风味土豆家常做法 风味土豆的做法

土豆有多少种做法?

土豆泥的做法

醋溜土（3）把土豆块捞出，用勺子或刀压碎（刚捞出比较烫，可以稍微冷却）；豆丝

风味土豆家常做法 风味土豆的做法

风味土豆家常做法 风味土豆的做法

食材：土豆、白醋、青椒、大蒜、干辣椒、盐、食用油、鸡精。

做法：

1、土豆去皮洗净后，改刀切成丝，放入清水中，加适量白醋，浸泡5分钟。

2、青椒一个，去籽后切成丝，2个大蒜切成片，干辣椒切成段。

3、将泡好的土豆丝洗去淀粉后捞出备用。

4、锅中水烧开，放入适量盐，下入土豆丝、青椒丝，焯水10秒钟，焯好后，倒出控水，放入凉水中过凉，这样炒出的土豆丝更脆。

5、锅烧热，加入适量的油，下入蒜片、干辣椒段，炒香，炒香后放入土豆丝，翻炒均匀。

6、接下来开始调味，加入适量盐、鸡精、翻炒30秒，30秒后，加入适量白醋，大火翻炒10秒钟。好了，关火，装盘。

风味土豆条家常做法

1、土豆刮皮，切成条备用；准备好调料开始炒了，葱切段，锅放油，油热放入红烧肉、炒一会放入葱花菜系及功效：、十三拌匀。香、海鲜酱油、糖、东古酱，煸炒一会，放入土豆，炒到边色放入辣椒末。

2、再炒一会，放少量盐、基本熟了放入孜盐粒，再放入葱花（再次放入葱叶的目的，搭配好看、吃起来还很爽口）、酱香带一些孜盐的味道简直喜欢及了！这就可以出锅了！

风味土豆片的美味做法

（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。

风味土豆片美味又营养，超下饭，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“风味土豆片的做法 人见人爱的家常菜”，一起来看下吧!

这样的土豆泥老人

首先来看下风味土豆片的做法：

材料：

土豆，油，盐，大葱，香葱，生抽，红辣椒，白芝麻等

步骤：

1.大葱、香葱、红辣椒分别切碎，白芝麻备用

2.土豆去皮、洗净、切片，放清水中浸泡5分钟

3.锅中放水，水烧开后加入4克食盐，然后把土豆片放入焯1.5-2分钟

4.焯好的土豆捞起盆内，加入白芝麻和葱花

5.锅中热油，把大葱和辣椒粒爆出香味

6.后加入食盐和生抽拌匀

7.把调好的香油淋入土豆片面上

8.搅拌均匀即可

以上主要介绍了风味土豆片的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

土豆的保存方法

1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的'乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

3.去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，可使残存的龙葵素溶解在水中。

土豆的食用

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

风味土豆的做法，风味土豆怎么做好吃，风味土豆

土豆，山，糯米粉，鸡精，盐，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣酱

材料

主料：新鲜龙虾，

辅料：葱，姜，蒜，薯粉（或生粉），料酒，糖，酱油，蚝油，高汤（没有就用水+鸡精）

做法

1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。

2、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。

3、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。

4、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，加生粉，打芡。

其实这款土豆泥制作很简单，在家也可以自己制作，不仅价格实惠，还可以吃到满足。夜市的味道，好好吃

怎么做好吃的土豆泥？

土豆泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。

做法一：（奶香型）

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

做法二：（传统型）

2.同上。

3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。

4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。

想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里

十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆不多酥了

沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）

喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便

买小的圆土豆or white土豆，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！

把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型土豆加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。

接下来搅拌。是用FOOD MIXER。简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到土豆完全成泥状就行了。

2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的土豆需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。

3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将土豆泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。

4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。

ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的土豆泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日吧

土豆两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱

为了节约火，可以将土豆和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，土豆煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。

楼主一定是感到“肯德基”或“麦当劳”或其他西餐厅里的“土豆泥”很好吃，才学着自己制作的吧！其实他们的土豆泥为什么好吃，根本原因就在于他们不是用“生土豆”（通俗点讲就是不用在菜场买的一个个原料土豆）加工的，而是用已经加工过的“土豆粉”制作的，你自己家里是作不出那种土豆泥的，但为了让你也能在家一饱口福，教你一个办法：将土豆带皮煮熟后，剥皮，将土豆放入粉碎机内打碎（注意一定要加入两匙奶粉），然后随你怎么烹调啦！！！

