封肉包家常做法 封肉的做法大全

《舌尖3》出现了哪些厦门的美食呢？

同安煎蟹是一道美味的海鲜特色菜，看着膏足肉满的花蟹，煎得喷香的红艳艳、肥厚的蟹膏，抵不住美味的。

暌违四年，《舌尖上的3》终于在大年初四在央视暖心回归！而在21日播出的第三集节目中更是看到了厦门 美食 ！那么厦门出现的 美食 有哪些呢，一起来感受下“舌尖上的厦门 美食 ”吧~

封肉包家常做法 封肉的做法大全

壕仔煎

舌尖3第三集“宴”当中，介绍了不少有地方特色的宴席，其中也包括了一场在厦门举办的闽南特色的宴席。厦门的沙坡尾、八市、同安、翔安纷纷上镜，沙茶焖牛肉、同安封肉、厦门炒面线也先后登场，我们一起来看看吧。

如何在严格控制的时间下

同安封肉：属于闽菜系。这是一道是以肉为主要食材的料理，以整块猪前腿肉作为原料，配板栗、香菇、虾米，然后裹以纱布，入缸蒸熟，肉质鲜嫩，用筷子就可以切开，深受大家的喜爱，在当地颇有名气。每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都不忘“封肉”，并且有把“封肉”安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就说明筵席已经过半了。

沙茶焖牛肉：在第三集的这场宴会上，厨师为了在标准内呈现闽南特色，又保证 美食 的色香味和摆盘美观，决定用同安封肉的做法制作沙茶焖牛肉。创新后的菜品，沙茶的鲜香衬托着牛肉的酥软和丰腴，实现调味和食材的完美结合，受到大家的满口好评。和传统的封肉一样，沙茶焖牛肉也安排在宴席的。

厦门炒面线：对于厦门人和来过厦门的人来说，面线一定不会陌生。据说面线成为闽南人主食已经有八百年 历史 ，作为厦门的小吃，厦门炒面线也是各种宴席中必不可少的一道菜，与此同时面线也寄托着人们朴素的 情感 和愿望。

这就是厦门出现的 美食 了，想吃就赶紧走起吧！

（闽南网编辑 郑莉莉）

《舌尖上的3》春节暖心回归

一波福建 美食 登陆央视

其中，就有咱厦门的哟~

我数了数

出场的有 面线糊、

同安封肉、

沙茶焖牛肉

……

今天

就带您了解这些 美食 的故事

厦门 美食 出现在《舌尖3》第三集

大家发现了吗？

咱厦门的 八市、沙坡尾 都强势入镜啦！

说回到吃，

这一集的主题是

“宴”

一场重要宴席正在准备

厦门厨师陈智灵面临一个巨大的挑战

如何给宴会献上一道完美的

沙茶焖牛肉

宴会菜品要求精益求精

对有海鲜成分的“沙茶”也有限制

焖煮时间久了又怕调料夺去牛肉原味

怎么办呢？

于是，厦门另一道 美食

给了陈师傅灵感

“封肉”

