裙带菜是海带吗 什么叫裙带菜是海带吗

裙带菜是什么菜

2 裙带菜和海带的区别4、口感不同：海带的口感比裙带菜更加爽脆，有韧劲，需要烹制的时间更长，而裙带菜比海带要更柔嫩一些，入口则绵密细腻，口感上比海带要更柔嫩一些，会带有一些鲜甜味。

裙带菜是一种海藻类植物，其寿命只有一年，颜色为黄褐色或者褐色，叶缘呈现羽状裂片，且叶片中间部位较厚，两边较薄，因为与裙摆的形状相似，所以称为裙带菜。

裙带菜是海带吗 什么叫裙带菜是海带吗

裙带菜是海带吗 什么叫裙带菜是海带吗

海带苗又叫海带芽，是高营养的海中蔬菜，同时它也是海带比较嫩的一部分。其含有丰富的矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等营养物质。

裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而青岛和大连地区也有裙带菜的分布。

裙带菜的价值

裙带菜是经济价值、用价值很高的大型褐藻。但在我国，对海带的研究和利用较早较多，而对其同为褐藻的裙带菜研究起步较晚。近些年研究发现，裙带菜不仅含有大量的维生素、蛋白，甘露醇和丰富的矿物质，还含有大量富有生物活性物质如岩藻黄素、褐藻酸、褐藻糖胶、留醇类化合物等。

裙带菜和海带味道一样吗 裙带菜和海带的区别

除了形态异，海带和裙带菜在营养上也有所不同。两者都是藻类，所含有的营养不多，但在含量上是有明显区别。海带的碘含量比裙带菜叶高出近10倍。裙带菜的钙含量是海带的1.5 倍，钙含量是海带的5.9倍，而且，在镁、锌含量上裙带菜更胜一筹。

裙带菜和海带的口感是不一样的，一般来说，相较于裙带菜，海带的口感会更有韧劲些，所以烹饪的时间往往比海带更长，入口也比较爽脆，往往还会带有一股海鲜味道。

而裙带菜的质地比海带更细软些，所以吃起来会更加绵软细腻，一般烹饪时间不需要海带那么久，入口比较柔滑，并带有其特有的鲜甜味道。

2、热量不同。海带的热量一般比裙带菜的更低一些，所以更加适合减肥人群食用。

3 裙带菜干的好还是盐渍的好

依据情况而定。

干的裙带菜和盐渍的的裙带菜各有其优点，购买的时候可以按个人的喜好进行挑选。一般来说，干裙带菜比较适合储存，放在干燥阴凉的地方即可，而盐渍的裙带菜需要在冰箱中冷藏储存。

除了储存方式不同之外，这两种裙带菜的吃法也不同，干裙带菜一般都是用来制成汤食用，而盐渍的裙带菜主要用来制作凉拌菜。

4 2.裙带菜与海带的不同之处在于带片深裂呈裙带状，故得名裙带菜 裙带菜与海带一样，也是一种大型的褐藻，裙带菜的藻体呈褐色，长约2米，裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别，裙带菜的外形像一把大的破葵扇，也很像裙带，所以把它叫做裙带菜。裙带参考资料来源：菜需要焯水吗

需要。

一般来说，裙带菜是需要焯水之后再食用的，因为裙带菜是一种海里的食物，不焯水的话会带有一股海腥味，这样直接食用容易影响口感，所以一般都要焯下水。

而如果是将裙带菜放在火锅中吃的话，由于火锅的高温也可以去除部分海腥味，所以可以不焯水，只是建议提前用开水浸泡一下。

韩国海带是不是裙带菜 海带和裙带的区别

裙带菜和海带都是大型食用海藻，但属于不同的类群。裙带菜属海藻科、昆布属、紫檀科、裙带菜属的海藻，裙带菜比较耐高温，在有暖流的海洋中生长良好。

1 韩国海带是不是裙带菜 不是。

虽然海带和裙带都属于藻类植物，长大后的外形也没有太大区别，但是海带要比裙带菜厚一些，主要成条状成长，而裙带菜则形似一把葵扇，可以从外形把它们区分开来，所以韩国的海带不是裙带菜。

