北方旱鸭养殖 旱鸭养殖场

黑番鸭天到20天的饲养方法

番鸭，是疣鼻栖鸭（Cairina moschata）的驯化种，它和番薯一样原产自美洲，所以被称为番鸭。俗名还有麝香鸭、红面鸭、瘤头鸭、火鸭、懒鸭、美洲家鸭等。

一、商品肉番鸭饲养1．雏番鸭饲养：（1）4－5周龄以内小番鸭称为雏番鸭，育雏是关键，一般采用人工给温或自温，环境温度要求如下：1周龄27℃、2周龄24℃、3周龄22℃、4周龄20℃、5周龄18℃－20℃，具体施温要根据小番鸭行为和分布情况进行调节。（2）饲料要求配制或采购全价颗粒饲料，0周－3周龄颗粒直径小于1．5毫米，代谢能2900－3000大卡／公斤，粗蛋白19．5－22％，4周龄以后全价饲料颗粒直径1．5毫米或3．5－4毫米，代谢能2800－3000大卡／公斤，粗蛋白17－19％。（3）出壳苗鸭要求先饮水后开食，要求不超过18－24小时。饮水先用0．1％水或百毒杀水，饮水1－2天，然后在饮水中加适量速补和氟哌酸类或强力霉素等物，以增强体质和预防疾病。开食把饲料放在大浅盘里或麻布上面让其自由采食。（4）雏番鸭不管是地面饲养还是网上饲养，都应用稻草或麻布垫好，垫草和麻布要勤更换。鸭舍光线要充足，夜间人工光照，到4周龄后完全自然光照。

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实际上，番鸭的祖上都是在水中生存的，后来由于生存条件所迫，逼上旱地，慢慢地没有水也可以生活。但是天赋本能，番鸭都是天生的游泳高手，在水里生活更加毛亮皮美，当然肉质更紧实了。何况在水里KKOO，更 健康 更能保护母番鸭。

2．中鸭期饲养：指4－5周龄至10周龄番鸭，此阶段消化能力增强，采食量大，耐粗饲，除增加每天全价饲料用量外，还应补充青草、青菜等青绿饲料。育肥到10周龄时，公番鸭体重可达3．5－4公斤左右，母番鸭1．5－2公斤左右即可上市。管理上应公母分开养且分群饲养，每群100－300只为宜，每平方可养5－8只，由于此阶段开始换羽，易出现啄癖，应注意断喙和遮光。番鸭有旱鸭之称，大群饲养也只需少量人造水池或水盆供其饮水即可，但一定要注意饮水清洁卫生，而且不能饮水间断。

二、后备种番鸭饲养1．9－24周龄为后备种番鸭，应选留体大健壮公母番鸭，公母比例1∶4－5选留，后备种鸭应限制饲喂，降低饲料营养水平，适当控制体重。种母番鸭产蛋前体重可控制在2．3－2．8公斤，同龄公番鸭则在4－5公斤，日粮代谢能2700－2800大卡／公斤，粗蛋白14－16％，每只鸭每天平均用料100－150克，每天还可喂青料25－50克。临开产时，可适当增加日粮粗蛋白质和代谢能水平，以便逐渐过渡到产蛋期营养水平，保证产蛋期有较高产蛋量。

3．注意鸭舍清洁卫生及疾病防治，垫料每周换一次，每次铺新垫料时不要忘记在地上撒石灰粉，注意鸭舍干燥、通风和消毒。另外，大群养殖尤其种番鸭要注意定期接种番鸭细小病、鸭瘟、性小鸭肝炎等，各地要根据当地疫病流行具体情况酌情制订适宜免疫程序和防病措施。

