寿司卷怎么做视频 寿司卷如何做

寿司的做法

寿司卷怎么做

寿司卷怎么做视频 寿司卷如何做

如何家庭版寿司。喜欢的给个关注吧。做寿司？快来get吧~

丁峰米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱飞

一、首先准备用于寿司制作的材料：

1、卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性安全食品级手套数个；

2、沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置；

二、包寿司步骤：

2、将黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；

3、在煮好的大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，寿司的做法乘热拌匀；

4、将小竹席铺平，放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；

5、将小竹席卷起，卷成米卷，然后用刀切成小段即可。

怎样制作寿司

七、将黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋放在米饭的一端，如下图所示：

怎样制作寿司对于一些生活经验比较匮乏的朋友来说，怎样制作寿司是一个令他们感觉头疼的难题。而不知道怎样制作寿司有时候会给我们的生活带来一定的影响以及麻烦，那么要想知道怎样制作寿司可是需要一定经验的。接下来就由我来介绍一下怎样制作寿司的正确方法，以保证那些不知道怎样制作寿司的朋友能够知道怎样制作寿司。

取适量米饭均匀的铺满海苔并压实。

步：

锅中放油，将鸡蛋打散后摊成蛋饼。出锅后切成条。

第二步：

将黄瓜、火腿肠、胡萝卜切成小条后，把火腿肠和胡萝卜放入油锅中煎一下。

第三步：

碗中装入适量米饭，依次放入适量白醋盐、糖后搅拌均匀。

第四步：

寿司竹帘上铺上一层保鲜膜，取一片海苔，光滑面朝下放在保鲜膜上。

第五步：先准备以下材料： 1、饭2、炒香的黑白芝麻3、寿司醋4、馅（腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝等等随你喜欢）5、寿司席、保险膜一张做法1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。2、把保险膜放在寿司席上面，再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上，压实。3、把各样五颜六色的丝放在离饭开头边缘的1厘米位置（就是对这自己身体的这一边），打横排放好。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实。4、注意卷的时候力度要均匀，不要大力压，这样会造成裂开。卷成条状后再用席子包住抓几次，务求结实。6、把保险膜小心的撕走，均匀的撒上芝麻，粘实。切块。OK!是否很简单呢！！在这里保险膜就是替代紫菜的作用，你能做好这款的话，做普通的寿司卷就根本不是问题啦！！

第六步：

依次把各种食材铺在米饭上，把保鲜膜的一边包在寿司帘的下方，往里面卷，卷的时候注意撕开保鲜膜，一边撕一遍捏紧。

第七步：

卷好后，可以多捏几下进行定型，这样卷出来的寿司不会松散。保鲜膜打开后，将寿司卷切成小段即可食用。

怎么做寿司？

可添加辅料：1. 沙拉酱；2.油炒小豆腐。（根据自己情况和口味可加可不加）

1.先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀

2.然后将寿司醋倒入[制作流程]温热的米饭里面，搅拌均匀

3.备好其它的材料，国内目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多食客回味无穷的人间珍品。火腿肠和黄瓜切条

4.将紫菜放在寿司帘上面

5.然后将米饭平铺在紫菜上面

6.然后在靠底部的位置挤上一条番茄酱，然后用勺子把酱抹平

7.然后在番茄酱的上方撒上一层猪肉松

8.再在上面铺上黄瓜和火腿肠

9.然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了！

首先将米饭准备好，然后再准备好蟹，黄瓜，还有一些自己爱吃的其他配菜，在放上一些蘸料，然后用海苔把它卷起来，把它切开都是非常的美味的，然后也是非常软糯香甜的。

寿司怎么做？具体过程？

2.将北寄贝洗净，剔好备用

稻荷寿司制作

主料：1.黄瓜，掐头去根；2.胡萝卜，削皮；3.火腿肠，剥皮；4.鸡蛋，洗净；5.做寿司的专用紫菜。

做法： 1）先把米洗干净煮好，撒点韩国米醋让它更香一点（不放也可以），放凉待用；

2）把黄瓜，蟹条，香肠切成条状待用；

4）中间放六、平铺一层米饭，如下图所示：上黄瓜和蟹条，或者黄瓜和香肠（按照自己喜好搭配），然后卷起来

5） 切开，就可以了。

做寿司卷帘怎么卷视频 如何做寿司

刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。

材料

日本料理常见的菜单--刺身(Sashimi)

