【小深来】关于预包装食品，这些知识你知道吗？

今天小深来给大家分享一些关于预包装食品法律方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

【小深来】关于预包装食品，这些知识你知道吗？

【小深来】关于预包装食品，这些知识你知道吗？

1、【点点读】光看这个概念，还是不够明白，但是反过来想，那些没有包装的散装食品肯定不是预包装食品。

2、没有包装，我们就看不到食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件等等关乎食品本质的信息。

3、比方给你一个花生，不剥开你是不知道这里面的花生仁状态怎么样？即使看起来好像状态不错，但是不尝一下不知道有没有变坏，可是如果真有毒素呢？所以散装食品买起来真是没有预包装食品安全。

4、 当然有，在《预包装食品营养标签通则》里规定了可以豁免标识营养标签的部分食品。

5、 豁免强制标识营养标签的食品如下： 1.食品的营养素含量波动大的，如生鲜食品、现制现售食品； 2.包装小，不能满足营养标签内容的，如包装总表面积≤100cm2或表面面积≤20cm2的预包装食品； 3.食用量小、对机体营养素的摄入贡献较小的，如饮料酒类、包装饮用水、每日食用量≤10g或10mL的。

6、 生鲜食品：是指预先定量包装的、未经烹煮、未添加其它配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等，如袋装鲜（或冻）虾、肉、鱼或鱼块、肉块、肉馅等。

7、此外，未添加其它配料的干制品类，如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等，以及生鲜蛋类等，也属于本标准中生鲜食品的范围。

8、但是，预包装速冻面米制品和冷冻调理食品不属于豁免范围，如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等。

9、 【点点读】这样看干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等，以及生鲜蛋类。

10、这些食品厂家是可以不标注全标签的。

11、新鲜不新鲜，品质好不好就要看消费者的眼力了。

12、 现制现售食品：是指现场制作、销售并可即时食用的食品。

13、但是，食品加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品，应当按标准规定标示营养标签。

14、 【点点读】这类食物在超市里常见的是面包、蛋糕一类的烘焙食品。

15、如果是现烤的蛋糕只写上生产日期或包装日期就可以了。

16、但是里面反式脂肪酸的含量就无从知晓了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。