱼胶粉

6，鱼胶粉煮至粘稠状后，与菊花汁混合搅拌

7，倒模

8，切碎杞子，掰开菊花

9，放入杞子，点缀花瓣

10，放冰箱冷藏

11，凝固后，模底置热水中5秒

12，顺利脱模

小麦粉可以做桂花糕吗

9蒸锅隔水蒸30分钟。

桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。

桂花糕小麦粉可以做桂花糕。注意事项：

1、买不到糖桂花的可以用桂花糕的制作主要是它的材料加入的比例非常的适合，比如说它的淀粉啊，还有糖以及一些桂花必须要做得非常的细腻，然后呢和水的混合比例必须要到位，在酿制三天左右的时间通过煮沸之后再放置一天左右就可以做出口感细腻的桂花糕了。干桂花代替，糖的用量适当调节。

3、用马蹄的糕点出锅后会比较软，放凉后就会显得Q弹爽口了。

4、马蹄粉的作很简单，只要注意生熟粉水的调配即可。

5、如不喜欢成品里夹杂着桂花花瓣，可以过筛去掉。

桂花糕好吃吗

5，先煮开一锅水，再将鱼胶粉隔水搅拌

桂花糕好吃吗

小帖士-食物相克：

有的人喜欢，我觉得一般，就是有点香味，我觉得吃到嘴里发干。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：干桂花5克，马蹄粉125克，糖1块，清水800毫升

常吃桂花糕有 什么好处吗

桂花糕中的糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气的作用。

由于桂花糕的原料为白糖和蜜桂花等，因而糖尿病患者忌食。

祝好O(∩_∩)O~

常吃桂花糕有 什么好处吗

桂花对身体有好处，但桂花糕里面桂花含量很少，甚至没有，只是桂花香料的作用，应该没有太多好处，可以当零食吃吃

桂花冰糖明骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

工艺：蒸 桂花冰糖明骨的制作材料：主料：水发明骨（鱼骨）500克。

调料：冰糖300克,糖桂花15克。 桂花冰糖明骨的特色：甜香醇浓，柔滑晶莹。 教您桂花冰糖明骨怎么做，如何做桂花冰糖明骨才好吃 1.将水发明骨切成3厘米长、2厘米宽的小块。锅中入水烧开，下入明骨块飞水5分钟，下入漏勺沥净水分。2.锅中入清水800克，下入冰糖烧开，将糖熬化，用干净溼纱布过滤入汤窝（盅子），下入飞水后的明骨，上笼以旺火蒸20分钟，起出，调入糖桂花即成。 糯米桂花藕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

辅料：荷叶20克

调料：白砂糖100克,糖桂花40克 糯米桂花藕的特色：甘凉清香。 教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕才好吃 1. 糯米淘洗净，用温水浸泡约1小时；

2. 藕洗干净，按节断开；

3. 切下藕的一头，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕节头盖住，竹签插牢；

4. 锅内倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火烧开；

5. 覆上干净荷叶，盖上盖，转用小火约煮二小时离火；

6. 取出藕晾凉，削皮，切成0.8厘米厚的片，叠码在盘中；

8. 熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，离火晾冷；

荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。

煎烤桂花蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心

口味：甜味 工艺：暗炉烤 煎烤桂花蛋糕的制作材料：主料：鸡蛋350克,白砂糖125克,小麦面粉125克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。桂花黄林酥的做法详细介绍 菜系及功效：主食 甜品/点心 增肥食谱

口味：甜味 工艺：烤 桂花黄林酥的制作材料：主料：小麦面粉300克

辅料：桂花100克,鸡蛋清150克,黑芝麻150克,淀粉(玉米)20克

调料：猪油（炼制）150克,白砂糖100克 教您桂花黄林酥怎么做，如何做桂花黄林酥才好吃1. 将面粉过筛后，用200克面粉加入猪油90克，揉成油酥面团；

2. 将300克面粉加入60克猪油，与适量清水揉成水油面团；

4. 从上卷下来再折成三折，擀成皮胚，包入桂花馅，做成饼形；

5. 放入烤盘内，面上刷上鸡蛋液，进炉烘烤至熟即成。 桂花黄林酥的制作要诀：1. 在烤制本点时，要掌握好温度的控制，否则易现出裂口以及点心表皮光洁度不好等问题；

2. 桂花馅制作方法：芝麻、白糖、猪油放在容器里，混合拌匀，边搅拌边加入适量干淀粉，放入桂花拌匀，做成桂花馅。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

桂花洋梨果酱的做法详细介绍 菜系及功效：甜品&......

哪里的桂花糕比较好吃？

我感觉 应该是自己家里的啊 他代表的是《团圆》 一家人吃才有感觉

桂花糕可以吃多了会有好处吗

吃任何食物都是适可而止就好，多了反而浪费，因为吸收不了这么多。

桂花糕怎么吃才好？

加点水，不要太多

桂花糕的做法，桂花糕怎么做好吃，桂花糕的家常做法

将粉类混合加入1,搅拌均匀直至面糊中看不出色拉油

少量色拉油刷容器内部

面糊倒入容器 撒上干桂花 静置至少40分钟

冷水入锅 水开后蒸30分钟 出锅