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2、管理上鸭舍要通风，饲养密度为3只／平方米，备足产箱，箱内垫好稻草以减少破蛋。大群饲养可将鸭舍一角围起来，直接把稻草或木屑垫在地上就成了平地“大产蛋箱”。预防番鸭抱窝，最有效的办法是将抱窝鸭频繁转换鸭舍，每栏舍内停留两昼夜就转走，注意转选择优良的种鸭对提高番鸭的生产性能、经济效益十分重要。在饲养管理相同的条件下，种鸭优良，能生产出更多的肉和蛋，饲养成本也低。因此选种是养鸭过程中的首要环节。要求种鸭有明显的品种特性、发育良好、体质健壮。体型外貌是品种的一个重要特征。公番鸭应个体大，体态雄壮，发育良好，雄性强，背直且宽，体呈长方形。母鸭应体大、宽圆，胸部丰满，肥瘦适中，脚粗稍短，腹深，产蛋率高。舍必须在傍晚进行。

可靠。广西实隆旱鸭养殖合作可靠，因为广西实隆旱鸭养殖合作是与广西实隆农牧有限公司合作，该企业合格注册的工商注册号和纳税人识别号，没有关联风险，登记机关是柳州市市场监督管理局，是合法注册的正规公司。

番鸭属于旱鸭吗？

番鸭又名红嘴雁、瘤头鸭、西洋鸭，隶属鸭科。严格意义上讲，番鸭并不是鸭。番鸭和鸭之间的关系，类似于老虎和狮子。两种动物同属，但不同种。

番鸭原本产于美洲热带地区番鸭是世界上最香的鸭子，因为它不但是一种高端的食材，其本身还会散发出一种麝香味，可谓是“闻之清香扑鼻、食之唇齿留香”。那么，如此好吃又好闻的鸭子究竟是一种怎样的鸭呢？它是不是旱鸭呢？我们简单的来了解一下这种神奇的鸭子。，在国内养殖 历史 悠久，可以追溯到几百年前。经过多年驯化，才逐渐适应了国内大部分地区的环境。

1763年编修的《泉州府志》中，里面就有关于番鸭的记载。从那个时期之前，国内的就已经开始养殖这种动物了。

因为品种不同，番鸭之间的形态异也比较大。有的通体白色，有的通体灰黑色，还有的通体灰绿色。

经过几百年的驯化，番鸭的习性发生了很大的变化。有的品种的番鸭已经失去了飞翔能力，有的番鸭因为养殖环境已经变成陆生禽类。

实际上，无论那种番鸭，都算得上天生的游泳高手。只是由于一些特殊的养殖环境，导致一些品种的番鸭不再热衷于戏水。只要条件允许，番鸭没事同样会去水里游逛一圈。

在番鸭的基因里，天生就隐藏着喜水的基因。几百年前，番鸭的祖先基本上离不开江河湖泊。

阳新屯鸟之所以出名，主要是依赖阳新番鸭还是的外来物种之一，主要是因为它的肉质特别紧实，纤维比较多，味道也特别香，吃起来跟鹅肉极其相似，这也是证明番鸭不是鸭子的一个方法。番鸭特别适合用来炖汤或者煲香菇。县得天独厚的环境。阳新县号称百湖之县，水域面积比较广。因此才造就了阳新屯鸟这个品种。

由此可见，大规模养殖番鸭离不开水，番鸭自然也不会是旱鸭。

番鸭在我们这里又叫“非洲雁”，我记得九十年代末的时候我们这里就开始有人养殖。开始看见这种长着红脸的非洲雁，大家都当做一种红脸的鸭子，以为是一种新型的宠物。刚开始养殖的非洲雁的那批人可以说收益不错，因为人们对于新奇的东西都有尝鲜的欲望。

这几年非洲雁的养殖户已经越来越多，我老丈人他们村里就有不少人家养殖。大家认为养殖非洲雁要比鸭子省事多，而且经济效益也要好过鸭子。非洲雁有这么几个特点:

1.可以圈养: 非洲雁不像养殖鸭和鹅，需要放出去进行觅食，只要圈养起来就可以。 不过非洲雁的飞行能力还有，因此圈养的时候要注意经常修剪翅膀上的羽毛。

2.不用像鸭子一样沾水: 非洲雁不像养鸭子必须要沾点水，并且要经常喂点腥味的东西。非洲雁虽然也会游泳，但是它并不太喜欢水，因此不沾水也没有问题。 为这不少人把非洲雁称为“旱鸭子”，其实非洲雁不是鸭子，而是跟大雁属于一个科属。

3.肉蛋都可以卖钱: 非洲雁的长肉比较快，而且非洲雁的蛋要比鸭蛋略大，因此售价上也要比鸭蛋略贵。不过这几年非洲雁的价钱有些降低，现在我们这里市场上活的非洲雁一般不到20元一斤。

4.产蛋率比较高: 非洲雁养好了除了每年的夏季和冬季会有一段时间不爱产蛋以外，其它时间几乎可以达到一天一个蛋，产蛋率可以说不比鸭子低。

6.非洲雁的味道要比鸭子好: 非洲雁的肉质比较紧实，而且不像鸭子皮下脂肪含量那么高，并且也没有鸭子的那股腥味，肉质也不像鹅那么柴，它可以说集中了鸭肉和鹅肉的优点。

锅中入油把非洲雁入锅翻炒至表皮变色，然后下入葱姜爆出香味，烹入少许的料酒后添汤，大火烧开后转小火慢炖到肉烂，然后加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

非洲雁的肉质特别香，烹调它不需要添加太多的香料来掩盖异味，因为它没有鸭和鹅那么多的异味，而且也不是那么的油腻，所以是非常美味的禽肉。

番鸭虽然看起来像鸭子，其实它并不是鸭子，它跟大雁是近亲，而大雁跟鹅又是近亲。最明显的就是鹅不怕人，而番鸭也同样不怕人，重点是它们还会用嘴攻击人，而一般的鸭子都是怕人不得了。所以是番鸭并不是鸭子，既然是这样，那么就谈不上所谓的是不是旱鸭子了，你说呢？

由于番鸭本身与生俱来的飞行能力极强，尤其是母鸭子，在期间可以很长的距离飞行不落地，能一口气飞好几公里不止，目的就是为了找雄性番鸭。由此可见，想养殖番鸭，一定要做好防护措施，以免飞出去造成损失。或者采取圈养以及剪翅等等。

番鸭会游泳，不是旱鸭子。

还有些地方认为它是鸭和鹅的杂交种，甚至是变异种，其实它是鸭种，和家鸭不在同一个属，疣鼻栖鸭是栖鸭属，家鸭多数是由绿头鸭（Anas platyrhynchos）驯化而来的，属于鸭属。疣鼻栖鸭可以和家鸭杂交，但是后代不可育，就像骡子一样，所以又称为骡鸭（Mulard）。

疣鼻栖鸭原产于美洲的热带雨林地区，所以会游泳是肯定的，此外由于疣鼻栖鸭的驯化 历史 较短，翅膀强健，可以短距离飞行。它还保留了抱窝的习性，而家鸭抱窝的习性基本消失了。

疣鼻栖鸭在美洲被驯化，时间未知，数百年前传入，清乾隆二十八年（1763年）《泉州府志》记载：“番鸭状似鸭而大似鹅，自抱其蛋而生，种自洋舶来”。清代《噶玛兰厅志》记载：“似鸭而大，毛有小釆，嘴脚朱色，肉粗味减，来自外洋……大如鹅，足微细；两颊红如鸡冠，雄者色更赤。”可见番鸭在的养殖 历史 在年以上，因此成为一些地方名菜的原材料，比如福建和宝岛的姜母鸭、木瓜焖番鸭以及海南的加积鸭。

番鸭在养殖规模较大，2020年3月的一篇文章显示，番鸭养殖规模达到2100万只，从业人员10.5万，产值21亿，这种规模已经和家鸭（绿头鸭）相当了。5月份发布《畜禽遗传资源目录》将番鸭列为特种畜禽。

