泡椒萝卜丝丸子家常做法 泡椒萝卜咋做

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泡椒萝卜丝丸子家常做法 泡椒萝卜咋做

泡椒萝卜丝丸子家常做法 泡椒萝卜咋做

1、美味的鱼香茄龙，在家也能做，重要的是蓑衣刀法，讲的很详细！菜谱如下：萝卜丝带鱼羹、微波南瓜浓汤、山炒木耳酱汁蛏子、糖水黄桃、糯米肉丸、果仁、泡椒佛手丝长寿面。

2、拓展资料：制作：长寿面食材高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。

3、步骤①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加水调和成面团，和硬扎软，饧30分钟。

4、②将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

5、③将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

6、④把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，撒上榨菜丁即可。

7、老人过生日，12道菜的菜谱：萝卜丝带鱼羹、微波南瓜浓汤、赛蟹黄、酱汁蛏子、香煎鱼饼、双层酸奶冻、糖水黄桃、糯米肉丸、糖醋排骨、果仁、酸菜鳕鱼、长寿面。

8、做长寿面吧。

9、 原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，油菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。

10、1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧30分钟。

11、2、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。

12、3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。

13、4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型，撒上榨菜丁即可。

14、特点：面筋利口，营养丰富，是老人过寿的食品之一。

15、拓展资料：生日宴菜谱-萝卜丝带鱼羹做法：1、萝卜去皮擦成丝、带鱼洗净切成段、葱切成葱花备用;2、锅中倒少许色拉油,加入萝卜丝稍炒;3、加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水,烧开,汤色变得浓白厚稠;4、用盐、糖、胡椒粉调味,再加水淀粉烧开就可;5、关火撒上葱花,鲜美无比。

16、生日宴菜谱-微波南瓜浓汤做法：2、隔水蒸熟或用微波炉高火叮5—6分钟(要盖上盖子),用搅拌机打成细腻的南瓜泥;3、碗中注入2杯开水,将两颗煮熟的蛋黄捣碎放入碗中搅匀;4、倒入南瓜泥拌再拌匀,加入少许盐和1汤匙白糖调味,微波中火叮2分钟;5、淋入1/3杯淡奶油,与南瓜汤一同搅拌均匀;6、加入1汤匙面粉,顺一个方向不断搅拌,微波中火叮1分钟,取出时汤呈浓稠状,再顺同一方向稍加搅拌即可。

17、生日宴菜谱-赛蟹黄做法:1、腐竹先用凉水浸泡,然后下锅煮软,捞出,挤干水分,稍微切碎待用;2、生姜、胡萝卜洗干净刮去皮,榨汁机取渣;接着胡萝卜渣放入平底锅,用少许油炒至微干,且色成橘黄,一旁待用;3、炒锅内加适量油,放入姜末煸香,放腐竹碎块、炒熟的胡萝卜渣,继续煸炒,放少许香醋、盐、糖,然后翻炒几下即可出锅装盘。

18、生日宴菜谱-双层酸奶冻：1、将奥利奥饼干去馅,轻轻扳成颗粒,不需要象粉末一样细;2、倒入一盒酸奶,搅拌后倒入准备好的饼中,擦干瓶壁;3、放入冰箱冷冻10分钟,还没有结冰,但是凝固得恰到好处;4、倒入剩下的酸奶,即可。

19、生日宴菜谱-糖水黄桃做法：1、黄桃洗净,去皮;2、黄桃脱核,要想脱得好看,有点难度,我试了下,点出了,遂果断放弃,直接改成切块;3、锅中加水及白糖、盐和白醋,并放入黄桃块,煮开;4、煮至用筷子轻轻一戳就穿的程度就不多了;5、装到一个干净且干燥的瓶中,待其自然晾凉,再放入冰箱中冷藏,或直接食用。

20、生日宴菜谱-糯米肉丸做法：1、肉馅加入蛋清、葱末,用少许盐、生抽、色拉油、生粉、胡椒粉搅拌上筋;2、将糯米沥干水(洗净后用水浸泡5小时以上,浸泡过夜)一旁备用;3、将肉馅小心搓成丸子,表面沾上糯米,可以垫胡萝卜片防粘而且也美观;4、用急火蒸15分钟,取出即可食用,吃前可以加一点麻油,这个看个人喜好。

21、生日宴菜谱-香煎鱼饼做法：1、取鲅鱼鱼身较胖的部分,斜刀片成较厚鱼片;2、1/3汤勺盐、葱姜片腌泡鱼片,15分钟左右;3、一滚：准备好2汤勺面粉、1汤勺淀粉,腌过鱼片取出轻轻在里边滚一下;5、三滚：另备好面包糠,如有苔条碎可一起掺拌,上浆后的鱼片再在面包糠中再滚一下;6、三滚之后,能在冰箱中冷藏30分钟,或直接冷冻,待需时再煎;生日宴菜谱-酱汁蛏子做法：1、将买来的蛏子放在淡盐水中养,待其吐净泥沙;3、调酱汁,5勺酱油、1勺黄酒、1/3勺白糖、3片生姜,搅开;4、捞出蛏子,取部分原汁水倒入碗里,再将作法3里的的酱汁兑入;5、蛏子去壳,挑掉泥肠;将蛏子肉倒到调好的汤汁里浸泡半小时,洒上葱花,就可以开吃了。

22、参考云南教育出版社于2010年8月1日出版的《菜谱大全》。

23、2.皮蛋拌豆腐：这是一道传统名菜，各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。

24、3.糖醋排骨：选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。