百度肉末茄子的做法 百度肉末茄子的做法视频

如何做出美味的肉末茄子？

肉末茄子怎么做？茄子去皮改花刀，用盐泡一泡，用淀粉上，油锅炸至金黄，把调好的汤汁，放入茄子煮五分钟收汁即可。

怎么做肉末茄子？

百度肉末茄子的做法 百度肉末茄子的做法视频

2、坐锅点火放入油将茄子炸至金黄取出；

将肉末中放入料酒、生抽、姜末、五香粉搅拌均匀；锅中放油爆香蒜末，下入肉末划散，接着放入茄条，加入蚝油和生抽，翻炒均匀即可出锅。

5、坐热锅子，加少许色拉油，放入葱姜末爆香，接着放入肉馅，翻炒到发白，接着放入番茄丁煸炒。

提前把肉末处理好，然后把茄子切块，放在水里浸泡一会，热锅下茄子，茄子快熟的时候加入肉末，一碗淀粉水收汁就好了。

首先，把茄子切条放在盐水里泡10分钟，把水分挤干净，油温5成热下入茄子炸一下捞出控油，起锅烧油把加入小米辣葱姜，肉末放下去翻炒加入生抽蚝油老抽翻炒香加入茄子盐鸡精水淀粉勾芡，大火翻炒加点葱花就可以了。

茄子夹肉末的做法步骤图，茄子夹肉末怎么做

5、炒匀放茄子即可。

用料

茄子 适量

肉末 适量

淀粉 5大勺

盐 适中

豆瓣酱 2勺

糖 2克

生抽 2勺

茄子切段在小段！小段不切断

肉沫加入少量盐姜沫葱花

切好的茄子夹入肉末

夹好的茄子调味：豆瓣酱（剁碎） 黄豆酱 甜面酱 生抽 料酒

生粉加入清水调清

弄好的茄子裹上另起油锅，放入切好的'猪肉粒，滑散煸炒至熟。生粉直接下油炸好捞出！沟汁！！

小贴士

根据个人口味来做！！是油炸！！汁我是加入豆瓣酱！姜末蒜沫！调好汁到入炸好的茄子收汁即可！！记住茄子炸到五分熟即可

肉末茄子怎样做

肉末茄子的做法如下：

1、将茄子洗净切成滚刀块，葱、姜、青蒜切末；用料

主料茄子(紫皮，长)2根

调料色拉油适量食盐适量料酒适量生抽适量老抽适量白糖适量

1.材料：长茄，肉末干煸至茄子变软后盛出。

2.茄子洗净去蒂切滚刀块

3.锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）

4.茄子炒软后盛出备用

5.用料酒，生抽，老抽，糖和少许盐调成味汁

6.油锅蒜末爆香，入肉末翻炒至变色

8.出锅时撒入葱花

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肉末炒茄子最简单的做法窍门

3、肉末里放入1勺生抽、1勺料酒搅拌均匀后，放入半勺淀粉，再次搅拌均匀，放置一旁腌制备用。

辅料：油适量、盐1克、葱花5克、姜末5克、蒜末8克、红椒1个、青椒1个、甜面酱10克、鲜酱油3克、老抽1克、料酒5克、糖2克、白胡椒粉1克、花椒油2克。

7、加入甜面酱、鲜酱油、老抽、糖煸炒片刻。

1、备好食材：茄子、红椒、青椒。

2、青红椒切小块，肉末、葱花、姜末、蒜末。

4、将茄子煎软后捞出。

5、切小段备用。

8、下入青红椒块翻炒一会。

9、倒入茄子洗净，切成小块，放入清水中浸泡一段时间，捞出沥干水分。茄条。

10、翻炒均匀，撒入白胡椒粉，再次炒匀即可，盛出后趁热食用，味道！

茄子肉沫的家常做法

6、起锅倒入花生油，油热后倒入茄子条，煸炒至表面略微金黄茄子夹肉末的做法后装盘出锅备用。

以下是茄子肉沫的家常做法：

加入适量的盐、糖、酱油调味，翻炒至茄子变软即可。

茄子肉沫6.覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入微波炉高火加热2分钟取出是一道营养丰富、口感多样的家常菜，可以搭配米饭或面条食用。在制作过程中，需要注意火候，避免炒糊或炒生，影响口感和味道。

肉末茄子的家常做法步骤

主步骤：料：茄子400克、猪肉末120克。

3、热锅肉末茄子的家常做法步骤1倒入油，温油下入猪肉末炒至肉末散开变色后盛起。

4、再把茄子倒入不断的煸炒至变色加盐炒匀。

6、开盖倒入猪肉末，加入老抽上色。

7、等烧制汁水浓稠后加入韭菜翻炒均匀后熄火出锅，装盘后就可以使用啦。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出；

肉末茄子的制作方法是什么？

肉末茄子

首先我们应该把茄子切碎，然后把肉也剁成肉末，起锅烧油，放入一些葱姜蒜，麻椒之类的，把肉末倒入锅中炒出香味，等肉变了色再把茄子倒入锅中翻炒，加入少量的水，然后加入食用盐，鸡精，蚝油，酱油，醋等， 3，5分钟左右就可以出锅了。