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。

不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的子，不算合适，不

过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀

）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

土豆泥的做法- -

土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。

学做新鲜的瑞典风味

在瑞典有许多吸引人的美食，其中的一道菜就是小燕今天要给你们介绍的——牛肉丸子。瑞典人对牛肉丸的钟情程度决不亚于我们北方人对饺子的偏爱，所以在瑞典人节日的餐桌上总少不了这道菜。喜欢厨艺的小燕自然不会错过这样的美味，现在小燕做的牛肉丸让包括老公在内的瑞典人都赞不绝口。不过好吃的牛肉丸却并不难做，而且口味也很适合我们人，再加上土豆泥或炸薯条做配菜，你的家人也一定会喜欢。

材料：牛肉馅猪肉馅各300克，洋葱一个，鸡蛋一个，面包粉，牛油或素油。

做法：把牛肉和猪肉馅混合并放入一个鸡蛋和少量面包粉一起搅拌，洋葱切成末用油炒熟也放入肉馅里，在拌好的馅里放盐、鸡精粉和少许牛奶把肉馅团成大小适中的丸子，平底锅里放少量牛油或素油，再放入丸子煎熟。

配菜：水煮土豆，或土豆泥和炸薯条。

土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。

小燕点评：瑞典牛肉丸子非常符合小燕的健康美食原则。瑞典人在吃牛肉丸时还喜欢配上调味汁或者一种甜果酱，不过你可以用番茄沙司来代替它。不用复杂的准备，你也可以做一顿正宗的瑞典菜，给家人换换口味，调剂一下家居的情调。怎么样，试试看吧

·配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎

· 作: 土豆泥胚子的做法：

（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以

鸡汁土豆泥

（1）热锅化黄油。是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

姜丝（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

不好意思暂时没有

香葱土豆泥

（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

·营养价值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减...

青豌豆拌土豆泥的做法

材料：

青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。

步骤：

1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐

2.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出

，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。

4.剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，

加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。

KFC肯家有一款非常经典的小食——土豆泥，相信很多人都很喜欢，但是这个土豆泥的价格还是有点小贵的，甚至很多人觉得分量太少，压根都吃不够。

一、准备食材：

（1）土豆2个（中等大小）

（2）无盐黄油（15-20g）

（3）纯牛奶

（4）盐

（5）白胡椒粉

（6）卷心菜（2片，可以不放）

二、制作步骤：

（1）将土豆洗净、去皮、切块，卷心菜切碎末备用；

（2）将切好的土豆块放入锅中，加水没过，大火煮半小时左右，以筷子能轻松插入为准；

（4）将土豆碎倒入锅中，倒入纯牛奶（刚好没过土豆碎），加入黄油与适量盐；

（5）用大火煮至沸腾，加入卷心菜碎末，开小火（期间需要不断搅动、按压、加牛奶，加速土豆泥形成，并防止粘锅）；

（6）煮至粘稠，出锅，撒上白胡椒粉，完成！

我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！

做法一：（奶香型）

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

做法二：（传统型）

2.同上。

3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。

4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的土豆泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。

想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里

十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，土豆不多酥了

沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）

喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了土豆色拉……很方便

买小的圆土豆or

or

milk，加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！

材料

土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许

做法1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟（不要炒太久，很容易熟）。

3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

4.倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。

材料

做法1、土豆、山洗净上锅蒸熟。

2、土豆趁热捣碎成泥，山去皮切小丁。

3、土豆泥里兑入少许糯米粉、山丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。

4、放在备好的面包糠中，两面都裹上面包糠。

5、下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱。

材料

土豆3个，培根2片，黄油10克，大蒜4~6瓣，盐和胡椒碎适量，马苏奶酪和红波奶酪适量

做法1首先将土豆削皮切厚块煮熟.

3培根和大蒜用黄油煎香，把培根切成小块.

4把培根和大蒜加入进土豆泥里拌匀.