在这里，人们办喜事、建新房都离不开它

整块猪前腿肉

配上板栗、香菇、虾米等

裹以纱布，入缸蒸熟

上桌才解开封着的纱布

而一块好的封肉

在筷子倒下的时候

就能把封肉一分为二

封肉独特的制作方法

给了陈智灵和团队新的思路

于是，他们把 鳊鱼干、墨鱼干、虾仁、海蛎干 等

同牛肉块裹以纱布

一起焖煮三四个小时

再倒入沙茶酱

成为宴会上一道亮眼的主菜

还介绍了大家爱吃的

面线

看看出镜的这家店，吃货们认得吗？

厦门人吃面线

是用来唤醒早晨的

而面线的制作

也需要披星戴月

翔安区

采访了从祖辈就开始做面线的黄加

闽南人祝寿贺喜要带面线

亲友送行吃太平面线

家中待客吃猪脚面线

如果办酒席或者孩子满月

代表福寿绵长

这又是一个挑战

现场炒制一盘合格的面线

（答案在后面的视频里）

大家是不是对这集非常感兴趣？

这已经不是《舌尖》次给厦门“打广告”了

节目前两季的总顾问沈宏非

也早就在他的微博中

表达过对厦门小吃的热爱了

微博中，沈宏非感叹：

除了鸭肉，里面还卖各类卤料

适合蹲在街边喝酒聊天

这次，《舌尖3》中还介绍了不少福建 美食

比如

石花膏

海石花

也就是泉州人说的石花草！

一种长在低潮带礁石上的食用海藻

性味甘，咸，寒，具有润肺化痰，清热软坚

可以做成好吃又降火的石花膏

石花膏是夏日里不可少的消署饮品

一碗清澈的石花膏里

有着冰凉的蜜水、多样的配料

这是闽南人原汁原味的冷饮

送入口中，暑气一扫而空

面线糊

土笋冻、海蛎煎

这些福建 美食 都出现在《舌尖3》第二集中

大家有兴趣的话可以去找来看看~

有资格上《舌尖》？

欢迎评论起来~

速封肉袋子漏气可食用吗

参与牛肉的收汁和浇淋

不能吃了。

厦门的美食丰富多样，例如烧仙草，花生汤，烧肉粽，马蹄酥，五香条，鸭肉粥等等，光听名字就垂涎欲滴了。

漏气时，空气中的细菌跑进去了。吃了对有害，建议别吃。因为真装为了防止空气的进入从而防止氧化达到防止腐烂的目的，如果真装漏气了，就证明空气已经进入了，所以物品可能会已经变质。

吃了的话小则拉你觉得还有哪些福建 美食肚子大则食源性疾病

借助食物传播的疾病，包括细菌性、动植物、毒素、化学性食物中毒和肠道传染病，其中以细菌性食物中毒、细菌性肠道传染病常见。据江苏网，痢疾杆菌、伤寒杆菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、致泻性大肠杆菌及诺如等都是常见的病原菌，该病常在短时间内集中发病、来势凶猛、涉及面广并常以暴发或集体性中毒形式出现。

厦门特产三宝是哪三宝

但是，要把“炒面线”用到宴会中

厦门特产三宝是：姜母鸭、同安封肉、粽子。

1、姜母鸭

姜母鸭原本是一道宫廷御膳，相传是商代的一位名医吴仲发明的，后来流传到了民间，于是就成为了一款众人皆知的名菜。姜母鸭的特点是鸭肉鲜嫩，口味醇香。

印尼风味小吃2、同安封肉

同安封肉是厦门同安的传统美食之一，属于闽菜菜系。因为同安封肉是将一整鸭肉店这种形式为厦门块肉装进盆里，然后盖上盖子上锅蒸熟，等到端上桌要吃的时候才会揭开盖子，所以叫做封肉。

3、粽子

厦门的粽子以烧肉粽著称，历史悠久，做工精细。煮好的烧肉粽香甜嫩滑，油润但又不腻，是一种十分受当地人们青睐的传统小吃。

厦门特产有哪些

1、大肠包小肠：这个看名字应该就会有所了解，就是和名字一样，在大香肠中包一个小香肠，这对于爱吃肉的朋友而言，的确是可以大饱口福了，是不能错过的特色美食了。

2、水果酥：水果酥是各种特色的水果糕点，其中比较出名的是凤梨、椰果、芒果等种类的，味道都是非常不错的，大家有机会可以尝试下。

3、鱼干：海边城市，鱼类产品肯定是必不可少的，所以各种鱼干产品，肯定也是知名的特产了，这些鱼干都是色香味俱全大，很适合带回家送给亲朋好友品尝。

惊封肉在哪里

将筷子插在封肉上

您问的是安终，在陈智灵团队的努力下封肉吗？安封在闽南地区肉在厦门

厦门美食同安封肉，也就是一块用纱布包扎起来的肉，我们今天来说说这块包扎的肉经历了什么？从名字开始说起，封肉，它就是一块肉，封起来的肉，也就是封肉。外表方方正正，闽南语里“封”就是“方”的意思，所以闽南一带都叫封肉。据同安文史专家颜立水介绍，同安封肉是为纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴。五代后梁开平四年（910年），王审知被封为“闽王”，授其方形大印。