2.卷起，切小段就ok了～

小诀窍

1，宝宝用过进口的寿司醋和自己用白醋调的醋，感觉区别不是特别大。硬要说的话，就是原装的寿司醋会有股淡淡的清酒香味。如果需要自己调，就用这个比例：白醋：40ML，白糖：1/2勺，盐：1/3勺。

2，醋一定要在饭热的时候拌，然后等凉了以后在用。

3，铺在紫菜上的饭，薄一点，不然卷不起来。最上层收口的地方，留一公分左右的空白。

4，为了确保让黄瓜能卷在中间，再放之前，用筷子在米饭上压一个凹槽，然后再把黄瓜条压进去。

5，米饭卷紧一点寿司蛋 1条会比较好吃，而且美观。

6，如果米饭很黏，作时，手指微微沾水就好了。

怎么做寿司

寿司饭作法：1斤米煮成饭，加约5～6两的寿司醋拌匀即可。

做寿司的方法如下：

用料：米饭、烤紫菜、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣。

1、米饭用少量寿司醋拌一下。

2、鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼。先说米：用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。

3、把鸡蛋饼、火腿肠、黄瓜切条和大根条放盘里，黄瓜皮若是老，就把皮削了。

4、寿司帘上铺一张保鲜膜，放紫菜，把米饭铺匀，紫菜其中一端留出一点空边，此是为说明保鲜膜等用法。

5、米饭上放上火腿肠、黄瓜、大根条、沙拉酱、青芥辣1、煮米饭，根据食用人数判断要煮多少，因为寿司可以用来做辅食，建议不要太多，2人份量的大米足够；。

6、放肉松。

7、用寿司帘从自己这一端卷向另一端，边卷边一点点撤出帘子。

8、是卷成一卷的寿司卷了。

9、用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。

10、成品图。

寿司如何制做?

九、利用卷帘将寿司紧紧卷起定型，如下图所示：

选用黏米或者大米，将米饭煮好。然后将醋（是专门用来做寿司的日本醋）泡好，待用。

想吃什么味道的寿司就选择什么材料。例举，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，蟹肉。将鸡蛋摊成鸡蛋饼切条，黄瓜，胡萝卜切条。不喜欢吃生胡萝卜的，可用水氽一下。蟹肉用水蒸熟，切条。

做寿司需用专用的寿司卷，不过没有的就用筷子。

将一大张紫菜扑在菜板上，放入筷子，然后再放上米饭，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，蟹肉。顺着筷子卷上一圈。将筷子抽出，顺势卷下去。形成一个滚筒，将紫菜卷切开，就成寿司首先准备好一些新鲜的干紫菜，然后再准备好一些新鲜的米饭，然后再准备好一些新鲜的肉松，胡萝卜和玉米，米饭中放入胡萝卜和玉米，然后再放肉松用干紫菜包住即可了。

以上是我自一、准备材料：米饭、海苔、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、xo酱。己做的，不是太合乎标准，呵呵。

具体食谱，参照中华美食网。

到GOOGLE里搜土豆视频

简易寿司怎么做好吃视频 简易寿司最正宗的做法

四、准备一张保鲜膜铺在寿司卷帘上，如下图所示：

简单寿司步骤1

烤鳗鱼 适量(可用培根代替)