首先将猪肉切成小丁，之后将茄子切成小条状，在锅中加入适量的油，放入十三香之后，将肉丁放入锅中进行翻炒，翻炒两分钟之后加入茄子之后翻炒一分钟之后加入适量的盐。鸡精，味精，蚝油，生抽，翻炒两分钟即可出锅，肉末茄子就制作好了。

【家常肉末茄子】所需材料：茄子1斤、尖椒1个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜3瓣、料酒半汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

1.把茄子洗净，去蒂，再切成滚刀块，把茄子放在大碗内，撒上少许盐，拌匀，腌制1-分钟，把茄子腌制出水，这样茄子炒制时，就不会吸收太多的油，茄子吃着不油腻。

2.猪肉切成末。尖椒去蒂去籽，切成菱形片，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。

4.锅内再添加少许油，下入葱花，姜10.取出茄条，沥干油待用末，一半的蒜末，爆香。下入肉末煸炒，将肉末煸炒至颜色变白。

5.淋入料酒、生抽、红烧酱油，将肉末翻炒上色，料酒可以去除猪肉的腥味。

6.下入炒好的茄子，翻炒均匀，淋入少许水，再加入少许盐，2.鸡精，大火烧开，烧制几分钟，把茄子烧制入味，煮至变软。

7.下入尖椒，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得黏稠，撒上剩下另一半的蒜末，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘好吃下饭的家常肉末茄子就做好了。

主料：茄子(紫皮，长)2个、肉末50克。

辅料：植物油、豆瓣酱10克、葱5克、蒜10克、食用盐少许、水淀粉5克、生抽少许。

2、将茄子切成条状。3、锅中倒入适量食用油，烧至7成熟后下茄条。4、茄条炸至表面金黄后捞起，转打火把油再次烧开后，重新将茄子放回锅中复炸20s后捞出，沥油备用。（复炸可以减少茄子中的多余水分）5、锅底留底油，导入肉末，翻炒至发白。6、放入豆瓣酱和葱、姜、蒜，翻炒均匀。 7、倒入炸好的茄条至锅中，再倒入生抽和水淀粉，翻炒均匀。8、炒至酱汁黏稠即可出锅。9、成品。

肉末茄子怎么做？

肉末茄子

您好~！

3.锅内加入油烧热，下入茄子翻炒，将茄子炒至稍变软，将茄子盛出待用。

1.生姜切末，蒜切末，小葱切葱花，茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟;

1、茄子去头尾后洗净，韭菜洗净，猪肉末里加入黄酒和1汤匙生抽搅拌均匀。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出;

1.生姜切末，蒜切末，小葱切葱花，茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺，白醋2克，淀粉1勺，拌匀腌制5分钟;

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，将茄条放入锅中炒熟后捞出;

,然后肉末炒熟调成汁淋在茄子上

锅里放油，葱姜蒜，爆锅肉末，下锅翻炒，放入生鲜酱油翻炒，然后下入茄子翻炒添水炖十分钟，收汤起锅。

首先我们要选好茄子肉末。然后把茄子改刀。起锅烧油，多放点油，然后把茄子炒软。乘出备用。然后起锅烧油，倒入葱花，放入肉末，进行翻炒，倒入料酒，使肉末上色，然后倒入茄子，收好汤汁。

肉末茄子其实最容易做了，首先我们把搅好的肉馅儿哥有给他扒了一下，然后再把茄子蒸完以后放入锅中。用油给他炒，然后把茄子均匀的撒在茄子条上面出锅以后非常的香。

茄子放水中煮软，把肉碎成末，把生姜，大蒜也切碎，混一起，加点盐，把茄子打开，把肉末夹进去，放油里煎就好了

肉末茄子怎么做？我觉得肉末茄子应该按照网上的步骤来选择，但是我觉得茄子和肉都要选择非常新鲜的 这样使用起来的时候，才会觉得味道非常的好

2.做法：把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。

3.把肉剁碎放在碗里，放入姜丝、料酒、盐、淀粉腌上十分钟，茄子泡好之后用手把水分挤出来。锅内倒油，烧热后放入茄子炒，把茄子炒到变软，外皮变色以后盛出来备用。锅留底油，放姜蒜爆香，然后放入肉末，把肉末炒到变色，加入炒好的茄子在里面炒均匀。加入青红辣椒，淋入碗汁，炒到茄子变软入味即可。

肉末烧茄子的家常做法

肉末茄子的做法

只需要先准备：肉末100克 、茄子(圆)1个、 番茄1个、蒜2瓣、 盐适量 、食用油适量 、糖适量、 生抽1大勺。先把茄条用中火焖软再把番茄热水烫掉皮再切成碎丁，然后炒肉末，接着把软茄条和蕃茄丁放到锅里翻炒加入调味品即可。

料酒 1勺

具体步骤如下：

1、茄子切条，盐水浸泡一小会。

2、锅子烧热，接着放少量油，放入切条，中火焖到茄子变软。

3、这样的状态就可以了。

4、番茄热水烫掉皮厚切碎丁。

6、等炒出汤汁后加热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉翻炒至变色，然后加入茄子继续翻炒。如老抽、生抽。

7、接着加入茄子条，接着放入适量的盐和糖，加入蒜末，即可出锅。