番鸭

小伙伴们是不是被上图中的鸭子给到了呢？没错，它就是以番鸭做成的 美食 “ 姜母鸭 ”了。番鸭学名 疣鼻栖鸭，它是一种原产于中南美洲的鸭，属于雁形目鸭科栖鸭属下的鸟类，与我们常见的家鸭是同科不同属的物种。

在栖鸭属下一共有两种鸭： 疣鼻栖鸭和白翅栖鸭。 这两种栖鸭有着很大的区别，首先，疣鼻栖鸭的有明显的红色肉疣，雄性的肉疣大与雌性，而白翅栖鸭则没有这一特征。其次，雄性疣鼻栖鸭会散发出麝香味，而白翅栖鸭无论雌雄都不具备这个能力，最关键的是，白翅栖鸭从口感上要远输疣鼻栖鸭，而且在我国番鸭单指疣鼻栖鸭。

当然，我们吃的番鸭肯定不是中南美洲运过来的野生物种，因为疣鼻栖鸭是低危保护动物。不过，既然肉质好（全身都是瘦肉，0胆固醇），就有市场，有市场就有人工繁育，所以，在我国我们能吃到的番鸭都是疣鼻栖鸭的“驯化人工养殖版”，简单的说我们说的番鸭与疣鼻栖鸭的关系就像是家鸭和绿头鸭的关系一样，都是驯化后和野生版本的距。

经过人工驯化后，许多番鸭与野生的疣鼻栖鸭有了一个的区别，那就是一些番鸭的羽毛已经完全变成了白色（一部分的番鸭依然与野生疣鼻栖鸭一样，比例各占一半），而野生疣鼻栖鸭的羽毛呈黑白相间色，中间还有一些较暗的金属绿色。目前，在我国的南方地区已经形成了一定的养殖规模，不过由于疣鼻栖鸭的驯化时间较短，所以它不像家鸭那样几乎丧失了飞行能力，依然还是可以短距离的飞行的。

番鸭是旱鸭吗？

旱鸭这个词有几种意思，种就是指很少下水的鸭子，这无关乎鸭子的种类，只是因为人工饲养的环境不同，而产生的习性，毕竟你把鸭子圈在家里，不放出去，它怎么游泳呢？所以，这是旱鸭的一个解释。

另一个关于旱鸭的解释就是麝香鸭也就是疣鼻栖鸭的俗称，这是因为疣鼻栖鸭的驯化时间较短，在人工饲养下，如果是散养的，很难控制住它们，而一旦飞走，就会损失几百元，毕竟在人工饲养下，疣鼻栖鸭可以终年繁殖，鸭蛋是一部分收入，再加上一部分孵化的再长大，所以，飞走一只损失很大，故人工养殖下的疣鼻栖鸭大都是 旱养，所以就有了旱鸭这个名字。

但是，真正的疣鼻栖鸭是一种生活在 有溪水的树林中的 鸭子，它们最喜欢的就是在水中嬉戏，而且在疣鼻栖鸭是一种杂食性鸟类，它的素食（植物）以及肉食（昆虫，鱼虾）大都来自于水中。

因此，如果说种“旱鸭”的解释的话，番鸭（疣鼻栖鸭）并不是旱鸭，但是如果是第二种解释的话，番鸭就是旱鸭。

值得一提的是，由于番鸭与家鸭是同科不同属的鸟类，所以二者虽然可以杂交，但是它们的后代会像狮虎兽一样不具备繁殖能力。因此，杂交育种这个方向显然是行不通的。

总结

麝香鸭、番鸭、疣鼻栖鸭其实都是一种鸭，只不过疣鼻栖鸭通常是指野生个体，而其他两个名字是指驯养后的个体。当然，旱鸭也是指番鸭，因为在人工饲养下，被驯化后的番鸭依然具备飞行能力，所以为了减少损失，大都采用旱养的方式。