剩米饭放微波炉里加热一下

步骤2

简单寿司的做法大全

将盐、白糖、米醋按照1:5:10的比例放到米饭里拌匀，再放点芝麻油

步骤3

简单寿司的做法图解

火腿肠和黄瓜分别切成条，寿司帘上面铺上一张海苔

步骤4

将米饭均匀抹在海苔上，我这个打算做翻转寿司，所以米饭铺的薄一点

步骤5

简单寿司的家常做法

寿司帘上面铺一张油纸，将铺了米饭的海苔翻过来放在油纸上，放上火腿和黄瓜条

步骤6

卷起来，边缘压实放在盘子里，在上面撒上胡萝卜碎和芝麻

再做一个平常的，海苔铺上米饭，放上火腿和黄瓜条，借助寿司帘卷起来，边缘用米饭里粘牢

步骤8

刀蘸凉水切成小段，摆在盘子里食用吧

简单寿司成品图

烹饪技巧

剩米饭加热一下再做寿司，热乎的米饭粘性大，容易作，另外剩米饭一般都放在冰箱里，热了吃比较好

、盐糖醋按照1:5:10的比例调味比较适宜，芝麻油可以不放

勤快的话摊点蛋皮放里面，我这个实在是简单，连胡萝卜3）把紫菜铺平在寿司卷上，然后铺上放凉的饭（要均匀哦）；条也省了，如果放的话，跟黄瓜一起放在沸水里焯一下，还可以放酸黄瓜、酸萝卜条、蟹足棒什么的，我儿子说放三文鱼

、切寿司的时候用锯齿刀，切的时候每一刀都蘸一下凉水，免得粘刀不好切

寿司怎么卷

常见的烧烤方式大略可以分成下列几种：

卷寿司要用专用的寿司卷帘，做法如下：

二、鸡蛋摊成鸡蛋饼，如下图所示：

三、鸡蛋饼、胡萝卜、黄瓜切长条备用，如步骤7下图所示：

五、放一张海苔，如下图所示：

材料：米，蟹条，黄瓜，小香肠，韩国米醋，甜豆腐，寿司卷，紫菜八、再加入一些XO酱，如下图所示：

十、切成小段即可食用，如下图所示：

寿司做法.....

做法

做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6 把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀。不要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。 把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。 将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！ 可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。这次放的是蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼也可以 之后顺势用竹帘将紫菜卷起。 还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟 切寿司的时候，在刀上沾些水，防粘的。一刀落下，可以使切口平整。根据个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片 大功告成! 上面那种做法是内卷，这次教大家一种外卷。很简单的，保证大家看过后都会做！做外卷寿司的饭要比内卷得多一些，不多是内卷的1又1／3 将饭由左至右放在紫菜的上部 把饭由上至下铺好。要均匀！ 将紫菜翻过来，饭朝下放在怗板上。放之前先用湿布擦一下板子，防粘的。馅料和内卷一样，自己喜欢就好。放在紫菜中间！然后轻轻卷起来 光卷好还不算完，还要将其包上保鲜纸。然后用竹帘定型1分钟，但是要轻。不要把饭压扁了 定型后撕去保鲜纸再撒上一些自己喜欢的调味料，做一些点缀！ 然后该切了。和内卷一样，刀上沾些水，免得粘。出刀要快，这一霎那就当自己是一名刀客。：P 要让切口平整才好看 大功告成! 寿司的做法 主要原料： 米，醋，鱼。 先说米：其实好大米就很好了，没必要用日本米 米的煮法，用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。 煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。 醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。 鱼：要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，不要生吃，会拉肚子，如果要吃，煎熟了，再包到寿司里。 三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。 寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。） 饭团式： 鱼的做法 这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个224.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。 蔬菜，蟹，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。 卷： 一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。 一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。 卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边） 外卷的做法： 紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。 整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。 内卷： 和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。 半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！ 寿司用料： 鱼： 有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。 还有蟹，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。 还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃 蔬菜： 黄瓜，牛油果，还有鸡蛋， 蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法： 香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜，因为吃的时候要沾酱油。 吃的时候的配料： 日本泡姜，绿芥末，日本酱油（酱油味道有些重，要少放） 饭，千万不要压，要慢慢的推，放上自己喜欢的东东，这个时候要压紧，上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了。