同安有那些好吃的小吃？

做到了三分钟炒制、五分钟出菜的惊人速度

炸 枣

厦门同安的古老鱼皮花生小吃，为同安三宝（马蹄酥、封肉、炸枣）之一。

碗仔果

厦门同安传统小吃。

作法：主要原料是硬米，把经水泡过的大米放在石磨磨成浆，配上肉泥、油葱等佐料，经过蒸炊便可。

马蹄酥

厦门同安传统特产，盛行于同安。用面粉制皮加香油作为进香的供品，所以俗称香饼。

作法：用精面粉、白糖、精生油、麦芽糖、花生仁和白芝麻，分皮、酥、馅三道制作工序。

番薯粉果

厦门同安传统小吃，盛行于同安新店镇一带。

作法：用大米熬粥，拌上地瓜粉，放在石臼舂烂，使大米和地瓜粉揉合一起，然后加水，稠稀中，再放到铁锅里煎成一张一张的薄饼皮，切成两厘米宽的粉条，凉在“敢壶”里。煮的时候，下足猪油，加上海蛎、海蛏、小虾等海味，面上撒些葱花或芹菜。

封 肉

厦门同安传统小吃。

进士芋

同安汀溪褒美的槟榔芋，久负盛名。有“褒美进士芋”的美称。

甘 线面糊，土笋冻，沙茶面，海蛎煎，姜母鸭，龙宫水晶蚌、松子明虾 ，这些都是厦门的特色，而且味道都非常的好，让人回味无穷。蔗

同安大同镇田洋村的甘蔗，久负盛名。由于田洋村土壤、气候等原因，种出来的甘蔗甜份多，味道足。

文昌鱼

厦门同安区特产。这种鱼没有头，也无鳍无鳞无脊根，甚至连眼睛、耳朵、鼻子等感官都没有，心脏是一个能跳动的腹血管，血无色，全身半透明，除口和咽喉外，就是一条直肠和，构造较简单。

厦门同安素有盛誉特产之一，因表皮裹有鱼肉而故名。

作法：采用花生仁、糕粉、白砂糖和精白面粉混合烘制而成。具有香郁酥糖、咸中带甜的独特风格。

烧肉粽

厦门同安传统小吃。

作法：以上等糯米、香菇、虾仁、栗子、猪肉（或鸡肉）为主，精工烹制。味道香甜、油润不腻，色泽经黄闪亮，再配上沙茶酱、蒜绒、辣酱、芜菜等调料，更加美味可口。

铁观音

厦门同安名茶。乌龙茶中负盛名的珍品。其条索圆结弯曲，而浓郁，耐冲泡，汤色金黄，且明净有光，香高而浓郁，滋味醇厚，入口微苦而后转甘，稍带蜜味，开素为名茶，弛誉国内外。

桔红糕

同安一大特产。现有多个品味，具有粒大、皮薄、汁多、味美等特点。龙眼曾为上奉帝王的贡品。

黄金桂

厦门同安名茶，又名黄 ，是乌龙茶中的珍贵品种，曾获全国优质名茶之冠。黄金桂具有萌芽早，采制早，上市早，外形细、勾黄，肉质香、醇、鲜的特点，使其成为乌龙茶中的珍品。

米 酒

厦门同安传统名酒，产于竹坝酒厂。选用清纯甘甜的石垅泉水和优质上乘的粮食、酒曲酿造的，工艺原始淳朴，酿出米酒、沉缸老酒、桂圆大补酒三个系列10多种酒。其中竹坝38度米酒曾被拿到法国波尔多试验室去检测，发现米酒各项指标均属上乘。

厦门同安竹坝华侨农场特色的美食。常见的有黄饭、咖喱鸡、海蛎片、什菜汤、印尼肉串、印尼春卷、美果鱼丝、加多加多、土豆肉丸、豆腐肉丸、酸甜牛百、椰城牛肉、万隆粉丝、巴东牛肉、苦瓜肉丸、海南白斩鸡、索托牛肉汤等。每一款均带有浓烈的蕉风椰海风情，热辣辣地挑逗客人的味蕾。