5用小勺匀成球排放在烤盘上，然后撒上奶酪丝.

6190度，约18~20分钟左右即可.

材料

土豆1公斤，去皮，切成两半，牛奶毫升，葱1小束，洗净，切成细葱花，盐1/2茶匙，或根据口味加减，黄油50克，现磨黑胡椒粉适量

做法1.把土豆放入大锅里，加入足够的水将土豆浸泡住。用中偏大火煮滚后再煮到土豆变软，约20分钟。

2.将土豆捞出，把水倒掉。再把土豆倒回锅里，用小的火让土豆收水，约几分钟。

（也可以用干净纸巾把土豆包住，让纸巾吸去土豆的多余水分。）

3.与此同时，把牛奶和葱花放在小锅里加热，轻轻搅动，直到牛奶温热。

4.把土豆，盐和黄油放在一起，用铲子或压土豆器把土豆压碎，多压几次，直到土豆泥变细滑没有结块；把牛奶和葱花放入，搅拌均匀至完全混合。用新鲜黑胡椒粉调味。趁土豆泥还是热腾腾的时候，盛入碗里，即食。可根据个人喜好添加额外的黄油。

西式土豆泥的做法详细介绍

家常菜谱

工艺：

煮西式土豆泥的制作材料：

主料：

净土豆500克。

辅料：

香菜叶15克。

牛奶150克,黄油25克,精盐5克。

西式土豆泥的特色：

乳香浓郁，鲜咸清纯。

教您西式土豆泥怎么做，如何做西式土豆泥才好吃将土豆去皮洗净，入不锈钢锅内加水没过土豆，以旺火烧开，改用文火煮熟，捞出沥尽水，加入精盐。将土豆下入消毒、洗净的搅肉机内搅成泥，调入牛奶、溶化的黄油，搅匀，盛入盘中，以香菜叶围边即成。

提示：

此菜常用于配鱼、虾、肉类菜肴。

火腿土豆泥的做法详细介绍

口味：

咸鲜味

工艺：

煮火腿土豆泥的制作材料：

主料：

土豆（黄皮）100克,火腿10克

辅料：

黄油2克

火腿土豆泥的特色：

此菜色美，味好。

教您火腿土豆泥怎么做，如何做火腿土豆泥才好吃

1.

将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。

将火腿去皮，去肥肉，切碎。

33.将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。.

把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食。

火腿土豆泥的制作要诀：

土豆要煮熟煮透，去皮后再制成泥；火腿要切成极细的末，再给婴儿喂食。

小帖士-健康提示：

此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾及维生素A、B、C等多种营养素。

奶油土豆泥的做法详细介绍

家常菜谱

口味：

咸味

工艺：

煮奶油土豆泥的制作材料：

主料：

土豆（黄皮）500克

辅料：

牛奶150克

盐3克,鸡精2克,黄油20克

教您奶油土豆泥怎么做，如何做奶油土豆泥才好吃1.

将土豆削皮洗净，放入水里煮半小时左右，加入少许盐；

煮土豆时可用筷子试探，能很轻松地戳到内部就可以了；

3.

把土豆捞出，沥干水，放入碗中；

4.

再用调羹或是筷子把土豆搅碎；

5.

然后放入适量的牛奶或者奶酪后继续搅，直到搅匀并且成泥状即可。

小帖士-健康提示：

营养丰富，而且将土豆泥当主食来吃可以帮助减肥。

鸡汁土豆泥

（1）热锅化黄油。是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

·营养价值:

-首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减肥。。

．选用新土豆，口感比较好。新土豆就是皮颜色比较浅、比较干净的那种。2．淡奶油3．烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。（T&T里就有卖的）4．盐和胡椒方法：（1）土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。（2）在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。（3）将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。4．

加入适量的盐和胡椒粉调味。用黑胡椒

土豆泥

·配

料:

土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎

·

作:

土豆泥胚子的做法：

（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。

鸡汁土豆泥

（1）热锅化黄油。是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

微波做的土豆泥

土豆切厚片，放水淹过土豆，微波炉高火10分钟，捞出来，用勺子、饺子擀面杖或其它东东把土豆撵碎。

可以拌上色拉酱、或者尖椒末红椒末肉末炒着吃也不错。

火腿土豆泥

1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。

2、将火腿去皮、切碎。

3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。

土豆鱼（其实还是酱汁不同吧）

新鲜蘑菇、开洋切成末，用橄榄油炒熟。拌入土豆泥（做法上面的已经教了）。

摆成鱼的形状。烧一些鱼香汁，浇在土豆鱼上。即可。

味道一极棒。同事吃了都说好，就是做法稍微费事点。

农村土豆泥

把土豆切块

用油炒一下

时间稍长

油不用很多

放水

没过土豆

加盐

少许花椒粉

大火

煮烂

用勺子压碎

加葱花

鸡精

可以和二米饭

炸的大酱

用生菜

包饭包

奶油土豆泥

把土豆切成小块，

然后煮熟，（把水沥干）

将其捣碎，然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。

在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好。

土豆泥做法

原料：

1．

土豆，选用新土豆，口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。

2．

淡奶油

3．

烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。（T&T里就有卖的）

4．

盐和胡椒粉

制作方法：

1．

土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。

2．

在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。

3．

将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上，加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。

4．

加入适量的盐和胡椒粉调味。用黑胡椒~~~

鸡汁土豆泥

（1）热锅化黄油。是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。

（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。

（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥

（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。

（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。

（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥

（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。

·营养价值:

-首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减...

青豌豆拌土豆泥的做法

材料：

青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。

步骤：

1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐

2.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。

4.剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，

加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。

土豆的做法大全家常

31种土豆常见做法有7种常见方法:1。炖新土豆，炒老土豆，2。将它们去皮，切好后立即浸泡在水中，4。用文火炖，5。带皮蒸土豆泥，6。在粉状土豆中加入一些盐水或醋，以及7。早点把醋放在炒好的土豆里。

1.炖新土豆，炒老土豆。

新鲜土豆吃起来嫩滑，容易烹饪。所以适合做汤，炖煮等。与新土豆相比，老土豆水分少，口感脆，适合油炸。

2、脱皮

削土豆的时候，应该只削薄薄的一层。你可以用热水和冷水交替剥皮。把土豆泡在热水里，然后换成冷水，这样你就可以很容易地削皮了。

调料：3.切割后立即浸泡在水中。

浸泡时，在水中加入少许醋。但不要浸泡太久，以免营养成分流失。

41、先将土豆洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。、煨煮容易熟。

土豆用文火煨可以煮得均匀。

5、土豆泥连皮蒸

带蒸皮的全土豆营养流失较少，尤其是维生素C，是有营养的吃法。

6.向粉状马铃薯中加入一些盐水或醋。

如果是用来冷拌或者切土豆丁的话，可以在煮土豆的水里加一些盐水或者腌菜的醋，土豆煮开后会保持完整。

7.炒土豆，早点放醋。

炒菜时，加入土豆丝后立即加入醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好。

风味炸土豆的做法步骤图，风味炸土豆怎么做

8.

用料

拌匀。

土豆 3个

胡椒粉 适量

盐 适量

辣椒面 自选

醋 自选

葱花 自选

风味炸土豆的做法

土豆切条或块，放进油锅煎炸，炸至微熟，看自己口感而定出锅。

在出锅的土豆上放盐适量，味达美，生抽，醋，葱花，辣椒面，胡椒粉等适量，均匀搅拌后出盘。

小贴士

土豆不用炸的很熟，下锅一小会就可以出锅

风味土豆丁怎么做

2.

1、材料：大蒜2瓣，土豆1个，葱花少许，辣椒面，孜然粉各1大勺，咸盐，花椒面，胡椒面，姜粉随自己口味。

婴儿食谱

2、土豆切丁，蒜拍扁切碎。锅里倒油，比平时炒菜的多一点，烧热后放蒜末炒香，放小丁。

3、使劲炒，炒熟后放调料炒匀，再放点酱油提提色和味，出锅撒葱花即可。

家常土豆的做法？

土豆

金沙土豆泥

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。

·作:

1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。

2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

红烧牛肉马铃薯

·原料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。

·特色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。

·作:

（1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。

（2）锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。

贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。