1.剪出半张紫菜，铺上米饭，在虚线的地方加上自己喜欢的料。

寿司卷怎么做

如何做寿司？快来get吧~

材料：米、鸡蛋、黄瓜、蟹、鱼子、寿司紫菜、 竹帘、寿司醋、寿司酱油、芥末、油。 (所有材料大统华超市即可买齐) 步骤：1、先煮半锅米饭，一般的米即可，略多加些水，饭略烂些以增加粘性； 2、调两个鸡蛋，煎成蛋饼，切成条； 3、黄瓜切成细条，不用削皮； 4、蟹切成细条，解冻即可； 5、这时米饭熟了，加3匙寿司醋，1匙色拉油，拌匀； 6、将寿司紫菜放在竹帘(卷寿司专用)上， 米饭平铺在紫菜上，压紧压实， 不需铺满，三分之二宽度即可； 7、将解冻后的鱼子直接铺于米饭上； 8、放上黄瓜、蟹、蛋饼条，卷实，并切段即可。 (注意，卷的时候压紧些，不然寿司卷会太松， 切的时候刀上略沾些油。)

天麸罗卷寿司

天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽

做法：

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上

2.涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可

点评：

天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较的一个配料，具有极高的营养价值

北寄贝寿司

北寄贝、米饭米，醋，鱼。、寿司醋

做法：

1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉

3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），将北极贝覆盖在饭团上即可食用

点评：

北寄贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸

樱桃小丸子

做法：

1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉，各种生鱼切片备用

2.取米饭20g，用保鲜膜协助捏成圆形，再将生鱼片覆盖捏紧，浇辣椒汁即可

点评：

做寿司的步骤？

鱼：

步：将白糖，白醋，和盐一起拌匀，就做好寿司醋。 第二步：做寿司，寿司饭是关键。用日本米，煮米前要洗米，用饭勺或是木棍搅拌，直到水清为止。水略多一点。电饭煲煲好后，趁热将寿司醋倒入拌匀，直到饭有酸味为止，并用电风扇吹凉，这就是寿司饭。 第三步：把一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。将饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒。在米饭中间加入任何合你口味的馅料，如新鲜的三文鱼片，蟹肉，鲜贝等，不喜欢吃海鲜的可以加蘑菇，黄瓜，咸菜，香肠，鸡蛋等。之后顺势用竹席将紫菜卷起，保持形状1分钟。 第四步切：在刀上沾些水，免得粘。出刀要快。根据自己个人喜好和需求，一条寿司可以切成4～8片。

紫菜，米饭，寿司醋，黄瓜

辅料：1. 焖米饭，做的时候多加一点水，做得黏一点；

2. 寿司醋，可以自己调制，用香油、白醋、食盐、白糖、鸡精勾兑而成。

改刀：将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成长条，长短与紫菜宽度一致，胡萝卜切得稍细一点。

辅料加工：1.将寿司醋和米饭在一起搅拌均匀；

2.将胡萝卜、黄瓜、火腿肠在油锅里依次爆炒，胡萝卜炒软，黄瓜和火腿肠沾油炒透即可。

3.鸡蛋摊饼，切成长条。

做法： 1）先把米洗干净煮好，撒点韩国米醋让它更香一点（不放也可以），放凉待用；

2）把黄瓜，蟹条，香肠切成条状三文鱼适合长期使用脑力工作者食用，增强大脑功能，预防视力减退待用；

4）中间放上黄瓜和蟹条，或者黄瓜和香肠（按照自己喜好搭配），然后卷起来

5） 切开，就可以了！

甜豆腐是有的卖的，买来后用纸或布吸去多余水分，然后在中间塞上饭就可以了。那个很好吃哦！

要是有其他的：黄萝卜等材料也可以用。寿司最重要是买的到中间的材料！

寿司教程完整详细教程