壕壕的书名叫牡蛎。它的营养丰富，味道鲜美，干肉中含有45-75%的蛋白质，7-11%的脂肪，19-38%的糖和多种维生素，被誉为“海中牛奶”，同安壕的产地主要有大嶝镇的阳塘、小嶝、新店的欧厝、马巷的琼头、西柯的后田、丙州等地。

呵呵有啊，同安是有一些小吃比如汤包、炸枣、锅糕、燕饺

但是具体还是你自己去品尝看看哦就在城西那里哦

厦门同安封肉哪家店好吃

厦门同安封肉有以下几家店：

王家封肉店：这家店的封肉花生龙 眼汤是厦门风味独特的甜汤佳点。较为出名的是在中山路的黄则和花生汤，距今已有50年多历史了。格外香鲜，糯米粉皮软糯，包裹着嫩糯的猪肉馅，再加上酱料的点缀，让人垂涎三尺。价格实惠，性价比高。

郑记封肉店：封肉口感较为清淡，适合喜欢口感轻盈的人品尝。封肉的猪肉馅加入了豆腐干，为封肉增添了一份嚼劲。糯米粉皮比较薄，吃起来不会有太大的口感负担。

聪辉同安封肉店：位于大元路24号，近八市。既然店名就取着同于是，节目组带大家来到了安封肉，那么封肉肯定是招牌。肥肉相间，肥肉肥而不腻，瘦肉蒸得，老少皆宜，搭配米饭更是一绝。

去厦门必吃的20个小吃

它就是同安传统食品

1、厦门海蛎煎

额，你说的那个章鱼烧是不是那种章鱼小丸子啊？

海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

2、花生汤

3、鸭肉粥

来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。同安区育秀路的永凯鸭肉粥是很多同安人从小吃到大的深夜粥铺。物美价廉，配料丰富。

4、烧仙草

烧仙草是闽南及地区的特色饮品，夏季消暑圣品。

5、土笋冻

闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。这种蠕虫制成美食，晶莹剔透，味美甘鲜，风味尤佳，许多外地的朋友是不敢吃。也被称作是福建奇葩美食之一。

6、厦门烧肉粽

厦门烧肉粽这道美味可口的闽菜系名点，是闽南派肉粽的代表，历史悠久。福建各地都有粽子，品种也不少，有咸粽、甜粽、肉粽等，厦门烧肉粽油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。

7、沙茶面

沙茶面是厦门小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光，好不痛快！

8、马蹄酥

马蹄酥雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。其中同安的马蹄酥为出名。上等面粉、赤豆为原料，以果仁为辅，用糯米发酵制成。中间薄，四周厚，形似马蹄。酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

9、厦门薄饼

10、花生酥

厦门花生酥是厦门的中式糕点，原名贡糖，也称为酥糖。酥糖主要原料是花生和砂糖，成品质地酥松，香甜可口，入口溶散，用来搭配茶水，再好不过了。

11、厦门馅饼

厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。口感香甜，口味繁多，深受喜爱。成为厦门大一的地方特产。以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。

12、黄胜记肉干

厦门知名度的中华老字号，迄今为止已有160多年的历史了。其选料精良，配料独特，精工细作，所产肉松色泽金黄，其味香鲜，无与伦比。已成为人尽皆知的百年老字号，到厦门旅游居家必备访亲送友的优质伴手礼。

13、清津果

清津果即橄榄、青果。厦门一种特色蜜饯小吃，配以糖水制成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢。

14、鼓浪屿绿豆糕

鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，早是由厦门大同，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。

15、同安封肉

同安封肉是厦门同安马巷传统名菜，属闽菜系。以整块肉装盆加盖蒸熟，上桌才掀盖而得名“封肉”。当地举办宴席必吃的一道菜。侨胞回乡也会吃这道家乡风味菜。

16、扁食汤

扁食汤是厦门的传统小吃，这种入口即化、香软滑嫩，味道独特的小吃，深受广大的喜爱。

17、半月沉江

半月沉江福建十大名菜之一，是福州名菜，属闽菜系，福建素菜出名菜，也是南普陀寺的一道素席名菜。口味酸辣，色泽分明，味鲜清香。去到南普陀寺就去尝尝吧！

1其实，8、南普陀素菜

产于千年古刹南普陀寺的40多种菜肴，主要食材是米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等，菜品既讲究色、香、味、形、神、皿，又注重质、养、声、境，讲究造型。