2 海带和裙带的区别 生长区域区别

外形区裙带菜分布于外海型海区的海底岩礁上并且形成大规模藻场，海区透明度不同决定其垂直分布不同，一般在从低潮带至水深十余米的海底岩礁上生长。别

海带一般为为带状体，分为固着器、柄和带片三部分，其中柄没有分枝，圆柱形或扁平，一般起连接固着器和带片的作用，而裙带菜可分为叶状体、柄、根状物三部分，它的柄呈扁圆柱状，两侧相对生长出形状。

3 海带的功效作用有哪些 健脑益智

海带中海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、不利、水肿、高血压等。理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利”。《海本草》载“主风秘不通、五鬲气并不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”含有大量的牛磺酸和谷氨酸，这些物质进入人体之后可以促进人体大脑的发育，特别对于儿童来说适量食用一些海带有利于他们的智力发育，所以海带具有一定健脑益智的作用。

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韩国海带之所以薄，与海带的生长期有很大关系，韩国人喜欢吃嫩一些的海带，因为海带早期的营养价值比较高，叶片比较薄，吃起来口感比较好，因此会出现韩国海带薄的现象。

裙带菜和海带有什么区别吗

裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。

1、裙带菜和海带区别有口感不同、形状不同、品种不同、分布区域的异、不同的属系。口感不同

裙带菜的口感比较细腻，而海带的口感韧性十足。裙带菜再用开水烫一下，煮沸后用冷水浸泡，可以直接做成凉菜。而那些质地较厚的海带一定要煮熟才能吃，适合做炖菜或煲汤，而裙带菜适合做冷菜，这也是两者的重要区别。

2、形状不同

裙带菜的幼虫与海带的幼虫非常相似，但长大后的模样与海带明显不同。一整片裙带菜就像一把破了的大葵花扇、叶子比较薄，中间有明显的长柄，有明显的隆起，颜色比海带浅。叶子有裂纹，呈裙带状，也很像裙带菜，故称裙带菜。但是，由于生长环境的原因，海带看起来非常完整，质地厚实，叶长而扁平，中间没有长柄，通体呈橄榄褐色，晒干后变成黑褐色。

3、品种不同

裙带菜属裙带菜科裙带菜属，它是一种生长在温带海洋中的海藻。能耐受水温较高的海水。光照和温度的影响比较大，属于多年生海藻。

4、分布区域的2、外形不同异

海带一般分布于北太平洋和大西洋沿岸，裙带菜分布于世界大部分地区，我国主要分布于浙江、青岛和大连。

海带与裙带是一回事吗

裙带菜虽好但也有不易食者，因为裙带菜的含碘量很高，所以当患有碘过量疾病的患者，应少吃裙带菜，我国沿海地区中的高碘区应少食裙带菜，这样可以有效预防碘过量的疾病的发生。

海带和裙带是两种不同的食品。

3、营养不同

海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。

4 韩国海带为什么那么薄

裙带菜和海带的区别是什么？

海带苗和裙带菜的区别是外形不同、科属不同、分布不同。

2、生长周期不同：裙带菜为1年生的海藻类植物，而海带是多年生大型食用藻类。

扩展资料：

裙带菜的食物纤维具有吸附胆固醇并排出体外的特殊功能，如果将植物纤维含量丰富的豆类、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的海带苗是什么？，将会进一步强化食物纤维的裙带菜是属于海藻类的植物；跟海带的区别就是口感，吃法，形状，所属的科目也不一样，生长环境，营养，都是不一样的。功能。

裙带菜和海带苗有什么区别

生长期短

1、外形不同

1、营养和功效不同。裙带菜中含有大量的维生素、纤维素、碘元素等，适当食用有保护心血管和健脑益智的功效，而海带中富含维生素、氨基酸以及碘化物等营养元素，摄入体内可以消肿利尿、软坚散结。