番鸭属于旱鸭吗？

以一个农民的角度来看问题，番鸭属于旱鸭，但旱鸭不是只有番鸭。正如一个威名远扬的哲学问题：白马是马，但白马非马，都是在折腾智商不够的，让人早生华发呀。

我们这里都把番鸭喊做旱鸭，因为这个家伙有水，无水也能生存，在旱地上也算得上条汉子。顾名思义就称之为旱鸭，可谓是名得其所。听说，这家伙荤素不忌，连让人望而生畏的小蛇也能拱而食之，真是威武。，壮哉！！！飞起来也是厉害，所以养得足够大足够老了，我们还要帮它剪点翅膀了，要不然飞得老远，太难抓了。

前几年，我们这里比较流行养几个旱鸭给自己吃，觉得旱鸭耐粗饲，瘦肉也多。但是现在，轮流转，觉得很容易肉质变柴，反而喜欢鸭了。拿水鸭来搞点血浆鸭，美得那个美滋滋呀，很是能提升幸福感！！！

谁知道红河干锅旱鸭怎么做的？

在各地还有很多俗名，我小时候在江西彭泽待过一段时间，就见过这种家禽，当时觉得这家伙长得太可怕了，因为它的眼睛和鼻子周围长着很大块的红色肉瘤，就像长了疮一样，看得我头皮发麻。我以为它是生了病的鸭子，但比一般的鸭子长得大，当地人称它为ten（发音近似）。湖北一带叫它tun（发音近似），有些地方还称它为旱鸭子，可它明明会游泳，而且喜水，但不依赖水，可以旱养。

把鸭肉切小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，再加一点酱料和糖）

备料：啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。

1、首先，将水发的木耳鸭子 英文名称：Duck。脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。是一种水、陆两栖动物。但不能在水中待太久，是卵生动物。和香菇放到干净的锅里，控干水分，盛起。

2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。

煎到两面都金黄，肉的水分稍干。（如果能先过油则更香）

4、然后，倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。

5、锅里铺好蒜苗、粉利（好像就是北方人常说的年糕）豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。

旱鸭喂什么长得最快

番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备一般鸭苗要养够75-90天才能出栏， 每个人的饲养方法都不一样，所以没办法估算简易，饲养管理方便。育雏期后，实行草地放牧或就地露宿，大多采用放牧结合舍饲补料饲养。

想让鸭子长的快，还是用颗粒饲料，一般养殖45天可以长到3公斤多。

现在的饲料厂都有专门的肉鸭饲料，根据不同生长阶段用不同的料号。养鸭子选好饲料是很关键，但是在养殖过程中，

管理很重要，做好疫病防疫，才能保证养鸭子挣钱，不要奢望鸭子不吃料就长肉。

旱鸭什么意思

旱鸭跟水鸭，顾名思义。旱鸭的养殖整个养殖周期都池塘无关！水鸭反之。虽然以白鸭来讲整个养殖周期不多但旱鸭体重与饲料摄入比要比水鸭高得多。味道嘛，旱鸭只适合做烧鸭，身上骚味重，且难除！不宜做白条鸭销售！

1、旱鸭指的是从不下水的鸭子。南方地区养殖的一种鸭，羽毛呈墨绿色，头冠状组织，体形较一般鸭子大，体态更笨拙，肉质紧密。食量大，是一般鸭的两倍。

2、旱鸭子最早的喻意不是指下了水却不会游泳的人，而是指从来没下过水的人。现在，只是让人们把寓意引申了，用来泛番鸭繁殖特性指不会游泳的人。

白羽鸭是旱鸭还是水鸭

番鸭的羽色不同，繁殖性能也有所异。不同羽色的番鸭的繁殖性能见表7 。

然后将鸭肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。是旱鸭。

北方的鸭白羽居多，通常是圈养，体型较肥大。烤鸭用的就是这种白羽鸭。但肥硕的白羽鸭除了做烤鸭，鲜见其他的吃法。估计因太肥，别的做法也不好吃吧！

番鸭属于旱鸭吗？

做法

番鸭是旱鸭，番鸭是外来品种，享受着与番薯、番茄、番豆一样的冠名待遇，客家人称为“番鸭”。番鸭公体型肥硕，大的有10多斤；番鸭嫲体型小，匀称。黑毛、红鼻、颜值高，是传说中别人家的鸭子。