19、南普陀素饼

南普陀素饼是厦门特色小吃，素有“厦门素饼之首”的美称，饼皮酥脆、入口即化、馅料软香不油腻，是闽南地区的传统名点。

20、同安煎蟹

厦门有什么美食呢？

如果拿来卖，就得算是三无

1.油炸厦门牡蛎

去厦门必吃的20个小吃：

蚵仔煎又名蚵仔煎、蚵仔煎，是闽南传统、的小吃，也是家常菜，味美糯香。如果再加一点沙茶、辣酱等调味品，或者加鸡蛋一起炒，味道会头道菜更是用面线更鲜美，味道会更香。

2.花生汤

花生汤是一种具有独特厦门风味的甜味唐家菜。比较有名的是中山路的黄泽和花生汤，有50多年的历史了。

3.鸭肉粥

来厦门的朋友要尝尝厦门的特色鸭肉粥。同安区郁秀路的永凯鸭肉粥，是很多同安人的深夜粥店，从小吃到大的都有。质量好，价格低，成分丰富。

4.燃烧的草

烧草是闽南和省的特色饮品，是夏季的圣物。

5.冷冻竹笋

闽南传统小吃，色香味俱佳。起源于泉州，流行于厦门，名气很大。这种虫子做成美食，晶莹剔透，鲜美可口，味道特别好。很多外地的朋友都不敢吃。它也被称为福建的外来食品之一。

6.厦门烧腊饺子

厦门烤肉粽是福建名菜，是历史悠久的闽南馅饼肉粽的代表。福建的粽子种类很多，有咸粽子、甜粽子、肉粽子等。厦门烧腊粽子油油的，红红黄黄的，有光泽，品尝起来很诱人。

7.沙爹面

这是厦门的小吃，沙爹面，福建菜小吃，浓香的特制沙茶汤头，并配有你喜欢的配料，如鱿鱼、蛤蜊、鱼丸、大肠、豆腐等。，连汤都完全可以喝。多么荣幸啊！

8.马蹄酥

酥脆的马蹄铁，名为“甜饼”，是厦门和泉州的一个景点。其中，同安的马蹄糕为。上等面粉和红豆为原料，辅以坚果，用糯米发酵而成。中间细，四周粗，形似马蹄铁。酥、松、软，色香味俱佳。

9.厦门煎饼

煎饼就是春饼和春卷，是厦门有名的地方。q薄薄的饺子皮里包着竹笋、豆干、豆芽、鸡蛋丝、虾仁、肉丁等馅料。咬一口，软软的，甜甜的，很好吃，风味独特，而且不油腻。在厦门，家家户户都有在节日吃煎饼的习惯，尤其是在清明节。

10.花生酥

厦门花生饼是厦门的中式糕点，原名贡糖，又称酥糖。酥糖的主要原料是花生和砂糖。成品脆甜可口，入口即化。配茶再好不过了。

厦门的美食有很多，比如厦门沙茶面是属于闽菜小吃，它的美味在于汤头，它的面汤颜色红亮，口味鲜美香辣。厦门薄饼是厦门的传统名小吃，又叫春卷春饼，吃起来很脆很嫩，香甜可口。

厦门美食有很多，包括龙宫水晶蚌、松子明虾等菜肴。它们的特点是清淡鲜美。厦门尤其以海鲜，所以又有一个称号叫，文艺渔村

婚宴包桌菜单有哪些菜色 婚宴菜色有哪些要求

厦门同安家乡风味的小吃。原料主要用韭菜、海蛎、拌点地瓜粉、油放到锅里煎即可。

在人眼中，办婚宴可以说是所有宴会中隆重的一种了。婚宴这种喜庆的日子，如何搭配菜色是很有讲究的，有些菜具有地方特色，有些菜具有很重要的意义。那就来看看我国普通 婚宴包桌菜单 都有哪些菜色吧。