海带的外形跟名字一样，像个长长的带子。海带看起来比较薄，呈褐色且颜色比较暗。含有海带柄等结构，其中固着器呈分支的跟状，在海中起到固着物体的作用。海带柄没有分支，呈圆柱形或者扁平形状。起到连接海带片和固定器的作用。海带的带片生长在海带柄的顶端，中间不分裂且没有中脉，呈扁平的带状。

2、科属不同

裙带菜顾名思义外形跟它的名字一样很像裙带所以大家称作为裙带菜。裙带菜呈褐色且偏翠绿，长度约2厘米。裙带菜可分为根状物、裙带菜柄和叶状体。而且裙带菜通常比较厚实。

海带苗是褐藻纲、海带科、海带属的海藻，裙带菜是褐藻纲、翅藻科、裙带菜属的海藻。

3、分布不同

将海带苗放入火锅中，熟得很快。基本上等不了几分钟，海带苗就熟了。海带苗吃起来软软嫩嫩，入口即化，还很容易入味，是火锅的配菜之一。

裙带菜是海鲜类的吗

此外，裙带菜还可以用来制作各种海藻类食品，如海带芽、海带结等，而海带则可以用来制作寿司、海带丝等日本料理。

裙带菜不是海鲜类的。

裙带菜呈黄褐色，高一至两米，叶缘呈羽状裂片，叶片比海带薄一些，外形与芭蕉叶扇十分相像，也与裙带类似，故而得名。裙带菜是一种温带性海藻，能够耐受较高水温，在我国主要分布于浙江舟山群岛与嵊泗岛，而如今青岛与大连多地也均有裙带菜分布。

裙带菜不属于海鲜，但它属于海产品，也属于藻类，总体来说属于海产藻类。海鲜原本是指海里可食用的动物性或植物性原料，但主要还是针对动物制成的料理为主，因此裙带菜严格意义上说不属于海鲜。裙带菜属于褐藻门、褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属，为一年生海藻类植物。

裙带菜分布范围

生长于低潮线以下1~4米深处的岩石上。分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区。食两用，以食为主。夏、秋季3、防治便秘皆可采食鲜品或晒干备用。

在我国境内主要分布在辽宁、山东、江苏、浙江等省沿海，而浙江沿海的舟山群岛和嵊山群岛是我国本土裙带菜主要分布海域，辽东和山东半岛沿海的裙带菜均是从日本和韩国等引进种。

裙带菜和海带哪个营养价值高

3、营养不同

一3、外观不同。裙带菜的菜片呈裙带状，而海带的带片呈扁平带状。般海带的营养价值更高一些。

海带和裙带菜都属于海藻类植物，可以作为一种食同源的食物，既可以加调料凉拌吃，还可以作为中材来使用，其中含有丰富的脂肪、糖类、氨基酸、钙、铁、锌、硒、叶酸以及多种维生素等营养成分。

一般情况下，裙带菜相比较海带，其中含有更多的碘元素、氨基酸和粗膳食纤维，所以，裙带菜的营养价值要比海带高。但由于裙带菜和海带都属于营养丰富的食物，所以可以根据自己口感适量选择。

裙带菜和海带区别

1、科属不同

裙带菜和海带都属于5、分布不同大型可食用海藻，但是从属于不同的科目。裙带菜属于1年生海藻植物，而海带属于多年生海藻植物，这一点是二者的本质区别。

裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。更直接的区分方法是：裙带菜的叶片比海带薄，颜色比海带要浅一些，更绿一些。

海白菜和裙带菜区别

海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0.69毫克，核黄素（维生素B2）0.36毫克，尼克酸16毫克，能发出262干卡热量。与、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5％，多可达7～10％。

海白菜和裙带菜区别？

海带和裙带菜的区别：

区别一：种属区别，海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，裙带菜为翅藻科。

海白菜，学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。为藻类植物石莼科孔石莼Vlvapertusakjel1m. 的藻体，又名海、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。分布渤海、黄海、东海，南海较少。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。

裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带1.海带为带状体，分为固着器、柄和带片三部分，固着器呈分枝的根状，它在大海中起固着植物体的作用，柄没有分枝，圆柱形或扁平，起连接固着器和带片的作用，带片生长于柄的顶端，不分裂，没有中脉，呈扁平带状；菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。