番鸭又名红嘴雁、瘤头鸭、西洋鸭，隶属鸭科。严格意义上讲，番鸭并不是鸭

我们这里都把番鸭喊做旱鸭，因为这个家伙有水，无水也能生存，在旱地上也算得上条汉子。顾名思义就称之为旱鸭，可谓是名得其所。

不属于，在番鸭的基因里。天生就隐藏着喜水的记忆。大规种番鸭的利用年限不长，公鸭的利用年限一般为1 ～1.5年。公鸭在年繁殖期后，体力衰弱，种用性能降低，因此为减少饲养费用，利用1 年后即淘汰，应每年选种公鸭。母鸭的利用年限比公鸭长，可利用2 ～ 3 年。但母番鸭随年龄增大，就巢性增强，产蛋力下降。据，国外一般只利用2 个产蛋周期，然后淘汰作为商品鸭出售，这时母番鸭的肉用价值尚好。种鸭的饲养密度以 ～ 300 只一群为好。一群中1年的母鸭占60％ ～70％ , 2 年母鸭占20％ ～ 30 ％。模养殖番鸭离不开水，番鸭自然也不会旱鸭。

黄鳝与泥鳅.草鱼.旱鸭是否可以在一起养

问题汗鸭九十天可以上市，即为三个月，每只鸭子，鸭苗 饲料 管理 ，等到出栏，纯利润是在30-45元钱左右。描述:

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5.饲料来源好找: 非洲雁喂点草和菜叶搭配点粮食就可以，这个农村来说饲料还是非常好寻找的，因此养殖的成本不算高。 不过非洲雁跟有一点不太好，圈养的时候要经常打扫，养它比较一些。

1.养殖场地的选择

在果园建造鸭子的棚舍，在果园靠山的一边或者是用果园内旧的建筑物改造成鸭舍，需要注意的是要合理的安排养殖密度大约在六至七只每平方米，而且鸭舍前也要圈出一块空地供鸭子活动。在空地内放置饲料盆和水槽，供鸭子饮水进食。

可以在低山丘陵地区放养种类的鸭子，而且鸭子的食性要广，这样既容易饲养也有利于果园的管理。可以在正规的养殖场采购种鸭。要选择健康活泼，进食良好的个体。引进后应及时打。

3.日常分类: 休闲/爱好 >> 花鸟鱼虫管理

首先要注意的是放养的密度，一般场地开阔的地方大概可以放养300只左右的鸭子，需要注意的是要留出一定水域供鸭子游泳。为了提高我们的经济效益，也加快鸭子的生长，在放养时我们要时刻注意补充饲料。白天让鸭子在果园内进食，晚上回归鸭舍后进行饲料的补充，需要注意的是要备足充足的饮水。我们给鸭子补充饲料的时候一定要确保饲料的多样性，保证鸭子的营养均衡，这样才有利于鸭子的生长，给我们创造更大的经济利益。需要注意的是根据果园内害虫以及草类的不同来决定给鸭子喂食何种的补充饲料。

定期的管理检查，放养时要注意果园里有没有猫，黄鼠狼等野兽来捕食鸭子。一般捕食鸭子的兽类都害怕网具，所以我们可以采用尼龙网将鸭子的放养区周围围住，并且定时检查网子有没有破损，如有破损应及时修补。在放养幼鸭时，需要注意防治老鼠。