新街口大洋对面，就是麦当劳后面的那个小巷子里，在一家老头盖浇饭的边上，就有个卖的~

1.普通婚宴包《舌尖三》真是给足了咱厦门镜头桌菜单北方婚宴菜色

糖醋鱼，五香鸡，大虾，螃蟹，肘子(猪肉)，笑口常开，京酱肉丝，木须肉，拌口条，青椒肉，排骨，蒜苔肉，拌耳朵，油麦菜，大葱木耳，松籽玉米，渔家小炒，皮皮虾，腰果虾仁。

2.普通婚宴包桌菜单南方婚宴菜色

糖醋鱼，五香鸡，大虾，螃蟹，肘子，驴肉，炖排骨，笑口常开，京酱肉丝，大骨头丸子，百年好合，皮皮虾，八珍豆腐，麻辣鱿鱼，青椒肉丝，焖芋头，狗肉，羊肉，封肉。

3.普通婚宴包桌菜单客家婚宴菜色

虾仁炒鸡蛋，回锅肉，锅巴肉片，冷盘，春卷，烧麦，姜葱焖鲤鱼，酸菜鱼，香菇肉丝，爆炒肥肠，重庆巴都鱼，大盘鱼，锅仔小酥肉，蜜汁芝麻球，金沙茄球，松籽玉米，山汤。

婚宴包桌菜单 之婚宴菜色有哪些要求

其实婚宴菜单全国是没有统一的标准的，每个地方有每个地方的特色，就算是连锁酒店里面的菜色也会有“入乡随俗”的感觉。如何准备婚宴的菜色，在每个地方都有一些基本的要求。有些菜是必须要上的，有些菜可上可不上，没有那么多的规矩。一般这个当地的厨师都知道，问问他们就可以了，不必过于担心。

总结：但是作为婚宴用的菜色，可不能只是普通的家常菜就够了，其中有一个很重要的内容就是肉一定不能少。虽然现在的人都很富裕，甚至有些人更爱吃些青菜，但是不能因为这个就做很少肉，寒酸可是不够体面的哦。

厦门有什么美食？

厦门这次又火啦！

厦门的美食很多，有保证口感又Q、碗底又不能有多余的油呢？土笋冻、海蛎煎、五香卷、咸水鸭、沙茶面还有手抓面。

厦门的美食有:煎海蛎子、麻糍、咖喱蟹、同安封肉、咸水鸭、沙茶面、汤包等

厦门美食花生汤是一道传统美食。食材作法：原料分为皮、馅。皮一般为上好地瓜，米磨（碾）成粉，馅一般为花生、豌豆、芝麻馅，也可用蔬菜。把馅包在皮里，放在沸腾的油锅炸，口感甚佳。有花生、鸡蛋、白糖等，入口即化，汤色乳白，清心润肺。还有蚵仔煎也是厦门的传统美食，竹笋冻色香味俱全，吃起来味美甘鲜。

厦门小吃有哪些

同安传统食品。外观光滑如玉，润泽细腻。入口松软耐嚼，清香爽口。产品畅销各地，弛名海内外。

1.厦门煎饼；厦门煎饼是厦门的传统小吃。吃起来软滑，香而不腻，风味独特，酥、嫩、甜、美。

2.厦门沙爹面:厦门沙爹面是厦门的小吃。沙爹面汤红亮，咸辣，营养合理。是很多游客必点的小吃之一。

3.冻笋:冻笋是厦门的传统小吃。它含有胶质，它的肉鲜美可口。是厦门看了我的介绍冬春季节的时令美食。

4.油炸五香:油炸五香也是厦门的传统小吃。好吃，酥，脆，鲜，妙。此外，厦门还有花生汤、厦门面糊、芋头包子、厦门馅饼、厦门烧腊汤圆、扁汤等，深受人们喜爱。

5.厦门面酱:面酱，是一种将细面条和红薯粉结合，以猪骨汤为汤底，制作原味面酱的面酱。早上用一些油条和马蹄糕尝尝，酸甜咸咸的味道在嘴里挥之不去。如果能加点好吃的卤蛋，大肠，虾等也是非常不错的选择。作为午餐或晚两道厦门名小吃就这样神奇地结合在一起餐的主食。